Selected Category: 好吃牛肉麵 (20)

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0 神仙川味牛肉麵 第一個被製成日本泡麵的台灣美食

 

神仙川味牛肉麵

延吉店地址:台北市大安區延吉街68-4號

Facebook粉絲專頁:神仙川味牛肉麵-延吉店

電話:02-27525226

營業時間:11:00-22:00

中山店地址:台北市中山區中山北路二段78-2號

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/aquagold316

電話:02-25620931

營業時間:10:00-22:00

神仙川味牛肉麵 神仙川味牛肉麵

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神仙川味牛肉麵 神仙川味牛肉麵

在大台北這個牛肉麵的一級美食戰區,

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15 七十二牛肉麵

七十二牛肉麵

地址:台北市中正區濟南路二段71號

電話:02-23934095

營業時間:週二~週五 11:00-14:30 17:00-21:00

週六~週日 11:00-15:00 17:00-21:00

每週一公休


20141019 更新 *

前些日子聽聞美國評選亞洲第74名最佳餐廳、

台版米其林評鑑四星美食「七十二牛肉麵」

遷至濟南路新址的消息,

心想換了新址用餐環境應該會有改善的我,

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0 品川蘭

 

品川蘭

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/PINCHUANLAN

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號

電話:02-27217397

營業時間:週一~週四 11:00-14:00 17:00-21:30

週五~週日 11:00-21:30

 

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四月中時朋友跟我提到有家叫做「品川蘭」的牛肉麵店

今年度會開張,問我有沒興趣一起前往體驗?

還說他們家的餐點跟服務都有走高檔次路線,

我若是吃了絕對不會失望~

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9 大牛肉麵

 

大庭牛肉麵

地址:新北市板橋區國光路39號

電話:02-29609370

營業時間:17:00-24:00

每週日公休

 

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上週五在結束一天忙碌的工作後,我與老戰友天使大人

由於要前往新北市歡樂耶誕城感受聖誕氣氛的關係,

便相約了兩人當晚在大庭牛肉麵用餐後一同前往。

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5 小碗牛肉麵

 

最近常覺寫起文章來沒啥梗(這句話老捧友應該聽到耳朵長繭了),吃起食物來也沒什勁,

想想或許是近來花太多時間在節奏飛快卻沒啥內容的美食節目上,書看得少了,

所以才會發生吃來無感寫也沒勁的現象。

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沒梗也沒勁,能幹嘛?當然就是買幾本新書,或有時翻翻手邊的舊書溫習一下啊!

前些天又把舒國治先生的「窮中談吃」翻閱了一回,這才發現原來舒先生在書裡「麵與油餅」一節中,

曾提到俺與天使不久前才去吃過的「水缸牛肉麵」(書中稱林記牛肉麵),

便決定這週找個時間來分享一下囉!

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舒先生在書中提到的林記大概就這麼一小段,也難怪買書之時尚處年少輕狂階段的奔狼會完全記不起來啦!

我這人自從研究所畢業後就不大求長進,看書很不愛記內容,但書中提到的劉山東我倒是很有印象,

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這家林東芳我已經吃了好幾年了,

以前我其實不大常吃牛肉麵這樣的料理,

但天使大人很愛吃,

所以自從跟天使大人組成「飯團」後,

我們就經常會去台北各大牛肉麵店打卡。

林東芳,

就是我們這小飯團打卡的第一個一起牛肉麵店家。

8 牛肉麵小 

 

林東芳牛肉麵

地址:台北市八德路二段274號

聯絡電話:02-27522556

營業時間:11:00-翌日6:00

每週日公休

 

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9

 

今天,其實是帶著有些拜訪老友的心情,又再訪了位於西門町昆明街上,近國賓戲院的這家「牛店精燉牛肉麵」。

這家我跟天使已經吃了幾年了,一直以來,在我們的心目中,他都是排名第一的牛肉麵。

雖然它牛肉麵所使用的麵條,總讓我們覺得還有進步空間,但牛肉與湯頭的表現,卻是幾乎不曾讓我們失望過!

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昨晚看到康熙來了「康熙麵食推薦大會」的預告,裡頭偉忠哥的大姊催促寶媽拌的那碗麵,

雖然只是匆匆一瞥,但從用料及白瓷碗,我一眼就認出那應該是牛店的椒麻拌麵。

當下心裡雖然為阿凱師父感到十分高興,但卻同時擔心這節目一播出、人潮一多,

我們可就沒法像現在這樣,隨時想吃不怕沒位子。

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下圖奔狼舊文章說是二訪但事實上已經是不知道第幾訪點的椒麻拌麵,

昨晚重新審視了自己的舊圖,發現圖片實在不好看,所以這回又整理了一番。(二訪食記請點這裡

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10 牛腩?牛腱?

 

最近奔郎的開場白都走老梗路線,要不就是「天氣太熱沒力氣搞笑」,又或著是「最近真的很欠梗」之類的舊台詞!

真的說到連自己都快聽不下去了!!但奔郎不得不說~~這一切都是事實啊!!!

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今天要分享的這家「順口麵食館」,就在我徐州路母校附近的濟南路上。

雖說大學時代在那一帶混了三年有餘,但說來慚愧的是,在那附近讓我留有印象的店家,

除了學校側門已倒閉的「無量壽素食館」,大概就只剩在台北無人不曉的「阜杭豆漿」了!

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那,我又是怎麼會知道今天要分享的這家店呢?

ㄎㄎ~關於這點,長期有在發漏本格文章的捧友,應該都知道奔郎有做美食筆記的習慣。

(話說~前陣子走了一個剽竊鬼,現在又竄出一個,真的很討厭!)

 

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我必須承認,這篇是被康熙來了「趕」出來的一篇文........

(意思是說如果不是今天的康熙剛好有播到的話,這篇應該又會被壓文三個月以上...103.gif

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有關2010/7/12康熙來了節目中所介紹的名嘴推薦達官顯要愛吃什麼單元裡所提到的各項好吃菜色,

有幾樣是艾小小曾吃過的,比如說「仁愛路上海鄉村的東坡肉」、「羅斯福路天然臺湘菜館的剁椒魚頭」、

「公園路小魏川菜館的乾扁四季豆」,以及「吳興街台北醫學院正對面穆記牛肉麵的紅燒半筋半肉麵」。

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此處就依順序大致介紹節目中所提到的各項料理吧!(有的目前查不到)

 

*游錫堃先生愛吃的蚵仔麵線*

春來蚵仔麵線

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064.gif~我親愛的捧友!

上星期的艾小小很忙碌,一整個星期只發了兩篇文章,真是相當對不住各位啊!

(嘴裡說對不起,但這星期應該會延續少文的路數,因為最近實在太累囉!請各位見諒~)

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今天要分享的這家店,是位於新竹市武陵路上的「四川 段純貞牛肉麵」。

猶記得上回我曾在揭家牛肉麵一文中提及的「尹記牛肉麵」,便與這段純貞對「路」相望。

幾回觀察下來,發現同樣位於附近的幾個店家,就屬這「段純貞」的生意最好啦!

(路人問:這是為什麼呢?)

(艾小小:我也不知道ㄟ~因為沒有每家都去吃吃看,所以也很難說......)

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▼ 首先奉上有「人妻版宋慧喬」之稱的艾阿姐友情客串綜合圖一張

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好久沒有發有關新竹的食記啦~今天就來一篇吧!

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本回要分享的是位於新竹南寮的「揭家牛肉麵」。

這揭家牛肉麵啊!應該算得上是艾阿姐和艾姊夫的定情麵吧?

(艾阿姐曰:屁啦~哪有人用牛肉麵來定情的!)

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艾小小第一次到新竹接受艾姊夫的招待,就是到這揭家牛肉麵。

猶記得那時的揭家,生意好到爆炸(在舊址時),加上天氣炎熱的關係,

所以艾小小的「第一次」,就在一陣亂扒後結束惹.....

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自從揭家搬到新址後,艾小小就再也沒去過惹~

(因為每回都還撐不到那邊就已經先殺去別的店填飽肚子去惹~)

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今天一時間想不到什麼梗,決定直接來分享近兩個月前(即開放美國010 (1).gif進口前夕)造訪的一家台北老字號牛肉麵店-劉山東牛肉麵。

這家劉山東牛肉麵啊~可是另類背包客舒國治先生十分讚賞的一家牛肉麵店哦...

早聞其名的貧妮,一直很想找機會拜訪這家為各界所推崇的店家,再經前陣子由TripnTale上的朋友Elton大哥大力推薦後,貧妮自然是想盡辦法力邀牛肉麵鬼小天使一同前行囉!!
(說沒梗還不是寫了一堆!C007.gif

依新例送上綜合圖一張,方便各位一目089.gif然.........

 

   

位於開封街巷弄中的劉山東,開業至今已逾50個年


誠如各位所見,店內用餐以年長者居多,這天所見到店內的服務人員則清一色為外籍人士。087 (4).gif

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又是一陣子沒寫牛肉麵的文章囉~其實不是沒吃,只是最近不知為何就是不想寫相關的文章~哈!a062.gif
不過……再不寫可能就會這麼一直耍賴下去,所以今天就挑一篇還不錯的來分享一下囉!

來吧!先看點照片開開胃~
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這家絕活蔡位於天母中山北路上,會吸引宅妮前去消費是由於店家致力於推廣"無味精料理"的理念.(關於2009年的台北國記牛肉麵節那檔子事,現在的宅妮倒是一點都不想理了~哈!)



一進門看到店內的裝潢,第一個感覺是店家似乎對環境的舒適與衛生程度有一定的堅持.其實店家外頭有標示"禁帶寵物"的字樣,但宅妮還是決定問一問店家七先生能不能進去,想說如果不行的話就轉戰其他店家囉~

因為我們當時是店裡第一組且唯一一組客人,店家於是特別通融,不過還是叮嚀我們不要讓七先生造次~哈!我們家乖巧伶俐的七先生,整頓飯下來可都靜靜的陪在我們身邊呢!

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說到這家「老大秋」牛肉麵,來頭可不小。之前就曾從媒體聽聞其被前桃園縣長蛛栗輪先生盛讚為桃園地區最好吃的牛肉麵,過去一向對朱先生頗為欣賞的宅妮,自然毫不遲疑的便將其列為他日拜訪的重點店家…..a032.gif 

只不過,吃完之後,整個對蛛老大有點失望ㄋㄟ……….033.gif好吧~在聽這心酸的故事前,先來點看起來還不錯的照片ㄅㄟ。


老大秋目前遷址至南崁路二段75號(由原址往台茂方向一直開,到誠品物流附近便可看到新店面所在),這天我們還是到舊址時call店家才找到滴……   



因時值中午用餐時段,進門後店內客座已約9成滿,大致觀察了一下店內的用餐環境,感覺十分整潔且略有設計感。

店家招呼我們坐下後,我們立即開始討論該點些什麼菜色(因為後面一直有客人進來,大概是希望縮短我們的用餐時間吧~所以一位中年男性一直站在我們身旁等我們點餐……壓力真大~)
於是,在店家的半催促下,我們點了紅燒筋肉麵與老滷汁乾拌麵各一(老實說,在這地點看到這樣的價格讓我們感到有些驚訝)。


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週五的這天,當因為忙著一些瑣碎事而錯過中午用餐時間的宅妮正思索要如何打發午餐時,貼心的天使又來電邀約,考量下午時段許多店家休息的我倆,本打算來去「美濃現做刀切牛肉麵」的,但前往的路途上兩人卻不約而同有些莫名的恐懼,最後決定還是來去拜訪牛店比較保險……

Slideshow時間到,有關牛店的詳細介紹請參考
牛店牛肉麵一文~
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抵達牛店約下午三點半左右,只有我們一組客人頗讓人有「包場」的錯覺…..不過或許中午生意太好的關係吧~這店裡從老闆到員工個個看來都頗為疲累,我們用餐時後面還有一位員工趴著睡午覺,老實說,還頭一次在小吃店見到這樣的景象呢…..使我忍不住回想起之前在家中冷飲店打工的那段日子,每到假日從早到晚得站上十二個小時,客人上門得服務,沒客人時則忙著打掃備料,要這麼一整天不休息,真的很累…….(不過因為人手不多,就算自家人下午也是沒得睡覺啦~!

補拍上回沒照到的價目表

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上星期突然發現自己似乎好一陣子沒吃牛肉麵了,於是便邀請小天使一同駕車前往許久未曾拜訪的"牛耳精緻麵館".......

印象中前次造訪牛耳已是兩年多前的事了,那時也是小天使推薦我來此用餐的.

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這天到訪時值午間用餐時刻,店內座位約九成滿.店家請我們趁他們整理桌面的空檔先行點餐.

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店內各項料理的價目表.

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隨手在一旁的小菜櫃中取了幾道後便入座.這裡的用餐空間還算寬敞,環境也十分整潔,店裡還提供ㄧ些雜誌供人閱覽呢!

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新竹省親之旅的最後一天,賴床到中午才起床的三人,因為晚上要吃姊夫心心念念的西堤牛排,因此決議中午不要吃太多,小妮子於是應邀來到這家文化城牛肉麵(吃牛肉麵還叫做不要吃太多,由此可想見我老姊與姊夫的實力了吧!!!)

進門的左手邊矗立著文化城的招牌,往後一些則是店家所豢養的七彩鸚鵡一隻,右手邊的小屋裡則住了一位神秘人士.

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一入門便可見到店內高朋滿座的景象.店內除了上頭掛滿了大小不一的葫蘆外,還有許多特殊的裝飾品,整個給人一種"很複雜的美感".

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以下為店內各項料理的價格.

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小菜的種類與裝潢一樣琳瑯滿目,這會兒見到一個小妹妹站在櫃前不知該從何選起的模樣,還挺有趣的.

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距離上一次到牛店消費,已經有三四年的時間了吧!那時曾因發現這樣的美味而開心不已,

後來幾次想再去吃,卻都恰巧碰上店家公休(有沒有那麼衰每次都是星期一去?!),

幾次之後也就逐漸淡忘了這件事.一直到最近開始經營部落格,吃了一些網路上超人氣卻表現普普的牛肉麵後,

才決定這次一定要再訪牛店,看是否能稍稍療癒我這有些受傷的味蕾........

 

延伸閱讀:

台北 萬華區 牛店牛肉麵(二訪)  

台北 萬華區 牛店精燉牛肉麵N訪(20111004康熙麵食推薦大會胡天蘭介紹店家)

 

牛店位於西門町的昆明街上,就在知名的老董對面.此行發現一件有趣的事,

記得第一次來訪時這裡的客人不多,對面的老董則是門庭若市,如今物換星移,

兩家的景況對調,現在反倒是老董沒什麼人了......

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2009-6-29 食記

今天中午吃了十分普通的阿財鍋貼後,小妮子自覺好像僅四五分飽(關於我為何吃三四個鍋貼就會四五分飽,我在此解釋,因為本身是超級鳥胃,此點阿姨有練過,小朋友請勿模仿>O<),於是便邀請美食小天使一同前往北投知名的"吳家牛肉麵"探險去.........

在吳家牛肉麵旁的文化公園瘋狂玩耍的七先生,一聽到麻麻又說要去吃牛肉麵......竟有如下反應

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後來,七老爺甚至說出如下一段揪甘心的話兒

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玩耍了將近一個小時直到下午三點,終於等到這家鼎鼎大名的吳家牛肉麵開張啦!
小菜的部份有牛筋(每份120大洋),牛肚(每份100大洋),牛肉(每份60大洋),雞翅(每份25大洋),花生(每份20大洋),頭皮及耳絲(皆每份30大洋),海帶及豆干(皆每份10大洋).

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2009-6-20 食記

之前看非凡大探索報導後,一直想找機會去安居街嚐嚐這家老宋記真善美牛肉麵.不過這次和以往不同的是,過去在動身拜訪店家前,我都會先去瀏覽其他網友的食記,但後來發現這好像多多少少都會影響到我對店家的評價,所以這次決定單純僅憑自己過去吃牛肉麵的經驗,來與這家新同學比較比較^^.

店家位於六張犁捷運站附近的安居街,此次前往安居街,才發現那裡簡直就是一條美食街來著,虧我之前還經常經過那附近,結果竟然都沒發這裡藏了這麼多美食~真是汗顏-__-///.話說這家老宋記真善美牛肉麵可是榮獲2008年台北國際牛肉麵節優良店家五星級評選的優良店家哦!!

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從眷村時代的小店鋪一直到現在時尚簡潔的裝潢,若非它的店名有個"老"宋記,對眷村的概念僅止於"光陰的故事"的小妮子,應該會以為她是家新一代的牛肉麵店吧~>O<

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這是店內的價位表,看到這個價位~小妮子忍不住想到之前常去的林東芳牛肉麵,這樣折算起來林東芳的價位可是這裡的一至二倍呢!而且重點是,林東芳的裝潢可是比這裡差上許多!!這時我心想,好吧~如果味道不比林東芳好,那也是應該的,至少人家裝潢很用心,服務也很親切啊!!^^

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