Selected Category: 嘉義-中式料理 (16)

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到嘉義玩不知道早餐能吃什麼?

往傳統市場鑽準沒錯!

前陣子回嘉省親又去了一趟文化夜市,

在那兒吃霞火雞肉飯時跟同桌鄉親閒聊,

席間我問在地鄉親早餐最愛哪一家?

獲得的答案是位於東市場內的

王家祖傳本產牛雜湯

正巧這趟嘉義行我也想來嘗試新店家,

(以前回嘉義早餐幾乎都是阿水師筒仔米糕

便決定隔天一早衝東市場覓美食去囉!

文化夜市人氣美食分享:http://goo.gl/kkBDE5

0 嘉義東市場牛雜湯、筒仔米糕、火婆煎粿

 

這回除了衝王家祖傳本產牛雜湯

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0 嘉義人火雞肉飯.JPG

 

嘉義人火雞肉飯(原榕樹下無名火雞肉飯)

地址:嘉義市東區垂楊路157號

電話:05-2231737

營業時間:05:30-14:00

 

***************

 

說到嘉義代表性美食,

火雞肉(片)飯絕對榜上有名!

前些日子跟阿姐和皮妹安排兩天一夜回嘉義省親,

探望我們家可愛的皮阿祖,

當然不能落掉踩點火雞肉飯的行程啊!

這趟來到嘉義人火雞肉飯算是誤打誤撞,

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0 嘉義林森香腸 食尚玩家 飄香千里無名香腸攤

林森香腸、大腸

地址:嘉義市東區林森東路263號(林森國民小學對面)

電話:05-2759780

營業時間:14:00-19:00

今兒個天熱,讓我想起故鄉嘉義的

超人氣飲料店 源興御香屋

打從去年終於喝到之後,便深深愛上他們家的好味~

(以前每回去都排到不行,所以直接放棄!)

 

既然掏出必喝名單,當然也該貢獻一下

個人回嘉必吃的美味啦!嘉義美食實在多,

就算我每天出一篇文,應該三年也寫不完吧?

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0 嘉義正宗民雄鵝肉亭

 

正宗民雄鵝肉亭

地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號

電話:05-2269309

營業時間:08:00-20:00

 

354.gif354.gif

 

前些天因為旅外多年的友人回

嘉義老家民雄省親,

剛巧我也要回嘉義探望艾阿嬤,

所以兩人便相約中午一同到她老家

附近的鵝肉名店正宗民雄鵝肉亭用餐,

 餐後兩人還順道去  旺萊山

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4 嘉義劉里長火雞肉飯.JPG

 

劉里長火雞肉飯

地址:嘉義市東區公明路197號

電話:05-222-7669

營業時間:05:30-14:30

隔週一公休

 

20140714 食記更新 ----------------

昨天由於東森台灣一千零一個故事又介紹到故鄉的老店劉里長火雞肉飯,讓我想到食記也太久沒更新,

剛好前陣子回嘉看阿嬤時有去用餐,就趁這機會更新囉!

aicon_79.gif 延伸閱讀:如果開在台北我一定天天報到的源興御香屋飲料店

 

說到嘉義火雞肉飯名店,這位於嘉義東市場外圍,公明路上的劉里長火雞肉飯,肯定會是推薦名單之一。我個人也是多年前一吃成主顧,幾年來也吃了不少回。

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1 招牌

 

已經好一陣子沒有分享有關故鄉嘉義美食的奔狼,今天決定要用篇比較奇巧的來重出江湖囉!

對於前陣子周遭捧友的追追追+催催催,俺在內心的回答是:

「我現在並沒有寫嘉義美食的意願,但我不會永遠說不,人生中有許多改變你的事,只是我現在還沒有看到這種契機...」

(嗯啊~好啦~我承認以上這段話是剽竊自禪師Phil Jackson,其實我根本沒那麼偉大,就純粹是懶惰而已ㄇㄟ!)

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這回要分享的這家「山門咖啡」,位於嘉義縣竹崎鄉一個叫做山子門的小村落裡。

以它偏僻+指標極度不清楚的情況來說,初訪的捧友若能一次達陣,

要不就是事前做了詳細功課,再不就是像遇到海市蜃樓般不小心走到,

或者也有可能剛好就是運氣好到掛+跟店家太有緣,所以才能在不迷路的狀況下成功抵達店家。

(以上好像是有點誇張,但不得不說,這家真的有偏僻就是了.........)

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7

 

聖~~旨~~到~~

今天又是本週艾家聚的歡樂時光啦!!

刊頭當然是要請出當家花旦-青春洋溢的艾阿姐,為各位揭開本分享文的序幕。

(最近各行各業都打正妹牌,還好我們艾家有艾阿姐這位假正妹、真人妻,應該也是可以吸引到一些阿宅的市場吧?)

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不過,在進入家聚正文前,奔郎想先插播一下上週末終於吃到的「忠孝路無名米糕」,

這家最近在媒體與部落客的強力放送下,整個夯到爆炸。

身為1/3嘉義人的艾小小,當然也是要來錦上添花一下啊!

(此處延伸閱讀→9/16 食尚玩家 就要醬玩 在地人帶路 嘉義巷仔內新玩法單元

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只是.......這次又有心酸的事情發生了!!!

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6

 

有些料理,無關乎美味與否,只和內心深處的記憶有關。

有些傷痛,以為已經痊癒,卻在品嚐料理時,湧上心頭。

 

阿水師(米糕水),是老嘉義人記憶中的好滋味,也是聯繫我與阿公的記憶閘門。

閘門一開,眼淚便如洪水般傾洩而出。

 

我不是無情,而是習慣用冷漠逃避傷痛。

我不想逃避,但唯有如此才能持續前進。

今天,無關美味,只有我對阿公的紀念。

 

▼ 阿水師米糕,是許多老嘉義人早餐的首選,我們家艾阿公生前三不五時也會到這兒用餐,回程順便給我們帶上一些。

1

 

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5/23,一切事情暫告一個段落後,艾小小終於回到台北。

處理一下手邊的事務,簡單打包,明天午後又要再下嘉義了。

關於阿公,很謝謝所有好捧友們給我的支持與鼓勵。

未來一直到六月底阿公的七七做完前,艾小小大部分的時間都會在嘉義陪伴阿嬤。

所有的家內事,就不再多提了。

如果可以的話,我希望七先生與艾小姐這個部落格,是帶給大家歡樂的地方。

 

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在一陣期間的停擺後,復出的首篇文章,是艾阿公在生時最愛的「博愛路正老牌草魚湯」~

這家草魚湯可是許多在地嘉義人記憶中的好味道哦!

猶記得三月阿公開刀時,隔壁病床的先生聽到我說晚上要去買給阿公吃,還拜託我順便幫他帶一碗呢!

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▼ 如果我突然又說這家草魚湯是位在忠孝路之類的,大家應該會覺得我在耍人吧?

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在歷經昨日秒殺麵包哈肯舖的大搞為後,

目前的艾小小完全呈現一個大虛脫的狀態。

(血流不止中)

所以,今天請容小的我來篇短食記,

分享我故鄉嘉義超夯下午茶「黑人魯熟肉」ㄅ!

7 黑人魯熟肉 嘉義美食 食尚玩家 愛玩客推薦

黑人魯熟肉

地址:嘉義市共和路84號

電話:05-2256661

電話:14:00-售完為止

每週一公休

文章搬家囉!

請點我繼續閱讀

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第六回合的嘉義省親之旅,在下午的社口肉圓以及晚上的嘉義肉圓+烤玉米後,按理來說這週六的美食之旅也該劃下尾聲了。不過,晚上當我們一家人正和樂融融的收看著12點播出的「非凡大探索」時(好吧!嚴格來說週六已經過了,不過本人還是任性的想把它歸類在週六的「食程」裡!),我也忘了是看到那個段落,總之就這麼隨意的與姊夫說了聲:「不如來賣早餐好了!」,沒想到,一向在美食界受本人尊敬的姊夫,竟不小心聽成:「不如來『買宵夜』好了!」(關於姊夫的「耳誤」本人只能將其歸咎於電視開得太大聲~

結果,又不小心促成了一段美好的宵夜之旅囉!
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按照我們排定的計畫,姊夫與阿公吃的是「阿岸米糕」,我則想到同樣位在民族路上,之前曾經過無數次的「豆漿志」,而老姐則是在想不到該吃什麼的狀況下加入「兩邊」的行列。



這豆漿志賣的是早餐與宵夜,我與老姐站在櫃臺前,望著菜色超多的Menu,一時間兩人還真不知道從何點起。a068.gif



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上一回合(第四回合)的嘉義省親之旅,由於正逢本人腸胃極度不適,口年的阿公與阿姐只能陪我一起在家裡吃(此時才深刻體會到孫運璿爺爺曾在廣告中的一席話啊!…如果我沒記錯的話,他老人家是這麼說的:「一人生病,全家受累……」)
 

所以,為了慰勞本人此行又恢復成健康寶寶,賢伉儷與阿公阿媽可是火力全開~為的就是成就我這小小的部落格ㄋㄟ………(不過他們每次都說:「啊妳做這個是賺得到錢哦?那麼拼幹嘛?」……..關於這個問題,我也思考過,啊就是做個興趣嘛…

好吧!看到這裡,一定又有人開始搖頭了(因為本人太搞為),所以還是來看照片好柳…a015.gif 


上回造訪嘉義肉圓撲空後,這回本人可是抓緊了賢伉儷都在的時候,力邀兩人再戰肉圓行程(沒錯,持續關注本網誌的朋友都知道,「當天」的「下午」我們才去社口肉圓碗粿嗑了好幾碗肉圓說)

說也奇怪,關於肉圓這種小吃啊~好像一天吃兩頓也不大會有讓人「會花」(熱情消退)的感覺,所以三人便決定來去嘉義肉圓囉!

嘉義肉圓創立於民國34年,算算至今已經營近65個年頭,算得上是嘉義老字號的小吃了!a128.gif 

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第四回合的嘉義省親之旅總算在本人的悲情小腳指痊癒後成行,上回循著旅遊手冊的介紹,我與竹北優質賢伉儷一同去買了「北門莊肉圓」給阿公吃,結果專業的阿公一吃就說「皮沒炸熟」……..這回阿公則聽從好友阿惜嬸的建議,帶宅妮來去聽說還不錯吃的「老牌盧肉圓」…..

以下是本回的照片們(裡頭還有宅妮阿公阿媽的寫真哦!)
 m172.gif

 

先提供佛心阿嬤從普渡法會求回的佛手一枚,為宅妮的親朋好友們祈福。


接著首先介紹被阿公打槍的北門莊肉圓,原址為林森東路2號的北門莊,目前已遷址至不遠的忠孝路上。



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第三回合嘉義省親之旅的最後一個晚餐,我與竹北優質賢伉儷(老姐及姊夫)先到北門莊買肉圓(因為阿公胃不好不能吃糯米),再到阿岸買米糕。

個人覺得阿岸的米糕挺不錯的,另外恰巧手邊有七月份回嘉義的西市米糕圖檔,於是決定一併介紹(我承認,會一直不分享西市米糕是因為覺得不合胃口啦!)。

阿岸米糕其實是原文化路的老張米糕,因文化路部份路段拆遷而搬至不遠的民族路上(這一帶的名店也不少哦!),經營已有30多年歷史的阿岸米糕目前傳承至第二代,「阿岸」則是第一代老闆的偏名。



車開到阿岸的不遠處,我與優質賢伉儷三人皆有些被眼前的景象給嚇到,雖然對店家的高知名度早有所聞,不過實際到現場看到那滿滿的內用外帶人潮,還是讓我們覺得有些不知所措……..



留姊夫顧車,我與老姐則一同下車進行點餐的工作, 看看店內的價目表,餐點種類還算簡單,稍微討論一下後點了兩份小碗鹹米糕(其中一份+蛋+貢丸)以及三碗土魠魚羹。

這裡的外帶使用封口機將餐點密封住,感覺滿衛生也頗具保溫的效果。

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回到嘉義的第一天,為了報答小天使的恩情,

小妮子決定獻上自己也沒吃過但聽說很有名的"道口燒雞"作為謝禮,

於是兩人就這麼循著地圖來到這家由皇家豆花老闆娘所介紹,位於中山路上的道口燒雞

小天使說網路上查到的老店是另一家,但老闆娘又說這家才是,整個給他霧殺殺.....

心想應該是差不到哪去,索性就來比較好找的這家.



 

進門後見老闆正享受悠閒的午後時光,我則是左顧右盼的看店裡有什麼產品.

唉呀~也才下午兩點多,櫥窗裡就只剩一隻肉雞與半隻土雞了~

詢問了一下老闆,他說土雞的肉比較有彈性,建議我帶那剩下的半隻土雞.

失去半隻土雞的陪伴,櫥窗裡只剩最後一隻肉雞孤零零的等待下一位客人上門啦~


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2009-7-21 食記

這回,為了招待讓小妮子搭順風車的小天使,小妮子拖著快撐破的肚皮,

帶著沒嚐過嘉義知名小吃"噴水雞肉飯"的它到位於嘉義中山路圓環的總店,

一嚐這嘉義的老滋味.....

一談到嘉義有什麼必吃的小吃,相信很多人一定會說"雞肉飯",

是啊!到嘉義怎能不來碗雞肉飯呢?在嘉義開業的雞肉飯店家多不勝數,

而其中歷史最悠久,最出名的,當屬這家"噴水雞肉飯".



由於爺爺身體狀況不是很穩定的關係,這幾年回嘉義幾乎是自己下廚或叫附近店家的東西吃.

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