Selected Category: 台北-鍋貼餃類 (6)

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0 頂好紫琳蒸餃館

 

頂好紫琳蒸餃館

地址:台北市忠孝東路四段97號B1之19

(捷運忠孝敦化11號出口頂好名城內)

電話:02-27520962

營業時間:11:00-21:00

 

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今年中秋節巧遇天兔颱風來攪局,原本計畫好的晴天遊樂行程,

只能被迫改採雨天備案,跟大多數人一樣,走室內商場及百貨遊逛路線。

中秋節的當天中午,睡個飽覺醒來後出門的第一站,

就是這位於頂好名店城地下一樓的「頂好紫琳蒸餃館」。

 

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10 餃子15顆

 

一天連趕兩篇食記文還真是有點緊繃ㄟ!

好加在這家龍門客棧餃子館個人不是很推,所以就簡單分享吧!

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在我念大學的時候,因為龍門客棧離學校近的關係,曾有同學邀我一同去嘗試看看,

結果一行人走到店門口,觀察了一陣子,便決定另覓他處了。

(後來大家也幾乎不再提起這家店..........)

 

當時之所以會讓大家望之卻步,最主要就是它的環境實在........超乎我們的期望。

這回吃完本來想拍他洗餐具的地方給大家看,可是因為自己實在沒法忍受那畫面出現在我的格子裡,所以就放棄了~

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對了,如果您是這家龍門客棧的擁護者,小的我在此先說聲抱歉嚕!

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                         28.gif              來自 天堂的餃子         28.gif

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已經好一陣子沒走誇張路線了~恰巧最近在內湖吃到兩家令個人感受大不相同的超人氣餃子館,因此決定今天就來給他寫一篇比較聳動的「天堂與XX的餃子」分享文(我這人超有戲劇張力的,所以事實上這也算得上是我內心的真實感受啦!)

因為個人對天堂版的餃子有比較多的喜愛,所以決定只給天堂版的Slideshow!3.gif


這被貧妮視為天堂版的水餃,位於東湖路119巷內,最近幾次幫天使油漆時,它總說記得之前有帶我來吃過這家水餃,印象中從未吃過這王家水餃的貧妮,這天吃過之後,更確定本人從來沒吃過啦!那麼好吃的水餃,除非我得了老人癡呆症,不然哪可能忘掉?!
(我聽到有人說:「搞不好真的是.....a068.gif」)


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記得幾年前第一次到這雙連高記水餃用餐時,先是驚訝於它絡繹不絕的用餐人潮,後來則由於它不甚整潔的用餐環境而再未造訪過.這回因為想吃的添丁切仔麵公休,而阿田麵也正好歇業兩星期,因此心灰意冷下才答應小天使的邀約,來到只消費過ㄧ次的雙連高記水餃.

此次造訪排隊人潮依舊不減,用餐環境的整潔度也大大改善(拍拍手!!)
這天內用只提供韭黃豬肉水餃(一份10粒50大洋),外帶選擇較多.酸辣湯與小菜皆每份20大洋.

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小菜的種類不少,這回我選擇了個人愛吃的涼拌小黃瓜,食材新鮮,不過調味較個人喜愛的為淡,如果再冰ㄧ些,辣ㄧ些,我肯定會給他100分.

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緊接著水餃上桌了,店家提供醋、香油、醬油、辣椒、胡椒等多種調味料.
店裡狹小的用餐空間會令人不自覺的想加快用餐的腳步,簡單的加了醬油與辣椒後,兩人便開始品嚐眼前的這盤韭黃豬肉水餃.
水餃皮用的是個人偏好的厚皮,不過可惜由於水餃上桌前未將水份瀝乾,這些底部受水份浸潤的厚皮變的十分易破,筷子一挾內餡就從破掉的地方溜出去了,而厚皮原本該具有嚼勁也因此減損許多.

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2009-7-6 食記

自從離開第一個工作後,已經好久沒吃張記鍋貼了,記得以前到附近拜訪客戶時總會到這裡叫盤鍋貼,配上一碗酸辣湯.對於張記最深刻的記憶是它那煎得酥脆到不行的麵粉水皮.而類似這些鍋貼或水餃的麵食,我一向愛外皮勝過內餡,所以每回若有人同行,總是我吃皮多,友人吃的餡多.不消說,今天自然是拖著我的小天使一同來到張記啦!

每回到張記,我都習慣把車子停在中山堂停車場,接著從衡陽路的出口上來.這小小的一條巷弄裡就有三家知名的料理-張記鍋貼,上海隆記菜飯,以及蘇記餃子館.

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因為做得多是上班族的生意,今天我們特地避過中午用餐時間,抵達時約下午一點半左右.會喜歡張記的另一點,是它還算滿衛生的用餐環境.

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每每到張記總習慣點鍋貼,水餃,以及酸辣湯的我們,今天想說不如來點不一樣的吧!於是點了一碗牛湯獅子頭.
湯頭的部份因為表層浮了一層較厚的油脂,所以剛開始喝感覺有些油膩,撥開油脂部份後再嚐反倒變的鮮甜且清爽許多,不知是前後反差較大的關係或是湯頭真的較這陣子所嚐的幾家牛肉麵館清爽的關係,總之後來不愛喝湯的小妮子喝了不少,而有湯界肚猴之稱的小天使最後也是喝到幾乎見底(註:因為小天使不吃蔥,不然一定喝到一滴不剩~)

獅子頭的部份,偏軟爛,且較鹹.因為兩人都偏好加荸薺或豆薯的爽脆款,所以兩人只是默默的吃完,沒有特別的感覺~(註:內有蔥,不食蔥的人勿點~因為後來小天使挑的挺辛苦的^O^)

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2009-6-29 食記

話說今天已日上三竿,我們家七老爺還在那兒呼呼大睡,差點就誤了我們今日的美食行程.肚子餓得咕嚕咕嚕叫的小妮子與美食小天兵,一時間竟覺七先生的肉墊看來頗為可口..............

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經過我們的聲聲呼喚後,七先生仍動也不動............

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後來索性直接將七先生打包上車,火速奔往天母東路廣田洋果子巷內的"阿財鍋貼"
除了鍋貼外,阿財也有販售兩種口味的水餃,不過聽說鍋貼比較好吃.

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湯的部份有酸辣湯以及玉米濃湯兩種,網路上對他酸辣湯的評價是普通.

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