6

 

有些料理,無關乎美味與否,只和內心深處的記憶有關。

有些傷痛,以為已經痊癒,卻在品嚐料理時,湧上心頭。

 

阿水師(米糕水),是老嘉義人記憶中的好滋味,也是聯繫我與阿公的記憶閘門。

閘門一開,眼淚便如洪水般傾洩而出。

 

我不是無情,而是習慣用冷漠逃避傷痛。

我不想逃避,但唯有如此才能持續前進。

今天,無關美味,只有我對阿公的紀念。

 

▼ 阿水師米糕,是許多老嘉義人早餐的首選,我們家艾阿公生前三不五時也會到這兒用餐,回程順便給我們帶上一些。

1

 

▼ 簡單的兩式醬料-辣鹹、蒜嗆,美味隨選。

2

 

▼ 親民的美食,也是親民的價格。

3

 

▼ 米糕上桌,內心五味雜陳,阿公生前,我們從未一起在店裡用餐。

4

 

▼ 有時,令人著迷的,不是食物本身的味道,而是由其所牽動的記憶。無論喜怒哀樂,都是生命的歷程。

5

 

▼ 單純的滋味,卻因為環繞的記憶而更加豐富。

7

 

▼ 米糕上頭,肉,有肥有瘦。肥肉一向是阿公的最愛,也是這裡最為人所推崇的一道。

8

 

▼ 平日囫圇吞下的早食,這回卻懂得細細品嚐。咀嚼美味,連同甘苦的回憶,一起吞下肚。

9

 

▼ 阿公很少帶排骨酥湯給我們,原以為是怕我們睡晚了無法品嚐即時的美味。今日一嚐,才知阿公其實沒那麼多心思。

10

 

▼ 米糕與排骨酥,少了一碗帶肥的碗粿,卻多了一次再訪的機會。

11

 

阿公,您已經很久很久都沒到我夢裡了。

我想,應該是您在另一個世界過得好吧?

記得,如果有什麼需要,隨時跟我們說。

 

阿水師(米糕水)

嘉義市西區自由路71 號

05-2326394   05-2322836  0933-361297

6:00-12:00


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留言列表 (33)

發表留言
  • 亞希斯&鬼扯愛
  • 小愛:阿公喜歡的東西~果然很美味呢^~^

    話說~昨夜我母親有到我夢裡~雖然沒說什麼~
    就只是跟我還有我哥~姐~同桌一起吃飯~

  • 我想,小愛的母親或許就跟艾阿公一樣,在另一個世界過得很好,
    所以才會那麼平靜的一起同桌吃飯呢?

    我也很希望有一天能再夢到與阿公同桌吃飯~^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 18:36 回覆

  • 天天。天晴
  • 頭香啦!....

    這一篇,怎麼有很深的哀愁呢.....ˊˋ
  • 是啊~
    因為是阿公離開後首次再吃這米糕,心中難免有較多的感觸..........

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 18:33 回覆

  • 天天。天晴
  • 一.一...小愛.......臭小愛....
    天天跟著哀愁一下,你就把頭香搶了................
  • 哈哈~
    沒關係啦~
    至少有前三啊!(話說,我這裡好像已經很久沒有這麼熱鬧了~真是太感謝你們啦!XXXXD)

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 18:33 回覆

  • 好吃懶做‧叫
  • 古早味都另人懷念的滋味!
    一碗香醇的米糕配上濃濃的排骨酥,
    那種思念的滋味!是酸,是甜,是另人難忘的滋味!
  • 是啊~不論酸甜苦辣,記憶的味道,總是令人難忘............^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 18:25 回覆

  • leaf0216
  • 阿公都會買排骨酥湯給我喝呀~
    是你自己愛睡覺~都被我們喝光了啦!
  • 警察大人~我要報案~(舉手)
    有人都不好好上班!XXXXD

    七先生與艾小姐 於 2010/10/08 10:22 回覆

  • woodmade
  • 嗯..記憶往往是美味的根源呢..^^
    時而所謂懷念的滋味,
    就是情感的味道啊..
  • 懷念的滋味,就是情感的味道。
    這句話說的真好~很貼切呢!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 18:18 回覆

  • oeoeo77
  • 有時~回憶真的比食物還來的好吃~~
    回憶中的美味~回憶中的快樂~回憶~~曾擁有的一切~
  • 是啊~
    現在想想,回憶真的是很珍貴的東西,
    能讓生活變得更加豐富呢!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 18:17 回覆

  • bluewhale06
  • 嘿呀~是一種記憶中的味道!
    過去的回憶!!︿︿
  • 記憶的味道,或苦或甜,都是美好~^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 18:14 回覆

  • 米菲
  • 我也很愛吃米糕再配上一碗排骨酥
    呵~價格也很親民耶 ^ 3 ^
    懷念的滋味總是很美好
  • 是啊!這價格真的很佛心呴~?XD

    懷念的滋味,的確很美好~^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 18:13 回覆

  • ericmon
  • 真是好平價的米糕
    看起來也不錯~
    又有阿公的記憶
  • 的確是很親民的價格呢!^^
    我阿公最愛這種國民小吃~呵呵!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:49 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:這個看起來讚耶
    我們只有鎖定一間台北的
    現在又多一間了>///<YA
  • 嘉義有不少好吃的筒仔米糕呢!
    有機會的話我會再多介紹幾家~^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:48 回覆

  • wenylin0210
  • 這碗米糕有著好濃的情感.....
  • 是啊~
    因為是阿公離開後,首度再訪..........

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:47 回覆

  • peton
  • 一個米糕20真的很便宜!

    嗯~~有時後真的無關美味,只是單純的一種記憶
    吃進嘴的也不是食物,是一種懷念的滋味....
  • 真的呴?!
    因為是鄉下嘛~XD

    是啊!嘴裡吃著米糕,心思卻不斷被過去的回憶所環繞.......
    這一份米糕,吃來真是五味雜陳啊!^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:47 回覆

  • 凱薩琳
  • 嗯 有時對食物的衍伸真的就是這樣...

    吃進嘴裡的 不是好吃與否,是妳記憶裡無可取代的鄉愁 :)
  • 所以電視節目才常會在介紹一些老店時說:「這家是在地人記憶中的美味.......」
    因為對這些人來說,食物的味道不僅來自其本身,背後更有無可取代的家鄉記憶呢!^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:37 回覆

  • trieste168
  • 有時候食物變成了一種記憶,還好有這個米糕,讓你想一想阿公。
    阿公現在一定很好的~~
  • 其實很多時候都會不經意的想起阿公,
    只是這回再到米糕店用餐,那種思念的情緒又更加濃烈.......
    是啊~我想阿公現在應該過得很好的。

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:35 回覆

  • 咖 啡 麻
  • 看起來真好吃(筆記)!
  • 有機會一定要吃吃~(堅定貌)

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:24 回覆

  • 依美教主
  • 這讓我想起去世的阿公喜歡煮菜豆稀飯給我吃的情景,雖然我不喜歡吃菜豆,但是每次看到菜豆,都會讓我想起阿公煮稀飯的背影...
  • 我想,當時教主應該也跟我一樣,內心五味雜陳吧?
    回憶是一種很玄的東西......如影隨形.......(偷改人家的歌詞~呵呵~)

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:23 回覆

  • proync
  • 為什麼賣米糕的
    幾乎都有賣排骨酥呢
  • 呵呵~
    或許下次有機會兔拔可以問問賣米糕的店家~^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:21 回覆

  • ED
  • 很巧 看到嘉義 我也想到艾阿公
  • 是嗎?
    就像現在在電視上看到義大利,我也會想到你們這些在那兒生活的格友呢!^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:21 回覆

  • J 的閒聊
  • 店面雖然很撲實,沒想到米糕真精緻耶。
  • 店面跟料理都簡單,或許正因為這樣,才能用心做好米糕吧~^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:19 回覆

  • 程程媽咪
  • 覺得上面的醬料好特別哦!
    顏色也很好看~
    簡單的米糕就能吃出幸福呢!
    艾小姐吃到滿滿的感動哦!^^
  • 呵呵~是啊~紅色有促進食慾的效果,看了就令人很想吃呢!^^

    因為米糕是阿公的最愛,這算是阿公離開後第一次再吃,
    心中難免感觸多些~(淚)

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:18 回覆

  • sandrine1119
  • 有時候對於一種食物
    真的無關美味~
    而是一種記憶及想念...

    不過~這米糕看起來卻的確是好吃的感覺!!!^^
  • 恩~這裡的米糕的確好吃~
    所以阿公才會這麼喜歡吃~^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 17:15 回覆

  • 多米麻
  • 我也很想念我的外婆
    尤其她一身的好手藝 肉粽年糕發糕魚酥等等...

    米糕20元....便宜大碗..重點有好吃
    那真的要用力推推嘞^^
  • 難怪多米麻也有這般的好手藝~原來是因為有位擅長料理的外婆啊!^^

    這家料理的價格真的很親民呢!

    在次祝福多米家生意興隆,巧克力訂單接到手軟哦~^O^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/09 18:32 回覆

  • 悄悄話
  • 多米麻
  • 3Q~ 希望承艾小姐的金言順利^^
  • 一定會的啦!多米麻加油哦!^I^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:20 回覆

  • 小傻
  • 說到嘉義就想到好吃的火雞肉飯~呵呵
    這家米糕一份才20元,真是便宜又美味~
    加上了回憶讓人久久難忘這番令人懷念的滋味...

    艾小姐的文字~讓我想到阿公~
    那是很久遠的記憶....有點捨不得的味道~"~


  • 是啊~嘉義最有名的應該是火雞肉飯呢!^O^
    20元真的很親民,也是艾阿公會喜歡的原因之一!

    關於阿公,我也很捨不得~(淚目)

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:19 回覆

  • 蚵仔
  • 是的,阿公是在天上跟蚵仔家的小白一起照顧我們了
    多為阿公祈禱,其實阿公在天上很好的!!
    別哭哭嚕!!! 艾小姐加油~
  • 是啊~我想阿公現在應該在天上過得很好~(隨時想吃什麼就可以飛去吃了~XD)
    所以很久都沒有到夢裡來找我跟艾阿姐了.......
    希望阿公也能給阿嬤多些眷顧與指引,讓她老人家可以放寬心囉~

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:15 回覆

  • pudding520roll
  • 噗~我愛吃筒仔米糕耶~
    不過吃太多胃會不好~只好忍住~
    這間我沒吃過說~有空會去吃看看~
    我常吃在台林街全家超商隔壁那間也有賣碗糕(華南)
  • 呵呵~布咕丁說的碗糕也是「碗粿」+「米糕」意思嗎?^O^

    是啊~筒仔米糕因為是糯米做的,所以不能多吃,像艾阿公胃也不是很好,所以也不敢多吃。

    話說布咕丁有沒有吃過忠孝路的無名米糕啊?
    聽說連阿岸的老老闆都會去那邊吃早餐呢!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:12 回覆

  • leaf0216
  • 你姐!

    我們這兩天回去~
    叔叔都去買來給我們當早餐ㄋ~哈哈
    他還有碗粿也很好吃啦~
    你都沒寫~
  • 吼後~就跟妳說會二訪ㄇㄟ~
    妳又不是不知道妳妹我的食量跟鳥有拼!XD

    下禮拜一起去吃忠孝路的無名米糕吧!有妳在的話應該就能把菜單上的菜色都湊齊啦!QoQ

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:09 回覆

  • leaf0216
  • 話說你姐我星期五晚上回到嘉義的時候,
    因為肚子餓就跑去買阿岸米糕回家吃~
    我有先跟阿公拜拜跟他說我回來了~
    而且我在吃米糕~
    如果他想吃的話,就一起來吃吧!
    結果呀~我坐下一打開米糕,
    馬上有一隻飛娥跑到米糕旁邊喔~~
    害我被嚇一跳~
    然後叔叔就要拿衛生紙捏他~
    我就說不要捏~搞不好是阿公唷!!
    .
    .
    .
    就被你姐夫罵ㄌ~
    反正.......他不懂啦!
  • 對!!!那一定是阿公啊!!!!
    所以後來應該沒有真的把他捏斃吧?

    姊夫不懂啦~嘖嘖!!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:08 回覆

  • pudding0702
  • 布丁覺得小艾本篇的文章特別的感動呢...

    常常吃東西無關美味,而是當初的那份感覺,是旁人所無法體會的,比方說小時候常吃的一道早餐,對外人來說是非常普通,但布丁吃下去感受到的是那種上早課的朝氣味,因為那種味道可是一直陪伴到畢業呀
  • 是啊~因為是阿公離開後首次再吃這米糕,而且以前從沒跟阿公到店裡用餐過,難免會有比較多的感觸~

    真的ㄟ!很多時候料理因相關的人生經歷而更加豐富,我們在品嚐的,不是料理本身,反倒是那些與其有關的回憶啊!^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:02 回覆

  • Dionisia
  • 我想念外婆的客家粿粽和鹹年糕,但更想念外婆~~
    這樣的文章太容易讓我想哭了......
  • 我也是~
    現在只要吃到阿公喜歡的料理,我也都會哭哭~@@
    (跟阿記抱在一起哭~)

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:57 回覆

  • hanson798
  • 他的米糕和排骨蘇..
    還在懷念捏_
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