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位捧友~今天,我有兩件事要先跟各位懺悔一下............skin15sticker1yc0.gif(路人:裝可愛沒用!)

 

第一件事...........就是奔郎好像已經很多天沒發一篇正常的文了,搜哩搜哩~

第二件是..........即本篇是用「童稚期」的女捧友拍攝的,當時還沒摸清女捧友的底細(現在其實也沒很熟),

因此照片整體呈現的效果甚不優~也是搜哩搜哩!

 

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好惹~在奔郎誠心的道歉之下,應該可以開始今天的分享了呴?(不行也得行!)

 

這回,艾小小要分享的,是位於健康路上的「上海寶食府」。

老實說,對於什麼菜屬那種菜系,初期我個人掌握的並不那麼精準(現在也是霧煞煞啦!)。

很多時候在品嚐這些料理時,奔郎都是先憑自我的感覺去加以體會,回家後再花些時間做功課。

(路人:然後呢?)

(艾小小:沒有然後ㄌ~哇哈!)

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據說餐廳老闆彭永寶先生多年前因勞累結束了原本的「欣園餐廳」,本打算帶著夫人雲遊四海享受人生,

後來還是在老客人的「奪命追魂calll」下(這我自己編的,總之就是基於老客人的人情壓力),

便於現址所在另起爐灶,開了家名為「上海寶食府」的餐廳。

(艾小小:我個人強烈的懷疑老闆應該是閒不住吧?嘎嘎嘎嘎!)

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▼ 可別因為「上海」二字,而誤以為這兒提供的是時下流行的「上海本幫菜」。

 若就上海人的角度而言,這兒的料理應屬所謂的「海派菜」囉!

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▼ 說真的,這內部裝潢我看不出什麼名堂,喵~(由於這天是星期一中午前往用餐,店內客人稀稀疏疏的~)

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▼ 上海寶食府最令我們欣賞的特點之一,即這兒有提供價格超親民的商業午餐!

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▼ 180、250的價格便能吃到一整個套餐,而且還是道道不簡單的功夫菜,只能說寶哥真的是佛心來著!

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▼ 小菜三盤-洋蔥與醬蘿蔔是套餐附的,黃瓜涼皮則是店裡服務的大姊推薦的,印象中價格不很親民。

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涼拌洋蔥比較無俚頭些,感覺應該是出現在日本料理而非上海餐館之中。

 

醬蘿蔔爽脆鮮甜,我與天使都給這道菜挺高的評價。

 

黃瓜涼皮,更精準的說,應該是「麻香」黃瓜涼皮,濃醇的麻醬在略略的醋酸中和下相對不易生膩。

印象中,莊敬路南村(小凱悅)的招牌小菜也有相似的風味,不同之處只在涼皮的有無。

這道小菜風味也是不錯,只不過基於個人對麻醬並不是特別的喜愛,因此該是不會有下一次了.....

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▼ 天使說網路上幾乎無人不推這道清炒蝦仁($390),印象中艾小小十分欽佩的逯耀東教授,也曾對這道菜大加讚賞

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▼ 用以搭配清炒蝦仁的烏醋(或鎮江醋?抱歉,本人對這樣「赤裸裸的醋」抱持極度恐懼,因此從不研究醋這項醬料)。

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據聞,這兒得清炒蝦仁用的不是一般尋常的大陸河蝦,而是價格更高的劍蝦仁。

品嚐之後,兩人唯一的感想是.............不合格!

食材不合格-吃不出劍蝦應有的香味與紮實,又軟又鬆的口感,連我這愛蝦人士都很難接受。

炒功不合格-清炒蝦仁不該是呈現清爽不膩的風味ㄇ?怎這裡的蝦仁卻是隻隻裹油,盤底也落下一層油呢?

這一盤,讓我們吃得很不舒服~

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▼ 套餐的高麗菜餃,一人兩粒。皮厚餡實,咬開後還有噴香的湯汁,是我與天使最愛的水餃類型。

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▼ 水餃的佐醬,由於水餃本身以具有一定的鹹度,因此沒用上這醬料。

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▼ 套餐的波菜蛋花湯,兩人份一大碗,稱不上特別的好味,但內裡有菜有蛋有菇也有豆腐,算得上誠意十足!

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▼ 天使的商午主食-醬爆雞丁,簡單來說,筍塊、香菇、雞肉等好料不少,筍脆甜多汁,香菇也算有味。

但可惜主角雞肉粉裹得有些厚,導致吸了不少油,吃到最後挺膩口的。

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▼ 雖然事前奔郎沒做功課,但還是憑喜好點了個人最愛的馬頭魚料理-紅燒馬頭魚豆腐。

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這紅燒馬頭魚豆腐一上桌,我跟天使都倒吸了一大口氣!

因為,印象中若在較高檔的台菜海鮮餐廳點馬頭魚,稱斤論兩賣,這一尾可能就要收上250元,

但在上海寶食府,卻能吃上一整個套餐!真的是太划算了!!

(不過,這馬頭魚聽說可不是天天都有的哦!所以想吃的捧友要馬先去電詢問,不然就看緣分囉!)

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家常豆腐燒的入味,香菇也吸收了飽滿的湯汁,魚肉細緻而鮮香,整體表現接近95分!

不過,個人是覺得這馬頭魚如果能再悶得入味些,風味會更迷人!

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▼ 爆炒過的蒜頭與新鮮的蒜苗,平衡了這紅燒馬頭魚豆腐可能發膩的略略甜味。

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▼ 這清炒蝦仁我只吃了幾只,剩下都是天使解決的。沒辦法,個人造業個人擔囉!

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▼ 套餐的甜點-綠豆湯,不太甜,我個人還滿喜歡,但因為肚子已經飽到不行,所以只喝了一口就交由天使解決囉!

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這一餐,雖然那清炒蝦仁給我們留下粉不好的印象,但商午部分表現有80分以上,所以還是構成再訪的理由囉!

(但目前僅止於商午啦!剩下的要再觀察觀察!)

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上海寶食府

台北市松山區健康路7-1號

02-25473962

11:00-14:00  17:00-21:00

 

老上海菜館

地址:台北市仁愛路4段300巷9弄4號

電話:02-27051161

營業時間:11:30-14:00 17:30-21:30

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留言列表 (18)

發表留言
  • pudding0702
  • 上個星期天才受到Peton的邀請去吃了一個愛評網在台中的美食優惠活動,剛好也是上海的店家,可是都是上海菜怎麼差那麼大呢?不過想想當天我們吃的是上海式的點心為主,跟小艾所吃的上海料理不一樣

    想想布丁好像沒品嚐過上海菜呢!不過看小艾的評論對上海菜還蠻讚許的,有機會儂也要來吃吃看囉
  • 哈哈~我有看到P分享的文章囉!
    布丁也趕快加把勁吧!XD

    其實雖名為「上海菜」,但實際上卻並非侷限於上海本身,而是更廣泛的江浙料理,也難怪布丁會覺得有差異囉!

    一般來說只要是美食我都尬意啦!
    因為我就是愛吃ㄇㄟ~哇哈!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:04 回覆

  • ayumi212
  • 看了好餓 人家本來想減肥的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 不用減肥啦~
    反正冬天都要到了~哇哈!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:00 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:一人只有兩粒
    這樣感覺好空虛唷>///<嗚
    我要多一點~
  • 哈哈~那只好拿主食去換了~XXXXXD

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:59 回覆

  • murta
  • 怎麼感覺這餐你們吃得很含蓄啊!
    沒有發揮你們通常的實力...
    可是妳卻說飽! 存疑~ XD

  • 呂太太看得起我們了啦!!

    其實我們通常飯吃得少,主要都是吃菜,
    而且我本身食量真的很小啊(這點已經強調過兩百次了吧?XD),都是天使在拼的.......哈哈!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:59 回覆

  • Dionisia
  • 商業午餐的主菜選擇頗多,不少我喜歡的菜色,
    不過我第一個注意到的是附餐的竟有水餃!
    如果可以,我想把那些小菜和湯水甜點通通換成水餃啦!XD
  • 其實~
    我也是等水餃上桌,才驚覺原來附餐中竟然有水餃!!!(羞奔)

    那個水餃真的好吃,如果可以的話,我還真的希望商午裡面有一道是以水餃為主食的呢!XD

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:56 回覆

  • jingxuan
  • 海派菜...很有海派甜心的FU~
    商業午餐中的老少蛋是蝦米?
    上海菜的名字都讓人摸不著頭腦 @.@
    (怪只怪自己沒有好好念書 缺乏想像力 哈哈~)
  • 海派甜心~XXXXD

    老少蛋原名應為「老燒蛋」,寧波菜,關於蛋的部分或炒或煎,重點是起鍋另加一些菜料一同入砂鍋悶燒,所以稱為老燒蛋。(我說的很簡略,如果Jing有興趣的話可以上網查查食譜哦!^O^)

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:54 回覆

  • 亞希斯&鬼扯愛
  • 小愛:這麼便宜的價位~

    可以吃到這好料~不錯~不錯^^~
  • 是啊!這樣的菜色與份量,價格上真的有親民啦!^O^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:48 回覆

  • terry0912
  • 商業午餐沒有包肥烤方
    哭哭
  • 這裡沒有烤方啦~想吃的話去上海鄉村或上海極品軒吧~~XXXXD

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:48 回覆

  • 熊恥
  • 我也要懺悔~
    因為我從來沒有發過正常的文~嘎嘎嘎嘎嘎~
    話說我考慮半天最後還是買奶昔5號了~(NEX5)
    以後我也要轉型成為攝影部落格~XDDDDDDDDDDD
    (離題離很大)

    那個清炒蝦仁 ....好清....
  • 還不快把奶昔大哥拍得相片拿出來現一下!!
    我有看到恥兄相簿裡那張了,感覺很有威力啊!
    快點發整篇文來震撼一下吧!!!XD

    攝影部落客通常話很少的,可恥兄迷人之處就在你那精湛的文采啊!
    所以,在拍美美相片的同時,請務必維持搞為的風格哦!

    清炒蝦仁,就是要清啊~
    但蝦仁的味道跟著一起清就是大誤了~@@

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:46 回覆

  • smallshadow
  • 那個馬頭魚在秀蘭小館的話身價可是要翻好幾翻呢...
    這裡不錯捏~
  • 秀蘭小館的價格相當不一般,而且人少的話更不划算ㄋㄟ~

    如果它也提供商午就好囉!XD

    這裡的紅燒馬頭魚豆腐真的十分親民,由其在商午的部分!
    阿記有機會的話可以去嚐嚐哦!^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:42 回覆

  • 米菲
  • 那道清炒蝦仁...真的很清 > /// <
    紅燒馬頭魚豆腐...裡的豆腐超誘人
    好似吸飽滿滿的湯汁 (讚)
    最後的綠豆湯...我也很愛 XD
  • 是啊~清炒蝦仁的精髓,就是在於雖然「很清」,但卻能吃出蝦仁本身的味道與口感.....不過這次的表現實在令人失望啊~XD

    後來回家爬了文,才知道原來這馬頭魚豆腐算是這兒的招牌料理之一,
    所以說我還真的有給他幸運說!

    那些豆腐的量有夠驚人的,光豆腐就可以配個兩碗飯吃了吧!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 17:40 回覆

  • peton
  • 我看不懂那商午套餐耶@@
    六選一和七選一是怎樣?
    六樣菜選一樣當套餐的嗎??看不懂耶......

    小艾這回分享的通通沒激起我的慾望
    感覺就是可吃可不吃的一間餐廳耶......
  • 是啊~六選一跟七選一就是從當中選一樣菜當主食囉!

    這次主要是勝在用實惠的商午價格就能吃到還不錯的江浙料理,可能是菜色不對P的胃口吧?
    我倒覺得馬頭魚豆腐相當吸引人呢!XD

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:51 回覆

  • murta
  • 是在做業績嗎!
    天使真的很拼...

    都拼美食! XD
  • 哈哈~
    其實有時候是基於「試菜」的心理所以才會多點一些,
    因為天使家有時假日會全家出動上館子吃飯,
    所以每回到可能成為聚會對象的餐館,大多都會多點個一兩道來試試看啦~XD

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 18:53 回覆

  • proync
  • 所以就馬頭魚還算可以
    蝦仁是不太行嚕
  • 呵呵~
    馬頭魚很好啊~
    蝦仁的確是不行~

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 21:15 回覆

  • sandrine1119
  • 我ㄧ開始對商午的內容看錯
    想說~哇塞~花180or250就可以吃那麼多樣菜
    也太划算了吧~
    結果圖片往下一拉,才發現整個是眼誤~~XDD

    不過~這樣看起來~
    因為我不是很愛吃魚..^^"
    所以個人對豆腐比較有興趣...ㄎㄎ
  • 哈哈~如果真的吃那麼多樣,應該會一位難求了吧!!XXXD

    S不愛吃魚啊~感覺好可惜說~
    不過那個豆腐已經充分吸收湯汁了,所以就算只吃豆腐,也同樣美味啦!!^O^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/12 21:14 回覆

  • carson
  • 正所謂千滾豆腐萬滾魚~那馬頭魚和豆腐看起來就很好吃~
    清炒蝦仁~這到我覺得還滿瞎的~什麼都沒有~看光溜溜的"小"蝦仁~我寧可點生菜蝦鬆~那裡的蝦還比較多也還有芹菜~哈哈
  • 對啊!馬頭魚豆腐真的好吃呢!而且更重要的是價格親民到嚇死人啊!!XD
    其實清炒蝦仁貴在「清炒」,卻能炒出蝦的甜香與口感,不過這回實在讓我們失望啊~@@

    七先生與艾小姐 於 2010/10/18 12:04 回覆

  • 小女王
  • 那魚豆腐我喜歡耶~
    整鍋看起來就覺得很入味說~
  • 是啊!那豆腐真的很入味喔!!超下飯的啦!

    七先生與艾小姐 於 2010/10/18 12:02 回覆

  • 好吃懶做‧叫
  • 在上海餐廳可以用少少的錢,
    吃這樣菜色,應該算是很物美價廉。
    我也是拜讀這篇,才知道有提供這樣的商業午餐
    對上班族來講又多了一個選擇。
  • 是啊~能用這樣的價格吃到上海菜,而且還是個完整的套餐,真的很難得呢!
    最近努力開發商午套餐中,發現還不少家的商午都不錯呢!以後有機會再慢慢分享囉!^^

    七先生與艾小姐 於 2010/10/18 11:53 回覆