15 卵香菇特寫

 

* 2012-2-9 補充 *

今日有網友到本文留言,說店家目前餐點與服務品質與奔狼初訪時差異甚大,

欲前往用餐的捧友,不妨多參考幾篇網友食記喔!也謝謝網友呂冠謀滴熱心分享啊啊啊啊!!

 

----------------------------以下為原始文章----------------------------

 

026.gif今天~又是團購分享的時間囉!

前陣子很瘋狂的陸續吃了多家團購,所以現在三不五時就會穿插一篇團購文,以免放太久又整個過期到不想寫。

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廢話不多說,直接進入主文!本回要分享的,是從太想要折扣網購買來的團購餐券。

主角是位於新北市新店區中正路上,遠東工業區旁的「花月鐵板燒」。

老實說,一開始只是因為奔郎的鐵板燒系列文章數太少,加上這次的團購價格不高的關係,我們才決定敗下去的!

所以呢!其實也沒抱多大的希望,總之就是花點小錢嚐嚐鮮囉!

結果沒想到這店家還讓我們留下很不錯的印象,在團購界也算是相當不簡單的一件事。

(沒辦法,我們可是歪嘴雞飲食團呢!嘴挑的很!)

080.gif

 

▼ 選了比較方便的某個平日中午,小艾七三人來到花月鐵板燒,旁邊不遠就有地下停車場,還算方便。

1 外觀

 

由於抵達時店家尚在準備階段,只見店裡一位年輕小師傅忙進忙出,

有時店裡還出現空無一人的景象,我想這裡平日中午的人手應該不是很多吧?

022 (1).gif

 

不過有時空無一人對(肚子還不太餓的)我而言反而是一大利多,因為拍起照來一點負擔也沒有。

 

▼ 從店裡那閃亮亮的鐵板來看,這位店主的潔癖程度應該跟我有拼~

2 內裝-1

 

▼ 店裡共兩個用餐區,一旁的櫃裡還有店主收藏的名牌包(我沒拍)。早知道就趁沒人時一把抓走!

3 內裝-2

 

▼ 待位區有個相當氣派的沙發,不過我個人對布質沙發的興趣不大,所以如果對其質感有興趣的捧友,可自行前往試坐。

4 內裝-3

 

▼ 一旁的調味用品也放得相當整齊,我想~關於對整齊度的要求這點.........我輸了~073.gif

5 鐵板很乾淨

 

▼ 在奔郎一陣亂拍後,小師傅終於安排我們入座。餐巾也很搞剛,還弄成帶了點貴氣的可愛蝴蝶結模樣~

6 可愛的餐巾

 

▼ 是日湯品首先上桌,主角是白蘿蔔,湯底是排骨或雞我有點忘了。(最近都走懶惰路線,隨心情做筆記~)

湯頭十分濃醇順口,菜頭也熬煮得相當入味軟爛,可惜有些小渣渣沒撈掉,有點影響了口感。

7 蘿蔔雞湯

 

對了,那湯的感覺還真有點像我自己很愛用電鍋料裡的蘿蔔排骨湯(放到隔天的樣子)

作法很簡單,先將排骨汆燙去血水後,再加入清水連同滾刀切的白蘿蔔塊滾一鍋湯。

稍微滾個10~20分鐘後,再全部倒入電鍋中,以電鍋白飯模式的加熱完成即可。

基本上如果怕排骨有腥味的話,可先以米酒醃,或汆燙時加入薑片或蔥段。

鹽的部分我個人習慣先加少量,待電鍋煮好好再加胡椒鹽,另外放些香菜、香油,就很美味了!

當然也可選擇略過電鍋前的滾煮階段,但無論如何汆燙的程序千萬不可少。

(真的說的很簡略,因為他本身也不是太困難的一道料理~)

037 (1).gif

 

▼ 不多久,一位比較成熟穩重的師傅(我猜應該也是店主吧?)現身,默默的開始為我們料理。

8 廚師很優雅

 

師傅的舉手投足相當優雅沈著,從他與後來客人的對話中,可以感受到他是屬於那種寧可讓客人等,

也不願因為時間短促而隨便料理後上菜的人。

更簡單的說,就是這位師傅,對於料理,有他的堅持,且應該不容易妥協。

a140.gif

 

▼ 白飯(無限供應),口感與新鮮度都相當不錯,是偏個人喜愛的那種帶嚼勁款。

9 白飯很好吃

 

▼ 青蔥爆花枝,份量不多,但又蔥又蒜的,頗嗆辣,所以很下飯。

10 花枝

 

花枝吃完了,只見盤底還剩下不少的蔥蒜(酥),我個人很喜歡用這當配料,所以便放在一旁慢慢吃。

用餐到中段,師傅問了聲:「這個(蔥蒜)還要嗎?」

 

「嗯~不用了。」天使說,我則面有難色。

 

「唉呀~這個可是菁華呢!不吃可惜啦!!」師傅又說。

 

也不知道是認真的,還是想給我找台階下,總之,蔥蒜(酥)最後留下來了,我很高興!

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▼ 香煎鱈魚(每人一片),簡單的鱈魚,師傅卻仔細翻、認真煎了許久,讓我很期待它的味道。

果然,不論內裡的鮮嫩,與外皮的酥脆,都與我們預想的相同,真是好吃。

11 煎魚-1

12 煎魚-2

 

▼ 當日時蔬-高麗菜。熟度與調味都剛好,也不帶土味,所以基本上沒什麼好挑剔的。

不過看到後來小師傅幫後來其他客人料理高麗菜的模樣,我很慶幸自己預約了較早的時間用餐。

13 高麗菜

 

前陣子偶然在電視上看到李昂到大方鐵板燒用餐的訪問,印象中那時李昂似乎提到,

有的鐵板燒師傅會利用手測鐵板溫度,但她覺得,那位謝師傅的厲害之處,就是可透過水珠在鐵板上滾動的樣子來判斷。

當然,不管用手,或是水珠,反正只要懂得利用溫度的變化料理不同的食材做出美味的料理,對我而言就算是好師傅囉!

(路人:上面那段有廢話的嫌疑?)

(艾小小:嗯啊~我只是引言比較長好不好?)

 

哩哩拉拉說了一堆,其實想表達的是......

我想這裡的小師傅應該還需要一點時間才能成氣候,所以建議如果想到這邊的用餐的捧友,不妨預約早一點的時間。

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▼ 蝦卵白醬煎香菇(每人兩朵),這與雞腿可並列當天最搞剛的兩道料理。

天使說,人家師傅有特別挑過ㄟ!因為我在拍,所以師傅都把比較飽滿的給我~(口氣可酸的勒!)

14 卵香菇

 

▼ 大香菇汁水豐富,搭配大量鮮脆蝦卵與略甜的白醬,師傅加入少許的芥末,對我而言可降低白醬可能帶來的甜膩感。

15 卵香菇特寫

 

▼ 蔥燒/蔥爆牛肉片,利用青蔥、蒜末,辣椒、洋蔥末,以及九層塔爆炒而成,口味對我而言有些過重了,

但天使很喜歡,所以這道多由天使解決。

16 牛肉

 

▼ 當日最搞剛,香煎雞(腿)排終於上桌啦!!上頭灑了些蔥末、蒜酥,淋些黑胡椒醬,再給上些粗黑胡椒(鹽)。

一看就可確定這雞腿排的外皮肯定是無比酥脆~讓一向超愛雞腿的奔郎很不得馬上夾一塊來吃!

17 煎雞腿-1

 

不過老捧友都知道,現在奔郎患了超嚴重的職業病,所以在拍出還算滿意的相片前,我是不可能輕舉妄動的!

 

而關於這道雞腿排的搞剛程度,從以下這張照片可見一斑。

8 廚師很優雅

 

沒錯!這雞腿排是跟鱈魚一起上鐵板的!師傅一直反覆煎烤,到最後才上桌(且中間每道料理的時間也不算短~),

可見這雞腿排是在鐵板上受了多少煎熬,才能呈現當前這般模樣!

2 (8).gif

 

▼ 這香煎雞腿排,外皮好酥、肉好嫩好啾西啊!!雖然份量不多,但我們還是忍痛分了一半給七先生~

因為一般的平價鐵板燒,雞腿上桌時大多已直接淋上大量的黑胡椒醬,難得這回有機會,就用來孝敬七老爺吧!

18 煎雞腿-2

 

▼ 銀芽炒培根,相信眼尖的捧友應該不難發現,銀芽挑得真乾淨ㄟ!光這點就可以無條件+10分!

19 豆芽菜

 

▼ 蜂蜜煎香蕉,這道煎得焦了點,導致外皮有些過硬,也較易黏牙。

但兩人才花$439就吃到這麼多且精緻的料理,實在也不應該再挑剔過多啦!

20 焦糖香蕉

 

▼ 本日最落漆,小師傅從頭到尾都忘了給我們上冰紅茶(無限供應),一直到最後我們詢問,才幫我們上了兩杯。

(所以我就說這裡的小師傅還需要一點時間嘛!)

21 冰紅茶

 

這一餐,原價$910,團購價$439。

以餐點的份量,原價高了些,但若是由大師傅操刀的話,我還是願意付這$910,

因為這一餐不只吃美食,還可欣賞師傅處理食材的手藝。

 

這次用餐的過程中,雖然大部分的時間我都在認真的拍眼前的食材,但偶爾,我也會抬頭看看師傅在做些什麼。

讓我留下深刻印象的,除了師傅對於料理的高度細心,還有其對「鐵板」的堅持,我很難具體的形容那種感覺。

 

而最讓我驚訝的,是每回大師傅上菜時,總會特別注意輕放,不讓餐盤發出聲響。

或許,他有看穿我是個對服務極度龜毛的人吧?

(沒辦法,誰叫我是有受過神秘客訓練的人呢?)

3 (18).gif

 

Ps.我稍微股溝了網路上其他網友的文章,有發現小師傅料理的真的比較.......有待加強~

 

▼ 最後送上我們本家七老爺的當家微笑吧!!你/妳看看,他是有多麼心滿意足啊!

(抱歉,老木我太失格,忘了先幫你擦掉眼屎!)

22 七先生很幸福

 

以其地點,我想短時間內應該比較難有二訪的機會,

但可以確定的是,下回如果還有團購優惠的話,我一定會一次買兩份來囤~!

不過也很難說啦!畢竟這家的大師傅給我留下相當好的印象,所以哪天搞不好心血來潮,就約天使去用餐啦!

因為女人都馬是很善變的!

bmonkey (88).gif

 

花月鐵板燒

地址:新北市新店區中正路542號之8號

聯絡電話:02-82193363

營業時間:11:00-14:30   17:00-22:00


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留言列表 (27)

發表留言
  • Jessica*
  • 火鍋跟鐵板燒是我的最愛阿~~~~~~
    ((吶喊!!!!!
    沒有團購到的話 真的是會給他吃不起
    好高級喔
    ((淚T^T
    阿~ 忘了跟你說
    晚安 : )
  • 科科~說到火鍋!!現在的潔西卡應該正悠遊在老四川的世界裡吧!!!!XD
    其實店裡好像也有一百多的套餐ㄟ~
    只不過我們吃的是比較高價的套餐~
    下次如果真有機會的話,我在去店裡探一探~^O^

    現在的時間也是晚上了~
    所以我也要跟妳說聲「晚安」哦!^^

    七先生與艾小姐 於 2011/01/25 19:05 回覆

  • 熊恥
  • 為啥七先生每次都吃這種好料的~
    我也要啦~汪汪~
  • 哈哈~因為他是我的「寶貝」啊~XXXXXXXD
    你不行啦~你是別人的寶貝~@@

    七先生與艾小姐 於 2011/01/25 18:47 回覆

  • jun0817
  • 那個蝦卵好誘人喔!看了都想流口水了!
    團購券真的會讓人手滑阿!
  • 這家的用料真的不錯,師傅態度也相當認真!
    如果再推團購券,我一定要多敗幾組啦!
    (但前提是內容有吸引人啦~哈!)

    七先生與艾小姐 於 2011/01/25 18:45 回覆

  • 好吃懶做.叫
  • 裝潢金碧輝煌的一家鐵板燒
    離我家有點遠
    但食物感覺還蠻精緻
    份量上感覺有點少
    師傅能用心料理食材
    相信食物吃起來會很香甜
  • 哈哈~是啊!這家店也離我很遠說~@@
    食物的確相當精緻,以這樣的裝潢、服務,與用料,我覺得即使原價,也會讓我願意再訪呢!
    大師傅真的很認真的料理每一項食材,光看這份用心,就加分不少啦!

    七先生與艾小姐 於 2011/01/25 18:43 回覆

  • murta
  • 今天吃的算小品的感覺.. XD
    可是妳那香菇真的有誘人...
    光是蝦卵我都想要"bo吱bo吱"的感覺一下了...
    這卷才是真的有值得啊!!!
    嗚~ 好久沒吃鐵板燒了.... (槌胸
  • 嗯啊~看起來份量不多吼?
    可是我還是吃的好飽~@@
    那個香菇真的很特別,也很美味~

    這券,真的太值得了!!!
    下次還有的話一定要搶~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/01/25 18:40 回覆

  • 天天。天晴
  • 看到鐵板燒,就不由自主地按下一個大推!!

    幸好蔥酥有留下來!..^^
  • 哈哈~因為鐵板燒是天天的大愛啊!!!
    謝謝天爺佛心推我一把~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/01/25 18:39 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:這樣說
    以後大家都帶相機
    去吃飯了
    >///<我要大的~哈
  • 那是一定要的啦!XXXXD
    但要確定現場沒有協理在哦~@@

    七先生與艾小姐 於 2011/01/25 18:20 回覆

  • 百里幻雲
  • 大師傅出師很多年
    有經驗,,,可以注意一些小細節
    所以才會成為大師傅的啦.
  • 是啊~
    所以如果可以的話,還是讓大師傅操刀比較蘇郎放心~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/01/26 09:18 回覆

  • chun
  • 卵蛋類~~我不太敢吃...^^a

    不過光是這裡的環境.乾淨度和食材
    我覺得還是挺吸引人的
    而且~鐵板燒也是我愛的美食類型之一啊!!!ㄎㄎ

    但看原價~其實...不算便宜說
    這樣要去吃,還是要掙扎一下
    希望下次還有團購券可以大放送!!!再來搶~~^^y
  • 恩啊~原來S不敢吃卵蛋類啊!
    我到現在才知道說~XD

    這裡的老闆對環境與服務都有一定的堅持,從餐廳整體就可以明顯的看出來。
    也希望店家可以繼續維持囉~

    是啊~原價的確不便宜,不過他們好像也有比較平價的餐點,只不過那天我忘了特別拍菜單~(記醜一)
    下次如果有機會再訪,一定會趕快分享給大家滴~
    (當然~如果有團購的話也是要通知大家一起搶啊!!!XXXD)

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 23:34 回覆

  • 果俐
  • 那個蝦卵香菇看起來好好吃啊~
    下次有機會也去吃看看囉~~

    果俐
  • 這家真的不錯喔!
    如果有機會的話不妨試試看~
    也謝謝您的來訪哦!^^

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 23:24 回覆

  • 戴小樂
  • 439的價錢很划算
    但新店有點遠.......
  • 嘿啊~新店對我而言也有點遠~XD
    不過如果以團購價格的話,值得特地跑一趟啦!!!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 23:18 回覆

  • fandywu
  • 有花枝、大香菇配蝦卵~值得啦!
    這家團購券真不錯~~
    有夏慕尼料理的等級~還有現場廚師秀!讚!^^

  • 這家團購真的很值得呢!!
    最近的團購都不是很吸引人,幫我省了不少錢~哈!XD

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 23:18 回覆

  • 米咕
  • 蝦卵沒吃過捏
    吃起來有逼逼蔔蔔的聲音嗎
  • 哈哈~有啊~有ㄅㄡ逼ㄅㄡ逼的聲音哦~^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 23:17 回覆

  • 小女王
  • 不愧是高級鐵板燒耶~
    看的我心花怒放~
    筆記筆記~
    下回我也要去吃這家~XDDDDD
  • ㄎㄎ~這家的氣質感覺跟女王有搭ㄟ!!
    有機會真的可以試試看喔!^^

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 23:17 回覆

  • 布咕丁
  • 鐵板燒呀~~~~
    (忍著餓意沉重的打字中)
    店面裝潢很高雅說~我蠻喜歡滴~
    香菇配蝦卵我沒吃過說~
    看到小艾提到有香菇汁~這點讓我更心動說~
    噗~每次出去聚餐都想拿相機拍~
    不過通常我想到時~東西都已經吃掉一大半囉~
    很佩服小艾很用心在分享說~
  • 恩恩~我也沒有吃過香菇配蝦卵這樣的料理呢!還滿新奇的,而且口味相當不錯喔!!^O^
    他們的店面的確不像一般的平價鐵板燒(雖然價格也不算很平價啦~哈!),所以用起餐來滿舒服的~
    現在天使都馬會監督我拍照,所以我都乖乖的拍完才動筷子~ 嘎嘎~

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 22:53 回覆

  • 米菲
  • 主餐都好吸引我唷
    尤其是雞腿排
    感覺外酥內嫩...看的都餓了 ^ Q ^
  • 雞腿排真的好好吃!
    我喜歡皮酥酥肉嫩嫩的雞腿排~^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 22:25 回覆

  • peton
  • 我發現小艾越來越厲害了
    不僅可以寫食記,竟然連食譜都PO上來了,真教我佩服到五體投地阿XXXXD

    這家光看這些餐點似乎份量並沒有很多耶
    要價400多...若按一般平價鐵板燒來說價格還是有些高
    更別說原價900多了!!

    但若如小艾說的,若是吃到老師傅料理的或許還會覺得值得
    但若不小心被小師傅服務到,那不就會感到很不值嗎?!
  • 哈哈~其實是隨性的亂寫啦~
    跟那些專業的食譜根本不能比~XD

    這家說真的如果是原價的話,我是會付的有點勉強啦!

    不過團購價格就絕對超值了!!
    他們家也有比較平價的餐點,下回有機會的話我想去試試看~^^

    嘿啊!如果是小師父的話..........的確有點不值得ㄟ!!
    但我相信假以時日,小師父應該也能達到大師父的水準吧!
    (其實小師父人還滿客氣的,只不過做起事來有點脫線啦~可能因為是新手的關係吧?@@)

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 22:21 回覆

  • 蚵仔
  • 400多我也願意付啦!!!這個給蚵仔感覺好超值喔@@~天那!
    我記得去吃高雄的海王子,這樣的料理大概要1000元以上
    (雖然是有明蝦跟干貝)
    不過,如果給老闆招呼到,那吃飯真的是享受!
    羨慕><~

    ps艾小姐,有人讓您受傷了喔@@~怎麼突然留回訪的語句在您的心情故事呢!!乖乖~~不哭不哭喔!^^
  • 恩恩~其實團購只要半價,真的很超值呢!
    下次如果有再開團購的話,我一定會多搶兩張~哈!

    大師父(也是老闆)的手藝真的很不錯,料理起來也不急不徐的,光看就覺得很舒服~^^
    但對趕時間的客人來說,可能就比較扣分囉~XD

    唉唉~其實是因為有人常常隨便看看文章就留言,很明顯就是為了回訪而來,
    現在對於這樣的「累犯」我就直接不理了~
    畢竟我還是希望人家是真心想跟我做捧友的ㄇㄟ!^^
    謝謝蚵仔妹的鼓勵跟安慰哦~啾咪~

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 22:17 回覆

  • 吃漢
  • 哈哈...那個蔥蒜...妳就說妳想要配飯吃不就好了~(煙)

    恩~雖然我不太吃鐵板燒 (這種我會想吃 而且若是團購價感覺很值)

    不過聽說專業的作法會有所謂不同區塊的鐵板溫度不一樣 不知道是不是真的?

    然後...香菇很肥厚(好棒~) 豆芽菜也是處理的很好~這樣錢花的才有值

    最後..."小小七"XD 說好的~程式碼呢?(淚奔~)


    p.s. 我今天進來看到牛排了(暈)
  • 啊啊~對不起,我忘記了~~(今天在外面走跳一直想起來,然後又一直忘記~XD)
    我馬上去摳比給你~~真的很對不起啦!@@

    唉幽~因為蔥蒜酥是重口味的,一般走淑女路線的應該都不敢多吃吧?>"<
    這家團購真的很值得!(雖然當時我有一度不想買~)

    是啊~鐵板燒不同的區塊溫度不同,就像料理時分大小火,適合料理不同的食材,或同食材不同的部位之類的,
    所以吃鐵板燒時常可以看到師傅挪動食材,就是想利用不同的溫度處理食材囉!^^
    (我說的很籠統啦~但應該還是可以瞭解呴?)

    這裡的大師傅不論對食材、裝潢,或服務、料理等,感覺都有一定的堅持,
    我想未來我們是一定找時間會再訪的囉!

    牛排~果然,你們的緣分又到了~^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/01/27 23:31 回覆

  • 吃漢
  • 果然是因為"淑女"關係阿 還好師傅感受到你的電波了XD

    挪動食材確實應該就是要利用不同溫度的鐵板來加溫料理~瞭了^^

    有用心的店才會持續進步~

    這次進來看到巧克力...=ˇ=
  • 哈哈~你想太多了啦!!
    我這人完全是走實力派路線的啊!XXXXD
    巧克力應該完全不是你的菜吧?
    但是買來送女友,絕對能讓她笑開懷啦!^^

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 22:04 回覆

  • F.I.S
  • 還不錯唷,看起來可口啦
    看到你這篇,想到
    之前去一間尚品鐵板燒
    肚子餓了
  • 哈哈~這家真的不錯!
    改天有機會經過的話我還是很願意二訪的!^^

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 21:26 回覆

  • pudding0702
  • 很少看到小艾介紹鐵板燒呢...
    發現布丁也一年多沒有去吃鐵板燒囉...
    這一家師傅的廚藝看來蠻精湛的...
    不過說真的...鐵板燒對布丁來說是種價格稍貴卻很難吃飽的料理...so...少吃囉
  • 哈哈~
    不會啦!因為這家的白飯跟飲料都是無限享用啊!所以一定吃得飽囉~XD

    其實平常我也很少吃鐵板燒,主要是因為寫了部落格,也才會想去多方面的嘗試多元的料理呢!

    這家的大師傅手藝真的不錯,態度也相當認真,值得一嚐啦!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/02/03 21:39 回覆

  • Dionisia
  • 這種鐵板燒也是我滿喜歡的用餐形式,
    坐在那邊看師傅做菜就像表演一樣,
    現做現吃,感覺很不錯呢~~
  • 真的ㄟ!
    其實我對中高價的鐵板燒也有相同的期待呢!
    (低價的如果再要求好像太過份了~XD)

    不過這家也是有提供兩百以下的餐點啦!
    下次有機會的話我一定要再去試試!

    阿記新年快樂哦!
    不知道你們在英國有沒有玩圍爐的遊戲啊?^^

    七先生與艾小姐 於 2011/02/03 17:30 回覆

  • Dionisia
  • 沒有~~
    除夕夜超冷清,就跟老公兩人在家看電視,,晚餐一人一盤義大利麵,想到就心酸~~
  • 沒關係的,至少還有裴大帥讓阿記取暖啊~~(羞)

    七先生與艾小姐 於 2011/02/19 21:11 回覆

  • 呂冠謀
  • 今天突然很想吃鐵板燒約了朋友,但是下雨不想到台北,看到了妳的分享所以就前往,因為沒有團購所以是原價囉,五點半進門,沒人招呼,廚師出現,白衣服顯得非常髒,沒有蝦卵香菇了,擺盤的小生菜有少許不鮮,其它料理還可以,紅茶喝完不能續杯,小氣極了,火鍋店花100多都能續杯,何況我花1000多,和妳分享有些出入。
  • 謝謝您的分享喔~
    沒想到才一年的時間店家變化竟然如此之大~
    我會補充到文章中滴~^^

    七先生與艾小姐 於 2012/02/09 22:27 回覆

  • icelady
  • 我從去年去吃的時候 紅茶就不能續杯ㄟ....這是老板的作法...但是我還是很喜歡這家店
    可以跟老板聊聊天 老板是很堅持自己理念的人
    從菜的做法 用料的選擇 到室內裝璜都有老板自己的想法
    你不會看到老板拿鐵鏟在鐵板上敲得震天價響 鐵板的溫度也要夠快夠熱 食材的原本的美味才能發揮 擺盤也擺得賞心悅目
    一頓餐吃下來(團購券的量的話) 可以花快兩個小時
    吃得聊的都很愉快 但是這邊不是來吃粗飽的 比較像是來感受食材的味道跟老板的想法