15 是還不錯吃啦

 

前陣子天使不知從哪看來了一家鍋物(我想應該是非凡大探索吧?),說是很吸引人,要我找天一起去吃。

一向秉持只要出嘴其他不用出都沒問題的奔郎,當然連問都沒問的就答應囉!!

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找了個相當適合吃鍋的寒冷中午,小艾七美食團來到這位於長春路上的「紹香園」。

我們是當天第一組到的客人,很有心的天使還前一天打電話訂位呢!

11.gif

 

結果當天到了現場,才發現平日好像也不大需要訂位啊?

1 外觀&內裝

 

桌上擺了簡單的餐具,入座後不多久店員便送上菜單與熱茶。199.gif

2 餐具&茶飲

 

菜單來一下,從店名感覺這店提供的料理好像很多,不過實際上菜單只有簡單的一張兩面。(搞不好有隱藏版的?)

3 價目表

 

嗯啊~其實看到菜單有讓我倒抽兩口氣.......因為價格實在不親民啊!!!19.gif

4 價目表

 

這天依舊為了要選哪種肉類而煩惱,於是便問了幫忙點菜的大姊,這裡的牛跟豬分別是啥子肉。

大姊問了一下廚房的師傅,嗯~牛肉是澳洲肥牛,豬肉則是梅花豬。

為了七先生,只好點梅花豬囉!因為肥牛油脂多,我們懶得挑啦~

080.gif

 

本來想說如果店家提供「拼盤」服務的話,就多點幾種火鍋料,

結果沒想到這家「很有骨氣」,不管啥子東都得紮紮實實點一份,我們也只好走少樣多量的路線啦!

感覺這種店根本就是欺負我們這種小鳥胃+人數少的美食團嘛!其他家幾乎都有提供半份服務ㄋㄟ!

(路人:那你們是不會點海鮮或熱炒喔?)

(艾小小:啊就說那天我們想吃鍋ㄇㄟ~耳朵那麼硬是怎麼一回事?)

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兩人討論了一陣子,最後鍋底部分選擇鴛鴦鍋,火鍋料則點了「高麗菜」、「金針菇」、「手工蝦球」、

「肥腸」、「梅花豬」,加上一成服務費,兩人這天共花費1331大洋,平日午餐吃這樣有貴呴?

030.gif

 

點好菜後,服務人員接著送上添鍋底或沾料用的紹子醬,以及店家特製沙茶醬料兩碟。(天使是那盤沒蔥的~)

5 醬料

 

據說,這兒以「紹子醬」聞名,利用榨菜、肉末(一般是用豆干)、辣椒、花椒等一起拌炒而成的醬料,

最常見的是當成佐麵的醬料,紹香園則進一步發展出紹子火鍋這麼一種特別的鍋物料理。

這樣的鍋物我之前連聽都沒聽過,當然也不可能吃過啊!

所以這一餐要感謝天使,讓我認識了這麼個新玩意兒。

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對了~差點忘了說那紹子醬的味道,基本上帶了相當濃厚的花椒味,辣度極高,嗜辣的捧友肯定會愛的!

我有盧天使說想外帶一罐紹子醬回家,但很快就被鐵石心腸的天使打槍了~

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金針菇,滿新鮮的,一盤100大洋,不便宜.........

6 金針菇

 

高麗菜,一盤60大洋,也不便宜.......表現算不上特出色,但至少沒有我不愛的土味囉!

7 高麗菜

 

不多久,熱騰騰的鴛鴦鍋送上桌啦!鍋底基本配料是「白菜」、「鴨血」,以及「凍豆腐」,

仔細一看才發現這店家連問都沒問就很「貼心」的幫我們把手工蝦球跟肥腸都下了各半。其實~我不介意自己動手ㄟ!

8 鴛鴦鍋

 

接著就簡單分享一下各式火鍋料的滋味囉!

奔郎最愛的肥腸,洗得實在有夠乾淨,乾淨到少了臭ㄕˇ味,卻也同時沒了肥腸香。

肥腸下白鍋實在不OK,也不知是不是因為在白鍋吸飽湯汁的關係,後來加到紅鍋裡,就怎麼也煮不入味了。

口感也有些過軟,不是我愛的那種軟中帶Q的口感。

偏偏,店家給的份量不小氣,因此讓我後來戒斷肥腸近一個月,也算是功德一件。

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手工蝦丸口感雖稱不上Q彈,但也不至於過軟,新鮮蝦肉噴香有味,但算算僅8顆要價280大洋,實在有貴!

 

不過,他們家的凍豆腐,味道可好了!!在奔郎吃過的眾多鍋物中,應該排得上前二。

雖又多又密的孔隙使其相當輕易吸附充足的湯汁,但卻又不至於掩蓋住那基本該有的豆香味,

口感軟實綿密,不論下紅鍋或白鍋,都好吃!

若非我們小艾七美食團戰鬥力極弱之故,奔郎肯定會要求再上一盤啦!

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紹子鍋底下頭可是有大量的肉末喔!撈起來拌飯超過癮的啦!(所以吃這種鍋還是人多比較划算啊!)

9 鍋料

 

這凍豆腐,堪稱是日之最!!激推!094.gif

10 凍豆腐好吃

 

梅花豬,以220大洋,這份量算是合理滴。這兒的梅花豬厚度比一般常見的厚些,

口感與滋味並未令我們感到驚豔,但重點是七先生有愛吃,就OK囉!

11 豬肉

 

差點又忘了分享這鍋底的風味啦!以紹子醬為基底的紅鍋,自然是帶了極濃的花椒香,

當天我們點了「小辣」,但弱雞如我倆,依然不敵那辣度,後來便請店員幫我們添白湯啦!

白鍋(清湯)部分雖加入大量的蒜苗,不過實際的味道正如其名,是個「清」湯來著,

但白鍋主要是用來涮肉服侍七老爺的,所以清淡些無妨囉!

051.gif

 

好命白賊七,那肉他也吃了1/3盤ㄋㄟ!根本就是個少爺嘛!!

12 煮白鍋好吃

 

還好這梅花豬的油脂不多,我們挑起來輕鬆多了~B041.gif

13 七先生吃很多

 

差點讓我斷根的肥腸,有機會記得跟店家說~「我們自己下鍋料就好!」

14 肥腸煮很久才入味

 

最後一定要抱怨一下...這藏身桌下的電磁爐實在有夠難用ㄟ!基本上如此設計的電磁爐,不適合放在桌子下吧?

16 很難用的電磁爐

 

離開前聽到別桌客人打趣的問店員:「如果我說不好吃,真的會被咬嗎?」答案當然是「不會」啊!!

嗯啊~其實我內心想說的是.....好吃是好吃啦~可是價格跟電磁爐一點也不親民ㄟ~哈!

15 是還不錯吃啦

 

雖然這餐的價格讓我們不是挺滿意,但說真的還滿特別,也挺好吃的。

所以~下次有機會還是想試試他們的「非鍋物」料理啦!因為聽說也滿不錯滴!

2.gif

 

紹香園

紹子火鍋 港式海鮮 各式創意料理

台北市長春路147-3號

02-25239099

11:30-14:00  17:30-21:30

七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • 莫悔
  • 那件衣服~~太酷了!!!

  • 哈哈~是啊!真的很有創意呴!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 23:37 回覆

  • murta
  • 我..我不懂?? (舉手~
    紹子是肉末... 我看以為是麻辣鍋耶!
    到底... 是啥啊!!! ^^"

    凍豆腐跟一般常看到的有差.
    這家的看起來有嫩!! 我喜歡這種口感的~
    不過以呂董朋友群來吃的話...太不划算了!!!
    如果要滿足他們的胃...恐怕小朋友要飛很多張~ (不妙! XD
  • 呵呵~是啊~他們家的紹子醬加了很多的肉末去炒。
    其實紹子醬品嚐起來就像麻辣醬一樣啊!所以說穿了紹子火鍋也是是麻辣火鍋的一種啦~^^

    這家真的價格不夠親民,但倒也不用擔心呂董跟朋友這樣胃口比較大的人來吃啦!
    因為他鍋底有很多的肉末可以拌飯吃!哈!!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 23:35 回覆

  • 熊恥
  • 雖然凍豆腐真的看起來不錯....

    但這價錢也真的......(倒)
  • 這價錢真的.......滿有進入障礙的呴?
    不過比起後來的史記,這家好像又親民了一點點~~@@

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 22:55 回覆

  • smallshadow
  • 這價錢...感覺上吃鼎王好像咖划算咧~
  • 是啊!!因為鼎王的鴨血跟豆腐是可以無限續加的~但這裡.......@@

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 22:30 回覆

  • chun
  • 我也覺得凍豆腐看起來有讚...吸了滿滿的湯汁
    不過價格真的...貴了點
    尤其是那金針菇~~~一盤要100~~~@@
  • 是啊!!他們家的凍豆腐真的相當了得!!
    但價格也同樣........
    金菇是因為天使愛吃所以才點,不然看到那價格,我肯定不會點~哈!
    (不過出錢的也不是我~~所以~嘎嘎!)

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 22:29 回覆

  • 草莓狗
  • 制服比鍋更吸睛...哈哈

    老闆萬萬都想不到吧!

    我吃過紹子麵...味道一樣嗎?

  • 嗯嗯~我個人覺得他們家的紹子醬有比過去吃到的更香一些,不知道是不是因為加了很多肉末的關係?
    所以我個人也很想賣一罐醬回家~XD

    那個制服還真的挺有創意的~哈!

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 22:13 回覆

  • ED
  • 這家離ED台北公司很近...
    所以也是聚餐常去的餐廳,現在看到還有些懷念說~
  • 恩~那天的確有兩三桌公司聚餐的~~
    我想應該是這樣才能點的比較豪氣吧?XD

    這家真的不錯吃!
    如果價格在親民一點該有多好!!!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 20:53 回覆

  • 悄悄話
  • 泰瑞
  • 1.衣服很帥
    2.是高級快炒店無誤
    3.白鍋感覺沒味道?

  • 衣服有創意!
    高級快炒店好貼切!!!XD
    白鍋的確沒啥味道~(或許是我們都吃重鹹?)

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 19:13 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:咬回去
    七先生上>///<哈
    說真的…有點貴~哈
  • 嘿啊!!真的有貴呴........
    七先生是若犬一隻啦!!
    人家拿好肉他就馬上屈服了~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 18:51 回覆

  • peton
  • 的確!中午就吃1300實在是高太多了!!!

    肥腸怎麼會放在白鍋勒!
    這樣肥腸的味道就很淡耶~~~~
    通常有麻辣鍋底我一定都只放在麻辣那邊

    紹子....很特別的東西
    之前我去逛西門町有看到一間店在賣紹子麵
    當時還蠻想進去一試,但同行的朋友不想所以作罷.....
  • 是啊!平均一個人要600多!!所以兩個人吃真的不划算呴!!!XD
    我也很納悶為什麼他們會把肥腸下白鍋,或許是我都習慣加紅鍋吧!第一次碰到有下白鍋,所以覺得怪怪的。

    紹子真的有辣!一般是用來幫飯麵加味,不過這家用來做鍋底,有特別!
    下次有機會P真的可以試試,但要小心可能會辣到噴火就是了~><"

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 18:50 回覆

  • fandywu
  • 身邊的友人都嗜辣~紹子醬很合我們的胃喔!^^

    阿不過~這價位太高傲了~想跟他當永久的好捧友都難~~

  • 這紹子醬真的夠勁!!單吃可是有讓人頭皮發麻的潛力啊!!!XD
    我也是很想跟他做永久的好捧友~但可惜......我們是不同世界的人啊~~(淚奔)

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 18:10 回覆

  • 好吃懶做.叫
  • 紹子鍋~很遺憾!沒吃過
    不過兩個人吃這樣
    價格確實很不親民
    雖然有被它的凍豆腐吸引
    但我還是比較喜歡鼎王
  • 哈哈~以這個價格~其實也不用太遺憾啦~XD
    兩個人吃這價格,已經到鼎王的水準了~
    可惜這邊的裝潢跟服務都差鼎王差的遠~~
    所以就是純粹以口味取勝囉!!^O^
    它的凍豆腐個人覺得略勝鼎王一籌ㄟ!!
    不然有機會的話就點一個鍋,然後多點幾盤凍豆腐,降子應該比較划算啦!!(大誤)

    七先生與艾小姐 於 2011/03/18 17:52 回覆

  • Dionisia
  • 價格確實不親民,但是餐具看起來很有親切感,
    碗筷和杯子都很像以前吃辦桌的配備~~XD
    第一次聽說紹子醬,看起來絕對是我愛的那一味啊!
  • 啊哈~~吃辦桌~~感覺更low了啦~~XD
    喔!不是我在說,吃那紹子醬的時候,我第一個就是想到.......「這D姐肯定會愛的啦!!!」
    因為阿記是無辣不歡的人啊~^O^

    恩~~價格真的比餐具貴族很多無誤!!!>''<

    七先生與艾小姐 於 2011/03/23 18:09 回覆

  • 布咕丁
  • 好特別滴紹子醬唷~不過我不敢吃辣的嚕XD
    看到被湯汁入味的凍豆腐流口水中>0<
  • 嘿啊!!那個紹子醬很特別,也很美味喔!!
    但如果不敢吃辣的人就不行了,因為他.......真的很辣!!!!@@

    那個凍豆腐實在有好吃~~
    可惜其它的火鍋料太貴了~
    不然我一定會想在光顧他們的火鍋~XXXXXXXD

    七先生與艾小姐 於 2011/03/23 17:54 回覆

  • 程程媽咪
  • 真的不便宜,價錢低一點應該會較多人~
    如果會被咬,應該沒人要去了吧!...哈哈
    我只敢吃不辣的那邊~~
  • 嘿啊~~真的是有給他貴到~@@
    關於被咬這件事~~程麻說的很對~哈!
    不過到這裡感覺就是應該品嚐招牌的紹子醬說~~
    所以程麻不敢吃辣是好事啦!因為降子就可以省荷包囉~嘎嘎!

    七先生與艾小姐 於 2011/03/23 13:42 回覆

  • 佑佑媽
  • 看起來很好吃, 可是很貴耶~
  • 是啊!
    他的確好吃~~但也真的有貴~~哈哈!

    七先生與艾小姐 於 2011/03/23 13:19 回覆

  • pudding0702
  • 光是從店家的外觀實在感覺不出來價格居然那麼貴..
    所謂店不可貌相呀...布丁真要選擇還是最愛便宜的寧記吃到飽...
    當然也是因為賺不多啦...哈哈...所以想吃麻辣鍋一想到的就是寧記...
  • 真的~從外觀完全感覺不出來它實力這麼堅強呴?XD
    吃到飽對我來說是虧了點,所以我還是比較偏好單點的啦~
    寧記我倒是到現在都還沒去吃過,但因為最近還積了好幾篇鍋物文,所以最快也要等到下一個冬天才會去品嚐了吧?@@

    七先生與艾小姐 於 2011/03/23 13:19 回覆

  • Seven
  • 看菜單的價格不便宜內~
  • 嘿啊!!尤其火鍋配料~真的有夠貴~@@
    不過聽說他們家的熱炒挺不錯的!
    所以有機會的話我應該還會去嘗試一下他們家的熱炒~^^

    七先生與艾小姐 於 2011/03/23 12:29 回覆

  • 紫雲舞
  • 看起來真的不錯吃呢~流口水了
    但。。。價格實在不優,感覺可能要多點人去吃會比較好~
  • Alex Li
  • 嗯......這一餐A價格.....
    夠我吃上兩星期了......
  • 三分鐘熱度
  • 這家的快炒我吃過,味道都不錯,有些菜真的滿有創意的。比方說,避風塘炸雞(是從避風塘炒蟹改過來的),還有以前有道沙拉肉排也很好吃,現在在菜單上沒看到,反而都改成一般比較常見的菜色。
  • 悄悄話
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