18 老饕吃法

 

是說,最近「人妻」正夯,感覺不管走到哪裡,總會聽到有人討論關於「人妻」的話題。

而且不管男男女女、老老少少,似乎都很難擺脫「人妻」的陰影!!

比如前陣子我跟天使到MOMO用餐,就聽到隔壁一桌大學生(都男的喔!),

整餐飯下來,話題完全都在「人妻」上打轉,

言談間時不時傳來「生蠔」、「氨針」、「小三」....等關鍵字,

討論程度之熱烈,完全不輸那些八卦OBS喔~

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不過,就如同老一輩常說的:「有嘴說別人,沒嘴說自己!」(請用台語發音)一樣~

挖奔郎最近也是受「犀利人妻」的荼毒很深啦!!

五瓦親?(有多深?)

就是深到竟然連店家的名字都會看錯,那麼深啦!!!

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是的!就是今天這家店-「甩三小」,徹底的驗證了大學時代所學到的「選擇性知覺」理論~

(註:所謂選擇性知覺,簡單的說,就是「基於態度、經驗或期望而選擇性的接收資訊」!)

 

故事是這樣子發展的........

上星期某日,因為要送禮的關係,我與天使來到這敦化北路的老鄰居「AIT烘焙」買杏仁牛軋糖。

(如果不介意的話,可以複習一下這篇,但我必須先聲明~照片很醜!!)

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買完之後,還沒吃午餐的兩人整個餓翻~

但又沒事先做功課,於是便決定在附近走走,看看有沒什麼好吃的。

 

結果,就看到斜對面這家「甩小三」啦!!!

當下我立刻跟天使說:「這家店太讚了!!就叫做甩小三ㄟ!我們去吃我們去吃!」

肚子餓翻的天使,聞到店裡傳來的香味,看也沒看的隨我走了進去。

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你們說說看!!我是不是中毒太深了,人家店名明明就是「甩三小」啊!

結果我一直到吃飽之後,拍店面的時候,才發現這個殘酷的事實,是不是有誇張???!!!

1 店面

 

店裡的裝潢很乾淨清爽,後來問了一下老闆,才知道原來他們是去年底才開的店家。

下圖是吃飽才拍的,因為已過中午顛峰用餐時間,所以店裡面才空空滴~

2 內裝

 

一入座後,店家馬上送上一個置物籃給我們放包包,這舉動讓我嚇了一大跳!印象中這是鼎泰豐的標準動作~

會這麼做的小吃店,目前我還沒碰過勒!

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等餐的時候順便拍了一下這煮羊肉的爐子,算算有四種部位吧?

對照一下菜單,應該是羊(骨)髓、羊排、燉肉,以及帶皮三層。

3 羊肉

 

稍微端詳店裡的裝潢,很難想像一家規模如不大的羊肉店,竟然會如此下重本的進行整體規劃。

尤其左右牆面上的幾幅大型輸出,更讓我們猜想這家店未來應該是有計畫想走連鎖路線。

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對了,我想應該有不少人會跟我一樣,對何謂「三小」感到好奇吧?(這具有爆粗口的嫌疑!!)

其實「甩三小」,簡單來說,就是「甩掉加盟、甩掉冷漠、甩掉殘渣」。

甩掉加盟,為的是要留下專業。(這點我很認同,很多店一開放加盟,都會走味!)

甩掉冷漠,指的是店家會熱忱款待上門的顧客。(這點當天也有合格!)

甩掉殘渣,則意指他們提供顧客的,是不帶殘渣的羊肉菁華~(嗯!當天的羊肉湯的確格外乾淨!)

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醬料與加湯區,店家很佛心,提供熱騰騰的羊肉湯可以無限續加~

4 加湯不加價

 

菜單經過特別設計,餐具也是整組的,可見店家用心之處。

5 餐具&開水

 

看這菜單首頁,才知道這「小」原來另有含意!(都拍這麼清楚了,還要我中翻中就太過份囉!)

6 甩三小

 

再來是菜色的部分這裡主餐的選擇性不多,皆是以羊肉料理為主。(廢話,人家不是有寫「專業羊肉」嗎?)

7 價目一

 

奔郎對那個「深髓大骨湯」很有興趣,便跟天使討論想要點碗大骨湯,可是又很擔心會有羊羶味。

兩人就這麼嘰哩呱啦的小聲討論,結果便引來店長的注意啦!

後來店長跟我們解釋了很多,我們索性就根據店長的建議點菜了~

(因為真的很餓!!!)

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因為這天不太冷的關係,所以我們很豪邁的點了三樣涼拌菜-黃金泡菜、涼拌羊肚,以及羊泰泰。

另外我們還點了一碗乾拌麻油麵線,想說試個味道~結果後來店家上了兩碗,整個快把我們撐死了!

8 價目二

 

首先上場的是黃金泡菜,店長一開始介紹時就說,這道黃金泡菜是用黃芥末加日本味噌調味而成的。

嘴很尖(是尖不是賤!)的天使嚐了幾口,便問我說有沒覺得這道菜好像帶了點果香?

拜託,我這人雖然歪嘴,但說真的口還挺拙的,哪吃得出什麼果香不果香的!

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兩人這麼一來一往的,又引起了店長的注意......結果店長就又飄過來了.........

(所以說吃東西還是乖乖吃就好,意見不要那麼多!!)

 

謎底揭曉,原來是因為有加「蘋果泥」的關係,所以天使才會吃出果香啦!

而黃芥末+日式味噌+蘋果泥的調味方式,則使這道黃金泡菜嚐來甜多於酸多於鹹。

 

當然,泡菜絕不能少的「辣味」,這道也有,辣度並不高,對我們這種僅食小辣的人挺剛好的!

9 黃金泡菜

 

然後就是極度重口味的「涼拌羊肚」啦!

何以說「極度重口味」呢?

原因就是這涼拌羊肚可是集「蔥、蒜、薑、辣椒」於一身的一道料理喔!

而且店家整個就是下重本在放,一點也不小氣ㄋㄟ!

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有圖有證據,你看看,店家是不是有下重本!(是說這一道也才50大洋ㄟ!)

店長送菜時有說這道菜建議拌勻再吃,之所以這樣擺盤,是想讓料理看起來更美觀。

10 涼拌羊肚

 

是說~這小店也太搞剛了吧??連道小菜都講究成這樣?我強烈懷疑這家店有想做小吃界鼎王的企圖!!

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醬汁的部分簡單採用白醋與醬油調味,羊肚部分處理得相當乾淨!

口感是軟韌不失嚼勁,同時又給人略微爽脆的涮嘴感,這道嗆辣有勁,十足開胃~個人激推!

11 涼拌羊肚

 

下一道是羊泰泰(50大洋),涮羊肉片以泰式酸辣醬調味之。除了一旁的香菜外,下頭還鋪了不少的生洋蔥。

這道不是我在說.......真的完全沒有羊肉的味道ㄟ!!!!

因為真的太神奇了,後來我還很小人的問店長說.......

「這個真的是羊肉嗎?吃起來有點像豬肉ㄟ!!」

(好啦~我不得不承認,因為之前曾看到新聞報說有不肖廠商拿豬肉當羊肉用,以求降低成本~)

 

結果店長很驚訝的回答說..........「妳怎麼知道?」

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噗~不是啦!當然是說這百分百是羊肉沒錯啊!!!

 

這道推薦完全不敢吃羊肉的捧友,因為它真的完全沒有羊羶味喔!!

不過我個人是覺得肉偏瘦了一點,所以吃起來稍韌些,或許用油脂多一些的部位口感會更好。

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這道羊泰泰冰冰涼涼、酸酸辣辣的,超適合在炎熱的夏天食用!

12 羊泰泰

 

接著就是主餐上場啦~

先來的是天使的「綜合湯」(100大洋)。

綜合湯內含羊三種部位的肉-赤肉、羊排,以及帶皮三層肉。

剛上桌的綜合湯,整個香味四溢。

首先引起我注意的,並非那一大撮店家下重本的薑絲,而是清澈到不行的羊肉湯!

我在想,這是否就是店家所謂的「甩去雜質,留下菁華」呢?

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以大骨燉煮的藥膳湯,嚐來十分清爽甘甜,一開始覺得好像太清爽了些,喝起來有點不習慣。

因為過去喝到的湯頭都比較油、或是多少帶了涮羊肉後殘留下的雜質,

濾得這麼乾淨的湯頭,我還是頭一回喝到。

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不過後來發現,這湯頭即使放冷了也很好喝喔!!

因為一直跟天使聊天的關係,湯放到後來都冷了,結果我就這麼一直喝著冷的羊肉湯。

天使看不下去,便說明明就有免費的熱湯,問我幹嘛不喝熱的?

 

嗯啊~因為我個人覺得冷湯很好喝嘛!!!

我還在內心偷想,店家如果夏天的時候推出冷湯羊肉沾麵,應該滿不錯的呦!

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我沒騙人吧?這湯是不是真的看起來很乾淨?

13 綜合湯

 

因為奔郎拍太久的關係,綜合湯的赤肉後來變得有些過硬。

後來店長飄過來的時候,奔郎隨口說了一句:「不知道是不是我們拍太久了,那個羊肉變得有點硬說.....」

沒想到,店長竟然默默的又去請廚師燙了一碗赤肉湯,「請我們喝」ㄟ!!!

果然,免費的就是比較好吃!現涮現吃,赤肉嫩得多!!!

這碗招待的赤肉湯,因為必須立刻吃的關係,所以就沒拍啦!!

但我個人覺得好吃度直逼最近人氣超夯的18巷公園羊肉炒麵喔!

 

題外話:竹北優質賢伉儷最近一次去吃18巷,光等餐就等了足足一個小時ㄟ!!很恐怖吧?

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個人激推他們家的帶皮三層肉!多好吃我不想詳述,因為奔郎現在肚子很餓!!!

14 三式羊肉

 

乾拌麻油麵線(30大洋),千萬不要小看這道乾拌麵線,他一碗的份量真的不少!!

(弱雞天使最後竟然拼不完!!還留了兩口給店家!有夠討債的!)

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一開始從麵條均粗來判斷,原以為這應該就是一般機器製作的麵線,所以對它的口感並沒有抱太大的期望。

後來一嚐才發現,其實這麵條口感就像手工麵線一般略帶嚼勁,完全不軟爛,同時也保留了些許的麵香。

麻油的香氣還算俱足,搭配奔郎最愛的蔥花,味道更讚啦!

 

(店長此時又飄來了...............並建議我們麵線可以搭配羊肉湯吃,更有味道~)

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下次還是兩人合點一碗就好了~一人一碗我們真的吃不完啦!(註:因為我們是弱雞美食團!)

15 乾拌麵線

 

最後一道是奔郎的「深髓大骨湯」(70大洋),同樣灑上大量的薑絲~

(店家真的很不惜本ㄟ!但下次有機會的話,我會請店家薑絲另外放,讓我自己加~)

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大骨湯內裡附了兩支羊大骨(一帶筋、一帶肉),

上菜的同時,店家也給上兩根用衛生紙仔細包裹的吸管,很是貼心!

16 深髓大骨湯

 

天使說,老饕的吃法就是先淋些湯到大骨裡,插入吸管後一口吸盡!

照著天使的說法操作一遍,結論是這羊骨髓不夠多啦!吃起來不過癮ㄟ!

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不過骨邊的羊筋可好吃了!軟嫩軟嫩的,極富膠質,個人推薦愛美的女性捧友可以嘗試看看。

18 老饕吃法

 

至於帶肉的那根,被天使吃掉了啦!!!

他說那根有筋又有肉,也很好吃!!(這句話好像哪裡怪怪的?)

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帶肉的也很好吃~所以結論是最好自己吃一碗,不要跟別人分享啦!

(不然就請店家只上帶筋或是只挑帶肉的吧?)

17 筋肉真美味

 

這天用餐接近尾聲,一對型男正妹走進店來。

原以為他們是要來用餐的客人,結果對方竟主動來跟我們聊天。

這一聊,不得了啦!!

原來型男是這家店的老闆啊!!(我以為牆上那位才是!)

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因為還有點時間,就跟店老闆小聊了一下,順便給些建議。

(因為店家主動問喔~不然平常我們才不會這麼雞婆勒!)

 

這一聊......更不得了!!!

這位型男.....原來是「下港吔羊肉爐」的第二代!!也難怪財力那麼雄厚了!

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好啦!總之最後最後的結論是,我跟天使都覺得這家店CP值相當高,

也很適合小眾(比如我們這種兩人美食團)、年輕族群或上班族用餐喔!

 

寫著寫著,我又懷念起那個帶皮三層肉的好滋味了.....

所以,請容小的先行告退啦!!

 

還有,請謹記,這家店,店名是叫甩三小,不是甩小三.jpg喔!

甩三小 專業羊肉

地址:台北市松山區敦化北路222巷35號

聯絡電話:02-27120252

營業時間:11:30-21:00

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七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • coffeejean
  • 這間店感覺離我公司很近ㄟ!!!
    下次去吃吃看!^+++^
  • 這家感覺還滿適合上班族去吃的,因為份量比較小~
    有機會的話真的可以試試看喔!
    個人超愛他們家的帶皮三層肉!!!XD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 00:05 回覆

  • Morris
  • 最近一直收到這家寄試吃信
    真的收得有點煩XD
  • 這~~
    果然部落格大小有差,為什麼我都沒收到!!!!(摔筆)

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 00:04 回覆

  • 安娜媽
  • 這~~飛來去吃 ㄎㄎ~~
  • 噗~可是它在敦化北路~有點遠喔~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 00:04 回覆

  • 天天。天晴
  • 這有梗唷!...嘿嘿!

    不過用吸管吸....這勇氣天天可能就缺乏了不少!!..0.0..

    Push~~
  • 哈哈~其實這種大骨都是這樣吃的啊~
    天爺有機會的話可以試試看~XD
    謝推~~^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 00:50 回覆

  • ED
  • 離我家不遠,可以考慮喔~
    話說那邊不少上班族 也算一級戰區
  • 這家真的離ED家滿近的ㄟ!
    我個人滿推這家的!
    下次有機會的話ED可以帶家人去試試看!^^

    嘿啊~那邊的上班族很多,算是超級戰區啦!
    不過我想依他們家料理的價位跟品質,應該是有機會長久經營的~
    如果店家可以持續這樣的模式經營的話~^^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 20:41 回覆

  • kateblythe
  • 哈哈~我也中人妻的毒

    這篇介紹的真生動
    可惜我不敢吃羊咩咩
  • 噗~看來大家都被人妻毒害的很深啊!!!XD

    不敢吃羊的話,這家的確不適合Kate啦!!好可惜~~

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 20:30 回覆

  • 悄悄話
  • jingxuan
  • 那個黃金泡菜...
    還以為是團購第一名的...
    慶家黃金泡菜說...顏色看起來好像啊!
  • 對呴!
    經Jing這麼一說,還真的有像ㄟ!!!
    不過我倒是還沒有吃過慶家的,Jing有吃過嗎?^^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 20:10 回覆

  • smallshadow
  • 怎摸才10點半肚子就餓到不行...
    都素你害的啦!!! 我想喝那個湯...
    下次我帶你去買菜, 你帶我來吃~
  • 哈哈~阿記是不是沒有吃早餐啊?XD
    這家的料理真的不錯喔!而且湯還可以一直喝一直喝!!!讚!
    那有什麼問題,下回我陪阿記買菜,順便再帶阿記企呷本(吃飯)啦!

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 19:36 回覆

  • 大頭鬼
  • 那羊肉湯看得我好想吃啊~~~真的很不一樣~~~

    我比較喜歡羊肉...因為羊肉比牛肉貴....(誤)
  • 他們家的羊肉湯真的很清爽!
    濾得很乾淨!!比我以往吃得都乾淨許多!
    而且湯還可以無限續加~
    所以值得一試啦!

    噗~羊肉比牛肉貴~這點也蒜有加分到呴?XD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 19:31 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:最近還好冷
    這一個可以考慮耶
    怎麼看怎麼讚>///<口水
  • 對啊!今年的天氣真的很怪,到現在都還忽冷忽熱的!
    這家的料理真的滿有水準的!
    黑默有機會真的可以試試喔!
    跟茉茉兩個人,我想應該不用500就可以吃的飽飽飽啦!!

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 19:29 回覆

  • 布咕丁
  • 甩3小~一開始我以為再罵人說~噗噗~
    發現價格很親民耶~
    因為外面羊肉類都有點小貴~
    湯放冷了也很好喝@0@"
    這點更吸引我了說~
  • 噗~所以說還不如取名甩小三,降子感覺更有爆點呴?XD
    他們家的價格真的有親民,而且更重要的是,這家小份量的,比較適合像我跟天使這樣的小小美食團吃~^^
    最近羊肉漲了很多,但這家的價格還是很親民,裝潢跟服務也比一般的小吃店好得多~
    所以值得一試啦!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 19:28 回覆

  • 好吃懶做.叫
  • 這名字取的真不錯~
    最近小三很熱門!
    感覺店家還蠻用心
    小菜都很有特色
    價格很親民
    不用特地去新店去吃一碗小羊肉
  • 哈~其實認真唸,感覺還真有在賣髒話的感覺ㄟ!
    所以如果取名甩小三,搞不好會爆紅呴!而且還比較文雅一點~XXD
    憑良心說,這家店真的很用心,不管裝潢、料理或服務,都給人很有誠意的感覺。
    以這樣的價格,絕對值得啦!^O^
    (好久沒吃新店的一碗小羊肉了說!還真的有點懷念ㄋㄟ!)

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 18:39 回覆

  • 米菲
  • 感覺很不錯耶
    雖然我不吃羊肉 orz
    不過用吸管吸骨髓這一點
    還蠻吸引我的 XD
  • 噗~其實平常也不大吃羊肉,這家純粹是因為名字的關係被吸引~XD
    那時我也是因為對吸管吸骨髓很有興趣,所以點了羊大骨湯說!!!><

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 18:36 回覆

  • chun
  • 這裡的羊料理還多樣化的
    而且價格很親民
    看小艾都還挺推的~
    感覺這家離我家小文公司好像不太遠
    筆記做起來~改天叫我家小文帶我去吃!!^^
  • 嗯嗯~因為這家的料理、裝潢、服務都滿有水準的,以這樣的價格,的確相當不容易呢!
    尤其羊肉湯還可以無限續加,這點就更難得啦!!!
    所以有機會的話真的可以跟小文去吃吃看喔!
    不過要記得如果吃赤肉湯的話,不要拍太久啦~哈!XD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/07 21:48 回覆

  • 小女王
  • 厚~
    我最受不了熱湯和小菜的誘惑了~
    還插吸管喝骨頭裡的精華勒~
    嘖嘖嘖~真的太讚了~

    那個歐巴桑跳舞的圖~真的讓我噴茶啦~XDDDD
  • bluewild
  • 你好,

    我是甩三小兼下港吔客服 花花..說實在的, 那根大骨比不上艾小姐的亮粉紅指甲來的搶眼 ^^

    感恩, 妳喜歡我們家的產品, 不知道花花能不能轉貼此篇文章的連結, 到下港吔或甩三小的facebook, 一定會註名出處的, 謝謝!
  • 噗~花花您好啊~~
    經您這麼一說,我才發現指甲油好像真的太亮了一點~>''<
    轉貼沒有問題的啊~
    你們家的東西真的好吃呢!
    下次有機會我一定要再去吃一碗帶皮三層肉啦!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/09 19:46 回覆

  • murta
  • 雖說倆人是弱雞...可是卻點粉多ㄋㄟ~
    所以天使留了兩口賞店家的討債行為就原諒他吧!!

    店長是鬼魂...嗎?
    一直在妳們身邊漂來漂去的~ XD
    果然人客少時服務超 萬得佛 你們兩問題太多了!! XD
    店長為了討妳們歡心還請你們喝湯...真讚!

    最近吃到肉味很明顯的食物都會害怕...
    害我口福大減!! 嗚~
    我也想去吃吃羊肉啦~ >"<
  • 哈哈~那個第二碗麵線是個美麗的意外啦~XD
    天使真的很討債,連湯都沒喝乾淨!!我還有續一碗說!ZD

    因為這家店不大啦~所以客人的一舉一動店長都能看得到~
    加上當時已經過了中午用餐時間,店裡客人不多,我又拿個相機拍來拍去~>///<

    其實我也只是無心的問的一句,沒想到店長真的又請廚師煮了碗湯,想想真的很不好意思說~感覺我們這樣好像奧刻~@@

    ㄎㄎ~艾阿姐也是這樣,最近聞到口味較重的食物,都會不舒服~
    我想在過一陣子應該會改善很多喔!
    到時呂太可別忘了要節制一點蛤~^皿^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/09 19:41 回覆

  • appleme
  • 羊肉價格一直飆漲
    這樣的小吃級收費
    真的有給它便宜到

    我真想找機會跑那麼遠去吃
    給自己補補已經很強壯的身子,呵

    我發覺拿台單眼拍照
    店家好像都會特別有禮貌
  • 對啊!聽說最近的羊肉價格漲了三、四成說!
    所以以這樣的價格,可以吃到這樣的份量,加上服務品質又很不錯!
    值得一嚐啦!^^

    或許小鹿哪天真的有機會到這兒,到時別忘了來碗可以無限續湯的羊肉啊!XXD

    是啊!拿著相機,店家都會特別這注意你的一舉一動說~
    很多時候服務好像也會比較好些~
    不過降子有好壞啦!
    因為有時我們就是想要低調的吃飯嘛!>"<

    七先生與艾小姐 於 2011/04/09 18:39 回覆

  • pudding0702
  • 店家的店名果然夠吸睛....
    光看還真不知葫蘆裡賣瞎米藥
    原來是布丁特愛吃的羊肉呀...哇......
    相信很少人能抗拒的了羊大骨的美味喔
  • ㄎㄎ~可惜這家店是在台北,不然布丁應該會迫不及待的想奔去一嚐美味了吧?
    這家店的店名真的很有創意~
    料理也很有水準~
    希望他們能夠一直維持這樣的品質,長久做下去囉~

    七先生與艾小姐 於 2011/04/09 17:42 回覆

  • peton
  • 看到小艾這篇忽然熊熊想起好久沒吃羊肉爐了阿~~~
    怎麼都沒人要邀我吃羊肉爐勒???
    樓上那位領到薪水要不要請我吃阿XXXD

    我在屏東吃羊肉爐也很愛這種帶骨的
    尤其吸骨髓更是好絕妙的味道阿~~~
  • Dionisia
  • 我就是那種看到羊肉會考慮再三的人,不過這家經艾美眉介紹後有勾起食慾ㄟ,另外對那個黃金泡菜也粉感興趣,芥末+味噌+蘋果泥的組合用想像就覺得應該很讚~