26 煎熟了也很吃

 

最近真的忙爆了~加上好捧友要來不來的,整個快把我折騰與死了!!!

註:奔郎每次好捧友來之前都會出現類似感冒的症狀,鼻塞、流鼻涕、頭痛、噴嚏通通來報到,

有那位女性同胞知道這是為什麼嗎?

(我股溝了一下,只找到一些大陸網站有寫到,但好像都沒針對問題回答ㄟ!)

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回歸正題ㄅㄟ!

今天要分享的,是奔郎年輕時代覺得挺貴的一家牛排館~(其實現在也沒覺得多便宜啦!)

由於一直難以忘懷他們家的螺旋酥皮,所以三不五時若想吃「平價牛排」時,總會第一個想到這家店!

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闊別了將近四、五年的再訪,感覺現在的霸子多了很多料理,

以前沒看到過的什麼義大利麵、披薩、烤雞啊~現在通通都有了!

老實說這點還滿令我憂心的,因為根據以往的經驗,通常店家提供的料理項目愈多,整體品質也可能每況愈下啦!

不過這回再訪,倒是沒有餐點大退步的感受,我想或許是原本就沒對他們家抱太高期望的關係吧?

(但關於這點我不能掛保證喔!因為我只固定吃那幾樣主餐,其他我都沒試過!)

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霸子牛排位於板橋文化路上,近捷運新埔站,離牛排不遠的幾個店面,還有家霸子涮涮鍋,二者師出同門。

每回開車來附近,我們都習慣把車停在油庫口麵線斜對面的板庫停車場,因為那兒相對比較便宜些~

1 外觀

 

裝潢及餐具等也沒太大的變化,另外這兒的紅茶是可無限續加的,味道還不錯囉!

2 內裝

 

單點就有附湯、甜點,以及飲料,但如果想更豐富的話,可考慮經濟餐或超值套餐。

3 菜單一

 

說真的,他們家的菜單我是看的有點霧沙沙,因為項目真的有夠多啦!

4 菜單二

 

很認真的幫大家把全部的菜單都拍下來,至於看不看的清楚(或懂不懂),就看個人造化啦!

5 菜單三

 

有沒有覺得眼睛很花??!!millieian1 (19).gif

6 菜單四

 

我想之所以會花,絕大部分是因為他們的餐點幾乎每道都有圖示......

7 菜單五

 

這是另一本義大利麵與烤雞餐的Menu~其實內容跟排餐差不多啦!

8 菜單六

 

義大利麵、披薩的主餐選擇性也很多~

9 菜單七

 

然後~連石鍋拌飯都有事怎麼一回事啊???我說廚房的師傅也太萬能了吧?

10 菜單八

 

每回到霸子,我最愛的就是他們桌上這張有關牛排的小常識餐紙啦!

(這回我還特地要了一張回來掃瞄給大家看喔!不過螢幕不夠大的話可能還是會看不清楚啦~)

11 牛排教室

 

沙拉(千島醬),青蔬的部分都還算新鮮(但紅蘿蔔乾了點就是~),千萬不要小看這盤沙拉喔!

其實他的份量還滿大的,像我這種小鳥胃吃個兩盤應該就飽了吧?

12 千島沙拉

 

沙拉(優格醬),這個吃起來相對比千島醬較清爽些(廢話),甜味多於酸味的優格醬,

滿適合怕胖也怕酸的捧友食用~

13 優格沙拉

 

小艾七美食團的壞習慣~用套餐時總會要求飲料先上~這回我們點了咖啡與柳橙汁各一~

結論是......請不要對他們家的飲料抱太大的期望~哈!

14 飲料先上

 

天使點的超值套餐,前菜部分我們選了泰式酸辣G翅,剛上桌時超燙的~071.gif 

這道酸辣都到味,中翅肉也很滑嫩多汁,個人覺得相當適合喜愛重口味的捧友~

15 酸辣G翅

 

天使的超值套餐跟奔郎的經濟特餐都有的法國鄉村手工麵包(佐法式鮪魚醬)

16 法國鄉村麵包

 

剛上桌的麵包還溫溫的,內裡家的香料為何我不知道,但整體的味道我很喜歡。

表皮略酥,內裡鬆軟的口感也很合我意~鮪魚醬帶點甜味,佐麵包也很順口好吃。

17 鬆軟ㄋㄟ

 

重頭戲~奔郎心心念念的螺旋酥皮濃湯,終於上桌啦!!一上桌就香氣四溢,表皮烤得微焦的模樣相當吸引人啊!

18 螺旋酥皮濃湯

 

酥皮就是在吃這種又香又脆的啦!!湯匙敲下去的那瞬間,感覺超爽的!!(對不起,我沒氣質掉惹~)

21 皮很薄脆

 

但同樣的,吃這樣的螺旋脆皮,我通常只吃上面脆的部分,

下半部接近一般脆皮的部分,我也是吃沒幾口就膩囉!

好哩家在,天使點的是義式蕃茄蔬菜湯,所以可以幫我消化那些我不吃的部分~

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但可惜的是,這裡的螺旋脆皮就只能搭被海鮮濃湯,用的就是一些便宜的海鮮加工品,

個人真的覺得還不如就給我單純的玉米濃湯,我還比較喜歡一些~

20 海鮮濃湯

 

對了,既然說到螺旋脆皮,就順道提一下同樣也提供這道料理的小銅板牛排吧!

我個人是覺得小銅板的湯體部分比這裡好喝的多,但殘念的是,前陣子天使又去了一次小銅板,

據說退步相當多,外加上那裡又不歡迎七先生,

所以我想,就算有奔郎極度喜愛的脆皮螺旋,我也是不可能為此再訪啦!

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然後是天使的義式蕃茄蔬菜湯,跟我的海鮮濃湯對比之下,這道好喝很多~

調味偏清淡,帶有濃濃的新鮮蕃茄香,雖然我個人不愛蕃茄料理,但這道我還挺喜歡的!

19 天使蕃茄蔬菜湯

 

奔郎的主餐-香脆煎皮雞腿排,印象中之前的鐵板麵好像比較多些~

不過對我這種小鳥胃來說,似乎現在的份量比較剛好!

22 我的雞腿排

 

配菜的部分有綠花椰菜、玉米、蛋,以及蜜地瓜,一旁則附上小碟的黑胡椒牛排醬,不夠的話請服務人員續加即可。

天使說很不習慣吃排餐時搭配蜜地瓜,他老人家總覺得甜的東西就該是飯後吃的~

23 配菜很一般

 

雞腿排的表皮沒有我意想中的脆!但雞皮的香味還是有煎出來。

雞腿排整體來說處理得很乾淨,肉質軟嫩,惱人的皮肉間油脂比例也不會過多,是我比較喜歡的部分。

24 皮酥酥真好吃

 

天使的主餐-碳烤薄片牛小排,這道天使是在奔郎的極力推薦下點的!

25 天使牛小排

 

年輕的時候跟捧友來,總不捨得點這道吃,因為價格實在不便宜~

記得以前好像400多就有的套餐,現在得要500多才吃得到。

這樣的消費價位,對一般的學生來說,的確是挺難負擔的起喔?!

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總覺得,薄片牛小排是種很神秘的肉類,好像不管怎麼煎,都很好吃~

八分的熟度軟嫩多汁,全熟則是皮脆心軟,像我們這種不大敢吃太生牛肉的人,牛小排似乎是最佳的選擇。

26 煎熟了也很吃

 

然後,一直很乖巧的某犬,在我們用餐接近尾聲時,突然......「汪」的一聲~

就在那一聲後,我們周圍的空氣瞬間凝結了幾秒......(還好,後來大家很快就恢復正常了!)

28 某犬眼淚快掉下來

 

為了懲罰某犬,我決定跟他玩「看得到吃不到」的遊戲~哈!(眼眶泛淚是怎麼一回事啦?)

29 雞腿肉也愛喔

 

接著,最後的甜點上桌了,這是奔郎的草莓奶酪~一如飲料,請不要對他們家的甜點有太高的期望~嘎嘎!

30 奶酪普普

 

天使的原味波士頓(草莓夾心),結論與上一道相同~5285es0.gif

31 波士頓派也普普

 

 

然後,心臟不夠強的捧友,差不多看到這裡就好囉!因為以下的畫面可能會讓您受驚~

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沒錯!!就是本家平日走乖乖牌好脾氣的七先生,這回竟然發怒了!!!!003.gif

32 心臟太弱誤入

 

為的是那樁??就是那個超級美味的薄片牛小排骨啦!!這傢伙,發脾氣就算了,咬得還超緊的ㄟ!

(但這犬真的很弱,這大小的骨頭也沒法啃乾淨,最後只能又打包孝敬鄰居的大犬啦!

33 原來是

 

整體來說,這霸子牛排的料理並不算突出,但衝著那薄片牛小排跟螺旋脆皮(就只有皮喔!!),

還是會讓我偶爾想再訪一下囉!

對了,雖然這裡有三層樓的用餐空間,但根據以往的經驗,假日用餐時段還是挺容易客滿滴呦!

所以建議想要假日前往用餐的捧友,還是先電話訂位比較保險喔!

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霸子牛排

地址:新北市板橋區文化路一段345號

聯絡電話:02-22575717

營業時間:11:00-01:00

Posted by 七先生與艾小姐 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()