12 肉不會太乾澀

 

先來兩段跟主題無關的題外話......

 

 是說,這陣子若前晚睡眠不足的話,隔天看東西總會有點有點霧霧的,

去給眼科醫生看,醫生總是那句話:「應該是睡眠不足的關係,記得多休息,早點睡!」

只是,清澀的肖年時期,奔郎睡眠時間可是遠比現在少得多ㄋㄟ......

那,為什麼以前就不會出現這樣的症頭呢?難道真的是年紀大了的關係嗎??

4bab0c5397235.gif

 

週末的時候收到一封廠商的來信,主旨是「提供試吃」,內容大概就是一家新成立的店家想邀請我試吃。

說真的,關於試吃這件事,我個人真正在意的,並不是「價值多少」這件事,而是對方的「態度」問題。

就像某些加入團購券的店家一樣,有些提供試吃的廠商,會給我一種「被施捨」的感覺。

對於那種把人當乞丐一般的團購券店家,奔郎最直接的反映就是現場結屎臉。

而針對這些明明是需要人家幫你廣告,卻把自己當老大的試吃店家,奔郎當然是鳥都不鳥啊!

雖然奔郎常說自己是銷批練界的第一把交椅,但那純屬戲劇效果好不好?

028.gif

 

然後,最近的心思都放在五月的韓國行上,平常都走隨便吃吃的路線,所以就看心情分享囉!

th_86.gif

 

今兒個要分享的,是位於泰山高中附近的「全興鵝肉」。

這店是天使偶然從網路上找來滴,連續看了幾篇網友的分享,評價普遍不錯,加上價格又不貴,

兩個大人(奔郎跟天使)便迅速相約找時間來去一試囉!

4bab0c585b65a.gif

 

鵝肉一向非我所愛,因此類似這樣的鵝肉店,奔郎過去總是採取「N過店門而不入」的態度。

1 店面

 

平常日的中午,抵達時空蕩蕩的,後來才陸續有客人上門。

用餐環境維持的相當整潔,一訪時感覺還滿舒服的,二訪則感覺有些悶熱。

我想等過陣子若氣溫更高一些,可能就不適合大中午來此用餐囉!

當然,如果店家冷氣夠力的話,應該就沒問題啦!

093.gif

 

二訪的時候剛巧遇到店裡有客人在抽煙(搞不好是老闆?不然怎麼那麼有勇氣一根接一根?),

諷刺的是,他們的位置就在廁所旁邊,而廁所的門口,就貼了大大的禁煙標誌。

然後,店家也沒有制止,這點讓我們滿不舒服的,希望以後不會再碰到這樣的狀況。

 

2 內裝

 

每桌都提供有一張料理示意圖,我猜比例較大的應該就是店家招牌菜吧?

3 菜單

 

黃色的價目表/點菜單則是放在店家的櫃臺上,入座前店家會提醒顧客先自取。

4 價目

 

乾杯一支(某網友說啤酒要用「」才叫專業~)才45元ㄟ!!降子的價格哪裡找啊??

5 飲料價目

 

一支45~不拿太對不起自己了!!!(敬告:未成年請勿飲酒 & 喝酒不開車 開車不喝酒

6 未成年不得飲酒

 

天使第一回合點了湯意麵,意麵的口感很不錯,軟Q有嚼勁。不過湯頭略油了一些,因此二訪時便改點乾意麵囉!

7 湯意麵

 

奔郎的鵝油飯,白飯粒粒分明,口感上屬於奔郎喜愛的偏硬實款,

充分攪拌以清香不油膩的鵝油及微鹹的油膏,就算不配菜,我也能嗑完一整碗呢!

8 鵝油飯

 

清炒蘆筍,少部分略顯粗老,但絕大多數都十分幼嫩多汁不苦不澀,嫩中帶脆。

我們都覺得老闆掌控火候的功力不錯,兩回吃下來,青菜類的料理都處理的讓我們頗滿意。

9 清炒蘆筍

 

鵝(胸)肉,師傅片的很薄,擺盤也很用心,100大洋有這樣的份量,實在便宜!

10 鵝胸肉

 

有看過錦洲美食的老捧友應該還記得,那家的鵝肉切法超豪邁!

這回天使到全興,點菜時還特別跟店家說:「請幫我們切薄一點,因為我們家姑娘不敢吃厚的~」

 

這是哪門子的爛藉口????我明明厚薄通吃啊!!

012.gif

 

結果師傅回說:「喔喔~通常只有腿部才會切大塊的,胸肉我們都切很薄~」

 

噗~所以說,那天我們在錦洲吃到的,應該是腿肉吧?

鵝肉對我而言果然是神秘的東西,神秘到我連腿跟胸都分不清楚.......

但說真的,我還是覺得那天在錦洲吃到的是胸肉ㄟ!!

9.gif

 

題外話又一段,昨天艾阿姐說.......原來錦洲美食是金佳阿圖的親戚開的啦!

也難怪兩家的味道會這麼修港(類似)了!!

(註:金佳阿圖最年輕一代的某位小姐是艾阿姐的前同事~)

1 (13).gif

 

跟最近吃到的錦洲相較,這裡的鵝肉較乾澀些,不過若錦洲真是腿肉的話,這兒乾些就合理囉!

11 片很薄

 

照片看起來很揪西呴?我個人是覺得有一滴滴乾啦!但天使說覺得很剛好喔!

這兒的鵝肉調味偏清淡些,所以一盤吃下來沾醬也被我們用光光囉~

12 肉不會太乾澀

 

白灼五花肉,這道又是蔥又是蒜又是辣椒的,完全就是個超下酒的重口味料理~

油脂偏多的五花肉,搭配重口味的沾醬與下頭的高麗菜絲食用,剛剛好!

13 白灼五花肉

 

宮保豆腐,也是道下酒菜來著!口味一般般囉~基本上不會特別推薦~

14 宮保豆腐

 

用餐到後半段,小姐神神秘秘的送上一小疊瞇啊~並說:「這是老闆招待的~」

15 老闆招待

 

單看外表,有人猜得出這碟小物係瞎蜜嗎?

ㄎㄎ~這食材本身其實很常見,但如此的料理法,我還是頭一回吃到ㄋㄟ~

猜到了嗎??

想知道嗎??

有好奇嗎??

16.gif

 

好啦~~我要說囉~~

這碟小物就是............

........................

.....................................

.................................................

.............................................................

...........................................................................

............................................................................................

~~

 

是不是很促瞇???

剛才稍微股溝了一下,發現這道菜的作法很簡單喔!

如果有興趣的捧友可以參考這裡介紹的作法,試著自己在家做做看啦!

2 (10).gif

 

路人:老闆人怎麼那麼好?還灑必司招待你們小菜?

艾小小:嗯啊~我們本來以為是因為我們點很多的關係,結果二訪我們點更多,老闆卻沒有招待說~

所以,最後我們歸納出以下兩種可能~

 

一、是生張(即新捧友之意)才有的好康~

二、看老闆心情,老闆心情好才會招待~

0 (37).gif

如果你們想得出第三種可能性,也請務必大方分享給我啊~

 

冷不防岔題一下,一訪飯後,奔郎就殺到附近的小屈去血拼了!!

這次敗入的幾樣都好好用啊!!而且小屈最近不知道在做啥活動,整個送很大說~

16 大敗家

 

加價購買了兩枚小罐裝的身體噴霧,女用的香味我好愛~(但有點刺鼻就是了!)

後來上網看到打折,一口氣又敗了五罐~面膜則是小屈送的,消費多少會送我不知道,

這回我花了一千兩百多,小屈一共送了四片囉~

18 贈品跟加價購

 

迅速跳到二訪,因為這回天氣相當熱(加上店裡通風不佳的關係),導致我們一進門就往飲料櫃奔去!

(好啦~你要說是我們自己想喝,我也沒意見,總之老話一句「未成年請勿飲酒 &喝酒不開車 開車不喝酒」~)

1 啤酒

 

奔郎很愛鵝油飯,也是必點的!

2 鵝油飯

 

天使二訪改點的乾意麵,我們都覺得乾吃的口感比較符合我們理想中的意麵~

上頭的滷肉肥而不膩,如果再更香一些,就更完美囉!

3 乾意麵

 

芥末軟絲,原本討論是要點三杯的,後來臨時決定改成芥末軟絲~

我不得不說~這道真的超~級~好~吃!!!!鮮度沒話說,汆燙的也很將將好~

4 芥末軟絲

 

雖然,芥末的形狀有點「引人遐想」,但我想老闆的出發點應該是良善的..........

5 芥末很促瞇

 

然後就是奔郎心心念念的炸虱目魚肚啦!從上桌時料理的香氣初步研判,炸油還挺新鮮的!

6 炸虱目魚肚

 

炸虱目魚肚的外皮又酥又香,可惜厚了點,油也瀝得不很乾淨,魚肚肉也比預想的乾澀許多~

7 有酥脆

 

後來這外皮幾乎1/2都被我們挑在一旁啦!下次應該是不會再點了~

8 油了點

 

炒空心菜,原就細嫩的空心菜,在師傅掌控得宜的火候下,整體表現出乎我們意料之外呢!

9 空心菜嫩

 

全興小炒,其實就是類似客家小炒的一道料理,這道表現中規中矩,就是個下飯的菜色來著,

天使覺得要價100大洋不算親民,但我是覺得尚可接受囉!(廢話,又不是我出錢~哈!)

10 小炒OK

 

韭菜鵝胗,同樣要價100大洋,我與天使都較推這道。韭菜脆甜多汁、鵝胗薄脆Q彈。

不過這回老闆油膏下得重了些,下回有機會再點的話,一定會請老闆手下留情啊!

11 韭菜鵝胗

 

就用餐環境(除二訪遇到的那位抽煙客外)以及料理整體表現來說,全興鵝肉的確相當值得訪一訪。

該店目前也暫列為我們不知該吃啥,又不想出遠門時的口袋名單之一。(另一家是朝鮮味

推薦喜愛鵝肉料理(或喜歡在下班後小酌兩杯)的捧友們,有機會不妨來這用上一餐囉!

3 (6).gif

 

對了,這裡停車不是很方便喔!個人比較建議騎機車前往啦!

 

全興鵝肉

地址:新北市泰山區明志路一段386號

聯絡電話;02-29003828

營業時間:11:30-22:00

每週二公休


七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • chikakomaiko
  • 似乎好吃的樣子~~
  • 真的不錯吃喔!!
    有機會的話可以嚐嚐~^^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 16:26 回覆

  • 好吃懶做.叫
  • 這家列入名單
    正考慮要跟同學去那裡喝兩杯
    感覺這裡價格很親民
    離我家又不遠
    口味也不錯
    一定要去吃看看!
  • 這家真的超適合三五好友聚餐(喝酒)的!!!XD
    如果大哥也去的話,千萬別忘了也分享給我們喔!!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 16:25 回覆

  • coffeejean
  • 不然每次找泰山的朋友都不知道要去附近吃啥呢
    快點抄下來納入下次去用餐的地點之一
  • ㄎㄎ~這家真的挺適合三五好友聚餐喔!!
    趕快約一攤吧~喔耶!!

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 16:21 回覆

  • chun
  • 看來這家我應該經過很多次了~但都沒注意過...
    看起來價格親民,菜色種類多也不錯吃
    下次可以列入筆記名單裡!!!

    話說那炸柳丁好特別喔~~
    第一次看到耶!!!
  • 哈哈~其實這家我也經過很多次了~不過完全沒注意到過~
    他們家的料理種類的確不少,價格也很實惠~
    有機會的話真的可以跟妳的阿那達去光顧一下喔!!

    還有~恭喜你們啊親愛的!!
    看到你們的好消息,我也好為你們開心喔!!!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 16:15 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:之前大嫂團婷婷
    也在電視節目講過
    說有人去試吃
    吃得都沒付錢只是拍拍照
    似乎忘記他自己也得到廣告
    難不成他自己買廣告就不用錢嗎
    還是花錢他會比較習慣…=///=
    我不常試吃東西
    但如果是這種態度
    那還是不要好了>///<哼
  • 其實很多店家都搞不清楚狀況~
    在邀請部落客的時候,都以為好像不用做事前功課一樣!
    以為只要廣發邀請,亂槍打鳥即可~
    也難怪會找到一些所謂「只是拍拍照」的部落客了~
    但,這也是他們自己沒有先做好充足的功課與溝通不是嗎?

    之前本來還有打算去吃何善之的,不過看到黑默說的這段,
    完全打消念頭了~哈!

    七先生與艾小姐 於 2011/04/28 16:24 回覆

  • 小荳
  • 忙著忙著,夏天又要到啦 (這是啥不相干的開場白)
    收到神秘流淚小吐司後,又過了好些日子
    雖然都有來看小艾
    不過還是秉持一貫看到食記就插不上話的詞窮習慣默默關心 XD
    這幾天剛好有好幾個朋友不約而同聊起鵝肉
    雖然都不同家,不過小艾也提起,表示最近特別適合這味唄??
    小艾有去過樂朋小館 http://www.bistrolepont.com.tw/ 嗎?
    我好想找天去試試喔~ 在這麼華麗的店裡吃切片鵝肉
    一定別有滋味阿 XD 找天一起去如何 ^^y
  • 噗~小荳對我真好~~
    一次幫我留了兩封說我愛妳啦~~~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 16:04 回覆

  • 小荳
  • 忙著忙著,夏天又要到啦 (這是啥不相干的開場白)
    收到神秘流淚小吐司後,又過了好些日子
    雖然都有來看小艾
    不過還是秉持一貫看到食記就插不上話的詞窮習慣默默關心 XD
    這幾天剛好有好幾個朋友不約而同聊起鵝肉
    雖然都不同家,不過小艾也提起,表示最近特別適合這味唄??
    小艾有去過樂朋小館 http://www.bistrolepont.com.tw/ 嗎?
    我好想找天去試試喔~ 在這麼華麗的店裡吃切片鵝肉
    一定別有滋味阿 XD 找天一起去如何 ^^y
  • 哈哈~其實食記是最好插話的啦~~
    就只要說~~看起來還好~看起來好吃~有機會我也要去吃~~XD

    最近我們真的跟鵝肉很有緣!
    關於小荳提到的樂朋,之前因為艾阿姐嚷嚷著想吃的關係,有特別去搜尋了一下~

    感覺料理的味道是有一定的水準~
    但價格就跟裝潢一樣~走華麗路線啦!!!>/////<

    如果是尋常飯局,可能稍嫌貴了點~
    但若是跟小荳聚餐的話!絕對值得啦!!

    等我五月從韓國回來,約一下吧~~
    降子我還可以順便送個見面禮給你們喔!!^O^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/28 15:59 回覆

  • 悄悄話
  • murta
  • 現在吃飽飽沒啥食慾..
    可是一大堆養眼美味的菜讓我好想帶便當喔~
    鵝肉切得如此薄看起來還真性感~
    那油汁恰到好處的分佈... 好想來一片ㄋㄟ~ 哈

    小屈我好九沒去補貨了~ 沒想到真的送挺大的! ㄟ禾!
    極潤也是我的愛ㄝ~ ^^Y
  • 哈哈~呂太這麼一說,我才驚覺他好像還真的挺適合做便當菜喔??
    不過,怎麼會有人用「性感」來形容鵝肉切盤啊~~妳真的太幽默了啦!!!XD

    我看到妳中頭獎的文章囉!!
    終於可以光明正大的留言了~~好爽啊!!!^O^

    小屈最近真的送很大,不知道是不是因為母親節的關係?(還是週年慶?)
    總之,如果有缺貨的話,快趁這陣子去補ㄅㄟ!XD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 15:58 回覆

  • C &amp; J
  • 鵝肉這麼一大盤才100大洋…
    這樣算很便宜喔…
    小J 家附近的鵝肉店,以差不多份量的小盤就要180元大洋耶…
    那ㄟ差這麼多呀…… ^ ^lll
  • 是啊!我也覺得100大洋有這樣的份量很划算說!
    所以以後三不五時還是會去交關一下啦~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 15:54 回覆

  • bluewhale06
  • 花枝 ?軟絲看起來真棒~呵呵!
  • ㄎㄎ~是軟絲~
    真的很讚喔!^^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 15:53 回覆

  • Dionisia
  • 我本來猜那道招待的神秘小菜是炸檸檬,但立刻又推翻,誰會去吃炸檸檬啊!?敗給我自己了~=_=
    炸柳丁也夠特別了,第一次聽說,好吃否?
  • 其實我一開始聞味道也覺得是炸檸檬ㄟ!!
    吃了之後才知道是炸柳丁~

    味道很不錯喔!!也是個下酒菜來著!
    這個作法簡單,或許阿記可以try try see?XXXXXXXXXXDD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 15:47 回覆

  • 歐陽英Oyoung酵順
  • 料理看起來不錯好吃 但也要有舒服的環境 如果沒人抽菸 想必一定是更棒的地方 值得一去
  • 是啊!!我也是這樣覺得~如果沒人抽煙的話,我肯定會給更高分~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 15:45 回覆

  • smallshadow
  • 那些小菜看起來都不錯吃又便宜....
    不過虱目魚用乾煎應該最好吃吧...裹那摸多粉有點破壞原味的感覺~
    小艾還真的很愛吃鵝肉吼!
    後站的阿霞去過沒?(我都忘了有沒有問過你@@)
  • 後站的阿霞目前列入名單中,不過因為最近都沒機會到後站附近,所以還沒去~XD
    那個虱目魚肚真的可惜了~雖然粉真的很酥脆,但多了反而壞了原味~
    但總的來說~騎她的菜色表現都不錯,所以如果想不到要吃什麼,應該偶爾還是會去報到的~^^

    其實我沒有很愛吃鵝肉啦~只是最近剛好都刀鵝肉攤打牙祭~@@

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 15:41 回覆

  • 百里幻雲
  • 呵~~

    幻雲出差回來了~~
    現在是吃飯時間,肚子正好估估叫~
    看到這些家常小菜~~
    肚子更餓了
  • 哈哈~是啊!!幻雲兄留言的時間,正好是該用晚餐的時間ㄋㄟ!
    如果是我的話應該也會餓到肚子咕嚕咕嚕叫吧?XD

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 15:39 回覆

  • 程程媽咪
  • 這些家常菜有合我的胃口耶!
    晚餐時間越看越餓@@
  • 哈哈~對啊!因為這回我點的都是滿大眾的菜色~~
    這家真的不錯喔!可惜離程麻太遠了!
    不然如果不想煮飯的話,來這裡包個幾道,也是不錯的選擇呢!

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 15:37 回覆

  • Caribbean
  • 我平常也不太到鵝肉店, 因為很難咬 (是我牙齒不好嗎?!),
    每次嚼一嚼常常放棄直接用吞的... : p

    不過這家鵝肉的照片"油油亮亮"的, 看起來就讓人很有食慾.. 呼
    我也蠻喜歡這樣的熱炒店, 幾道菜就可以吃得很 high !
    看起來價格也還不多, 是很適合小小犒賞自己的地方~~~!
    呵~ 謝謝分享!



  • 我想應該不是因為老爹的牙不好,因為我也常常咬不斷~(還是我的牙也不好?XD)
    我也喜歡這類的快炒,份量不多,價格也很實惠,
    所以即使人不多,也能同時享受多樣化的料理,感覺很好呢!^^

    七先生與艾小姐 於 2011/04/29 15:28 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • pudding0702
  • 一直都是吃烤鴨的布丁某天突然改變成鵝肉...
    結果就愛上了鵝肉的美味...不過鵝肉跟鴨肉相比油了許多...
    吃過一陣子之後布丁還是換成最愛的烤鴨....
    鵝肉還是偶爾吃吃就好囉...
  • peton
  • 那樣的一盤鵝肉才100真的很便宜!!
    炸司目魚肚我還真是第一次看到耶,炸成這樣有吸引到我>////<

    現在的鵝肉店好像都要搞的跟熱炒店一樣
    東西品項一大堆,有時候我還真不到這兩者有什麼差異......