14 火熄悶個三五分鐘就能吃了

 

是什麼樣的一家店,竟然讓奔狼短短一週內二度造訪?

如果順路還說的過去,但~這家店可是遠在一點也不順路的桃園市區ㄋㄟ!!!!

是的!就是今天要分享的這家「灶腳小館」啦!!

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話說,兩週前的週五,由於竹北優質賢伉儷(艾阿姐&艾姊夫)剛好有事到台北,

便與奔狼約了事情結束後來載我一同返回他們竹北豪宅,過個愉快且糜爛的週末假期

當天待所有事情處理完畢,已是晚上七點了,

原本我與艾阿姐是計畫在台北的某一家餐廳用餐(哪一家我忘了),後來因為姊夫不想在台北人擠人,

奔狼又立即上網股溝了另一家餐廳(這是哪家我也忘了),結果該家餐廳很殘念的只營業到晚上八點。

於是~奔狼左思右想,突然想到之前曾在食尚玩家來去住一晚看到的這家「灶腳小館」,

印象中那時看完有萌發想吃的念頭,店家生意很好,但只營業到九點,很緊繃~

為了避免沒位子或撲空,奔狼只好趕緊打電話給店家啦!

結果店家表示因為廚房師傅9點下班,所以如果我們可以在8點半前趕到就絕對沒問題嚕!

(然後,不是我想說,為什麼每次趕時間的時候,高速公路就給我大塞車蛤?)

 

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一路塞塞塞的結果,就是趕在最後一刻抵達店家報到啦!

以下是店家日夜兩樣風情的綜合圖,因為短時間二訪嘛~乾脆就通通和一起整理囉!

1 外觀與內裝

 

在此必須事先說明的是,這兩回到灶腳小館,第一次是週五晚上接近店家休息時間,

另一則是上週四中午12點出頭,兩回的人潮都是滿滿滿ㄟ!!

所以呢~個人建議想前往該店用餐的捧友,還是提早訂位比較保險喔!

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入座後店家會上熱茶及一碟泡菜~泡菜並非免費招待,而是一碟30元,如果不想吃的捧友,記得跟店家退掉。

(但我個人認為一盤也才30大洋,加上店家不收服務費,所以初訪的捧友還是可以保留下來試個口味囉!)

2 一二訪

 

店內座位以大桌為主,兩回觀察下來,發現這裡似乎團體客居多,像我們這樣2、3人一群的,還真不多呢!i_0160.gif

3 內裝

 

櫃臺旁的牆面上有個白板,上頭以麥克筆書寫的,是店家新增的菜色,沒寫價格。

如果擔心價格與預想有出入的捧友,建議點餐前還是先與店家確認餐點實際價格喔!

4 新菜色

 

正式菜單,上頭有的,就是店家的招牌菜啦!

5 菜單一

 

這裡的料理還真不少,這兩回的消費經驗都挺令我們滿意,我想未來應該還會有三、四訪的機會~i_0185.gif

6 菜單二

 

一盤30大洋的店家自製泡菜,這一盤,就連我們家走舌頭麻痺路線的艾阿姐也直呼真的有辣!

所以個人尤其推薦嗜辣的捧友有機會一定要來個一盤~重點是極辣之後還會回甘,真的讚!

7 泡菜好辣好過癮

 

關於這泡菜啊!二訪時奔狼有很變態的偷偷注意隔壁大桌的狀況,一行約10人左右,一餐下來續了四、五回的泡菜。

如摒除掉公司聚餐不用自己出錢這個因素,我想他們對店家的泡菜應該是真愛喔!

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南乳扣肉(280元/份),所謂「南乳」,事實上就是豆腐乳的別稱之一。(有興趣者可參考這裡的說明)

按維基百科的解釋,用於粵菜料理的「南乳」,簡單來說就是在熟成前加紅麴的豆腐乳囉!

8 南乳扣肉

 

嚴格來說,這道菜的全名應該是「芋頭南乳扣肉」,因為這回在灶腳小館吃到的南乳扣肉,

是由豬五花肉厚切片與芋頭切片相互間隔排列而成的。

9 南乳扣肉

 

說真的,平常的奔狼並不特別喜愛「紅麴」這瞇啊~

但既然這道菜是店家招牌中的招牌,再加上有芋頭加持,對奔狼而言自是非點不可囉!

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肥肉部分嚐來是肥而不膩(但肥就是肥,有心血管疾病或想減肥的捧友,還是少碰為妙!),

瘦肉雖入味,口感卻有些乾澀,是較可惜之處。

以南乳調製而成的醬料則僅略甜微鹹,不論紅麴或甜味、鹹味,都不會過重或太搶,

基本上還滿適合挖奔狼的口味,但若有捧友期待這道菜能走「重口味」路線,點了可能會覺得有點小落寞喔!

(好啦~不然就挖最底部的滷汁ㄅㄟ~降子應該會比較滿足一點~)

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白飯(10元/碗),基本上二訪時的白飯比較新鮮透亮,這也難怪,因為初訪時已近店家休息時間了ㄇㄟ!

10 白飯好吃

 

二訪時相當滿意他們家白飯表現的我們,還特地請教店家這米是何品種。

不過這部分店家是完全信任長期配合的米店,所以他們自己也不清楚用的是何種米........

最後老闆娘(我猜應該是啦~不確定~)很熱情的抄了米店的電話給我們,

原本計畫當天就直接殺到米店扛個十斤回家,但因天使大人吃太不想再看到很多米的關係,

只好把計畫延到三訪之後囉!

(天使這人就是這麼奇怪,明明兩件事就不相干,還硬要牽拖~哼哼!)

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絲瓜蛤蜊(180元/小份),絲瓜外皮微脆(我們猜應該是角瓜吧?),整體鮮甜多汁,

這道我與艾阿姐、艾姊夫都覺不賴!

11 絲瓜蛤蜊

 

塩焗海大蝦,這道主要是為了蝦蝦應援團團長艾姊夫點的。上桌時,老實說我們三人都有倒吸一口氣,

因為看起來實在很澎派+搞剛,讓人不免害怕可能會是天價來著~i_0380.gif

12 鹽焗海大蝦

 

算算八隻海大富海大蝦,竟動用了大鍋與小傢伙瓦斯爐各一,請別跟我說你/妳沒有一度懷疑它定價會不會很驚人~

13 很搞剛

 

大蝦上桌後,來往的服務生都會不時注意這鍋裡的狀況,並告知何時可食用。

14 火熄悶個三五分鐘就能吃了

 

除卻剝殼稍嫌麻煩這件事,這海大蝦幾乎是挑不出什麼缺點了!個人覺得這道的CP值相當高喔!

15 好有趣

 

我說大蝦啊~你怎麼能夠如此的飽滿紮實,鮮甜多汁呢??

如果不是考慮膽固醇的問題,我還真想一口氣來上五隻ㄟ!!!

16 蝦肉新鮮飽滿但有點麻煩

 

(油淋)椒鹽肥腸(230元/份),油炸過的肥腸切片後再淋上一層蔥蒜辣醬油,料理方式還算特別,

但肥腸實在切得太薄了,非得兩、三片併一口吃,才品嚐得出大腸香,也是有些可惜之處。

17 肥腸

 

冰河油雞(260元/小份),應是由去骨油雞腿肉與白菜心切絲,搭配些許辣椒與蒜絲涼拌而成。

18 油雞

 

上頭灑的花生顆粒,對奔狼而言是有些雞肋,個人覺得可有可無嚕~

不過這道菜冰涼外加上有些微酸的口感,很適合在炎熱的夏天食用喔!

19 清爽可口

 

芙蓉玉米湯(140元/小份),因為奔狼平日不喜喝湯的關係,所以這道的份量對我來說算是頗為驚人,

外加上這又是經過勾芡的湯頭(較容易產生飽足感),我想應該可以餵飽五個我吧?

20 芙蓉玉米湯

 

灶腳小館的芙蓉玉米湯,感覺好像只使用蛋白的部分來做料理,所以蛋的部分比一般常喝的白些。

而蛋白的口感則類似棉花糖,與一般常見的蛋花大不相同,不知是否有再經過什麼樣的處理程序。

這湯的調味偏淡,個人覺得如果再鹹一些,應該能更帶出整體的香味。

21 新鮮玉米

 

最後就是賢伉儷的甜蜜合影啦~原則上為奔狼所敬重的艾姊夫拍照時大多是走酷酷路線,並非心情不好喔~哈!

這一餐真是感謝艾阿姐與艾姊夫啊!讓您們破費真是不好意思呢!(艾阿姐:少來!!)

22 姊夫好兇狠

 

cookie1 (1).gif 以下是二訪分隔線 cookie1 (1).gif

 

時間很快的來到了上週四,這天之所以會再訪,最主要原因就是奔狼當天早上要到林口長庚複診,

外加上天使看了初訪的照片之後也想吃,於是這天中午就與天使一同到店用餐嚕!

廢話不多說,馬上進入二訪的菜色分享~

PS.雖然天使平常是不大吃辣的人,但還是對這裡的泡菜讚譽有加喔!(但有一直邊吃邊嫌辣就是了~)

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鹹蛋軟絲(260元/小份),有些餐廳其稱之為「金莎軟絲」。

這道菜是服務人員建議的,也是店家的招牌菜之一,因為我們都沒試過這樣的料理方式,所以就點嚕~

23 鹹蛋軟絲

 

使用鹹蛋黃所製作而成的金莎醬十分噴香,鹹中帶些微甘風味,還挺迷人。

這道純粹是嚐嚐鮮,往後再點的機會不大,因為我們還是比較喜歡充分品嚐軟絲的鮮香原味。

24 鹹蛋軟絲

 

左宗棠雞(180元/小份),自從 之前在山下的山頂餐廳(好繞口的一句話~)品嚐過美味的左宗棠雞後,

每回若遇上餐廳有提供這道料理,奔狼總會想點來試試~

25 左宗棠雞

 

基本上,這道左宗棠雞並非灶腳小館的招牌料理,所以表現的中規中矩也是應該囉!

(那奔狼是為了什麼要點蛤??內心到底是在期待些什麼勒??)

 

天使說他覺得灶腳小館的左宗棠雞比山頂餐廳好吃,而我個人則覺得山下的山頂餐廳比灶腳小館較好吃,

山上的山頂餐廳味道就不及灶腳小館了~

(感覺這一段應該沒幾個人看得懂吧?沒關係,我自己懂就好~哈!)

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日式牛仔煲(320元/小份),這道也是服務人員推薦的,價格乍看有些驚人,但實際與其質量相較,倒也算合理囉!

這道的牛肉香氣十足,口感則是軟嫩多汁!我們在猜可能是沙朗或牛小排之類的部位吧?

26 牛肉煲

 

除牛肉外還有「鮮香菇」、「芥蘭」、「百果」,以及「洋蔥」等用料,感覺還挺澎派的。

特別值得一提的是,這天嚐到的芥蘭,口感相當幼嫩且不帶苦味,

讓平日不很愛芥蘭這瞇啊的奔狼,即使吃到食物快淹過喉頭,還是忍不住要把這砂鍋裡的芥蘭拼光光啦!

27 料很多

 

竹笙肉片湯(180元/小份),這道純粹是為了肚猴界第一把交椅跟辛苦陪奔狼看醫生的七先生所點的。

基本上這湯的調味也走清爽路線,正好適合給我們家七老爺吃囉!

(肚猴天使真的很驚人,這湯我只喝了一小碗,剩下約六小碗的份量,都是由他一人包辦~)

28 竹笙肉片湯

 

飯後店家會招待水果一盤,因為兩訪,所以當然有兩盤囉~(ㄟ~基本上就是一回一盤好嗎?)

29 水果

 

登愣~答案揭曉!那個塩焗海大蝦,八大隻只要價480元ㄟ!是不是真的有便宜???

(好啦~以單價計算,一隻也差不多是一個排骨便當的錢了,所以如果你/妳覺得很貴,也是應該的~囉

30 結帳嚕

 

PS.有沒有看到我們二訪吃了幾碗「飯」啊?

沒錯!!二訪時我們兩個小鳥胃界代表,竟合吃了四碗白飯ㄟ!!(當然,其中絕大部分都是由天使解決....)

是不是粉恐怖啊啊啊啊啊???

 

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二訪的這天,我邀天使餐後一同步行至這家位於距離灶腳不遠處的「五柳莊」。

因為初訪時剛好聽到隔壁桌的客人提到這家的青草茶很好喝(嘿啦~我這人吃飯時就是很容易分心怎樣?),

基於好奇心理,便決定趁二訪時買杯來嚐嚐嚕!

31 五柳莊

 

抵達門口時店家才正開始營業,店裡的大姊看我拿著相機東拍西拍,還很緊張的問我是在拍什麼說~

32 販售品項

 

後來大姊還很熱情的請我們進小店裡試喝醋飲,大姊首推是他們家的葡萄醋飲,

因為葡萄醋飲很好喝的關係,後來我們又請她給我們試喝百香果醋飲,結果還是葡萄醋飲比較對味~obake1.gif

33 試飲

 

除了各種口味的醋飲外,這裡還有販售冰糖、蜂蜜....等產品,據店裡大姊表示,

他們家的青草茶就是用那冰糖熬煮的,所以才會格外的香甜好喝。

34 各式醋飲及其他產品

 

當天我們買了青草茶與冬瓜茶各一,兩種茶飲皆十分清香甘甜,下回有機會一定會再買來喝~

(請原諒奔狼當天因為四處分送禮物,有點累,所以最後就沒拍那兩杯茶飲啦!)

 

除了兩杯茶飲外,奔狼還買了一罐500ml的葡萄醋(380元/罐)。

基本上平常的奔狼是絕對不喝醋飲的,原因就是怕那股嗆鼻的醋酸味!

但這天在五柳莊試喝的葡萄醋完全不會讓我有這樣的感覺,實在難得,所以就決定給他買一罐回家囉!

(百香果醋就沒那麼幸運了~哈!)

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產品包裝十分搞剛,用來送禮也滿體面的感覺。(如果不要外盒,不知道可不可以折價?哈~)

35 葡萄醋

37 好像紅酒喔

 

軟木塞蓋+錫箔封膜的封瓶方式感覺很像一般的紅酒,不過這封膜有經特別設計,所以不需切割器就能輕易撕開嚕!

(就是像條裝口香糖一樣有設計特別的撕條啦~有點難形容,總之不用怕打不開就是了~)

38 好好喝

 

嗯啊~最後要說的是,這五柳莊的總店,是位於台中喔!

桃園的這家翰佑行不知道該算是經銷或分點,下回有機會再問一下店家好了。

(路人:啊~是不會打電話去問喔?)

(艾小小:你管我,我這人就是隨性~怎樣?)

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灶腳小館

地址:桃園市大興路218號

聯絡電話:03-3571356

營業時間:11:00-14:00  17:00-21:00

 

五柳莊

http://www.old5.com.tw/

 

總店

地址:台中市新社區協成村興義街2號

聯絡電話:04-25818759

 

協中店

地址:台中市新社區協成村協中街85號

聯絡電話:04-25818759

 

翰佑行

地址:桃園市大興路216-1號

聯絡電話:03-3588195

手機:0933-460512

營業時間:13:00-22:00

每週日公休


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留言列表 (24)

發表留言
  • mozaiyang
  • 黑默:這間整體c/p值
    好像比較偏高耶
    不過菜色真的不錯阿
    ^///^
  • 好吃懶做.叫
  • 感覺菜色都做的很精緻
    一早看到這就覺得很餓~~
    菜色的選擇性蠻多元
    價位確實不太親民
    不過看起來生意很好
    應該口味相當不錯?
  • 蝦蝦
  • 餓了............看起來真好吃~
  • みずがめノ獅子
  • 獅子的膽固醇只有標準值的一半,
    所以沒有膽固醇的問題,
    那蝦子交給獅子來處理吧(哈)~
  • YUKI醬
  • yuki醬被那蝦子吸引了..看起來好讚..
    而且第1次看到這種做法耶....
  • 洛軒ㄟ筆記本
  • 哇!看起來好好吃!!在桃園耶!有機會我也來去
    PS:喝醋對身體也很讚喔!尤其是女生XD
  • 米咕
  • 看起來食材很新鮮喔
    好想吃那蝦子跟油雞
  • 蘋果米
  • 二訪的湯品,比較合我的意
    清爽且好料多多

    艾阿姐的氣色真好

    我都不知道桃園有這樣的小館
    我看了一下排骨料理,都是我喜歡的口味
    下次有回去桃園,一定要揪人去吃

    那個醋,不貴耶~
    加點冰塊喝冰的,很讚
    貼小艾的網址給蘋果米舅,哈!
  • smallshadow
  • 中午看到這個真是酷刑呀....整個人餓到要抓狂啦!!!!
  • 拾壹
  • 看樣子是口味偏重
    應該很好下飯~~讚
  • 泰瑞
  • 感覺是吃得很爽的高級小快炒~

    芋頭,控肉,的組合很帥XD
  • Caribbean
  • 厚........ 為什麼食物都要拍的那麼仔細, 那麼好.....
    那個南乳扣肉, 還用個湯匙讓勾芡慢慢滴下來..............
    這樣很難忍受得了啦!!! 呼
  • chun
  • 海大蝦...雖然一隻已經可以吃一個大便當了~
    但~~~還是很誘人啊!!!想吃想吃~~~^///^

    而且菜色很多耶~難怪很多都是一大桌人去吃
    這樣就可以吃到好多道菜!!!
  • 蝦蝦
  • 蝦子很不賴喔 (羞) 哈哈
  • murta
  • 我可以理解吃到4碗飯,這絕對是必要的!!!
    因為那鹹蛋軟絲家在犯裡吃真的很下飯耶!!!
    加上妳們二訪的菜色我看了都超滿意,
    要是我也會白飯一碗接著一晚的叫吧!! XDD
  • 小女王
  • 不愧是能讓妳衝兩次的店耶~
    太讚了~
    這種完全要先把減肥拋一邊滴~
    那草蝦真的好誘人哦~光看在那大鍋內,就融化我的心了~XDDD
  • C & J
  • 我也想要那蝦蝦啦……
    看到這麼多令人垂涎的菜色…
    害小J 也好想去吃看看喔… ^ ^
  • Dionisia
  • 那幾隻蝦有大到,算起來價格真是不錯呢,我應該一個人就可以解決一整鍋~~XD
  • umituki
  • 我是小砂~在公司開妳的BLOG會當掉,回了家就忘記!
    今天看見妳,就要逛進來一下才行
    一逛進來就是那種逼人家減肥破功的點ㄚ...


    海大蝦,我看了也很呷意,肥就算了,那一堆鹽有暇到我>///<
    還有,我特愛軟絲的,看到一訪的菜單,超期待妳點軟絲給我瞧瞧的
    可惜....居然是鹹蛋軟絲....比起來我比較想嚐嚐蔥油軟絲
    算了,還是丟火鍋好了= ="
    竹笙湯我也很喜歡...尤其是人家結婚請客的時候...XDDD
    巴不得把那一鍋帶回家^__^
  • 亮子
  • 我只能說 這些菜看起來真是太銷魂了
    蝦子怎麼那摸大隻啊~ 肉質感覺結實飽滿
    日式牛仔堡也是我愛的菜!!!
    桃園不會很遠
    改天要去征服一下的啦!
  • Mike
  • 能讓小艾短時間二訪的店,肯定是美味無比,他日雲遊至桃園覓食定要來大快朵頤一番,尤其那海大蝦真令人心動哩!!
  • RURU
  • 那扣肉真的是吼~~~~讓我差點忍不住衝去吃宵夜....><
  • 布咕丁
  • 菜色種類好多唷@0@"
    每道看起來都可口>0<
    蝦蝦好肥美押~~~~