18 夾入堅果更健康

 

很久很久以前(其實也才今年年初左右的事啦!),奔狼曾在自己的FB帳號發了一張照片,

照片的主角就是今天要分享的「可夫萊堅果之家」。

 

baby-ani.gif 下圖為保護本當事人,請容奔狼將帳號名稱馬賽克起來~

0 我發過訊息喔

 

 

那時覺得太高級所以不敢進去,再加上奔狼腦容量小的關係,一陣子後便漸漸淡忘這件事了。

結果~緣分就是這麼奇妙的一件事.......就在上個月底,奔狼接到了來自行銷公司的試吃邀請,

試吃的內容,就是可夫萊堅果之家的「果餡禮盒」!!!

你/妳說我能不接嗎?當然是千百個願意啊!!(演很大的一個人~)

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這次當然依慣例還是由我們的「快遞先生」出馬去幫我取件,其實他的客戶就在不遠的地方,所以這趟他跑得很輕鬆。

(看到這店面我又突然想到,位在同一條街上的林東芳已經被我拖稿很久了!!!)

1 店外觀

 

天然、活力、健康、養生是可夫萊堅持的的幾項原則,目的是希望把健康與喜樂帶給大家~

2 堅果之家

 

店內整體裝潢走的是偏歐風設計路線,根據可夫萊網站敘述,由於老闆是客家的關係,十分有禮好客,

所以還在可夫萊門市裡提供擂察的專用器皿,讓大家可以共同體驗客家文化。

3 各式商品

 

beebig2 (1).gif 可夫萊堅果之家 beebig.gif  

可夫萊是台灣首創結合堅果系列產品,引領吃出健康以及擂出你自己的健康。

可夫萊提供擂茶專用器皿,參酌客家文化的元素,讓喜愛健康的你我共同來擂出優雅的健康文明。

可夫萊是台灣第一家提供舒適、高雅、歐風的休閒空間,打造你對健康食材的強化認知,

品味創辦人客家文化「好禮待客」的傳統習俗,感受美食與健康的喜樂。

可夫萊是台灣第一家採用天然食材的堅果生產商,應用低溫烘焙,內含雙活菌(納豆菌、乳酸菌),

不但幫助你消化同時帶給你健康。

(以上文字來源:http://www.coville.com.tw/about.asp

 

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啥?我聽到有人說這輩子還沒擂過茶?(幻聽中)

既然如此,只好由我火力展示一下客家擂茶的幾大步驟囉!(其實是想順便出清拖稿一年的北埔遊記~)

Ps.以下介紹的是「全素版」,因為我們家艾阿嬤吃素~

 

擂茶第一步-準備超大根的木棍(4-5公分直徑)以及裝了茶葉,內有刻紋的陶盆。

27 棍子很大根

 

隨個人喜好配一些堅果,將之倒入陶盆與茶葉一起使用木棍搗磨。

24 擂茶配料

 

第二步就是闔家歡樂的時刻-輪流磨就對了!!(木棍那麼大根磨起來還真累人ㄟ!)

25 擂茶很辛苦

 

一家人磨到差不多(累)的時候,也就是茶葉與堅果們給擂成粉末之時囉!接著就是倒入熱水繼續攪拌,

拌勻了再加入其他配料(比如下圖中的蜜紅豆與米香之類的~)一同飲用。

26 擂完加配料

 

--------------------------介紹的真簡單之回到主題分隔線--------------------------

 

下圖為店內海報,上頭羅列可夫萊目前販售的堅果品項,事實上現場還有更多其他產品可供選擇。

紅線圈選處就是奔狼這回試吃的兩種堅果-「雙活菌什錦堅果」以及「楓糖蜜核桃」。

(全系列商品可點參考店家官網:http://www.coville.com.tw/product.asp

4 商品介紹

 

整理照片的當下,一直對於下圖中最上層的產品感到十分好奇,

結果放大一看,才知道原來那個是新鮮松子仁,就比例來看,好像還挺大顆的ㄟ!!用來擂茶應該不錯喔!

5 我是堅果控

 

額外還要給個特寫的,是引起奔狼高度關注的「新鮮帶殼核桃專區」,

我個人是很想體驗一下那個用核桃刀跟核桃鉗處理核桃的感覺啦!

6 下次目標

 

這回負責擔任快遞的天使大人其實有幫我拍了超多照片回來,內容含括可夫萊的全系列商品,

如堅果系列、養生系列、雙活菌系列、點心系列、野生藍莓汁以及野生藍莓果餡....等,

為避免篇幅過長,還是請有興趣的捧友自行移駕可夫萊官網參考各項產品說明囉!

但現場還是有些官網上沒有的商品,如養生黑木耳人蔘、花茶釀、活性食用納豆菌粉、

活性芽胎乳酸菌孢子粉......等,所以最有效的方法就是自己跑一趟門市嚕~哈!

 

matoline02.gif

 

本回試吃品入荷,禮盒拿起來還滿沈的,不過不用擔心破袋啦!它們的紙袋還挺堅固滴~

7 提袋包裝

 

禮盒走高雅暗紅搭配黑色腰封路線,上頭還寫了「榮華富貴」字樣,相當適合用來送禮呦!

8 榮華富貴

 

盒裡附有一張產品DM,另外店員還送了兩顆最近才剛上市的芝麻花生牛軋糖給我們試吃~

9 產品DM

 

產品內盒採金色系設計風格,跟我們家貴氣的七老爺還滿相襯的~i_1112.gif

10 果餡禮盒

 

以下就是本次的體驗品項-楓糖蜜核桃、可夫萊頂級藍莓餡,以及雙活菌什錦堅果。

事實上這個果餡禮盒中的「雙果」是可隨顧客喜好由雙活菌系列/楓糖系列/養生系列/調味堅果等各種系列產品中

任選兩罐,再搭配一罐頂級藍莓餡而成。

11 兩罐堅果+一瓶天然野生藍莓果餡

 

個人覺得他們家堅果類的包裝還滿用心的,除了最上頭塑膠軟蓋設計,內裡最初還有鋁箔拉環密封著,

如此不僅有助於保持堅果的品質,罐身還可重複使用,相當不錯!

12 拉環鋁蓋設計

 

開封當天剛好帶著我們家七先生道大湖公園放風,於是我們兩老就順道坐在湖邊野餐起來啦!

13 楓糖蜜核桃+雙活菌什錦堅果

 

既然是野餐的話,當然要以美景佐美食囉!(話說我到現在都還沒做過柵湖線ㄟ~好遜喔我~)

14 郊外踏青很合適

 

順便連頂級藍莓醬也一起開來配,雙活菌腰果上頭頂著藍莓果粒的感覺還挺不賴的~

(對比之下七先生好像突然變成哈比犬?)

15 隨時都能吃

 

如果我在這裡就說本回合試吃完畢,應該會被廠商抓去蓋布袋吧?

前頭只是「開箱」好嗎~後面才有個別正式的分享文啦!

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首先要分享的,是由美國可夫萊(Coville)先生於1906年發現的野生藍莓所製成的「可夫萊頂級藍莓餡」。

野生藍莓藍為一種高灌木漿果,內含豐富的鉀、天然維生素A、C、E、β-胡蘿蔔素以及花青素等,營養價值極高。

16 可夫萊頂級藍莓餡

 

而2009年實驗生物學會議(Experimental Biology conference) 中發表的一篇研究報告顯示,

在飲食中多吃藍莓會降低血液中的膽固醇,增進血糖控制和胰島素的敏感度,可降低心臟疾病和糖尿病的風險。

(以上資料來源:http://www.epochtimes.com/b5/10/10/11/n3051009.htm

 

採用野生藍莓製成的可夫萊頂級藍莓餡,為不添加人工色素以及防腐劑的純天然商品,

所以開封之後別忘了要放入冰箱冷藏,以避免果餡太快變質。

此外,可夫萊頂級藍莓餡還使用寡糖來取代砂糖,以中和甜度並降低熱量。

(對寡糖的定義與特性有興趣的捧友可以點這裡前往參考)

 

在使用上可夫萊頂級藍莓現則用以做為抹醬、烘焙果醬,或加入優格、奶酪食用,都很適合。

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用來抹吐司很剛好,略甜微酸的藍莓餡,食用時還能吃到紮實的藍莓果粒,口感更豐富。

17 配吐司很方便

 

身為堅果控的奔狼,怎麼可能讓這頂級藍莓餡的左右護法落單呢?當然是要一整個很豪邁的把吐司鋪滿啊!

18 夾入堅果更健康

 

緊接著要火力展示的,是奔狼相當喜愛的「楓糖蜜還核桃」。

19 楓糖蜜核桃

 

核桃內富含必須脂肪酸,其中多元不飽和脂肪酸(亞麻油酸及次亞麻油酸等)佔總脂肪酸含量的70%,

而單元不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的含量則分別為18%與12%。

雖說核桃的脂肪含量高,但絕大部分皆為不飽和脂肪酸,因此食用核桃並不會造成人類的心血管負擔。

適當的食用核桃,其所含的Omega-3與Omega-6兩型脂肪酸還能對身體產生良好的保護力~

此外,核桃當中也含有頗豐富的蛋白質、纖維素,以及其他礦物質.....等,營養價值極高。

以前老師都會要我們多吃核桃,說是核桃長的像人腦,多吃可「以形補形」,腦袋瓜才會比較聰明啦!

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可夫萊的楓糖蜜核桃,每顆皆以楓糖與麥芽混合的糖漿包裹著,香味十分迷人。

且外頭的糖漿十分薄脆,吃了不黏口,也不甜膩,相當適合用來當成零嘴吃!(但要注意熱量就是了~)

 

變化款吃法~這回請出奔狼最愛的Sanritsu源氏派來自製超簡易核桃派~

作法超簡單,就是將源氏派抹上頂級藍莓餡,接著鋪上楓糖蜜核桃即可。基底可自行換成可種餅乾,夠簡單吧!

20 簡易核桃塔

 

最後要分享的就是「雙活菌什錦堅果」嚕~這罐內含腰果、杏仁、核桃、胡桃,及榛果...等堅果,

並加入納豆菌孢子和芽孢乳桿菌孢子製作而成。

21 雙活菌什錦堅果

 

根據可夫萊的官網敘述,納豆菌具有強力分解食物的能力,能分泌澱粉分解酵素、脂肪分解酵素、

蛋白質分解酵素、纖維素分解酵素,以及果膠分解酵素。更能耐高溫及低溫與能耐酒精6小時不死,

並在唾液、胃酸及膽汁的侵襲下完整保存。乳酸菌則具有促進腸道蠕動、幫助消化等功效。

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原本還擔心堅果加了納豆菌跟乳酸菌,味道會不會變得怪怪的?

實際品嚐後才發現其實一點也不會,各種堅果在酥脆之餘,也同時保持了各自的香味與特性,

真的是愈吃愈涮嘴,就連原本不愛原味堅果的天使大人,也都吃的很開心ㄟ!

我當然更不用說啦!因為我本來就是個堅果控嘛!!!

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是說果餡禮盒組還真方便,很多食物都可以直接用來搭配,比如前陣子奔狼買的紅茶戚風蛋糕,

切塊後淋上頂級藍莓餡,再灑上些雙活菌什錦堅果搭配著吃,也很不錯喔~!

(但現在想想我那個戚風蛋糕應該給它放平才是啊!硬要放直結果導致堅果們因太重而紛紛滾落,not fashion啦!)

22 搭配紅茶戚風也不賴

 

前陣子看了衛生署新版的飲食指南,其中曾提到根據衛生署飲食調查發現,國人普遍對於維他命E嚴重攝取不足,

因此建議國人多食用堅果,一天約一湯匙(15g)的量,以增加健康油脂的攝取!

對於忙碌的上班族或懶人來說,可夫萊這種已經去好殼又沒有多於添加物的堅果,

不僅當零食或搭配其他食物來吃,都十分的方便且美味。

唯一要特別注意的是堅果類的油脂含量通常較高,過量攝取除了可能導致肥胖,

皮膚比較容易長痘痘的捧友也要避免食用太多的堅果類食品喔!

 

可夫萊堅果之家提供大家天然健康的食品,應該也是希望大家能健康得吃、吃得健康嚕!

可夫萊門市還有提供多種商品的試吃,有興趣的捧友不妨試試看吧!

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可夫萊堅果之家

官網:http://www.coville.com.tw/index.asp

粉絲專頁:http://zh-tw.facebook.com/taiwancoville?sk=info

門市地址:台北市中山區八德路二段316號

聯絡電話:02-27112100

 

他們家好像在Bellavita也有設櫃,有興趣的捧友可點這裡前往參考

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七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • kuangtc
  • 看起來好好吃~~~
    另外,那個合家歡時刻好像擂茶~~~XD
  • 大頭鬼
  • 下午茶~~~
    那趕快拿上來呀~~~~~
  • kuangtc
  • 真是太好笑了。。。原來擂茶那一段是插播,剛才為了搶頭香沒有仔細看完就回了。。。囧rz
  • 程程媽咪
  • 艾阿嬤磨的好認真~^^
    小艾這樣搭麵包看起來很棒耶!
  • 米咕
  • 大推 每日都要攝取堅果喔!!!!
  • leaf0216
  • 我想吃核桃!
  • mozaiyang
  • 黑默:磨那真的好累唷
    我一直很好奇
    不能用食物料理機嗎
    >///<哈哈哈
  • appleme
  • 拜託
    我要吃圖中的蝴蝶餅乾
    配上1罐的楓糖蜜核桃
    謝謝

    哈哈~這2種都是我愛吃的說
  • chun
  • 我喜歡堅果類~~很涮嘴...
    每次吃就停不下來!!!

    而且近幾年推行每天吃適量堅果~對身體有益啊!!!^^
  • murta
  • 多吃堅果類真的對身體很好!!
    小艾也可以嘗試打"健康蔬果汁" 裡面一些啊!
    很多人都這樣料理,看起來也很正點~

    楓糖蜜核桃 這面大氣的吃法好羨慕啊~ >\\\\<
  • 王拉拉
  • 天阿!!我超愛吃堅果又超愛手工果醬的!!
    這麼健康美味的產品 又被你裝飾的超級漂亮
    我要流口水啦~~~
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