9 煙很大

 

話說奔狼最近的人生就是這麼戲劇化,原本想要先分享我們家艾皮皮的第一篇體驗文的,

可因為天氣實在太冷了關係,所以馬上決定來發篇讓人暖到不行補到會流鼻血的「重 炭燒羊肉爐」。

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這家店位於行天宮(&第一殯儀館)附近的巷弄內,店面位於三角窗的位置,

其中一邊面對的就是家「壽衣店」來著,老實說,

要不是上回「大學生了沒 超夢幻冬季排隊美食大集合」那集,

有大學生在節目中介紹,平常我還真不會在這一帶出沒哩!(害我用餐時都不敢左右亂張望)

1 店面

 

除了每年5月初到農曆8月公休外,其餘時間店家都是每天下午四點左右開始營業,

這天我們大概三點多就開車從店家前頭晃過,那時店面已半開,店裡外則是正忙著備料中。

因為附近離行天宮跟第一殯儀館實在近的關係,所以想在附近的停車場找到車位其實不大容易,

就算找到了,車位也不大,很容易卡來卡去。

對最近剛買新車ALTIS1.8E的小天使來說,當然是寧可停遠一點啊!!

後來我們很幸運的在農安街上撿到一個位置,

兩人稍微逛了一下何家仁書店,接著就往炭燒羊肉爐方向前進嚕!

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因為我們很早就到的關係,所以根本不用訂位什麼的。

進店前奔狼看到這外頭一甕甕正在被炭火燒中的羊肉爐,馬上興奮的衝過去東拍西拍。

下圖左上那幾甕應該是燒好放涼準備提供給外帶客人的,

不然剛燒好的羊肉爐那麼「修」,用塑膠袋打包不破底才有鬼!

(天使:噓~不要亂說話,附近就是第一殯儀館ㄟ.......)

2 燒羊肉爐中

 

話說在奔狼拍照的當下,還發生了一個小插曲。

正當我喀擦喀擦在拍爐火的時候,一位先生突然用很嚴厲(感覺噴子快拔出來的那種)的眼神看著我,

害我馬上很緊張的說:「我們是來用餐的~(抖)」

語畢,先生嘴角露出一抹神秘的微笑後就飄進店裡了。

003 (3).gif

 

後來又偷偷觀察了一下那位先生,才發現先生原本應該就是屬於面惡心善的那種,

所以如果捧友們到店裡用餐,看到一位眼神很嚴厲的先生,千萬不要怕喔!(謝安真上身)

但,如果對方真的拔出噴子來,應該就不是我說的那位,碰到這狀況如果能溜就快溜吧!

065.gif

 

內用的座位不算多,因為位於巷弄內,外面又是給炭爐用的空間,

所以想內用就只有店裡的不到10張的桌子可用。

店裡還特別標示了「入夜10點後請勿喧嘩划拳」(啞巴拳除外),

所以呢~大家10點後真的要乖一點喔!

這裡雖以羊肉爐出名,但鍋物部分其實還有狗尾雞跟脆筍雞,但當天觀察的結果是,

來這兒用餐的客人幾乎清一色都是點全酒熬煮的羊肉爐~

(我想雞雞鍋應該也是全酒吧?但我沒問~)

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這裡可點的附餐就是麻油麵線,如果不小心看到白飯的話,應該就是店裡員工自己要吃的。

所以呢~各位如果想吃白飯,請自行到附近的自助餐店打包囉!

3 價目及內裝

 

 個人平常只要看到店裡有「活體」的海鮮,就會用悲情的眼神看著天使大人(就是我想吃的意思),

因為這回店裡提供的是活跳跳沙蝦,不是天使大人討厭的草蝦滴關係,

所以奔狼很順利的就騙到一個小份燙沙蝦。(價目表上300大洋的是大份的,小份則是200大洋~)

4 沙蝦有小份

 

再來就是其他的附餐囉!

這兒的炭燒羊肉爐,爐裡就只有當歸、枸杞、紅棗等中藥,還有大量的薑,

再來就是大量的羊肉(帶皮或帶骨都有)。

當然,如果您個人本身可以接受把那些中藥老薑當作附餐的話,就可以只單點一鍋炭燒羊肉爐,

但,基於健康的考量,個人還是建議應該點個青菜或菇類來搭配比較好喔!

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對了!一般老闆建議這一鍋炭燒羊肉爐大概兩人吃將將好(我覺得嚴格來說應該是兩個「男人」吃剛剛好)。

個人是覺得3-4個人點一份,再加點青菜阿菇、麻油麵線或羊蹄子、涮羊肉片來吃就好嚕!

另外一定要特別提醒的是,因為這裡的炭燒羊肉爐是使用「全酒」的關係,

所以若是湯不夠喝的話當然也是加米酒啊!!

關於這點我們有特別跟服務大姊詢問,大姊表示如果人數較多想「加酒」的話,

建議一開始就先請店家加,降子整體湯頭的味道才不會被稀釋掉,加一瓶的價格50元。

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附餐部分我們點了高麗菜、杏鮑菇,以及麻油麵線,另外還點了小份的燙沙蝦。

杏鮑菇店家在上鍋時就會主動幫忙會加到鍋裡,因為據說降子才會入味好吃~

辣豆乳(豆瓣)醬一人一碟,這部分也是店家幫忙先處理好的,

他們家的醬風味很特殊,也很夠味,從服務人員奮力調配的模樣來看,這醬裡的成分應該不簡單~

5 高麗菜&杏鮑菇

 

此外,店家標榜使用的是公賣局滴紅標米酒,

實際在店裡偷觀察,服務人員拿在手上晃啊晃啊的米酒,

也的確都是㊣公賣局出產的。(他們是拿來加在鍋裡,不是在店裡喝好嗎?請別誤會~)

012.gif

 

如果想喝酒水飲料的話(吃全酒鍋物還喝酒真的就太屌了!),這裡也有提供。

若自備的話店家也不會酌收開瓶費,但~如果要跟店家要冰塊的話,就要酌收50元嚕!

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這兒也有提供快炒或汆燙類的料理(請自行參考前頭的價目表),一切都在下圖的快速爐處理。

6 使用公賣局紅標米酒

 

趁著等鍋等菜的空檔,奔狼又偷偷繞到店外觀察炭燒羊肉爐去。

事時證明這裡用的的確是全酒,因為這店員只拿打火機在鍋上頭一點,火舌就迅速的竄上來了。

這情景讓我回想到以前在老家用純高樑酒燒烏魚子的模樣,每次都很怕自己的手會給火燒到。

7 有夠旺 一點就燃

 

登愣!本日主餐「炭燒羊肉爐」上桌囉!

上桌後底下還是維持炭火加熱,原以為吃完之後身上會有重重的木炭味,

後來發現其實也還好~(我想應該是被濃濃的米酒與羊肉香給蓋過了吧?)

一甕要價750元其實還滿帝寶的,但沒辦法,因為是全酒煮的,價格當然不會太便宜!

8 上桌囉

 

這鍋雖然給店家用火事先燒過,揮發了部分酒精,

但個人覺得上桌後還是帶了濃濃的米酒香(與中藥香)。

天使大人則是嘴很硬的說米酒都給揮發掉了,哪裡有酒味?

(結果吃完回家後聽說也是睡掛啊~哼!)

9 煙很大

 

下頭的炭火真的有夠旺,旺到我都很想趕快衝去買威力彩得很小心保護女捧友一代,

以免這鏡頭一不小心就被火給燒裂了~

(我很窮,到現在都還是用天使大人的相機,用壞就得賠錢了~)

10 火很旺

 

上桌的羊肉可別急著吃,還是多煮個10幾20分鐘,待酒精揮發的更徹底些,

羊肉也給燒得更入味軟嫩些再吃,湯頭跟羊肉的口感都更好!

(所以說還是點個高麗菜、杏鮑菇來加ㄇㄟ,這段時間用來煮最剛好了!)

11 很藥膳

 

麻煩一下,如果在場有嗜蝦人士的話~一定要點一份沙蝦來吃!

真的是爆炸甜、爆炸鮮、爆炸甜、爆炸鮮、爆炸甜、爆炸鮮、爆炸甜、爆炸鮮、爆炸甜、爆炸鮮,

看我激動成這樣,就知道這活體現煮的沙蝦是有多麼可口美味啦!

12 沙蝦爆炸甜

 

請天使大人一次就剝半盤來吃,簡單一個字形容,就是「」!!!

13 一次吃最爽

 

最後上的麻油麵線,除了淡淡的麻油香,還帶了些許的蒜香。

我很聰明,這盤我只吃了一點點,剩下的全交由天使解決。個人是覺得這裡的麵線口感普普,

不知道是不是因為我們是第一桌客人的關係,總覺得後面客人點的麻油麵線好像比我們的香~

14 來盤麻油麵線

 

另外要特別提到的是,這兒的炭燒羊肉滿奇妙,有的皮很韌,有的則是相當軟透,

一般吃到的羊肉爐要馬清一色皮都很韌,要馬就是通通都軟呼呼,像降子一鍋差異性如此之大的,

我們應該是頭一回碰到。但不得不說,有煮到軟透的帶皮羊肉,滋味跟口感真的爆炸迷人喔!

16 繼續配辣豆瓣豆乳醬

 

如果怕爐火太旺會把這全酒湯頭給燒光光的話,那就請服務人員幫你/妳取掉炭火爐吧!

基本上這甕的保溫功能還滿強,離火個半小時應該都還能喝到暖呼呼的湯頭。

吃到這裡,天使身上能脫的衣服也都脫的差不多了,最後脫到只剩內衣才有辦法繼續喝湯,

只能說,「全(米)酒」+「藥膳」的威力無窮,真的很適合在這寒冷的冬天來上一甕喔!

17 離火慢慢吃

 

這篇寫完了,店家差不多也準備開始營業了,想吃的捧友,晚上趕緊衝吧!!

我要繼續寫下一篇暖呼呼的艾皮皮體驗文囉!掰掰~

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重‧炭燒羊肉爐

地址: 台北市中山區民權東路二段135巷31號

聯絡電話:02-25036213

營業時間:16:00-01:00

每年5月初至農曆8月公休

 

 

這時間好多朋友都在看薑母鴨,但我最想吃的卻是這家酒味濃濃的炭燒羊肉爐啦!http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/36059886

七先生與艾小姐貼上了 2015年11月26日
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七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • 好吃懶做.叫
  • 這種天氣吃全酒羊肉爐真的很補~~
    只要鍋裡的酒氣沒有燒光
    酒量不好這樣喝湯就很容易醉
    不過整鍋吃完應該元氣大補
    走在路上也不覺得太冷~~XD
  • 大哥說的對~~我就是屬於酒量不好的那款~~所以吃完一整個超茫的.....
    但真的,吃完走在路上吹冷風,手腳還是熱呼呼ㄟ!

    七先生與艾小姐 於 2011/12/16 16:29 回覆

  • 艾波
  • 可是這個用餐地方太特別,我會怕XD
  • 真的呴!!所以要天黑前去比較不會怕~~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/12/16 16:28 回覆

  • kuangtc
  • 那一堆發爐的羊肉爐,看起來好大的陣仗啊~~~~
  • 現場超燒的~~服務人員看我在拍,還特地現點一爐給我看,很幽默~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/12/16 16:40 回覆

  • 天天。天晴
  • 這整排的羊肉爐搭上那噴火的場景真是壯觀!!!~
  • 現場看更刺激喔!XD

    七先生與艾小姐 於 2011/12/16 17:10 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:他在馬路上燒阿
    這樣不會影響用路人嗎
    (我好像太掃興了=///=汗)
    不過看起來是好讚阿
    冬天就吃這些的好時機阿^///^
  • 默兄~~
    路人應該會跟我一樣,覺得很刺激吧?XD
    但附近的鄰居(壽衣店?)怎麼想我就不得而知了~(飄走)
    不過冬天來上一鍋,真的很補哩~>3<

    七先生與艾小姐 於 2011/12/16 17:16 回覆

  • leaf0216
  • 給我帶一鍋來啦!
  • 好啦~下禮拜去買一鍋羊雞城的給妳~XD

    七先生與艾小姐 於 2011/12/16 19:09 回覆

  • 程程媽咪
  • 那盤蝦蝦和麵線太吸引我了~~
    蝦蝦撥好一次吃,太讚了啦!
  • 這家的蝦真好吃!價格也很實惠~(還好有點)
    冬天吃這個超補滴呦~⊙ω⊙

    七先生與艾小姐 於 2011/12/16 19:10 回覆

  • 米咕
  • 我今年還沒吃到羊肉爐...
    我口水又流滿地了
  • 呵呵~聽說聖誕節的氣溫會更低呢!!
    所以米咕也趕緊找個時間來去補一下ㄅ~

    七先生與艾小姐 於 2011/12/18 16:08 回覆

  • James
  • 感謝格主的分享!
    分享愈多福氣愈多
    祝您身體健康、萬事如意、財源滾滾

  • 謝謝您的祝福喔!

    也祝您聖誕快樂&新年快樂!^^

    七先生與艾小姐 於 2011/12/18 16:09 回覆

  • Lynn Lee
  • 這種天氣吃這個很讚吶
    流口水中..... ^_^
  • 這兩天又更冷了,真的要讓自己補一下好過冬喔!!^^

    七先生與艾小姐 於 2011/12/18 16:13 回覆

  • murta
  • 這家好像真的很有名.
    之前有格友分享是要跨年夜外帶回家的
    好像也是要先預定才有!

    冷冷的天看這個羊肉爐真的讓人很想喀一碗
    感覺好暖和.. 難怪天使一件一件的脫~ 哈哈
  • 話說~如果電視沒介紹的話,我還真的不知道有這家店說~(羞奔)
    跨年吃這個真不錯!不過我今年還是要陪阿嬤吃素~@@

    這真的有夠補,如果我不是有女性的矜持,肯定也是脫到只剩內衣了!!(大誤)

    七先生與艾小姐 於 2011/12/18 16:24 回覆

  • 亮子
  • 窩窩窩~
    那一排火爐就這麼燒起來唷 好壯觀喔!!
    經過的人應該會有點ㄔㄨㄚˋ吧 XD

    對羊肉沒有那麼有興趣
    但是我是愛蝦人士耶
    那盤蝦看起來新鮮可口
    有好吃唷!!!
  • 齁齁~那個蝦子不是我在說~
    真的有夠好吃的啦!!
    亮子不愛羊肉可以試試看雞肉鍋~
    (但我不知道他們家的雞肉味道如何就是了~XD)

    七先生與艾小姐 於 2011/12/18 19:15 回覆

  • Caribbean
  • 很補的聖誕大餐 呵 這應該是 for 冬至來的吧?!

    這陣子的天氣, 應該多吃一些~ 呵
  • HUA HUA
  • 天氣冷了真的很想吃羊肉爐啊~~~*O* 餓了~
  • Grace Lin
  • 今天又去吃了羊雞城(五常街&龍江路口) , 下次再來這間
  • C &amp; J
  • 那半盤剝好殼的蝦子… 最吸引小J 啦…

    現在就將聖誕大餐吃完了… 太早了喔… ^ ^
  • 布咕丁
  • 小艾偷跑唷~這麼快先吃了聖誕餐~
    這這這....太吸引人了吧>0<
    羊肉看起來好讚~肉帶點皮吃起來口感很棒說~
    蝦子好鮮美唷~~
  • 小女王
  • 光看那炭燒就好惹火哦~XDDDD
    羊肉我也喜歡帶皮滴~惹味吶~
  • chun
  • 店家還真有趣~
    還真的寫入夜10點後請勿喧嘩,划拳~啞巴拳除外!!!

    不過這種冷天~就是要來上一鍋羊肉爐啊
    是說上次我和我家小文去羊雞城吃
    兩個人吃一鍋,要不是我家小文戰鬥力強
    真的很難吃完說!!!!
  • chun
  • 店家還真有趣~
    還真的寫入夜10點後請勿喧嘩,划拳~啞巴拳除外!!!

    不過這種冷天~就是要來上一鍋羊肉爐啊
    是說上次我和我家小文去羊雞城吃
    兩個人吃一鍋,要不是我家小文戰鬥力強
    真的很難吃完說!!!!
  • oeoeo77
  • 看著看著..就好想吃了哦!!!(奔!!!)
  • 王拉拉
  • 天阿!!我超愛羊肉爐的 尤其是帶皮羊肉阿!!
    成排的碳燒羊肉爐好壯觀!! 沙蝦看起來也爆炸好吃!!
  • pudding0702
  • 今年的冬天雖然遲了些...但最近一波波星期四準時報到的冷氣團...還真的讓布丁好想往火鍋.羊肉爐.麻辣鍋店跑呀...
  • Yo Yo Chen
  • 你這篇文章讓我笑到掛 阿