節目首播時間:每週六 14:00  節目重播時間:每週日 23:00


* 日本相撲火鍋始祖 原味現身台北 *

* 精釀一年白豆醬 當季海鮮超彈牙 *

* 日百年歷史美食 當季海鮮超彈牙 *

* 櫻井家族創「紙火鍋」油OUT蔬果IN *

東京著名餐飲世家 日皇、黛妃青睞。6歲拿鍋鏟 旅居義國 為愛來台開店。

「北海道火山岩」 鎖住肉汁軟嫩即化。只准「好料」上桌 空運日本海產。

富家小開不忘本 傳承百年日本味。

老闆:櫻井純一

這家康熙來了跟食尚玩家也有介紹過,可惜實在太高檔,所以我再心動也吃不到啊!(哭)

康熙來了介紹:20111219 康熙來了 冬天非吃不可的頂級鍋物

食尚玩家介紹:20120517 20120524 20120531 食尚玩家 就要醬玩 蕃茄生死鬥全台十大懸案 1、2、3/2Moro


石膳日本石器料理

官網:http://www.ishizen.com.tw/

地址:台北市基隆路一段428號 (近台北國際會議廳)

聯絡電話:02-87802836

營業時間:11:30-14:00 17:30-21:30

網友食記請點這裡前往參考


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* 討海人的古早味 白帶魚米粉湯 *

* 去皮白帶魚 古早魚家普遍點心 *

白帶魚米粉豪華版 小店上市 *

清煮白帶魚湯 正宗庶民雜煮 *

* 白帶伯身兼數職 生意囝 甘苦生 *

記錄「小搞搞班」 夜釣白帶魚。端午至中秋白帶魚旺季 一支釣等魚上鉤。

一支釣:一魚一對一廝殺 不致過度捕撈。白帶伯海釣白帶魚 為小吃店生計。

休假釣客 假餌路亞騙魚上鉤。集魚燈不敵月光魅力 魚不靠船。人定勝魚 魚兒也有出頭天。

老闆:簡慶安(白帶伯)

 

轟動白帶魚煮酸菜

地址:新北市瑞芳區勸濟堂(新北市瑞芳區祈堂路53號)旁

聯絡電話:02-24961458

行動電話:0933-167787

這家原本只有週末營業,節目說現在平日也有營業,建議有興趣的捧友可先電洽喔!

 

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* 料理鐵人67勝 日餐飲第一把交椅 *

* 四川干燒蝦仁 香辣開胃色澤誘人 *

* 屹立日本招牌菜 「麻婆豆腐」勁辣 *

* 獨門辣油提煉 「鐵人川味牛肉麵」 *

* 叱吒日本冠軍粽 飯粒吸飽鮑魚味 *

* 有子傳衣缽 「鐵人主廚」傳中華菜 *

* 融合兩種傳統味 兒手藝自成一格 *

* 料理鐵人不藏私 走遍世界教秘訣 *

料理鐵人:陳建一  兒子:陳建太郎

 

目前父子兩人是客座晶華酒店,近日晶華酒店有提供「料理鐵人、川宴定食」,每套880元;

陳建一還為台灣獨家打造以辣油提煉的「鐵人川味牛肉麵」,每碗58元,

以及限量1,000盒的「料理鐵人- 陳建一肉粽禮盒」,內附有鐵人辣油,每款1280元。

詳情請電洽晶華酒店。(不過我看網友的分享,感覺好像這個活動像已經結束了ㄟ!)

 

台北晶華酒店

官網:http://www.grandformosa.com.tw/index_ch.html

地址:台北市中山區中山北路二段41號

聯絡電話:02-25238000

網友食記請點這裡前往參考

 

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* 30年美墨料理 「道地味」老外也說讚 *

* 工人變主廚 駐台家庭學「美」味 *

* 勤研發新菜色 親手寫雙語食譜 *

* 「夾心牛排」征服老外 「炸雞」純美式 *

* 父子克服身體障礙 料理有內在美 *

* 第三代接班 美墨料理邁下個30年 *

 美墨料理老闆:羅敦弼  美墨料理業者:羅凱文

 

鄉香美式墨西哥西餐廳

官網:http://jakes.eatingout.com.tw/

地址:台北市中山北路六段705號

聯絡電話:02-28715289  02-28726295

營業時間:6:00-24:00(二樓酒吧營業時間 18:00-02:00)

網友食記請點這裡前往參考

 

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其他紀錄台灣筆記請參考:http://estherhsiao.pixnet.net/blog/category/list/1725276

 

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