10 毛豆泥不甜

 

話說今年度日本東北之旅的前幾篇文章(三篇加起來竟然只完成第一天!393377_1237340708),

在奔狼無俚頭的詭異堅持下(明明不會日文還硬著頭皮要去找一些單字的日文翻譯),

進度可以說是緩慢到一個極致!

 

而在近日奔狼潛心研讀幾本與大腦研究相關的書籍後,俺又有了一個新的頓悟.....

那就是......拋開那些即使查出來了也不一定會(或一定不會)記起來的無謂單字,

勇敢的繼續以短文形式急速完成這趟日本東北之旅的分享ㄅㄟ!

(路人:善哉施主,您終於知道生命之可貴,不應浪費在一些無謂的所在了)...

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這回不僅要顛覆以往奇怪的寫文習慣,就連遊程的部分,

我都要捨棄照著時間序列來寫的模式,因為若依個人拖稿成性的惡習,

東北之旅後半段的仙台可能會一直到明年都還躺在D槽哭。

(甚至可能因為世界末日的預言成真而永遠不見天日?)

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前面廢話夠多了,總之結論就是今天本小姐要從日本東北旅行的最後一天開始寫起,

至於此次五天四夜的行程簡閱,奔狼會很好心的附在文末,

供有興趣的捧友做個參考。(如果現在就拉滑鼠到底的話,請記得要拉回來蛤!)

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若被問到(大陸)東北有哪三寶?我想大多數人應該都能不費吹灰之力的回答出來。

但如被問及日本東北的仙台有哪三寶(三大必吃名物)?

會知道的如果不是仙台在地郎,應該就是有去仙台遊覽過的人了!(大詞窮)

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牛舌(牛タン)、竹葉魚糕(笹かまぼこ)、毛豆餅(ずんだ餅)被許多人稱之為

到仙台必吃的三大名物,如到冬天的話,還得加上肥碩鮮美的松島牡蠣,

但嚴格來說松島並非隸屬仙台,我會提起牡蠣只是想跟有計畫在冬天去仙台觀光的捧友說,

可以順便去松島吃牡蠣降子。(搭觀光遊艇還可以體驗餵海鷗的行程喔!超讚的!)

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今天要先來跟大家分享的仙台名物,就是三大寶中的毛豆餅(ずんだ餅)

 

東北行程的最後一天,阿部先生一早便帶我們來到這位於JR仙台站的

ずんだ茶寮(毛豆糕茶寮),這家在仙台站的1、2樓都有設櫃,

1樓有提供內用座位(甘味处),2樓則只是單純的販售點。

1 仙台車站

 

這天我們造訪的是位於1樓的門市,抵達時店家才剛開始營業,

加上又是平日的關係,所以尚未出現內用的人潮。

2 外觀

 

除了知名的ずんだ餅之外,這裡還有販售其他許多種毛豆系列商品,如毛豆大福。

3 毛豆年榚

 

這個ずんだ白雪(聽說好像是起士蛋糕下面鋪毛豆泥)據說也相當好吃,

但因為此行奔狼體溫一直處於非常高的狀態,所以基本上很多美食都激不起我的慾望。

(我想以我當時的狀況,就算在街上看到不來的彼得,大概也會漠然吧?)

4 起士蛋糕

 

另外還有一個很有趣的產品,是吃了會富貴的富貴銅鑼燒,

網站上標示這富貴銅鑼燒內餡是用一種名為「大綠富貴豆」的食材製成。

就圖片看來則有點像是豌豆仁~如果有捧友知道的話煩請不吝指教囉!

5 富貴燒

 

再來就是一些如毛豆蛋糕捲、毛豆奶昔、毛豆伊伊呀呀恩恩喔喔等產品.......

6 其他有的沒的

 

內用區的位子不多,估計大約坐個20人就會呈現極緊繃的狀態。

下圖背對著鏡頭那位體面且帥氣的中年男士據說是ずんだ茶寮的高層人士,

看到他就讓我想到日劇專業主婦偵探裡面裡的新山晃(遠藤憲一),

但我相信這位高層人士本身的性格應該不至於像戲中的新山那般點點點。

7 內部裝潢

 

內用菜單,如果不是奔狼因發燒食慾不振的話,我應該至少會點個兩樣吧!

菜單上這幾樣點心都會附上一杯熱黑豆煎茶,若點招牌的ずんだ餅,

茶飲部分也可以選擇冷的黑豆茶(還是抹茶?),我人老記性差,忘了!

聽說他們家的毛豆奶昔(ずんだシェイク)很不錯喝,捧友們有機會的話也可以試試看!

8 菜單

 

俺的毛豆糕(ずんだ餅)套餐,除了主角毛豆糕之外,

還附有熱黑豆煎茶一杯,以及帶鹹味的鹽昆布一碟。

9 毛豆麻糬

 

毛豆糕是仙台特有的風味小吃(據說在東京也是買得到啦!),

作法上是先將毛豆煮熟後研碎成泥,再簡單和入砂糖與鹽等調味料,

最後將其覆於年糕或米粉糰後捆整成型,成品就是仙台獨特的美味ずんだ餅囉!

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ずんだ茶寮的毛豆糕甜味不算高,毛豆泥由於並沒有研磨到很細的關係,

所以吃的當時還可以咀嚼到小顆粒狀的毛豆,滿好玩的!

內裡的年糕很有Q彈有嚼勁,吃起來粉過癮哩!

10 毛豆泥不甜

 

帶鹹味的鹽昆布應是打算用以中和毛豆糕的甜味,

個人是覺得若拿來單純搭配熱黑豆煎茶,也是不錯的選擇。(很像下酒菜有沒有?)

11 搭配的鹽昆布

 

同行的阿慢桑在奔狼的塞郎(教唆)點了毛豆泥香草冰淇淋,

同樣也附有熱黑豆煎茶一杯。

12 毛豆泥香草冰淇淋

 

之所以會唆使阿慢桑點這份毛豆泥香草冰淇淋,純粹只是因為我覺得看起來好像很漂亮,

可以拍一下也是不錯!(阿慢桑:妳這奸人!)冰淇淋上頭還有新鮮的薄荷葉,

風味清新~至於毛豆泥呢?就跟我那份ずんだ餅的一樣囉!

13 毛豆泥香草冰淇淋

 

對了,ずんだ茶寮在仙台空港也有設點,因為他們家的產品大多需要冷藏/冷凍的關係,

所以如果想買給台灣的親朋好友吃,記得去仙台空港的櫃位買就好囉!

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吃完ずんだ餅後的下一站,是距離JR仙台駛不遠處的「仙台朝市」,

此行最大的遺憾就是沒能在車站裡面買個便當來嗑,

原本俺是有想請阿慢桑吃一份順便借我拍降子,可惜阿慢桑一路上幾乎都是

一個人吃2~3人份量的食物(其中有大部分是我貢獻的),所以也塞不下車站便當啦!

14 車站便當

 

由JR仙台駛前往仙台朝市在空橋上的隨手拍。

JR仙台駛周邊設有通往各大百貨商城及飯店的井字空橋(天橋),還滿方便的!

15 便利的空橋

 

前往仙台朝市途中偶然發現的自行車收費停車位,看到的當下我還在想說政府

會不會太愛錢了一點?後來再仔細一看,原來停自行車兩個小時內免費啦!

16 腳踏車收費停車格

 

仙台朝市的入口就在這個東四青果食品市場與設有「縣民共濟」看板大樓之間,

有仙台市民廚房之稱的仙台朝市,全長約100公尺,兩側販售有各式新鮮蔬果及肉品、

漁貨、乾貨....等,雖名為「朝市」,但當中其實有不少店鋪營業到下午5點左右,

也讓這裡成為不少廚師與家庭主婦購買晚餐食材的所在。

17 仙台朝市

 

阿布先生說,在日本311地震發生時,仙台市區也受到了相當大的侵襲,

其中當然也包括仙台朝市。仙台朝市在受災後很快的便重建了起來,

迅速為受災中的仙台市民提供最新鮮的食材(大型超市運輸貨品需要經過層層關卡),

也因此成為仙台重建過程中不可或缺的重要角色。

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(我不知道上圖的日文寫什麼,只是覺得很可愛所以就放了)

 

現場阿布先生就地取材,跟我們說了有關這個「彎彎大蔥」的故事,其栽植方式跟

一般常見直立的青蔥不同,這部分抱歉因為太長我忘了,好像有一段期間是整個埋進土裡

所以才會長成彎彎的降子,據說其也因此較一般日本大蔥來的鮮甜多汁,

不過價格當然也相對較高一咪咪就是了~b07

18 很乾淨的市場

 

我在台灣最愛的就是逛這種傳統市場,享受跟老闆老闆娘討價還價以及

買菜凹蔥或香菜的過程,不過現在蔥價跟香菜價格較高,

應該只有很熟的店家才會願意加減送一點吧~g02

19 品質看起來都不錯

 

同行的翻譯小姐阿珊說這裡的昆布比台灣便宜不少,所以平日有習慣用昆布熬湯的捧友,

如果有機會的話別忘了多少帶一點回來啊!

20 記得買昆布

 

對了,除了生鮮食品外,仙台朝市裡也有一些販售熟食的小攤食堂喔!

有時間到此一遊的捧友不妨多花點時間逛逛走走,

相信應該會有些不錯的新發現嚕!

以上簡單分享完畢,下一篇如果沒有意外的話,應該也是走仙台路線囉!嘎~

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ずんだ茶寮 毛豆糕茶寮

官網:http://zundasaryo.com/

地址:宮城縣仙台市青葉區中央1-1-1(JR仙台站西口1F)

聯絡電話:022-726-3061

營業時間:9:00-21:00

其他販售處請詳見官網說明

 

仙台朝市

官網:http://www.sendaiasaichi.com/

地址:宮城縣仙台市青葉區中央4丁目

相關位置圖:http://www.sendaiasaichi.com/access.html

聯絡電話:022-262-7173

營業時間:8:00-17:00

 

日本東北秋田、仙台旅行五天四夜行程總覽

 

aicon352.gif Day 1 aicon351.gif

桃園機場搭長榮航空班機直飛仙台機場 → 前往秋田縣秋田市入住Dormy Inn Hotel →

秋田市水果洋菓子草莓樹(フルーツパーラーいちごの木)品嚐秋田縣產水果製成的果汁與刨冰 →

エリアなかいち(Area Nakaichi)體驗露天啤酒亭 → 

浜の漁師居酒屋こちらまる特漁業部秋田店品嚐生魚料理。

 

aicon352.gif Day 2 aicon351.gif

參觀秋田新縣立美術館(安藤忠雄設計)+ Sun Marche(サンマルシェ)採買歐瞇阿給 → 

秋田縣潟上市Patisserie Parterre甜點店品嚐超美味水果甜點 → 

男鹿市福之家(福の家)品嚐日本叉牙魚丼 → 男鹿市真山傳承館體驗生鬼(なまはげ)傳說 → 

男鹿市入道崎搭乘海底透視船海釣體驗 → 男鹿亀寿司食堂享用美味海鮮大餐 → 夜宿亀屋旅館。

 

aicon352.gif Day 3 aicon351.gif

男鹿市潛水中心體驗浮淺活動 → 前往仙北市じん市(Jin-ichi)品嚐創作料理 →

秋田小京都-角館武家屋敷散策 → 路過山之蜂蜜屋 → 田沢湖划船賞夕陽 → 夜宿新玉川温泉。

 

 aicon352.gif Day 4 aicon351.gif

搭乘新幹線前往仙台市 → 轉乘仙台地鐵前往塩釜市,至塩釜鮪魚中心・食堂享用新鮮鮪魚丼飯 →

浦霞酒藏品飲宮城縣代表性日本酒 → 搭乘觀光遊覽船嫌往松島(遊覽船上可餵海鷗,超有趣!) →

松島觀瀾亭賞景 & 和菓子與抹茶體驗 → 松島五大堂歷史巡禮 → 松島石窯パン工房 パンセ品嚐牡蠣麵包 →

仙台一番町商店採購趣 → べこ政宗牛舌用晚膳 → 夜宿Hotel Monte Hermana SENDAI。

 

aicon352.gif Day 5 aicon351.gif

ずんだ茶寮品嚐美味的毛豆麻糬 → 參觀熱鬧的仙台早市仙台一番町商店 三瀧山不動院參拜 →

仙台一番町商店 ガラス工房初月製作彈珠(蜻蜓眼) →

仙台一番町商店 すきやき しゃぶしゃぶ 和喜品嚐美味仙台牛 → 仙台機場搭長榮航空班機回台灣啦!

 

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七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • HUA HUA
  • 之前在日本吃到鹽昆布也是這樣切細細的,放在好甜的生高麗菜上 再淋點麻油~~~媽呀超好吃的!!! @V@
  • 悄悄話
  • Ivy
  • 看來我要多吃富貴銅鑼燒喔!?
    這樣是否就可以更富貴些了(呵呵~)
  • kuangtc
  • 看了我又想去日本了~~~
    好想去好想好想去啊~~~~~~
  • 好吃懶做.叫
  • 仙台的牛舌很有名可以算是一寶
    至於其他兩種名產連聽都沒聽過
    不過毛豆可以變換成各種小點
    看起來也會讓人心動想吃
    難掛會變成當地的一寶說~~XD

  • 綵綵鴨
  • 哇~~好殺喔~~!!
    殺到日本去介紹 (開心!!)

    毛豆冰淇淋 好特別,好想吃上一口^///^
  • chun
  • 恕我無禮~看到毛豆糕一直讓我聯想到燒賣啊~~~XDDD

    不過上次去東京有買昆布回來熬湯
    真的好好喝啊~~很值得買唷!!!
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