1 秋天就是吃蟹的季節


如果問到秋天最是該吃什麼的季節?

我想對絕大多數的捧友來說,腦中閃過的第一個念頭應該是.....!!!

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但若有人問奔狼相同的問題,我的回答可就跳tone了~

而且是跳到黃河也洗不清(這句是長久以來被書本制約的結果,請略過)沒人猜的到!


路人:那妳要不要直接說比較快?


好吧~如果拿相同的問題來問我,我的答案就是.......

秋天當然什麼都可以吃啊!因為接下來就是冬天了~

就算吃肥別人應該也只會以為你/妳只是怕冷所以穿的比較厚吧?

(如果胖臉露餡就謊稱前一天晚上喝太多水所以水腫就好啦!)

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嗯啊~無俚頭的開場白到這邊為止就好,接著還是趕快進入本日主題吧!

話說最近因為奔狼工作極度忙碌,上班時間大多得坐在辦公室看報表擬年度計畫,

下班之後則得趕緊衝回家守在電視機前面準備做美食筆記的關係,

所以近來如果有「在家就可吃」的美食邀稿,我通常都會很快的點頭答應,

因為這對目前很難趁日常午休時間溜出去尋美食的奔狼來說,正是機會難得的及時雨啊!

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今天要分享的四家團購美食-海鮮市集江南大閘蟹、連珍芋泥球/雪露、

飯菜舖子砂鍋牛腩、快車杏仁香脆肉紙/特厚蜜汁豬肉乾,

其實當中有兩家(連珍&快車)我早就已經吃過了,只是因為忘記自己

把照片存到哪裡去的關係,所以一直遲遲沒有發文。

正好,趁著這次試吃的機會,就逼自己一次給他發齊吧!

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先總結這次試吃的結果,就是四家的東西都美味!(俺是真心的不是因為試吃好嗎?)

其中我則尤愛連珍的雪露飯菜舖子的砂鍋牛腩以及快車肉乾的杏仁香脆肉紙


以上四款哪裡可網購的到?


y04.gif 海鮮市集江南大閘蟹 y04.gif

http://vvvsn.shop.rakuten.tw/200000002324602/

y04.gif 飯菜舖子砂鍋牛腩 y04.gif

http://foodking.shop.rakuten.tw/200000000261992/

y04.gif 連珍芋泥球+雪露組合 y04.gif

http://lenjen.shop.rakuten.tw/ball399-50/

y04.gif 快車杏仁香脆肉紙(加價購優惠) y04.gif

http://kuaiche.shop.rakuten.tw/200000002232112/

 

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先從我最愛也是大多數人秋天很愛吃的大閘蟹開始分享起吧!

本次收到的海鮮市集江南大閘蟹,每隻重量約4.5-4.9兩

5隻組合價格是1,399元(含運),我是因為試吃的關係,所以只有收到三隻喔!

 

其實我跟大閘蟹很不熟,自從8年前在上海某高級餐廳吃過那麼一次之後,

我就再也沒跟大閘蟹碰過面了。

8年後再相逢,竟然能見到活跳跳的大閘蟹,您說說看我能不感動嗎?

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收到時我跟他們對望了很久,一方面是覺得很感動,

再來就是用目視來確定他們是不是活著,接著就打電話叫天使來幫他們洗澡了。

2 活跳跳的大閘蟹

 

活體的大閘蟹非常凶猛,所以千萬別想說要把草繩解開來洗刷刷會比較乾淨,

天使大人說蟹蟹有毛有縫的地方都容易藏污垢跟細菌,所以一定要用心刷洗

(拜託請千萬不要笨到想說用沐浴乳會更乾淨),然後背部跟腹部也要記得洗刷刷

簡單來說就是全身都要仔細刷洗過就是了!

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將大閘蟹洗乾淨後就可進入清蒸的手續,一般來說好像應該用蒸籠處理比較好,

但我的小套只有電鍋,所以只能在電鍋底部鋪了薑片、加些米酒,

再將大閘蟹肚臍朝上放入鍋中蒸15分鐘。(一般建議用紫蘇葉,可參考店家官網)

3 好好處理

 

蒸好的江南大閘蟹上桌囉!剛蒸好的蟹味道之鮮~只有體會過的人才知道啊!

4 上桌

 

我對吃蟹這件事一向很沒輒,所以每回到餐廳若無「專家」同行,我通常是不會點蟹的~

還好有天使在旁協助,我才得以品嚐到這美味的大閘蟹膏啊!

5 蟹膏好甜

 

大閘蟹的腸、心、胃、肺等四處寒性重,不宜吃,吃的時候記得仔細挑除。

我因有專家相助,所以拍完照只需在一旁等著,不久就有挑好的蟹膏蟹肉讓我品嚐。

6 真鮮美

 

除蟹本身寒性較重的部位不宜吃外,也不可與某些寒性食物如「柿」、「梨」等同食。

有孕在身的準媽媽也應忌口(避免流產),還有小孩也不宜多吃!

(是說我可是一直到少女時代才有機會接觸螃蟹這瞇啊勒!)

因為個人本身體質就偏寒的關係,所以每回吃蟹的時我也都會斟酌著吃。

吃螃蟹的禁忌其實滿多的,個人建議在品嚐螃蟹之前最好先有基本的瞭解喔!

食用螃蟹常見的15大禁忌:http://tw.aboluowang.com/life/2011/0926/220040.html

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活體現蒸的江南大閘蟹,膏兒簡單來說,就是「香」、「醇」、「濃」、「鮮」、

「甜」、「綿」、「稠」、「豐」........值得細細品嚐。

1 秋天就是吃蟹的季節

 

蟹肉當然也別忘了要吃乾抹淨,原想說大閘蟹的蟹肉本身表現應該不怎麼樣的,

結果沒想到也是挺甜的,且即時吃到冷了味道也是一樣鮮甜。

7 蟹肉也很香甜


雖然久違的品大閘蟹之旅有專家相助,但由於沒有準備適當工具的關係,

兩人一嗑就嗑掉了近兩個小時。(因為天使忘了帶品蟹的工具來啦!)

所以人說「工欲善其事,必先利其器」,建議如果家裡沒有配備一套品蟹工具的捧友,

可以直接在海鮮市集的網購商城加購囉!


y04.gif 海鮮市集江南大閘蟹哪裡買 y04.gif

http://vvvsn.shop.rakuten.tw/200000002324602/


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下一道是飯菜舖子的「砂鍋牛腩」,每份砂鍋牛腩訂購後採「乾濕分離」的方式配送,

肉快部分每份重約180g,肉湯則每份約700g重,二者皆真空包裝,

配送與保存皆採「冷凍」方式,捧友們想吃的時只要在前一天將產品

從冷凍庫移至冷藏退冰,隔天即可使用「隔水」、「鍋蒸」,或「微波」三種方式加熱。

8 飯菜舖子牛腩與高湯

 

雖然產品包裝上註明的冷凍保存期限為6個月,但由於他們家的產品都沒有

放防腐劑(與味精)的關係,所以店家建議最佳賞味期限在冷凍部分其實僅一個月,

若放冷藏,最好是在三天內食用完畢喔!

(我個人是覺得以他們家的口味,如果有「兩人以上」共食一份,應該一頓就解決掉了!)

9 產品說明

 

這回我拿了之前到日本當地的前輩送滴稻庭饂飩(稻庭烏龍麵)來搭配,

我想任何有眼睛的捧友應該都看得出來,我這肉跟麵二者根本完全不成比例啊!!

(FB上有捧友說第一次看到竟然有肉比麵多的牛肉麵,就是被我害到很失控的這一碗~)

10 紅燒牛腩麵

 

後來只好請天使大人帶顆家裡庫存山東大饅頭來,順便一起分食這份砂鍋牛腩。

不得不說,這飯菜舖子的砂鍋牛腩,口感還真是有夠軟嫩,

雖只用單純的豆瓣醬、醬油、糖等去熬煮,卻不會給人味道過於單調的感覺,相當不錯!

11 搭白饅頭

 

吃完了牛肉麵與饅頭夾牛腩後,我跟天使說:「這次好像吃的太不健康了,都沒青菜ㄟ!」

吃到意猶未盡的天使,看看電鍋裡還剩下不少牛肉清湯,

說了聲:「我知道了!」後,便飛快的衝出門去了。

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結果你們知道最後這位老兄給我帶回了什麼嗎?

 

是的.....就是從八方雲集買回來,10顆煮好的「韭菜」水餃!!

原來是他老人家吃到意猶未盡,滿腦子只想著還要吃些什麼,根本沒把我的話聽進去啦

12 牛肉湯餃

 

這回飯菜舖子砂鍋牛腩的初體驗,就在不大健康的無菜狀況下被迅速完食了!

(如果硬要說韭菜水餃裡面的那瞇瞇韭菜算菜的話,是有健康一點點~)

其實算算一份(肉塊+肉湯)特價210元,加購一份肉塊只要再多89元,

肉塊還無限量加購,說真的如果精算一下再下手挑最適自己的組合,

加上適度搭配一些其他食材來料理,其實成本不一定會比自己煮來得貴喔!

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飯菜舖子除了砂鍋牛腩之外,還有其他相當多樣的產品,

但網路購買要滿1000元才有免運優惠喔!有興趣的捧友不妨花點時間參考看看吧!


y04.gif 飯菜舖子砂鍋牛腩哪裡買 y04.gif

http://foodking.shop.rakuten.tw/200000000261992/

 

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接著就是我個人有吃過的連珍芋泥球及首次嘗試的連珍雪露了。

13 連珍雪露及芋泥球

 

有在長期發漏康熙來了的捧友應該都對連珍的芋泥球稍微有印象,

因為這可是讓小S在康熙網路美食大特蒐單元中大讚美味的網購點心哩!

後來也有陸續出現在其他美食節目當中,但最讓我感到印象深刻的,還是康熙。

14 芋泥球紮實好吃

 

有關連珍芋泥球的美味,我想應該有不少捧友都已經親身體驗過了吧?

記得約一年前我曾到基隆廟口那附近拜訪客戶,途中就曾行經連珍,

當時除了順道下去買了幾盒芋泥球拿去送給客戶外,

自己也買了一盒準備下班後帶回家吃。


回家的路途上就接到客戶的電話,說這芋泥球的味道也太讚了!

不僅綿密,不會過甜,還可以吃到芋頭的顆粒,感覺就像在吃真的芋頭一樣美味!

聽完之後我馬上拿起副駕駛座的那盒來嗑,結果..............

因為芋泥球已經在室溫放了近2個小時的關係,味道跟口感都不對啦!

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所以店家在說真的要聽,芋泥球這東西真的不要離開冷藏太久,才不會失去它該有的風味。

(這次貓貓宅即便送來之後我便馬上開始吃了,口感真的差很大,比我上回好吃太多了。)


此回的另一款新捧友-雪露,也是連珍相當出名的一項點心。其實它本名「芋泥西米露」,

但外型卻像布丁一般,而非我們一般常見呈湯品的模樣,十分特別。

不過這一杯的熱量就有360大卡!正執行減肥計畫的捧友們,千萬得注意慎食啊!

15 雪露

 

雪露杯中共分兩層,上層偏粉紫的部分芋泥奶凍,口感還不錯。

但下層藕紫還帶西米露顆粒的部分,才是令我與天使最驚豔的地方。

因為那個西米露即使經過冷藏,吃起來竟然還是軟Q軟Q,就算過了三天,口感依舊不變。 

芋泥部分非常綿密、香滑,整體感覺就好像在吃濃縮版的西米露一樣,十分新奇。

23 雪露很美味

 

說實話,連珍雪露真的是款會令人想一杯接著一杯吃的美味甜品,

但個人建議如有身材上的考量....還是斟酌著吃比較好囉!

目前連珍芋泥球及芋泥西米露(雪露)在樂天有推出特惠組合,

2盒芋泥球+一盒雪露含運價格為399元,如果一次訂兩組還可折掉50元運費,

買四組就可折掉100元運費,依此類推,有興趣的捧友不如趁此機會出手囉!

 

y04.gif 連珍芋泥球+雪露組合哪裡買 y04.gif

http://lenjen.shop.rakuten.tw/ball399-50/

 

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最後要分享的這款,相信只要我說出前兩個字,大多數的捧友應該就會

直覺的接著說出「肉乾」吧?沒錯,我要說的前兩個字,就是火車!!

(喂~不要搞笑,是「快車」才對啦!)


基本上只要是美食節目(或是常播美食單元的「談話性節目」),

幾乎都有報導過這家總店位於南門市場的「快車食品」。

光我有做即時美味筆記的這近三年來,就不知道有多少個節目介紹過了。

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這次總共收到快車的兩種產品-「超薄黑芝麻杏仁香脆肉紙」與「招牌特厚蜜汁豬肉乾」。

店家還貼心的附上厚厚的產品DM,我才知道這短短幾年間他們家竟然出了這麼多種產品!

16 快車肉紙肉干

 

包裝背後還有詳細的產品說明,是說肉乾肉紙這瞇啊,真的是很容易讓人失控的零食,

所以個人建議如果有身材上的考量,最好是一邊看熱量表一邊吃,會比較節制些。

(秋冬胖身體是沒太大關係,但如果不小心胖到臉.....事情就沒有那麼好解決了~)

17 背面產品說明

 

原本想說招牌特厚蜜汁豬肉乾應該只會用一般袋裝的,沒想到竟然還有盒子,

盒蓋上還印有「快車肉干」四個大字,也太精美乎?

盒裝還有另一個好處,即拿取比較不怕沾滿整手,是個人覺得較貼心之處。

18 快車肉干

 

盒蓋打開後馬上一陣肉乾甜香撲鼻而來,據聞這招牌特厚蜜汁豬肉乾是快車

特別選用溫體的台灣本地產豬後腿肉,使用獨家醬汁每日精心烘烤而成,

其厚度約有一般肉干的3倍厚,所以起來口感格外紮實。

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快車的招牌特厚蜜汁豬肉乾,乍看之下感覺好像有點乾澀,

但實際品嚐後,感覺汁水會隨咀嚼而漸之充斥於口頰之間,

加上本身蜜汁的甜度不很高,又帶略鹹的滋味,所以即使一次多吃個幾條,

也不會讓人有口乾舌燥之感。但請注意.....除了口腹之外,熱量還是要顧蛤!

19 汁很多

 

超薄黑芝麻杏仁香脆肉紙,與肉乾一樣皆使用硬盒包裝。

20 黑胡椒杏仁肉紙

 

我想如果有人拿快車跟我個人迪化街愛店同口味的超薄杏仁肉紙來給我做盲眼測試,

我還真有可能分辨不出來哪一家是哪一家說!

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但......我的迪化街愛店沒黑芝麻這口味,所以如果拿的出來才有鬼~

 

多了黑芝麻香氣的超薄杏仁肉紙,感覺味道更豐富了些,

加上口感十分薄脆,隔天帶到辦公室不到半小時就被分食殆盡了,可見大家有多喜歡啦!

(謎之聲:不用錢的當然馬喜歡~)

21 肉紙很薄脆喔

 

目前快車在樂天有推出杏仁香脆肉紙加價購的優惠,

只要在商城購買快車食品的任一商品,即可用50元的價格加購一份杏仁香脆肉紙。

共有原味、海苔、黑胡椒、櫻花蝦,以及黑芝麻五種口味可選,

每種口味重量不同,詳情請見網路賣場說明。

有興趣的捧友不妨前往賣場自行選購囉!


y04.gif 快車杏仁香脆肉紙(加價購優惠) y04.gif

http://kuaiche.shop.rakuten.tw/200000002232112/

 

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最後再次附上店家的樂天網購商城首頁連結,每一家的商品種類都很多,

有興趣的捧友可以自行慢慢選購囉!

(一次四家看下來,眼睛都花了~喵~)

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海鮮市集:http://vvvsn.shop.rakuten.tw/gold/

飯菜舖子:http://foodking.shop.rakuten.tw/

連珍糕餅:http://lenjen.shop.rakuten.tw/

快車肉乾:http://kuaiche.shop.rakuten.tw/gold/

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七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 莫宰羊
  • 黑默:看的
    我一直吞口水
    來去買東西吃
    >///<嗚
  • 悄悄話
  • 泰瑞
  • 我今年還沒爆過血管XDDD
  • Daisy
  • 我的天啊!!!那個蟹膏!!!!!!!!!!
  • 小司麥@u@&quot;
  • 一整個豐富的FU
    這樣會凍末條啦~~~~~XD
  • 小女王
  • 我也好愛吃豬肉紙哦~
    好涮嘴說~

    大閘蟹~ㄎㄎㄎ
    我今年也有吃到哦~ ^^
  • Dionisia
  • 哈哈!韭菜勉強也算青菜啦,一樣是綠色的~
    那盒蜜汁豬肉乾看得我眼睛都直了,我是不折不扣的肉乾控,
    每次回台灣之前都要先致電我娘先備好一堆讓我解饞~
    現在又好饞好饞喔,好想吃~>"<
  • 小飛熊
  • 大閘蟹~~蟹膏太迷人啦~^v^
  • Sophia
  • 都是美食, 好吃
  • chun
  • 快車的肉乾和肉紙我一直很有興趣
    每次看到分享~就想吃!!!ㄎ ㄎ
  • appleme
  • 海鮮~蘋果米愛吃
    唯這樣得自己吮的蟹不吃
    其他像是牛腩、肉乾、芋頭
    通通喜歡吃~
    是說那牛腩有便宜,比自己煮還要便宜,有優~
    (我禮拜日才燉一鍋,牛腩貴的哩XD)

    最近沒接試吃,在努力減肥中
  • flyingbike99
  • 哇這個蟹...也太讚了吧~XDDDDD
  • Gini
  • 尬的!!!
    光首圖... 我都想去瞎拼了啦~~
    今年還沒吃到螃蟹耶!!!
    妳真是太幸福啦~~~~~~~ chu~
  • 好吃懶做.叫
  • 這些團購美食真的很搶手
    有些我也曾敗到手
    快車的肉紙真的很香
    只是今年開放大陸大閘蟹
    我都還沒有機會吃到
    只能看著圖片流口水
  • 王拉拉
  • 妳試吃到的這幾家 都是我的愛阿~
    滿滿的蟹膏 我的口水都流滿地了
    在家就能享用大餐真的很方便呢!
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