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* 薄如蟬翼杏仁肉紙 逢年過節 排隊也搶不到 *

台灣洋芋片紅到香江 30年老店、頂級配料下重本 嚴選豬肉 手工去筋。

超薄肉紙不失纖維 NG碎屑同樣熱銷。

老闆:江顯皎  妻子:劉淑玲

這個是我個人相當愛的「江記華隆」,每到逢年過節「正常」肉紙都很快就會被搶購一空。

店裡也有在賣碎肉紙,就是節目中所謂的「NG」商品、迪化街肉紙代代飄香 不老騎士享受人生。

 

江記華隆商行

大台灣旅遊網介紹:http://0225528327.tw.tranews.com/

地址:台北市大同區迪化街一段311號

聯絡電話:02-2552-8327  02-2553-5301

營業時間:週一~週六 8:00-21:00  週日 8:00-19:00

食記參考:http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/27353739

 

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* 巧克力做八家將 世界最大展亞軍 *

創意巧克力 眼珠超嚇人、巧克力達人李國溢 從小夢想足球國手。

巧克力達人:李國溢


Bonbons de chocolat 巧克力‧糖

官網:http://www.bonbons.com.tw/

FB粉絲專頁:http://www.facebook.com/pages/BonBons-de-chocoLat/272227038668

地址:台北市信義區忠孝東路5段510號之7(近永春捷運站)

聯絡電話:02-27276227

營業時間:10:00-20:00

每週日公休


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* 就為找尋老味道 四同學合開牛肉麵店 *

腱子肉+紅油辣醬熬煮 香氣足一聞就陶醉、挑剔完美愛乾淨 開業一年即獲獎。

香醇紅油超提味 肺片 抄手缺它不可。

李厚凱、孫鎮、莫世強


川牛不息麵食館

地址:台北市大安區光復南路98-1號

聯絡電話:02-27110507

營業時間:11:30-14:30 17:00-21:00

參考食記:http://yanyi23478.pixnet.net/blog/post/47239766


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* 承襲日本古法 不吃會死烏龍麵 *

手腳腰力並用 揉踩彈牙烏龍麵、三棍齊下擀麵皮 貓爪功夫出好麵。

蕎麥麵賞味守則 吃麵請勿說話、黃金煮麵20秒 人等麵麵不等人。

偏遠鄉下學煎餅 台灣師傅登上日本媒體、堅持手工古法 台灣師傅煮出日本味。

製麵師傅:楊照元

這家之前中天紀錄台灣有介紹過:http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/37152253


穗科‧手打烏龍麵

官網:http://www.hoshina.com.tw/

FB粉絲專頁:http://www.facebook.com/HoshinaTW

台中創始店地址:台中市精誠路5-8號

聯絡電話:04-23204389

營業時間:平日午餐 12:00-13:30 假日午餐 11:30-13:30

每週日公休

(Ps.這家台中創始店的營業時間網路分享滿分歧的,此處以官網為主。)

 

台北忠孝店地址: 台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

聯絡電話: 02-27783737

營業時間:平日午餐 11:30-14:00 假日午餐 11:30-15:00 晚餐 17:30-21:00

 

台北復興店地址: 台北市復興北路313巷32號(西華飯店後方)

聯絡電話: 02-27171518

營業時間:平日午餐 11:30-14:00 假日午餐 11:30-15:00 晚餐 17:30-21:00


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