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一直以來在俺的印象當中,所謂咖哩,就是許多香料的混合體,

帶甜味的就是日式咖哩、辛辣味較重的則是印度咖哩,

這樣的刻板印象跟了我20多年,直到上個月到台中的奇異咖哩用餐,

我才了解到,原來咖哩的學問有這麼深!!

(路人:天啊~艾小姐妳這樣也敢出來跟人家混?)

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