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日本免稅/退稅新制 2014/10/1上路,免稅項目增加、購物滿5000日圓即可辦理退稅,限用貼有 Japan Tax-free Shop 標章店家

9 大牛肉麵

 

大庭牛肉麵

地址:新北市板橋區國光路39號

電話:02-29609370

營業時間:17:00-24:00

每週日公休

 

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上週五在結束一天忙碌的工作後,我與老戰友天使大人

由於要前往新北市歡樂耶誕城感受聖誕氣氛的關係,

便相約了兩人當晚在大庭牛肉麵用餐後一同前往。

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大庭牛肉麵在板橋地區算是相當知名的店家,

好幾年前在捧友的推薦下也曾來過一回,

當時也不之是因為天氣熱心情煩躁或是其他莫名其妙的原因,

總之初訪之後,俺就再沒二訪的慾望了。

 

這美麗的誤會在多年之後終於得以開解,

原來,我一直都把另一家的小菜算在他們頭上,

而那道小菜又在我記憶中留下極為深刻(不是恐怖但就是會恐懼)的印象,

因此才會拖了這麼多年才又踏入店家大門.......

(所以說寫部落格是有好處的,至少對我這種記憶力不甚好的人而言~)

miemie (12).gif

 

大庭牛肉麵的營業時間,算特別吧?

每天晚上五點才開始營業,一路賣到十二點才收工,算的上是晚餐+宵夜掛的美食。

1 店面及營業時間

 

店裡正對著店家大門的是擺有各式滷味及小菜的玻璃櫃,花生、牛肚、滷蛋、海帶、

皮蛋豆腐、小魚豆干、泡菜、牛腱子肉、小黃瓜、豬頭皮、豬耳朵、豆干、抹布...等。

款式頗多,價格部分就要自行詢問店家了~

3 小菜櫃

 

這天抵達店家時約晚上六點左右,一樓的位子所剩無幾,我們又不想與人併桌,

便直接往地下一樓的用餐處前進囉~

2 內裝

 

當日我們點了大牛肉麵與小榨菜肉絲麵各一,小菜部分則點了份泡菜(20元),

外加切了腱子肉、豬頭皮,以及豆干的滷味拼盤

印象中負責切菜的大姊有問說腱子肉切80元好不好,以130元去扣除的話,

剩下50元應該就是豬頭皮+豆干的價格了~這餐兩人吃到肚子快撐爆也才315元,算親民~

醬料、酸菜是公用的,使用完記得拿回公用區擺放。

4 醬料與菜單

 

店家出餐的速度很快,不多久我們的餐點就全部送上桌了。

這兒還有一點令人讚賞的是,他們家用的是瓷碗而非塑膠碗。

5 上桌囉

 

20元一碟的泡菜,走的是偏阿ㄋ一啊哈ㄙㄟ呦(韓式泡菜的意思降子)的路線,

吃不出蒜味也不帶濃甜味,有的就是帶勁的辛辣與淡淡的甘味。

由於辣度頗高的關係,這碟僅20元,份量不多的泡菜,我們竟未能完食,實在丟臉!

6 韓式泡菜

 

130元的滷味拼盤,盤中的每樣小菜都有種大器的美感,

腱子肉是厚薄不一、豆干形狀各異、豬頭皮也是一整個走隨性風。

總的結論是,腱子肉降子切法可惜了....如果能每片都維持約0.2公分的厚度,口感會更佳。

豬頭皮帶了點我個人不是挺愛的臊味,所以在「個人造業個人擔」的原則下,

這些豬頭皮們大多進了天使的肚裡去鳥~(因為豬頭皮他點的!他要負責!)

7 滷味

 

大碗的牛肉麵,這兒的牛肉麵使用的是帶筋的牛腱子肉,切法也是一貫的豪邁。

原想說牛肉的份量應該就只我們挑到上頭的這些,沒想後來仔細再翻瞧,

這才發現碗底還躲了幾塊,以110元的價值,這碗麵還真值得點!

 

9 大牛肉麵

 

因為太久沒到大庭報到,加上看到大碗110元的牛肉麵竟有如此份量,

其實剛開始俺是很小人的心想牛肉滴味道應該很可怕吧?

結果沒想這碗裡牛肉的表現竟完全出乎我的意料,入味軟嫩且全不乾澀,

牛筋也是滷到軟透滑口,這樣只要價110元,真的有便宜~

 

大庭牛肉麵的湯頭,不走濃厚的紅燒風味,本身帶了點清新的甘甜味,

猜想或許是來自於蔬果的貢獻。

這裡提供的酸菜幾乎不帶任何酸味,適量加些到湯裡,

可降低湯頭的油厚感,卻不至於影響其風味,還不錯!

完食後在FB發了圖片,有網友說他們家的蕃茄湯頭讚!

但這天不知是我跟天使味覺遲鈍還是怎滴?兩人都覺這湯完全嚐不出蕃茄的滋味。

doudou (22).gif

 

大碗牛肉麵的麵量相當驚人,估計大概跟林東芳牛肉麵大碗的有拼,

不過大碗帶筋的半筋半肉麵在林東芳一碗要價可是破200哩!

(一直覺得林東芳的牛肉跟湯頭都好,就壞在那只盛麵用的塑膠碗~)

 

10 麵份量多到爆

 

本人的小碗榨菜肉絲麵,榨菜爽脆清甜多汁,不帶過重的鹹味,且份量十足。

肉絲則同樣走清調味路線(廢話,兩個是一起炒的ㄇㄟ),

湯頭本身帶有些豬油的清香,唯一可惜的是口感過油了些,喝到後來會有點膩口。

11 榨菜肉絲麵

 

結束了久違的大庭牛肉麵二訪之旅,兩人便騎著小噗噗往新北市政府挺進囉!

行文的最後先送上當晚以手機連拍後組圖的動畫一張,

讓捧友們可以稍稍體驗一下現場歡愉的氣氛啦!

耶誕老公公

 

延伸閱讀艾小姐吃過的好吃牛肉麵

 

大庭牛肉麵

地址:新北市板橋區國光路39號

電話:02-29609370

營業時間:17:00-24:00

每週日公休

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留言列表 (10)

Post Comment
  • C & J
  • 牛肉麵的牛肉光看上頭那幾塊…
    就覺得頗多的了…
    原來裡頭還有幾塊呀…
    喔… 值得值得耶… ^ ^
  • 小白鯨
  • 好澎湃的牛肉麵!而且可以宵夜呀!
    可是,在板橋!嗚嗚~~

    看到[個人造業個人擔],小白鯨冷汗直流!
    以後,我可不敢隨便亂點菜唷!
  • appleme
  • 這麼多塊肉還帶筋
    這個價錢真的有實惠
    不過,酸菜完全沒酸味
    就沒有太吸引我了
    我喜歡帶酸味的酸菜^^
  • 莫宰羊
  • 黑默:而且
    這間開挺晚的
    想吃宵夜可以去說
    >///<哈
  • annie
  • 雖沒這麼愛吃牛肉麵,但旁邊的小菜很吸引我耶!
  • みずがめノ獅子
  • 本人剛好在吃晚餐,妳這餐吃得真豐盛,
    牛肉麵的牛肉真的很多、又大塊,不過要價110元....
  • ailiwuhouse
  • 感覺含蠻經濟實惠的~
    謝謝分享
  • chun
  • 看到那麼軟透的牛肉就很吸引人了
    我最怕咬不動的牛肉!!!> <

    上上禮拜也有去新北聖誕城
    聖誕氣氛超濃厚~~^///^
  • 小女王
  • 肉塊好多哦~
    老闆有豪氣耶~

    坦白說~我也喜歡豬頭皮~XDDDD
  • Lydia
  • 我愛帶筋的牛肉,口感比較好~但不要咬不斷的...
    110元在台北真的有便宜耶!

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