4 麻油雞麵線

 

如果要說這陣子最夯的連續劇,對大多數人來說,應該是非甄嬛傳莫屬了吧?

不過老實說,因為奔狼工作極度忙碌的關係,所以除了「賤人就是矯情」之外,

對此劇唯一還有的認知,就是帶動起中藥熱潮這件事囉!

 

最近寒流一波波接著來,加上連續劇得推波助瀾,

我想應該有不少捧友也開始在考慮要在這寒冷的冬天燉個養生中藥湯來補補身子吧?

如果是大家庭的話還好,但若是小家庭或我這種獨身貴族如果想自己動手燉補湯來養身,

費時費工是一回事,一次得煮上一大鍋,

還得連續好幾天吃同樣口味的補湯,那才真的是粉辛酸!

hiyoko004.gif

 

前陣子收到來自一家叫做「燉號」的網路店家得試吃邀請,

一開始因為不清楚店家的背景還有點猶豫,

後來瞭解到原來是是新竹知名的八珍鳳姐所創立的新品牌,便接了下來。

 

燉號考慮到辛苦上班的父母及單身貴族,沒有時間細火慢燉藥膳,

於是特別「一人份」小包裝的藥膳美食,讓大家只要動動手指上網訂購,

就能輕鬆在家喝到口味多元的藥膳補湯,真的是滿貼心滴。

 2 品牌故事

 

目前燉號提供的藥膳養生湯品,葷素皆有,葷食主要以卜蜂鮮宰上選骨腿為搭配食材,

素食使用則以素腸、香菇素料....等做為搭配食材。每份養生湯品採密封包裝,

冷凍保存可放三個月,因不加防腐劑的關係,解凍後則需儘早食用。

 

這回燉號總共寄了12包湯品,其中絕大部分是同一口味葷素皆有降子。

以下如果是同一口味葷素皆有者,俺就會放在一起寫囉!

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首先要來分享的,是俺個人相當喜愛的「春日麻油雞(葷)」,

其使用卜蜂鮮宰上選骨腿,湯底則以特選麻油、老薑、枸杞、紅棗,

以及秘方中藥包等製成。(聽到秘方就覺得好像很厲害~)

11 春日麻油雞

 

處理的方式很簡單,只要從冰箱拿出來退冰,待解凍完成後,剪開包裝,

直接放入一般電鍋加熱即可。這道春日麻油雞可選擇單吃,也可加入麵線來食,

這次因為我還沒有用餐關係特別加入麵線,所以加熱時又額外多倒入了100c.c.的水,

原想說湯頭會不會因此而變得太淡,沒想到鹹度反而更剛好。

3 春日麻油雞

 

湯品本身帶著頗濃的麻油香氣,湯頭喝起來不會油膩,枸杞和紅棗帶出的甜味,

綜合麵線本身帶有的鹹味,使其整體口味變得很溫順。

4 麻油雞麵線

 

整塊雞腿肉燉煮入味軟嫩卻不軟爛,肉質鮮嫩無腥味,

即使牙口不甚好的老人家來吃應該也不成問題。

5 肉粉嫩不乾

 

寵愛美顏湯(素),內容物有香菇素料,精選人蔘、黃耆、杜仲、山葡萄、

ㄧ條根、枸杞,以及紅棗...等中藥材熬製而成。

12 寵愛美顏湯

 

這道中藥香氣頗濃,一直感覺喝起來有當歸的味道,但人家的成分沒有當歸這一項啊!

正如廠商產品介紹所言,這款寵愛美人湯的確比較適合習慣重中藥香氣的捧友。

香菇素料吸收了藥燉精華,吃起來沒有中藥的苦澀,反帶有鮮甜紮實的口感,還不錯囉!

(其實現在愛美不分性別,所以.....愛美的男性捧友也可以嘗試看看囉!)

 6 寵愛美顏湯

 

回春首烏系列,有葷素兩種可供選擇,湯底皆精選何首烏、當歸、黃精、

枸杞、紅棗,以及肉桂...等熬製而成。 

13 回春首烏

 

這燉湯色澤偏黑,有著濃厚中藥氣味,說真的剛聞到時我有點怕怕的。

原以為這補藥湯一定會很苦,輕嚐一口之後,竟然一點也不會!

而且還有些甘甘的,相當不錯哩!

 7 回春首烏湯

 

回春首烏雞(葷),肉品部分同樣使用卜蜂鮮宰上選雞骨腿,

湯頭加熱後更進一步融入了雞腿油脂的清香,

使原本就不苦澀的養生湯底變得更為甘美順口,相當好喝~

14 回春首烏雞

 

香菇蛤蛤雞(葷),內容物有卜蜂鮮宰小雞腿、香菇、蛤蠣,以及老薑.....等。

15 香菇蛤蛤雞

 

原以為蛤蠣經放置會產生腥味,結果不但不會,還反而讓湯頭變得更為鮮美。

不過蛤蠣經過反覆加熱,肉質乾縮是一定的囉!

(如果降子還說蛤蠣肉質極為飽滿,那不是睜眼說瞎話嗎蛤?)

燉小雞腿肉也是入味清甜,肉質吃起來嫩而不澀,可惜的是我個人很愛香菇的關係,

所以私心覺得這道養生湯品的香菇味若能更濃,就更完美囉!

1213024969.gif

 

因為加熱的當時肚子正餓,所以俺便在這份香菇蛤蛤雞裡加了一份泡麵,

結果吃到最後一整個飽到不行.......(哭)

16 香菇蛤蛤雞麵

 

甘甘好味系列~中藥食材同為何首烏、麥冬、黃耆、蔘鬚、枸杞.....等。

素湯使用香菇素料,葷食則也是使用卜蜂選骨腿。

 17 甘甘好味

 

正如其名,這道甘甘好味湯喝起來嘴裡的確會有些淡淡甘甜的滋味,

相較於此回品嚐的其他口味養生湯品,

這道的藥燉湯頭應該算是最清爽的,且對我來說淡到幾乎喝不出中藥的氣味。

加入素腸等素料,讓藥膳的湯頭不會太單調,更增加了豐富多元的口味。

對於想要顧肝卻又害怕中藥香氣的捧友來說,這道甘甘好味湯可說是最佳的選擇。

 8 甘甘好味湯

 

甘甘好味雞由於加入整隻雞腿的關係,

使得這款甘甘好味雞較上一個素食款的又多了些清甜的雞湯香。

加上湯底本身的中藥味十分清淡,更讓這款甘甘好味雞品嚐起來與一般的雞湯口味相仿,

但加入藥燉的關係,使其少了單喝雞湯的單調與油膩,

讓整碗湯喝起來格外清香,配上鮮嫩多汁的雞腿肉,

很快的讓我把將整碗雞湯給掃光啦!算是本次我最推的一款湯品囉!

 9 甘甘好味雞

 

守元凝神系列,使用天麻、益志仁、遠志、黨蔘、桂圓、石菖蒲、伏神、紅棗,

以及枸杞..等中藥材熬燉而成。

22 守元凝神

 

這款的中藥味其實還在我可以接受的範圍,

但由於喝起來跟我平常習慣的中藥材味道有些差別,所以一開始還滿不能適應的。

 

這款葷素兩種養生燉湯的味道不大相同,相較之下加了雞腿肉的守元凝神雞

 味道就比素湯款要更溫和一些,總的來說這款我個人覺得比較適合習慣重中藥味的捧友囉!

23 守元凝神

 

王子戰鬥湯(素),內容物有香菇素料,湯底則以花旗蔘、黃耆、熟地、枸杞、

車前子、女貞子、菟絲子,以及五味子.......等精熬而成。

18 王子戰鬥湯

 

這款剛解凍完的的味道乍聞有些可怕,原本想說可能得捏著鼻子喝完的,

沒想到加熱之後那有點惱人的味道竟神奇的消失了~

跟此回收到的其他幾款養生湯品相較之下,王子戰鬥湯(素)的苦味顯得略重些。

但我個人對苦味的忍受力還滿強的,所以覺得還OK囉!

若是很不耐苦味的捧友,個人是建議還是挑其他款湯品會比較適合些。

 10 王子戰鬥湯

 

元氣淮蔘系列,中藥部分使用人蔘、玉竹、淮山片、麥門冬、桂圓、枸杞、地骨皮、

桂尖…等藥材,一路看下來,捧友們應該知道葷素兩種口味個別是以何為主料吧?

19 元氣淮蔘湯

 

元氣淮蔘系列不論葷素,聞起來皆蔘味頗重,但實際品嚐之後感覺其實湯頭還滿清爽的,

中藥味其實並不太重,帶著香甜的口感,喝起來相當順口。

不過同樣的素料吃多了,還是會有點怕,希望未來店家可以考慮使用更多不同的素料,

降子即使常吃也比較不容易生膩囉!

21 元氣淮蔘湯

 

元氣淮蔘雞,腿肉的外觀很完整,但事實上燉煮得非常軟嫩,筷子稍微使力就可以

輕易將其「骨肉分離」。這一道很適合不大習慣中藥味的捧友食用,我個人也滿喜歡的。

20 元氣淮蔘雞

  

這陣子經常早上在燉養生湯喝,感覺精神真的有比較好一些,

下午工作時比較不容易昏沈沈的,相當不錯!

只是我們家老七比較可憐,每回都是看的到吃不到,只能空歡喜啊!!!

25 興奮的老七

 

對了,目前只要購買六入組的燉號養生湯品,就可獲得時尚的保冷袋喔!

(三種樣式隨機出貨)有興趣的捧友不妨前往賣場瞧瞧吧!

24 保冷袋

 

燉號養生湯品哪裡買?

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3.gif 更多于美人揪甘心推薦的【燉號】養生湯品:這裡(← 點我)

 

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Ps.如果有捧友喜歡我手邊的這兩款保冷袋,

可以留言參加抽獎喔!留言時請同時註明想要黑色或銀色,兩個我會分開抽獎~

留言示範:「我想要黑色保冷袋,請抽我~」

時間從即刻起到後天(1/10)晚上12點整

得獎者屆時將於1/11晚上12:00前,同時公佈於文章與FB粉絲專頁~

 

 得獎公告 

本次獲得銀色保冷袋的捧友,是編號第21號的LiHan Hsu

本次獲得黑色保冷袋的捧友,是編號第29號的iatb

麻煩兩位捧友盡快在文章中留言提供您的相關收件資訊喔!

也感謝各位捧友們這次的熱情參與啦!

 

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