9 三杯軟絲

 

湧升小館

官網:http://www.upwelling.com.tw/

FB粉絲專頁:http://www.facebook.com/upwellingtw

 

湧升小館長安店

官網:http://upwellingshabu.blogspot.tw/

地址:台北市中山區長安東路一段12號2樓

 電話:02-25213226

 營業時間:11:00-21:00

 每週一公休

 

湧升小館西寧店

官網:http://www.seafood.com.tw/upwelling/cn0.html

地址:台北市大同區西寧北路61號

 電話:02-25550798

 營業時間:10:00-20:30

 供餐時間:11:30-13:30 18:00-20:30

 

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有在注意美食相關節目的捧友或許多少這「湧升小館」有點印象,

因為近來兩週東森一千零一個故事跟TVBS一步一腳印都才剛報過。

大概是美食節目看多了,所以即使連續看了兩回,我也沒給炸到。

(其實大多時候我都專注再找資料,不很認真看~嘎嘎!)  

 

上週原本打定主意要找個中午來去回味紹香園的紹子火鍋,

結果當天因為在公司耽誤了些時間,導致後來行程整個大Delay,

陰錯陽差之下,俺便與天使臨時起意改到這裡用餐啦!

(中間過程之曲折我也懶得解釋了,反正也不是重點~)

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湧升小館目前有兩家分店,一在長安東路,主要提供鍋物料理,

另一則在迪化商圈外圍的西寧南路上,以提供中式熱炒與宴席料理為主。

兩家分店裡皆販售有認證海鮮,店裡的料理理所當然大多也都是以認證海鮮為主。

1 外觀與內裝

 

原以為認證海鮮應是價格不斐的,等餐時稍微看了一下,才發現其實還挺合理。

天使看了看,說今年過年前決定捨環南市場改來這兒買澎湖大明蝦。

2 認證產品

 

由於沒做好事前功課的關係,直到進店前,我跟天使都以為這回要吃的是鍋物料理。

結果進店裡入座後,看了菜單,才知道原來我們誤會很大!!

不過車都停好了,也走了大段路才到這店裡,

加上店廚房裡傳來陣陣快炒的香氣,我想應該任誰都會決定這餐就在這兒解決了吧?

(為自己的愚蠢找藉口中~)

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當天我很認真的把整本菜單都拍下來,結果這回為了寫文上網一查,

才發現人家店家官網就有詳細的菜單跟價目啦!所以我這邊就意思意思放個兩張囉!

3 菜單

 

 

點餐時天使突然說:「啊妳生日不是快到了?這頓我請,算提前給妳慶生啦!」

聽天使這麼說,含蓄如我,當然是選點促銷價499元的雙人套餐囉~

但好人如天使,自然是又多付199又幫我加碼一道料理啊!

7 菜單

 

 

三杯軟絲,蒜頭、蔥、九層塔、薑等份量下的恰到好處,

辣椒則感覺裝飾的成分大於調味。

我跟天使都很喜歡他們家軟絲軟嫩不老硬且帶彈脆的口感,

鮮度也是沒話說,想來如果是用汆燙的,表現應該也不會太差。

9 三杯軟絲

 

 

點雙人套餐附的味噌湯與白飯皆可無限續加,

店家說它們家的白飯使用的是昆濱伯的冠軍米,

寫文的當下上網搜尋到一篇有關昆濱伯的簡短報導,很是精彩,

有興趣的捧友可以自行點這裡前往觀賞。

 

之前我並未吃過昆濱伯的冠軍米,但不得不說,這天我們吃到的白飯,

還真是水準以上的好吃,米本身飽滿圓潤、香氣十足,

店家下的水量也是恰到好處,我跟天使都喜歡極了!

10 昆濱伯無米樂

 

 

味噌湯裡可以吃到些許的魚塊,我這人向來不愛味噌湯,

雖然它們家的調味算有合我的胃口,魚肉的鮮度也是無可挑剔,

但最後我還是沒能完食這一碗,只能拜託天使幫忙解決。

(降子捧友們應該知道為什麼我不容易吃胖了吧?)

11 味噌湯

 

 

店家招待的小菜-小魚豆干,桌桌都有,至於是否天天相同,就不得而知了。

豆干入味、小魚軟濕,整體辣勁十足,十分開胃。

12 小魚花生

 

 

炒時蔬,當天有稍微問了店家這是什麼菜,

服務大姊呼嚕嚕得講了幾個字,轉頭我便就忘了。(初老症狀發酵中)

炒時蔬口味清爽,鹹淡適宜,其他倒就啥特別好書的了。

13 炒青菜

 

 

清蒸金鯧魚片,只以醃鳳梨為主要的調味料,使其整體味道略顯清淡。

(因為金鯧魚片下頭還有好幾大塊的嫩豆腐!)

14 清蒸金鯧魚片

 

 

雖說口味略微清淡,但光從魚肉清甜,且嚐不出絲毫腥味這點來看,

足見這金鯧魚該是如何之鮮囉!

15 清蒸金鯧魚片

 

 

天使加點的蒜泥扇貝,199元四顆,天使説不算貴。

鮮甜的扇貝與香而不嗆辣的蒜泥,很是搭襯。

由於之前吃火鍋時曾吃到腥味極重的扇貝,所以爾後每回看到扇貝料理,

俺基本上可是絕不會點的。不過這天我們吃到得蒜泥扇貝則是一點腥味也沒有,

也稍稍減輕了我之前看到扇貝料理所會產生的恐懼感。

16 蒜泥扇貝

 

 

正月期間才有提供的飯後甜點-臘八粥,用料實在,且不會過甜,

若非當天兩人都已經吃的撐到不行,天使肯定會再續一碗啦!

可惜,這臘八粥只在正月提供,所以想吃的捧友,明年請早囉!

17 正月臘八粥

 

 

這餐兩人吃的心滿意足,只花了天使698大洋,天使說很值得!

還說了下次要再來二訪!

我個人也是覺得它們家的料理真的不錯,捧友們如果有機會不妨一試囉!

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飯後因為太飽,兩人便決定到迪化街逛逛、走走路,順便感受一下年味。

不過當天感受到的氣氛,跟在媒體上聽到得相差不遠,試吃的多,買氣不是挺旺。

18 迪化街辦年貨

 

 

今年年貨大街上的產品類型跟去年相差不遠,糖果餅乾、巧克力、烏魚子、

魷魚絲、瓜子、花生、脫水蔬菜、牛軋糖、牛肉乾....等,都是熟面孔。

倒是有攤叫做「小琉球麻花捲」的有稍稍吸引到我的目光,

後來在跟格友呂太的聚餐當中,我才知道原來這小琉球麻花捲可以熱門的團購美食呢!

19 奇特的糖果

 

 

大抵是因為吃太飽的關係,以致於現場幾乎沒有東西可以引起我購買的慾望,

除了某糖果攤上懸掛著,琳瑯滿目的各式卡通氣球。

明知這東西帶回家只有等著消氣的份,我卻還是幼稚的唆使天使買下一大堆糖果,

為的就是可以帶回一支可愛的大章魚氣球~哈!

20 差不多的東西

 

 

原本我叫天使買一些就好,結果天使看到糖果一整個失心瘋,

最後狂抓了800多元的糖果。

店家剛開始只拿了簡單的小蜜蜂氣球給我,

我滿臉不高興的說:「只能換這個」嗎?店家才問我想要什麼~

「我想要章魚!!!」(現場我用極度幼稚與懇求的口氣說出這句話~)

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結果就真的讓我換到這隻長的像燈籠滴大章魚啦!!

如果可以撐到元宵的話,我就可以把它當成燈籠提出去炫耀了說~(想得美!)

21 可愛的章魚氣球

 

 

以上,簡單食記與迪化街幼幼版辦年貨去報告完畢!

Btw,今天才是奔狼在下我的生日,但為了不增添網友們的麻煩,

還要留言說生日快樂什麼的,請容我關閉本篇的留言囉~

也祝福各位週末愉快啊!!

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