這家福圓號是去年看東森1001個故事

介紹他們家創意芒果饅頭才得知的好店。

那時看了覺得很有興趣,

結果後來忙著忙著,不小心就這麼給忙忘了。

上週日看了一步一腳印更深入介紹,

我馬上打電話跟好友相約隔天一早不論如何,

趁上班前先「衝」就對了!!

(其實是因為店家七點多還不到八點就開門,

不然就算衝也只能落得撲空的下場啦!)

 5

 

目前店家共共有三個營業據點,

三家營業時間不盡相同,

其中最早開店的是位於海巡署後方的總店,

每天表訂早上八點開張營業,

但如這時到店,通常只能買到冷饅頭,

熱呼呼的現蒸饅頭約九點多才會開始陸續出籠,

老闆說大概到中午左右,口味就會出齊了。

 

這天我們八點不到就殺到海巡署後的總店去了,

福圓號總店在巷內,海巡署店則在巷口,

二者其實距離不到50公尺,過總店再往前開一點,

就是仙跡岩自然步道的入口之一。

這是我在老家時經常會走的一條步道,

但因為從未由這個入口出入,

自然也就不知道原來在這裡

開了家經營歷史比我年紀還大的饅頭老店。

1

 

一大早直接開車往距離我租屋處甚遠的文山區衝,

其實聰明如大家,應該也想得到這風險該是有多大。

當然,我也有想到~

所以...我其實在出發不久,約七點初頭時,

便很低級的先打了店裡的聯絡電話,

想說若有人接是我幸,如無人鳥是我命。

 

結果沒想到,店老闆還真的接了電話,

而且不論在電話裡或後來到了現場,

老闆的態度都超級客氣的!!

一般像我這種營業時間前打電話去的,

通常都馬會被不耐煩~但被不耐煩也是應該的,

誰叫我不好好遵守人家的營業規範。

30.gif

 

總之當天通電話與後來到現場購買的小結論是,

店裡通常九點多才會有每日現做饅頭陸續出籠,

口味直到12點左右會出齊,

所以如果想買熱呼呼滴饅頭的捧友,

記得別太早到啊!

(但太晚到也有可能搶不到想要的饅頭,所以電話先訂應該也是不錯的作法。)

(如果不確定的話還是可以打電話自行跟店家確認一下~)

doudou (15).gif

 

總店共有兩個店面,一邊感覺比較像製作工廠,

另一個則設計有這樣的(販售)窗口,還滿有趣的。

一旁工作檯上正放著製作饅頭用的原料,

整個環境看起來還挺乾淨的。

2

 

老闆給的大MENU,

上頭除了產品品項、價目之外,

另還註明了保存方式以及利用電鍋、

蒸籠.....等的加熱方式建議,

其中店家最不建議的是使用微波爐,

原因是微波爐得加熱原理沒辦法讓水蒸氣

進入饅頭的麵皮當中,

將使麵皮口感因而變得較硬,口感較差。

(最近價目請參考店家官網

福圓號真功夫養生饅頭

 

這天我們買到的口味僅「芋頭」、

「養生南瓜」,以及「蔓越苺」三種,

芋頭一項是我的最愛,但很有趣的是,

這芋頭口味並不在他們家的菜單上ㄟ!!

(三種饅頭價格都是20元,買五有送一)

4

 

晚上回家之後我馬上先蒸了芋頭口味的來吃,

剛蒸好的饅頭外皮看來十分晶亮,

感覺好像上了層油一般,

但事實上他們家的產品是完全不含油的,

所以如果買了還沒馬上要吃的話,

記得用塑膠袋包好,以免饅頭(包子)乾掉。

5

 

在店裡時老闆有說,如果買冷的

回家自己加熱,口感多少都會受到影響。

這回我三顆都是用電鍋依店家建議的方式處理,

但其中芋頭饅頭的底部還是有些偏乾硬,

我在想是不是就是老闆所謂的影響囉~

doudou (5).gif

 

他們家的饅頭採用自然老麵發酵,

且不添加化學香精及人工色素,

這回買的三款饅頭感覺用料都不少,

若以買六送一的價格來說,

我個人是覺得還挺物有所值的。

6

 

養生南瓜饅頭,除了南瓜子之外,

還揉入了南瓜肉及南瓜泥,

同樣以自然發酵老麵製作,整體甜度不高,

吃來濕而不黏,口感軟Q紮實。

7

 

再來是我個人挺愛的蔓越苺饅頭,

店家使用美國進口的蔓越苺果乾,

給料部分也是不小氣,

酸酸的蔓越苺果乾搭配略帶清甜味的老麵饅頭,

風味還滿不錯的,

喜愛蔓越苺的捧友有機會不妨試試囉!

8

 

老闆最推薦的其實是他們家的

桂圓饅頭以及過陣子才會推出的芒果饅頭,

跟老闆訂了隔天下午要再過去拿,

新增的口味補充如下~

 

後來隔天又去跟店家取了10種饅頭(包子),

或說前往店家不過前後各一天,

相隔約僅24小時的光景,現場的景況卻是大不同。

第二天,果然如我當初所料,

總店與海巡署旁分店,

前往買饅頭與包子的人潮絡繹不絕,

由於饅頭(包子)一出籠

就幾乎被現場民眾搶購一空的關係,

所以老闆只好無奈的暫停電話訂購服務。

 

但無論如何,早起的鳥兒有包吃,

只能說還好前一天我們

有一早便殺去跟老闆預定了隔天取貨,

不然我們也是只能空手而回啦!

1213024962.gif

 

接著就來分享隔天我們又幸運買到的幾款饅頭吧!

當中其實有兩款重複的,但說真的,

當天現出籠的跟買「冰的」回家自己蒸,

兩者真的有差,所以個人是建議如果

有機會的話最好是現場買了之後盡量當天解決囉!

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目前福圓號已暫時停止電話訂購作業,

想買的捧友只能衝現場,

看有什麼口味就買什麼囉!

9

 

當天顧著跟老闆聊天,

差點忘了要搶這個酸菜燒肉包子(下圖左),

離開不久突然想到,

再衝回去時還剩一個,

我們當然是馬上給他搶下來啊!

10

 

芋頭蕃薯饅頭,內餡包的是紫玉地瓜,

也稱芋頭蕃薯。拿到時還有點溫熱,

芋皮薯餡香氣四溢,

讓已經吃過中餐的我們忍不住先嗑了好幾口!

芋頭麵皮Q軟有嚼勁,紫玉地瓜則鬆綿甜香,

這款我個人跟好友都覺得相當不錯喔!

11

 

黑糖桂圓(上)與堅果雜糧饅頭(下),

桂圓的甜度很剛好,老麵饅頭不用說,

自是Q勁十足。堅果雜糧饅頭用料超豐富,

每一口都能吃到各式堅果與穀物的組合,

感覺口感層次又更豐富許多。

12

 

白饅頭還沒吃,等吃了再補上感想。

養生南瓜饅頭則已在文章前半分享過,

重點是買當天現蒸現吃的

口感真的與買冰的回家自蒸口感有差,

這點當初在購買冰饅頭時老闆就已經提醒過我們,

不過實際的差異還是要自己親身體驗過才清楚。

13

 

南瓜起司蔓越苺饅頭

甜甜的南瓜泥+酸酸的蔓越苺+鹹香起司的組合

一整個打中我,尤其蔓越苺及鹹起司又是我的愛,

所以這款個人私心也是偷偷給他推推~

(但其實最大的重點是大家看得到不一定買的到啊啊啊!)

14

 

雜糧起司與桂圓起司,這兩款被好友A走了,

聽說回家後被家人趁亂火速解決掉了~

由此看來應該也是算相當不錯才對~

15

 

酸菜燒肉包子,內餡主要由酸菜以及肉末組成,

調味除微鹹之外,還帶些許的辣味。

所謂「些許」,對我們這種嗜小辣之人而言,已經算「中辣」,

但若對我老姐那種吃辣界老屁股來說,

大概就只會被嗆說:「哪有?我覺得點都不辣啊!」

酸菜口感清脆,鹹酸程度對我來說算適中,

為辣度算偏高一些,要我吃完不配一滴水,沒辦法~

17

 

以上,二次食記補充完成,未來如果還有新玩意而的話,

會持續更新在本文之中囉~

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福圓號真功夫養生饅頭

官網:http://www.0910002005.com/

文山地址:台北市文山區興隆路三段298號(海巡署旁)

電話:02-22399393

大安店地址:台北市大安區復興南路一段342號(福華飯店旁)

電話:02-27080202

信義店地址:台北市信義區莊敬路325巷21號(台北醫學院旁)

電話:02-27297575

中正古亭店地址:台北市中正區羅斯福路三段14號

電話:02-23671818 

松山忠孝店地址:台北市信義區忠孝東路五段510號

電話:02-27265252

永和店地址:新北市中和區永和路二段153號

電話:02-29236363

營業時間:12:00-20:00

訂購取貨時間:16:00-19:30

 

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七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 訪客
  • 艾美女,Qㄚ嬤才正下令叫我找這家饅頭店的資料,你就寫食計了耶,啪啪啪啪啪,一定要給你拍拍手啦,這樣我們算不算是有默契ㄌㄟ,ㄎㄎㄎ〜
  • wendywang168
  • 批ㄟ絲:剛剛那個留言是偶留滴,留完才發現沒登入,殘念,呵呵
  • 哈哈~謝謝姊姊的啦~~是說老闆已經不開放電話訂購了,有需要我去現場幫阿嬤買嗎?XD

    七先生與艾小姐 於 2013/04/18 14:25 回覆

  • 築夢之人
  • 這饅頭看起來 不太像饅頭@@"比較像 加了料 變大版的麻吉~
  • chun
  • 他們的饅頭真的好晶亮....
    不過很養生說!!!裡面餡料很豐富!!!!
  • 嘿啊~他們家的饅頭真的是亮晶晶~~
    而且給料不手軟~
    難怪大家一看到電視播出都衝衝衝啦!>O<

    七先生與艾小姐 於 2013/04/18 15:34 回覆

  • C &amp; J
  • 看了真的會讓人食指大動耶…
    芋頭、芒果、桂園…
    這三種口味小J 也想買來吃看看…
    可是真的有點兒遠囉… ^ ^
  • 嗯嗯~而且現在已經停止接電話訂單了~~
    小J如果真的沒機會到那附近的話,
    大概也得等過陣子人潮比較少一些,
    再來電話訂購嚕~^^

    七先生與艾小姐 於 2013/04/18 15:33 回覆

  • 悄悄話
  • 好吃懶做.叫
  • 這家我前幾天在電視看到
    就很想馬上衝去買來吃
    可惜離家真的有點遠
    老闆最近不接受電話預定
    只能等假日才能衝看看~~
  • 嗯嗯~我去的時候現場真的盛況空前,好多人都在排隊等著饅頭包子出籠,
    聽說後來因為海巡署附近兩家店就不夠賣了,所以興隆公園分店只好休息啦!!
    只能說這次的電視威力真的太強大了~~XD

    七先生與艾小姐 於 2013/04/18 15:36 回覆

  • cc0127
  • 感謝分享!醬好吃喔!偶好想殺過去買~如有宅配就更棒了!
  • Gini
  • 親愛的看完後,我覺得妳以前介紹過的一家我比較喜歡~
    就是網路上也可以訂購的那間(我突然想不起名字啦~)

    可能物價上漲了,這間用料時在外價格也比較貴些... XD
    我沒找碴的意思嘿~ (因為我也買不到啦!! 它遠在台北) 哈...
  • 悄悄話
  • x90391
  • 饅頭感覺就超好吃的,感謝分享^^
  • Jill
  • 看你們的介紹感覺真的很好吃耶〜
    我也是看完電視隔天去買全沒了ˊ_>ˋ
    之後再去又沒了(._.)
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