4

 

最近看著電視無窮無盡每日一爆的毒澱粉新聞,其實老實說,

真的有影響到我的胃口。

但因為最近天氣實在熱的關係~(感覺我好像有很多篇都是用這句開頭)

所以即使毒澱粉正夯,卻仍讓我一整個失心瘋,

每天只要ㄆㄚˇㄉ一ㄡˇ日頭(台:曬到太陽之意),

就會萌生想要吃冰的意念。

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前幾天還邀捧友花了足足兩個多小時的時間來回,從新莊騎到三重,

把自己搞的屁股快開花,就為了能夠吃到一碗芒果冰 & 水果冰。

(冰店食記請參:台灣芒果冰專賣店 ∣ 食記 新北 三重區

8

 

冰品完食後,感覺肚子還是有點空虛,

想到回家途中正好會經過徐家滷味,便與友人相邀一同往徐家奔去囉!

話說那天我在FB上PO了張照片比「讚」,

結果有粉絲捧友問,是滷味讚還是黑背心肌肉男讚,

拜託~依我個人眼中只有美食的性格,當然是說滷味讚啊!!

(路人:我不信我不信~)

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網友指稱的黑衣背心肌肉男即下圖右方那位,

隱約記得這位男性長的好像也頗為帥氣,但是否單身俺就不知了。

(網友:還說沒注意,明明就有偷看!)

1

 

每次到滷味攤、鹹酥雞攤,或炭烤串燒攤消費的最大困擾,

就是很難拿捏剛好能讓自己吃的飽又吃的巧的份量,

因為每樣看起來好像都不賴,而店家又不能以半份計,

所以最後的結果通常就是買進遠超過自己食量的份額回家。

(這是個謎,我永遠都參不透~)

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泥砍砍,這攤位上是不是樣樣看來都不錯啊?!

2

 

 

話縮現場看起來感覺好像已經賣的差不多,其實店家冰箱裡還有些存貨,

降子一方面可以維持食材的新鮮度,另方面也可以製造店家好像生意很好的假象。

 (喂~人家是真的生意很好啦!)

 一般來說如果有開張營業的話,通常徐家會營業到凌晨約一點左右。

  

青菜部分除了有大陸妹、綠花椰菜跟高麗菜、四季豆等

 總覺得想吃的青菜種類比較少了些,泡麵、米粉等食材這裡倒是很齊全。

另徐家有樣招牌滷鴨血,這幾回觀察幾乎大部分來買滷味的客人都會點上一份,

若客人沒有點到,店家也是不忘問問顧客要不要順便來上一份鴨血。

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而買滷味鹹酥雞炭烤這類的食物,還有一樣最令人害怕的, 

就是每一樣看起來都很好吃,但完全沒有價目這件事。

7

 

還好,徐家這裡的食材幾乎每一樣都有標價,

價位就標在攤子上頭,如果有沒看到的話,

就放膽問,店家通常也是不會給臉色看。

(我自己是沒問過啦~但有看過別人一直問,店家還挺有耐心的。)

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攤位上方的價目主要以雞的各部位(熊熊聯想到馬的各部會?)為主,

從雞爪、雞屁股、雞心到雞肝...等通通都有。

攤位下方則標有其他不同食材的價目,林林總總算上去大約20餘種,

每種價位都介於20元上下之間個人覺得算平實囉!

3

 

加熱後起鍋的各式滷味,店家會先裝在小鋁盆裡,

正常來說會加入蔥花、蒜末、香菜、香油,以及胡椒粉..等。

另店家也會問要辣或不要,個人是覺得他們這邊的辣還滿帶勁的,

對我這種不挺能吃辣的人來說,小辣將將好。

另外俺也覺得他們家正常份量的蒜末有點偏多,

我吃了有時會礙胃,所以買的時候都會請店家少加點蒜末。

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以下就是本次入手的滷味盤了! 高麗菜、米血、黑木耳、

大腸、鮮香菇、豆皮,以及豬皮各一份,總價200大洋。

4

 

店家選用的米血挺不賴,口感紮實有嚼勁。

 豬皮處理的很乾淨,質地厚實,吃來軟Q完全無腥臊味。

 高麗菜則因為回程稍悶了一下,有些過熟,所以口感較軟爛了些~

  

另外值得一提的是他們家的黑木耳,

表現在奔狼吃過的大大小小加熱滷味攤中,排名應有前二吧~

 口感爽脆,雖不很入味,但也全無黑木耳那種特有的氣味。

(路人:哪種特殊的氣味?)

(艾小:那氣味只有親身體驗過才知道~)(← 我詞窮)

 

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大腸軟香不過鹹,同時還保有相當的嚼勁,

相較之下吸飽滷汁的豆皮鹹度就略高了些。

 6

 

 

話說回來,鄉野傳聞豬皮可解毒澱粉之毒,

 我個人是懶得去考證,總之吃豬皮對皮膚很不錯,

 所以偶爾我也是會點份豬皮來吃吃降子。

 (關於最近的毒澱粉事件,我真的已經很懶得追了,有人可以提供懶人包嗎?)

 5

 

 個人覺得徐家滷味在新莊算是人氣店家,

對比不遠另一家也很知名,還曾上過電視的滷味攤,

徐家攤前幾乎隨時保持有不少客人在點餐及等待,

另一攤就.......比較冷清了些。(← 我這是比較含蓄的說法~)

話說這附近還有另一家炸物也是新莊人氣宵夜首選,

只是最近天氣熱了些,所以讓我提不大起勁去買,

等下回買了再來分享給大家囉!

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徐家滷味

地址:新北市新莊區幸福路607號前

電話:02-29987165

營業時間: 16:00-01:00

 

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留言列表 (11)

發表留言
  • 君仔
  • 咳!這熱天,想吃芒果挫冰~~~~~!!!
    滷味嘛~~~可能要配一下果微醺,哈哈哈~~~~~
  • kuangtc
  • 好像很好吃,看了我肚子都餓了,不過離我家好遠。。。
    麻煩艾小姐推薦一下台北東區的好吃滷味好嗎???XD
  • momo
  • 那盤看起來很吸引人
  • 三高吃漢
  • 影響食慾!? 那米血咧..XD

    豬皮可解毒~~~? 好啦我也很愛豬皮~~
  • Gini
  • 天氣熱...我也是曬到太陽就想吃冰~ 哈哈哈哈...
    奇怪的是!! 明明就沒啥胃口啊!
    然後正餐吃的又不多,可是就是胖嘟嘟依舊啦~ TAT

    妳的這盤滷味看起來真的很讚!!
    下次我也要點豬皮... 還沒在魯味攤點過豬皮說~ ^^"
  • ☆故事☆
  • 呵呵~
    我也是很喜歡吃滷味
    吃完再配上冰
    不錯不錯~
  • 棕櫚與太陽
  • 看到他的價位真的算很便宜ㄟ!!!
    在北部應該算是很難找到喔!!!...
    看來又可以多喝好幾罐啤酒了!!!^^
  • cc
  • 肚子好餓啊!這時間看.....哇哇!快流口水了?芒果冰是不是碧華寺門旁那家~好像一年四季都有賣~很貴?
  • appleme
  • 米血糕看起來頗不錯耶
    是說黑木耳看起來也不賴
    我好像沒有吃過燙滷味的黑木耳
    幸福路~會離中正路很遠嗎
    想要每個月回娘家的回程買回來跟蘋果米一起分享
  • chun
  • 看得我也餓了~
    最近天氣熱,胃口真的都不太好
    常常就比較想吃小點...
    滷味也是夏天的好選擇啊!
  • 陳柔瑋
  • 哇 看起來超好吃的啦!冬天就是要這樣吃^^ 明天也要去買魯味啦!!