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Aqua Kiss 水吻2 - Surfer

FB粉絲專頁:Aqua Kiss水吻2-Surfer

地址︰台北市內湖區瑞光路591號(店門位於基湖路3巷)

電話:02-26270708

專線:0985-352449 0985-352993

營業時間:11:00-21:00

 

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* 20140613 補充二訪食記 *

 

上月初收到來自水吻老闆娘的訊息,通知我今年店家會更新菜單,

問我何時有空再去交關(順便更新菜單)?

剛好,我也正想再去回味一下他們家的冰品,

於是便找了個中午來去找他們報到啦!!

因為初訪已經詳細分享過有關他們家的故事,

二訪就請容我簡單補充嚕~

 

先補上店家最新的菜單,視覺效果驚人的龍蝦義大利麵

可說是他們家的招牌料理,不久前愛玩客節目介紹過,

有興趣的朋友可連結以下影片自行觀賞喔!

https://www.youtube.com/watch?v=8EOPKBMIJQc&feature

1 水吻

 

冰品類則是他們家的另一大賣點,

這次終於品嚐到初訪沒能吃到滴火山綜合冰了!猴嗨森~

2 水吻

 

之前冰紅茶免費喝到飽的服務從這個月開始取消了,

很可惜,我個人還蠻愛他們家冰紅茶的味道說!

來水吻若不知從何點起,沒關係,

店裡有10大人氣餐點可參考,這回我跟友人就是

直接參考人氣餐點,搭配自己的口味喜好選了幾道分食,

此次的兩樣主食-義式墨魚燉飯(480元)、

義式海鮮 Pizza gaga(440元),以及餐後的火山綜合冰(320元)

都讓我們覺得相當滿意,其中創新做法的義式海鮮 Pizza gaga

更是令我與友人感到十分喜愛哩!

3 水吻

 

老闆娘說最近因為愛玩客介紹的關係,店裡生意好到一個誇張,

尤其假日更是一位難求,建議朋友們若想假日前往的話,

最好事先電話訂位,以免候位過久囉!

4 水吻

 

凱薩鮭魚沙拉(240元),乍看感覺價格不便宜,

但份量不小,個人覺得應該足夠2~3人分食喔!

5 水吻

 

除了主角生菜及燻鮭魚片外,盤裡還有小蕃茄、麵包丁、

玉米粒、豌豆苗、小黃瓜片,以及大量的黑橄欖與鹹起士粉,

各式生蔬鮮度沒話說,燻鮭魚片份量也給的不小氣,

搭配店家特製,酸、甜、鹹及蒜香風味兼具的凱薩沙拉醬來吃,

炎炎夏日在餐前來上一盤,感覺格外舒爽開胃~

6 水吻

 

接著就是令我友人萬分尬意滴義式海鮮 Pizza gaga 囉!

義式海鮮 Pizza gaga 約10吋大小,

雙層餅皮是店家採先炸後烤的方式製作而成,

口感酥脆不油膩,我跟有人都超愛der!

披薩用料也不小氣,花枝、鮮蝦、淡菜、蘑菇、洋蔥、

蕃茄、甜椒,以及九層塔...等鋪滿整個披薩,

幾乎每口都能吃到配料與厚厚的起士,

若不是為了留點胃給後頭的墨魚燉飯以及火山綜合冰,

我還真想給它瘋狂大嗑4片哩!!

(我才吃兩片外加前面的凱薩沙拉半盤就已經將近7分飽了,十足鳥胃~)

7 水吻

 

逆坎坎~起士牽絲成這樣是不是好犯規?!

能拉到這長度跟密度,可見店家的用料有多不手軟了!

8 水吻

 

再來是店內排名第一的超人氣料理 - 墨魚燉飯,

由於使用厚實硨磲貝盛裝,加上墨魚燉飯本身份量也不少,

所以整份拿起來沉甸甸的,我單手還拿不動勒!

燉飯上頭保留完整的墨魚身,以烤炙方式處理,

肉質Q嫩不老硬,且十分鮮香,單吃就十分美味~

10 水吻

 

墨魚頭足則切成塊狀掩藏於黝黑的燉飯當中,

對於吃墨魚向來不喜「啃食」頭足部位的我來說,

算是相當貼心的作法~

燉飯裡每粒米飯都給裹上濃厚的墨魚汁,

鹹香中還帶濃郁奶、蒜、洋蔥,與起士香氣,

整體來說算是走重口味路線的料理,

個人是覺得還蠻適合口味偏重的朋友喔!

11 水吻

 

主餐後的點心時間,換火山綜合冰上場啦!

12 水吻

 

這冰除了份量驚人之外,上桌時店家還會幫忙點上一支仙女棒,

整個感覺好適合用來慶生說~

13 水吻

 

火山綜合冰用料也很精彩,整塑成山型的刨冰

外頭給滿滿的紅綠雙豆料紮實掩蓋住,

底部則有粉圓、芋圓,以及鳳梨....等,

整體份量爆炸多,個人覺得4人左右分食會比較剛好喔!

14 水吻

 

可別以為這火山綜合冰只有美美外表,人家內在也是有料的喔!

除了店家精熬的黑糖水外,這小山的中段還躲了

厚厚一層抹茶冰淇淋,搭上外層的紅豆餡料,

也可算是另類的「宇治金時」嚕!

15 水吻

16 水吻

 

此行二訪,依舊能感受到店裡滿滿的人情味,

但或許是由於電視播出後生意太好,

感覺候餐時間比之前長了一些,雖基本上是在我與友人可接受的範圍,

我還是想稍微提醒一下,給近期有興趣前往用餐的朋友們做個參考囉!

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* 以下為201306初訪食記 *

 

「你好~歡迎光臨~」

「老闆娘~我要點菜!」

「老闆娘~我們要點芒果冰啦!」

「大哥你來啦~今天要點什麼?要不要來份芒果冰?」

 

夏日的炎熱午後,以上對話不停在這次我要分享的這家店

「Aqua Kiss 水吻2 - Surfer」,重複上演~

 

很難想像,在內湖科學園區這個讓人聽來感覺有些冷漠的區塊,

竟然有著這麼一個充滿南國熱情的角落。

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原本就是台北人的老闆夫妻倆,幾年前因金融海嘯投資失利,

所以決定南下打拼,幾經考量最後選擇在恆春落腳,

開了一家專賣創意冰品的「Aqua Kiss」,剛開始兩夫妻也是低潮過好一陣子,

但最後憑藉著熱忱與毅力,終於在當地打出知名度。

正當恆春店生意蒸蒸日上之時,兩夫妻在一次旅行中又有所感觸,

一方面希望走出地方性品牌,再則考慮小孩教育問題,

而夫妻倆也希望再次挑戰自我,於是最後,他們又選擇北上展店,

而這家店,就是今天俺要分享的「Aqua Kiss 水吻2 - Surfer」。

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甫上台北發展的 Aqua Kiss 水吻2 - Surfer ,

其實也走過一段艱辛路,早已習慣南國熱情的老闆夫妻倆,

要重新回到這以冷漠出名的天龍國(誤),

說真的,需要時間習慣,也必須重新摸索。

「以前走在墾丁街上的人手上拿的都是衝浪板,現在店外的人不是拿NB就是平板」

老闆在我們用餐過程中打趣的說。

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後來因緣巧合成了偶像劇真愛趁現在的拍攝場地,

再經過棒球經典賽的推波助瀾,終於讓小店迅速在內科地區打開知名度。

我個人會知道這家店,其實最早也是因為真愛趁現在的關係~

所以當前陣子接到老闆娘來信邀請時,我也沒多想,很快的就接受囉!

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店內採樓中樓設計,門口的落地窗上貼著老闆老闆娘

兩位千金的大型輸出,就連菜單的封面也都是兩個小捧友的照片,

再加上當天剛好有機會觀察到他們一家人的互動,

感覺老闆夫妻倆真的很疼愛著他們的小朋友。

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我個人特別喜愛入口左手邊牆面上,由老闆自行攝影

拼貼(再請人)輸出的大片海報壁貼,

老闆說這可是他們一家人花了幾天的時間同心協力貼出來的作品哩!

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雖然 Aqua Kiss 水吻2 - Surfer 主打的是冰品專賣,

但由於瞭解附近區域的競爭特性與冰品具季節性的關係,

所以老闆特別延請曾任職於喜來登飯店的廚師前來擔任餐廳大廚,

提供利用新鮮食材現點現做的義式風味料理。

菜單上的這兩位小捧友就是老闆老闆娘的千金啦!

另外由於附近電視台林立的關係,

所以不時也能見到明星到此用餐囉!

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店內不論義式料理或者冰品,選擇性都十分豐富,

尤其冰品的變化性,更是超乎我原本對其本身的預期。

對了!這裡冰品份量有的還滿驚人,比如招牌火山綜合冰、超級水果之星、

超級芒果冰.....等,初來乍到的捧友記得先確認一下份量再下手蛤!

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餐前先來兩杯店內特製的紅茶,內裡除了紅茶之外,

還另外加入桂圓、甘蔗,以及冬瓜熬煮,真的揪稿剛!

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點義大利麵食類加價100元可另得的三丁濃湯與沙拉。

濃湯部分口味清爽,沙拉則是蔬果鮮醬料香,

由於他們家料理份量都不小的關係,個人是滿建議像我們這類小鳥胃人

可兩人合點一份加價套餐來Share就可以囉!

(尤其如果飯後還打算吃甜點跟冰品的話!)

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親魚之吻義大利麵(220元),以奶油白醬為基底,

加入大量蔥、蒜等為台人所喜愛的辛料,以及吻仔魚烹調而成,

上桌前再灑上大量的海苔絲,是店裡人氣餐點之一。

這道應算是台義混合料理,蔥、蒜的微嗆微辣正好中和了白醬可能產生的膩口感,

個人覺得還滿適合偏好重口味的捧友食用囉~

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另一項店內招牌料理- 義式海鮮燉飯(280元)。

用以盛裝的器皿是店家特別從墾丁帶回的車渠貝,

先以洋蔥爆香,再加入蝦、蛤蜊、淡菜、鮮蝦、小章魚...等食材,

下白酒、水,待蛤蜊開後,倒鮮奶油,加入冷飯收汁,最後拌入起士,

重口味義式海鮮燉飯上桌嚕!

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老闆說以往這道料理原是直接使用義大利進口的燉飯專用米來烹調,

但因太多客人反應米心不熟吃不慣,所以才改選用台灣當地的池上米來料理。

所以基本上在這裡吃到的燉飯是不會有米心未透的情形發生嚕!

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點心前的中場休息時間,熱情的老闆娘特別拿了他們家冰品

使用的萬丹紅豆與毛綠豆原料來給我們看,

兩相對比之下,大家應該不難想像這紅豆有多大顆啦!

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冰品三連發之第一彈- 紅豆牛奶冰(100元),除了萬丹紅豆餡料與煉乳、

黑糖水外,上頭還加了些同樣是老闆娘使用新鮮鳳梨親自熬煮的鳳梨果醬。

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冰品下頭的基底是清刨冰,黑糖水與煉乳比例頗為適中,

加上甜度原本就不高、綿密軟香的紅豆餡料來吃,較不易產生甜膩感。

話說老闆娘的鳳梨果醬燉的很不賴,用來提味實在可惜,

我跟友人都覺得如果可以另開發一個鳳梨冰,好像也是不錯的選擇~

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店裡的超級招牌- 花生冰沙(180元),這杯的份量一人吃有點太多,

兩人分享比較剛好。以價格而言,這花生冰沙180元感覺不算親民,

但現打現做、糖水也是自己親熬而非使用果糖,

再加上大量的烤花生碎粒,使其一上桌便散發濃郁的新鮮花生香氣,

難怪會成為店內熱銷的人氣商品囉!

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大魔王上桌了!當天下午在店裡用餐,

幾乎每桌都有點上一份這個超級芒果冰(250元)。

這個份量,兩個人吃都有點勉強,我想...三個人會比較剛好喔!嘎~

(除非是空腹啦~但空腹吃冰不健康喔!)

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同樣以清刨冰為底,淋上店家自熬的芒果果醬,

鋪上大量新鮮芒果切塊,最後再補上一球泰國芒果冰淇淋。

整個幾乎就是從頭芒果到尾~028.gif

前兩天捧友問我,幹啥最近要三不五時就在那邊吃芒果冰~

啊我的回答是,現在芒果正對時,此時不吃更待何時勒??

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最後附上老闆、老闆娘,及其小女兒的幸福合照~

大女兒因為溜滑板去了所以我沒拍到~

話說老闆一家都很親切很好聊,捧友們如果有機會的話,

這個夏天不妨也找個時間去品嚐看看這富南國熱情的創意冰品啦!!

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Aqua Kiss 水吻2 - Surfer

FB粉絲專頁:Aqua Kiss水吻2-Surfer

地址︰台北市內湖區瑞光路591號(店門位於基湖路3巷)

電話:02-26270708

專線:0985-352449 0985-352993

營業時間:11:00-21:00

 
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留言列表 (7)

發表留言
  • appleme
  • 我是頭香嗎?
    喔!耶!自己給自己放鞭炮^^

    這冰品和主餐看起來都挺讚的耶
    尤其是特製紅茶和自己熬煮的鳳梨醬
    光看小艾的形容,就讓我一直猛吞口水囉~
  • chun
  • 看到老闆一家,真的好有南國風情~~ㄎㄎ
    不過~那冰品的份量好大喔!!!!!!!
    如果一個人,除了透心涼,可能吃到後面都會冷了~XP
    看來很適合三五好友一起來這裡共享消暑!!!^^

    不過那燉飯的容器好像貝殼~很少見!!!
  • Gini
  • 嗚~~~
    這家就是我在FB上又被妳煞到的冰店...
    好想吃花生冰沙喔!!! TAT
  • Lulu
  • 夏天看到這些冰涼的甜品~
    好想馬上吃一口消消暑唷!
  • yoyo拔
  • 上次去沒看到他們家的千金,好口愛啊~
  • 惡犬女王
  • 女王推

    義大利麵感覺真的滿好吃的耶
    夏天要吃冰才能消暑啊~~
  • 水吻
  • 謝謝大家光臨!!!