3 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

三民市場 鵝肉 & 蒸餃

地址:彰化縣彰化市三民路93-1號旁

營業時間:17:00開始

 

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前陣子的中彰行,在結束拜託不要拍之蛤蜊麵行程後,

原本俺是想說就此打住回民宿歇息準備第二天的工作去,

結果同行的友人說難得來趟彰化,如果只吃個蛤蜊麵就閃人,好像有點説不過去。

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於是下一站,我們便來到口單名單的第二站-

三民市場鵝肉+蒸餃+日式料理三連發囉!

(路人:還連吃三攤會不會太誇張?艾小姐不是都說自己是小鳥胃人?)

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是得沒錯!

小鳥胃人走到哪裡還是小鳥胃人,不會因為走離了大台北就有任何的改變!

不過還好的是,因為這三攤在市場緊密相連,且共用相同的用餐座位,

所以若想內用,找到位子就可以任意地向各攤點自己想吃的料理囉!

雖說這裡的用餐環境並不是很優(無冷氣,桌與桌間略為擁擠),

但不論外帶或內用,卻都是人潮不斷,也因此增加了我們內心的期待。

1 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

這天我跟友人都各只剩1/3左右的食量,於是兩人商量後決定進攻蒸餃與鵝肉就好。

蒸餃部份我們點了蒸餃與酸辣湯各一。

當天雖然是平日晚上,但這裡生意還是好的不得鳥,所以蒸餃部分有讓我們等上好一陣子。

2 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

鵝肉部分誠如首圖所見,攤上完全沒看到價目表這東西,

依平常的狀況我通常是會認真地問下價格(順便作筆記)才進行點餐的動作,

但因為這天現場悶熱難耐,加上鵝肉攤老闆表情有點嚴肅的關係,

所以最後(小ㄋㄠ小ㄋㄠ)如我只敢稍微問了鵝肉怎麼算,

以及跟著現場絕大多數的客人也點了份鵝血糕。

至於價格部分,根據(貌似鵝肉攤小老闆的)先生表示,

血糕最小一盤就是30元,鵝肉則最少要切100元醬子。

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除了蒸餃讓我們等了約10分鐘之外,其他幾道料理都很快就上桌了。

話說蒸餃的沾醬原本應該是自己調的,但因為我們坐的這桌醬料都不見去的關係,

所以店家很好心的在上菜時就順便幫我們配了一碟。

後來稍微關查了一下其他桌,看到的調味料大致有醬油、香油、辣油,以及蒜泥......等。

印象中有看到網友推薦蒸餃這攤的蒜泥醬不錯,捧友們如果有機會的話不妨試試囉!

3 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

鵝肉切盤,肉肥嫩多汁,油厚不膩口。

但........一盤裡面光骨頭就佔掉了半盤,且不少都給剁得細碎,易卡牙縫。

我不確定這天我們碰到的狀況是否為特例,若否,

那喜吃肉但不愛剔骨的捧友,請自行斟酌囉!

4 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

鵝肉肉質真的滿嫩的,原本上桌時我們還讚嘆100元竟能有如此一大盤,

老闆真是佛心來著,但細看發現骨肉比例1:1之後就.........

5 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

看起來賣相十分不錯的米血,現場幾乎有點鵝肉的客人都會尬上一盤。

可惜,這天我們吃到的米心偏硬,不知是否也為特例。

平常我是很愛吃米血的人,若太軟我是還能吃的頗開心,但硬的就.........

(我很衷心的希望當天我碰到的這兩個狀況都是特例,雖然.....我是千里迢迢從台北慕名而去......)

9 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

蒸餃,皮薄透亮到可微見到內餡。

這蒸餃的模樣讓我想起台中的吉蜂,之前在老姐姐夫帶路下曾去吃過兩回,

但一回下大雨,一回沒帶相機,結論就是兩回下來都沒像樣的照片可放,

所以拖到現在都沒生出個食記。

6 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

現點現蒸上桌後熱騰騰的蒸餃一般來說通常不容易難吃(路人:這是讚美嗎?),

而這裡的蒸餃,熱熱吃的確是滿不錯的,但如放涼了些,收口處的皮口感會轉硬韌,

所以結論是,蒸餃上桌後趁熱吃就對啦!!

7 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

蒸餃內餡由簡單的蔥肉組成,趁熱吃還能品嘗到蔥肉組合而成的湯汁。

總之就是一句話,上桌後「探修呷」(趁熱吃)就對了!

8 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

酸辣湯,走的是清爽路線,個人沒有特喜歡囉!

10 彰化三民市場鵝肉蒸餃日式料理

 

三民市場 鵝肉 & 蒸餃

地址:彰化縣彰化市三民路93-1號旁

營業時間:17:30開始

 

* 延伸閱讀 *

彰化美食怪譚 拜託不要拍之蛤蜊麵/蛤仔麵

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留言列表 (4)

發表留言
  • 許小婷
  • 身為彰化人~長在三民市場!!!
    他們的確開了很久
    以前小時後沒吃過很多好吃東西前~他們真的是美食
    但現在人都吃了更多好吃東西
    相對的就會對他們有所挑剔!!
    你遇到的一切都不是特例~~XD
  • C & J
  • 厚… 都只剩1/3的食量還要繼續進攻…
    艾小姐果真是美食達人呀… XDDD
  • 小女王
  • 那鵝肉真是誘人~
    我好久沒吃鵝肉了哦~
    上次好不容易經過一家鵝肉店~居然公休~嗚~~~~~~
  • 悄悄話