14 康妮莊園

 

康妮莊園

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/connieforeverhome

地址:桃園縣八德市東勇街400巷165弄96號

電話:03-3715989

營業時間:11:00-22:00

 

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離開金羽庭花卉農場後,我們依著導航的指示來到傳說中如果沒地圖,

又不是在地人或熟客,應該不容易找到的康妮莊園。

(老實說雖然去過這一回,但下次如果沒導航相助我應該還是會找不到~)

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康妮莊園旁設有停車場,一旁的道路邊也有不少停車位,因此基本上如果開車前來

應該是不大需要擔心停車不易的問題。(擔心找不到的可能性比較大~嘎嘎~)

 

康妮莊園整體園區不算大,但規劃的還不錯,

戶外有大片草皮可讓小朋友跑跳嬉戲(禁止攜帶寵物好可惜),

還有適合小朋友玩耍的沙坑,以及一些小型兒童遊樂器材,可說是親子聚餐的好地方。

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餐廳本體四周採大片落地窗設計,白天來用餐採光還滿不錯的,

天氣好時即使不開燈,餐廳內依舊相當明亮。

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餐廳內的裝潢走的是歐式鄉村風格,座位設計部分也相當周全,

到這裡基本上不用擔心人數多寡的問題,因為餐廳內桌椅編排的組合性很高。

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在餐點部分,除了義式餐點如手工PIZZA、義大利麵、義式冰淇淋...等可選擇外,

這裡也提供有多種咖啡以及自製手工甜點...等下午茶餐飲服務。

此外,餐廳內還有許多店主從各地帶回的各式珍奇收藏品,

如果真要仔細一樣樣看的話,應該是要一兩個小時跑不掉喔!

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店內有低消每人150元,結帳時須酌收一成服務費。

至於詳細菜單部分,有興趣的捧友可點下圖直接前往參考。

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循正統法式濃湯作法製作而成的紅蘿蔔濃湯,

店家並沒有將紅蘿蔔完全打成泥狀,而是保留些許碎粒,豐富整體的口感。

這道濃湯的紅蘿蔔與甜鹹味都走清淡路線,濃稠度對個人而言則頗剛好,

加上我這人本來就偏愛紅蘿蔔類料理,所以個人給予這道濃湯的評價頗高囉!

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南瓜奶油野菇鮮蔬義大利燉飯,這道料理是素食者可用的。

除南瓜、野菇,以及花椰菜這三種料理名稱上可見的食材外,

店家還在這道燉飯裡加入了一項特別的食材....「帶脆度與些許酸度的新鮮蘋果塊」,

在燉飯裡加入脆蘋果塊,這種作法我好像還是頭一回碰到,

蘋果酸與南瓜甜相互調和、脆蘋果塊則使得這原本應是一股腦軟的燉飯,

又多了點不同的口感。總而言之就是一句話:特別!

 

燉飯裡的南瓜給煮的十分軟透,口感香甜細密。

另為了迎合國人普遍吃不慣正統義大利燉飯米心不透的飲食習慣,

店家則特別選用口感相近的茉莉香米來替代。

盤上紅紅粉末狀的調味料是一種不具辣味的匈牙利紅椒粉,

將之與燉飯搭配著吃,滋味更是不同,朋友們如果有機會不妨一試囉!

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鮮蔬野菇披薩,餡料部分使用七分熟帶脆度的智利蘋果與

台灣金鑽鳳梨切片小蕃茄、野菇....等烘烤而成。 

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薄餅部分使用低溫慢速發酵以增添風味,由於店家在餡料的處理上有特別下功夫,

使其不易出水,因而使得這底下的薄餅即使放冷,亦能保持酥脆口感。

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飯後甜品時間,店家首先為我們送上四種口味的手工冰淇淋。

由左上開始順時鐘方向依序為「香草」、「芒果」、

「香蕉」,以及「水蜜桃」,由於當中除了香草口味之外,

其餘各種手工冰淇淋都不添加鮮奶油的關係,因而使其口感品嚐起來

類似義式雪酪,感覺吃來清爽無負擔,

炎夏飯後來點這樣使用純天然食材製成的的手工冰品,感覺真的很舒服!

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後來老闆還很熱心的請我們喝咖啡,並分享許多有關咖啡的知識給我們。

從與老闆的對談中可以感受到老闆真的對各方面都多有涉略,

尤其與人體健康相關的飲食知識。

老闆說因為自己的體質本身就對許多化學製品過敏,因此特別用心研究製作天然的料理,

為的就是希望大家也能吃的健康無負擔啦!

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義式手工脆餅、比利時巧克力豆,是手沖黑咖啡的絕佳配食,

而新鮮無花果則是老闆自己新手栽種的。

老闆說在康妮的庭園裡,還有許多他自己親手栽植的天然香料植物及水果,

香料植物想當然就是用在料理之內,至於水果的話,

如果改天大家有機會前往康妮莊園用餐的話,說不定也能品嚐到囉!

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雖用餐的這天為平日中午,但用餐過程中陸陸續續一直有不少客人上門,

離開時偷偷觀察了一下,餐廳裡大概也坐了六、七成滿,

可以想見這裡假日的生意應該更是不得了啦!

所以如果有朋友打算假日前往用餐的話,個人是建議不妨先電話預約會比較保險囉!

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康妮莊園

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地址:桃園縣八德市東勇街400巷165弄96號

電話:03-3715989

營業時間:11:00-22:00

  

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