0 北大行小籠包

 

北大行

地址:台北市信義區光復南路427號

電話:02-27299370

營業時間:11:00-14:00 17:00-20:30

每週一公休

 

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這陣子因為帶公司新人交接客戶的關係,在外頭跑的機會又更多了不少。

週五晚上新人跟我嚷嚷著肚子餓想吃小籠包,問我要不一起去永康街吃鼎泰豐?

馬上被我一口回絕!(雖然人家剛獲得全球最佳連鎖企業第2名的殊榮)

原因是.....開玩笑,老X我可是每分鐘十幾萬上下的,哪有時間跟著去排隊蛤?

嘎~其實以上這句話才是真的開玩笑啦!

當然部分是因為我真的不想在週末前的 Friday Night 餓著肚子排隊,

另方面則是由於先前去吃 芒果恰恰 時,發現我想探訪的口袋名單之一 「北大行」,

原來就位在斜對角的不遠處,加上當時 北大行距離我們的所在位置相對較近,

於是便說服新人一同前往用餐啦!

002

 

北大行所在的這一帶,除了門前幾個公有路邊停車位之外,

基本上不是車位難找,就是停車價格頗為高昂。

這天原本想說週五晚上應該這店前的停車位應該是無望了,

沒想竟然給我們撿到最後一個車位,只能說這真的是天意~天意啊!

1 北大行小籠包

 

這天發現店家外觀與內裝都比我之前看電視節目介紹時來的新穎,

猜想應該是不久前曾經改裝過吧?

由於我們抵達時間尚早的關係,所以當時店內用餐的人並沒有很多,

大概六點半之後人潮就會慢慢湧現了。

之前中天電視紀錄台灣介紹的筆記可參考 ↓↓↓

http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/37672292

2 北大行小籠包

 

店的最內頭為半開放式廚房,廚房外頭則有幾個師傅不停的在擀著薺子。

14 北大行小籠包

 

一入座服務大姊就幫我們添上熱茶與遞送菜單,

如果不知道要點些什麼的話,也可參考印有店家招牌料理的圖示菜單。

店裡每個桌上都附有醋、醬油,以及辣椒油等簡單醬料,

至於薑絲小碟,則是點餐後才會送上的。(如果餐點有需要)

3 北大行小籠包

  

店家菜單,這幾年似乎有漲過幾回,現在的價格比較偏中高價位,

但好在這裡沒另收服務費,如果服務費加下去的話,

可能就會從我的部落格小推名單中除名了。

(店家:妳哪根蔥啊~竟然敢給我們排名?)

4 北大行小籠包

 

小菜冷藏櫃就位在廚房旁的走道邊,為避免影響人員進出,我就沒拍囉!

當天店裡共提供九種小菜,除我拿的這碟泡菜之外,

還有涼拌豆干絲、涼拌黃瓜....等尋常小菜。

一盤50元的泡菜,份量還不少。口味上是甘甜中帶點薑辣香,

不像韓式泡菜偏酸辣,也無台式泡菜的蒜嗆。

不過內裡的大片薑片倒是相當嗆辣,那時我傻傻的一口吃下,差點給嗆的飆出眼淚來...

5 北大行小籠包

 

無骨醉雞腿(小份,170元)送上桌時我跟新人馬上眼睛一亮,

因為這雞腿的除了色澤誘人,陣陣肉香也是相當引人食慾啊!!

是說如果我們家老七還在的話,這盤肯定會被他嗑掉大半!!!

6 北大行小籠包

 

無骨醉雞腿吃來相當甘甜,酒香並不濃郁,就其調味與軟度來說,

我個人是覺得還蠻老少咸宜的。

但關於這無骨醉雞腿,我跟新人都覺得有一點還蠻可惜的是,

肉質本身吃起來有部分偏乾澀,與其價量相較,

我們都認為應該要有更佳的表現。

7 北大行小籠包

 

元盅牛肉湯(130元),湯頭澄黃清澈且看來油份適中,

才上桌立即一陣馥郁肉香撲鼻而來。

8 北大行小籠包

 

湯裡的牛肉片的大塊,原以為肉質可能會因為我拍照的關係而變的老硬一些,

結果不僅完全不會,甚至直到這湯變溫冷了,牛肉還保有一定的軟度。

不過個人當然還是建議湯要熱熱喝,味道跟口感才會好囉!

對了,這個元盅牛肉湯的湯頭還滿甘甜的,且放冷了也不會有肉腥味,還不錯喔!

9 北大行小籠包

 

炸醬麵(75元),炸醬、黃瓜絲,以及蔥末都給的頗大器。

他們家的炸醬本身調味偏清淡,個人覺得還滿適合不喜重口味的朋友囉!

10 北大行小籠包

 

後來同事因為覺得炸醬麵味道偏淡,便決定加些辣油來增加氣味。

結果才加了1/3匙就把我們辣得舌頭發麻、熱汗直流,

天冷時來上一點,肯定過癮的啦!

13 北大行小籠包

 

最後上場的料理-小籠包(140元),外皮薄透,使其內裡湯汁之濃厚清晰可見。

小籠包上桌之後不久外皮便因店裡冷氣開的較強而變的冷硬,是較可惜之處。

11 北大行小籠包

 

小籠包內裡湯汁之多,相信不用我說,朋友們只要看圖就知道囉!

內餡豬肉肥瘦適中,淡淡的薑香氣提味但不搶味,肉汁則是油豐濃香不膩口,

我與新人都覺只單純沾薑絲醬油吃,就挺美味嚕!

12 北大行小籠包

 

總的來說,這回初訪北大行,給我留下還不錯的印象,

尤其那份元盅牛肉湯,滋味更是令我難忘~~

有朋友在Facebook上提到他們家的炒飯口味也很不錯,

下回若有機會二訪,我再試試囉!

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北大行

地址:台北市信義區光復南路427號

電話:02-27299370

營業時間:11:00-14:00 17:00-20:30

每週一公休

 

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