0 紗舞縭

 

紗舞縭 鍋物 壽司屋

官網:http://www.shaburi.com.tw/

地址:台北市大安區大安路一段81號

電話:02-27731386 02-27510086

營業時間:平日 07:00-22:00 假日前夕 07:00-23:00

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咳咳,今天的這篇文,我...又要把醜話說在前頭.......

就是,由於這回奔狼是在極度飢餓的狀況下

初訪這 紗舞縭 鍋物 壽司屋 ,因此,

一則幾乎啥子吃下肚皆覺美味,另則是在照片的拍攝分享上,

除了數量明顯較少外,似乎也有幾張給他有點模糊......

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路人:極度飢餓,啊是餓多久?

艾小姐:啊其實也只是從早上到下午五點都沒吃東西降子~

(PS.這是很不健康不可取的行為喔!個人強烈建議不論任何人都別模仿~)

 

有關當天為何會餓整天都沒吃東西這件事,請容我就省略不提了吧~

畢竟不是文章重點,多說也是讓大家看了傷眼。

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這天原本是想吃平價牛排來著,但出公司後一陣涼風吹過,

突然讓我改了心意,想吃鍋物,

只是礙於時間有點尷尬(約下午四點),想吃的鍋物都在午休,

想得起來沒午休的,又不想吃,於是便問了同行的新人有啥建議。

結果在新人的建議下,最後我們來到了這家位於台北東區

忠孝東路與大安路交叉口,也算是我今年鍋物口袋名單之一的 紗舞縭 鍋物 壽司屋。

1 紗舞縭

 

店裡用餐空間相當寬敞,一進門服務人員馬上就領我們就座啦!

(其實我們有訂位,但因為店裡還沒啥人,所以店員根本沒確認訂位~哈!) 

入座時桌面上已備妥湯鍋,店家預設的是「模式」是共鍋,

如果想要分開的話,可換成鴛鴦鍋。

2 紗舞縭

 

這家 紗舞縭 除了鍋物之外,還提供有壽司料理,

店家全日供餐,早上有早餐吃到飽,

至於料理項目與價格部分,店家官網都有提供詳細資訊,

有興趣的朋友可以自行點以下連結或下圖。

http://www.shaburi.com.tw/menu_gowu_01.html

3 紗舞縭

 

鍋物套餐內容含沙拉、主鍋(附時蔬盤)、主食、甜點,以及飲料。

這天我與新人選擇梅花豬與無骨牛小排各一來分食。

 

等餐時間順便拍一下桌面的小立牌,對於飢餓到什麼都好吃的程度滴人來說,

點這兩種好像是太燒錢了一點~哈!(註:以下是雙人套餐價)

4 紗舞縭

 

因為我跟新人不熟,所以當然選擇換成鴛鴦鍋分開煮啊!

(沒啦~其實是兩人點了牛、豬肉品各一,不想混著味煮~)

 

其實兩邊的湯頭一樣,都是清爽的昆布湯喔!

原本聽到鴛鴦鍋我還想說莫非是有麻辣湯底可選?後來才發現完全是誤會一場~

(好啦我承認來之前我完全沒上網做功課,因為印象中這家網路評價普遍不賴!)

5 紗舞縭

 

右上加了蔥與調味料的大碗是盛湯食用的。

另附的鍋物醬料則有胡麻醬與和風醬油(加蔥),

至於辣椒部分則是經店家詢問,若有需要才會補送上的。

6 紗舞縭

 

新人選擇手工寬麵做為主食,我則選了越光米。

兩種主食我跟新人都沒有很滿意,

一是手工寬麵份量略嫌少,另則是越光米不論視覺或味覺、口感,

都與我們過去在他處吃到的有出入。(就是比較差了些的意思)

不過手工寬麵量少歸少,口感倒是相當不錯嚕!

7 紗舞縭

 

 前菜之一 - 炙魚沙拉,時蔬新鮮,微酸的和風醬料吃來十分開胃。

由於肚子極餓的關係,所以這盤很快就被本人嗑光了。

(結果愈吃愈開胃,愈吃愈餓啊啊啊!)

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前菜之二 - 日式煮物,這道是新人吃的,我沒沾,

據其言內容有炸豆腐、牛蒡、炸丸子,以及韭菜....等,醬汁則是柴魚和風醬油,

與前一道相較之下,這日式煮物倒比較像配飯的小菜。

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頗令個人心醉的時蔬菜盤,鮮蝦、絲瓜、青江菜、高麗菜、豆腐、

花枝丸、蟳味丸、蕃茄、南瓜、茭白筍、玉米筍、金針菇、鮮香菇....等,

算來約10多種食材,卻擺了滿滿一大碗,且各樣品質看來都相當不錯!

老捧友都知道我這人對精緻的菜盤一項最沒有抵抗力,

就個人來說,這菜盤搭配450+10%(梅花豬)的套餐,可算是水準以上。

但對於差了將近一倍的890+10%(無骨牛小排)套餐,

我會期待店家能夠提供更高等級的菜盤。

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不過根據主餐價格調整時蔬菜盤的店家,在我印象裡之吃過一家,

而且還是在寫部落格之前吃的(也不知道現在還有沒營業?)。

我常覺得鍋物套餐的差價應該不是只反映主餐成本,

但想想今天如果我是居於鍋物老闆的角色,也是會採取相同做法囉!

畢竟,會像我這樣在菜盤上大做文章的人,應該是不多啦!

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套餐價890+10%的無骨牛小排,光從這油花來看,

應該不難猜想這牛小排會是多麼美味啦!

只不過,這份量跟官網上的照片好像有出入~嘎嘎~

(原本是想好好分享這牛小排的美味,但因為現在看了好餓,所以我決定飄走......)

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套餐價450+10%的豬五花,相較之下這盤的份量感覺就合理許多。

涮過的梅花豬肉片,入口軟嫩香甜,

再加上其所附的菜盤與牛小排一模模一樣樣,

所以我跟新人都覺下回如有機會再訪,要馬就點更高檔(含海鮮)的,

再不就是像降子價格走較平實路線的就可以囉~

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每回都提醒自己要試一回用所謂的「正統」方式來吃這日式涮涮鍋,

但每回看到好料上桌,卻都還是忍不住一股腦的通通往裡面倒,

尤其這次肚子又餓到不行,當然是不論什麼東西送上桌,先煮來吃就對啦!

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在一陣狼吞虎嚥後,兩人很快就吃到甜點的部分啦!!

這天我們前後大概只花了半小時就把主餐解決了,其速度之驚人,

就連服務人員都忍不住在收餐盤時跟我們說...「你們好像吃的還蠻快的ㄟ...」

(蠢的是我們竟然很誠實的回答:「對啊~因為我們很餓....」)

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新人的甜點- 綠豆薏仁湯,新人說甜度不高,

但可惜薏仁味道不是很好,口感也有些硬,所以整體評價不高。

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本人的綜合霜淇淋(香草+芝麻),送上桌時讓我有些驚訝,

因為這霜淇淋的個頭比我想像的小很多。

不過吃到後來我發現這霜淇淋可是從餅杯底部紮紮實實往上填的,

再加上霜淇淋風味濃醇、餅杯又十分鮮脆,

所以基本上個人也是推推推啦!(推芝麻,香草就一般囉~393377_1237340733

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這天白天我是肚子空到連咖啡都沒喝,來到這兒咖啡癮作祟,

但又怕吃冰再喝冰會太傷脾胃(餓過頭已經夠傷了),所以就點了熱咖啡來喝啦!

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新人的飲品,原本菜單上寫的是鮮桔茶,

但這天在現場好像是換成新鮮柳橙汁的樣子。

新人說這果汁喝起來感覺是鮮搾而非濃縮還原,所以給予頗高的評價囉!

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紗舞縭 鍋物 壽司屋

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