0 上海鄉村仁愛店

 

上海鄉村

官網:http://m.shanghaikitchen.com.tw/

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/shanghaikitchen.tw

仁愛店地址:台北市中正區仁愛路一段17號B1(青少年育樂中心內)

電話:02-23965154

濟南店地址:台北市大安區濟南路二段37號

電話:02-23223333

宴會館地址:台北市中正區仁愛路二段67號B1

電話:02-23965696

營業時間:11:30-14:00 17:30-21:00

10/1-10/30 食分幸福 幸福十分 週年慶贈獎活動參考:

http://www.shanghaikitchen.com.tw/newslist.aspx

 

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暨前回獲邀至 上海鄉村濟南館 用餐後,

這回很幸運又與幾位部落客共同獲邀到 上海鄉村仁愛店 用餐啦!

其實這段期間也曾跟三、兩友人再訪上海鄉村,

只不過因為用餐人數較少的關係,所以都是往濟南館去,

這仁愛店啊!我還是初訪勒!!

(後來發現其實仁愛店也是有小桌的啦!)

 

雖然知道料理與及廚藝水準自然是不可能因而有太大的差異,

但想到可以因多人用餐而嘗試到一些不同於以往的菜色,

心中不免還是有些興奮啊!

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上海鄉村仁愛店 位於仁愛路與林森南路交叉口的

青少年育樂中心地下一樓,從一樓進入後即可看見清楚的指標。

1 上海鄉村仁愛店

 

成立於1982年的上海鄉村,經營至今以逾30個年頭,

比起許多老字號江浙菜館,歷史雖不算特別悠久,

但在台北若問及 江浙菜餚,相信 上海鄉村應該都是不少人心中的首選。

一下樓便可見開闊的用餐空餐,這層是開放式的大廳,

再往下一層則是純然的包廂空間。

2 上海鄉村仁愛店

 

包廂部分每間空間大小不一,但都設有獨立的洗手間。

19 上海鄉村仁愛店

 

接著就回到本次的餐點分享囉!

入座後服務人員已幫忙備妥餐具、茶水,以及店家招待的三式小菜。

3 上海鄉村仁愛店

 

來上海鄉村不可錯過的小菜之一就是這「蔥燒鯽魚」,

鯽魚燒的入味,魚肉及魚卵皆甘甜不乾澀。

與甜香不嗆且飽吸湯汁精華的蔥段,皆屬下飯的好料。

香菇烤麩調味鹹甜適中,吃起來也不會給人油膩的感覺,個人還挺愛的!

撕成條狀的油燜筍吃來口感幼細,油份則是拿捏的恰到好處。

4 上海鄉村仁愛店

 

無錫脆鱔(480元),做法乃先經水煮、去骨及內臟與清洗程序,

再以200度高溫油炸,另加入蔥、薑末、黃酒、醬油、白糖..翻燒而成的功夫菜餚。

醬褐色的脆鱔外觀上就已相當引人食慾,口感香酥中帶點微脆,

滋味則鹹甜交雜,若說它是道下酒好菜,其實並不為過~嘎嘎!

5 上海鄉村仁愛店

 

用餐時無意瞥見這塊小立牌,才發現 上海鄉村

原來還針對提供不少特別的服務(尤其針對長者與婦孺),

以下資訊也提供給捧友們做個參考囉!

6 上海鄉村仁愛店

  

蟹黃豆腐煲(320元),將蟹肉、洋蔥、紅蘿蔔等材料切碎後,

加入綿密的蟹黃以文火慢慢熬煮,再以雞湯勾芡成漿,淋於芙蓉豆腐之上。

蟹黃芡汁看似濃郁,實則口味清爽,即使單嚐也不覺口味過重。

若淋於白飯之上與軟綿的豆腐共食,也是好味囉!

7 上海鄉村仁愛店

 

下一道就是每來上海鄉村必點的 鄉村烤方(480元)啦!!

這天因為我們時間緊迫的關係,所以店家很貼心的

在料理上桌前便為我們將烤方給切成塊狀,方便我們分食。

如果想感受一下整塊烤方的驚人威力,

請參考奔狼之前到 上海鄉村濟南館 用餐的分享文 ↓↓

上海鄉村 濟南店-經典老店新風貌

9 上海鄉村仁愛店

 

烤方肥肉油脂香潤不膩、入口即化,瘦肉則入味不乾柴,

可配白飯,也可搭著特製的刈包,加點香菜、蔥絲來吃,都很合適。

10 上海鄉村仁愛店

 

接下來這道則是當天讓我欲罷不能的 小黃魚燒豆腐(580元),

鍋裡的兩條小黃魚經高溫油炸,加入豆腐、

香菇後搭配蒜頭及其他調味料紅燒收汁,

如此醬油、蒜頭、黃魚、香菇、豆腐....等食材的香氣彼此相互吸附滲入,

不論那一樣,都是十分下飯的好物啊!!!

(結果後來這道被我吃了大部分~~真糗~哈!)

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15 上海鄉村仁愛店

 

鹹肉菠菜燒百頁(280元),老實說,寫到這邊我已經有點寫不下去了,

因為寫著寫著又愈來愈餓啦!!

家鄉肉鹹香、波菜脆甜,二者滋味給一同燒進薄透的百頁豆腐裡,

整道料理清鮮爽口,再加上波菜、百頁都屬軟食,

基本上可算一道老少咸宜的料理囉!

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以為好菜就這樣結束了嗎?沒有的沒有喔!

上館子用餐,肯定是要點一鍋好湯來喝喝才過癮啦!

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這天 上海鄉村 為我們安排了需三天前預約的「砂鍋土雞」(1,380元),

這鍋份量可驚人了!建議若無8~10人同行,可千萬別輕易嘗試!

11 上海鄉村仁愛店

 

此道是以老母雞、雞骨,與豬大骨一同熬煮4小時的湯頭為底,

放入一公斤重土雞,接著加入金華火腿與扁尖筍共同燉製2~3小時而成的料理,

乳白色土雞湯融合了金華火腿的鹹香與扁尖筍的清甘,滋味醇厚,

經長時間熬煮的的土雞,以湯匙撥立即骨肉分離。

在這入秋時分來上一鍋,溫補一下,暖味也暖胃嚕!

12 上海鄉村仁愛店

 

品嚐完美味的湯品,接著就是甜點上場的時間啦!

這天店家為我們準備的是桂花蓮子糕(180元)。

16 上海鄉村仁愛店

 

桂花蓮子糕作工頗為精緻,共分上下兩層,

上層為放入整顆蓮子的桂花凍,下層則是略帶甜味的椰香奶凍,

整體的甜度不高,個人覺得也可算是老少皆宜的一道甜品囉!

對了,在10月份上海鄉村週年慶期間,

只要到店用餐並到 上海鄉村Facebook粉絲專頁 留言,

就可免費獲得這樣的一份桂花蓮子糕喔!

17 上海鄉村仁愛店

 

餐後水果,雖說時序已進入秋天,

但這天吃到的西瓜還是相當甜而多汁囉!

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對了, 上海鄉村目前針對週年慶有推出「食分幸福 幸福十分」優惠活動,

有興趣的捧友可以直接參考官網的活動說明喔!

http://www.shanghaikitchen.com.tw/newslist.aspx

20 上海鄉村仁愛店

 

上海鄉村

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電話:02-23965696

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http://www.shanghaikitchen.com.tw/newslist.aspx

 

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