0 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

杜爸爸黑木耳養生露/Soleil 法陽

黑木耳養生露 Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/Do.PaPa

Soleil 法陽Facebook:https://www.facebook.com/SoleilFY

地址:新北市新店區安豐路5號

電話:02-22129818

營業時間:10:00-20:00

每週日公休

(料理採無菜單預約制)

 

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這回要分享的這家「Soleil 法陽烘焙」,

其實是我之前在網路上搜尋後,偷藏口袋裡想說改天去試試的一家溫馨小店。

當初之所以被吸引,純粹是因為看到有網友分享他們家預約制的早午餐,

感覺好像相當不錯,所以便先記了下來。

結果上週看到 東森新聞台灣一千零一個故事 介紹

一家叫做「杜爸爸黑木耳養生露」的店家,

看著看著覺得愈看愈熟悉......

結果對照地址一查才發現,原來,兩家不只是同一地址、相同電話,

而且,老闆也長一樣!

簡單來說,就是 杜爸爸黑木耳養生露 = Soleil 法陽烘焙啦!

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店家位於新店與安康路交叉口的安豐路上,店面不大,

但招牌還蠻醒目的,如果車速不太快的話,應該不容易錯過。

因為對這一帶不是挺熟的關係,這回我們花了好些功夫

才在附近的巷弄內找到一個停車位,差點就誤了跟店家預定的時間。

1 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

店家提供的內用座位不多(應該說很少~嘎~),

就僅店內與店外各一桌降子。

原因很間單,即供餐其實並非店家主要的經營項目。

基本上養生黑木耳露才是店家的銷售主力,

供餐則是由於店老闆過去會自己下廚料理些東西

招待前來消費的老客戶及朋友,經建議才新增的營業項目。

(老闆說如果純供餐根本賺不到錢啦~)

2 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

店內布置簡單而溫馨,進門時桌上已備妥餐具,

檸檬水則是待我們入座後店家隨之添上的。

用餐的桌上另外還擺放有 法國知名奶油品牌依思尼 Isigny Ste Mère 的介紹,

店家說他們有不少料理用原料都是採用法國進口品牌,

依思尼 Isigny Ste Mère 就是其中之一。

3 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

 在進入餐點分享之前,首先要說一下這回我們的消費金額,

套餐部分店家幫我們準備了兩種不同的主食,

其餘包含湯品、餐前麵包、以及餐後甜點,都是一樣的。

兩道主食分別為法式燉飯+澳洲A10及和牛佐沙拉拼盤(套餐價420元)

以及野菇時蔬明太子燻鮭魚義大利麵佐沙拉拼盤(套餐價380元),

用餐過程中我跟店家點了黑木耳拿鐵,

店家原本說要招待,但我婉拒了,價格為90元。

加上我跟店家另購了外帶的五瓶小罐黑木耳養生露(300ml,45元/罐),

最後結帳金額為1,115元。

 

寫文時又上網參考了其他網友的食記,

發現這天我們的套餐價格有比較高些,至於內容我則沒有很詳細的比較,

總之有興趣的捧友不妨參考其他網友食記囉!

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接著就進入餐點部分的分享ㄅㄟ~!

這天其實我跟友人都是抱著想放鬆一下的心情前來,

所以大多時間都是邊吃邊聊,至於口味部分,

簡單說就是還蠻合我個人的胃口,

各項料理不論調味或口感,吃來都無令我與友人有過於厚重或厭膩之感,

擺盤與料理基本上也都能讓人感受到其細膩之處,

所以總結來說,雖然這餐我們花費相較高些,

但我個人還是覺得算值回票價。

(因為這天只有我跟一位好友,根本就算是包場了啊!!!)

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南瓜濃湯, 南瓜香氣頗為濃郁,調味與濃稠度皆適中,

友人說他那份湯裡吃到了花椒子,口感微辣,

我則因為鳥胃的關係所以只喝了半份就全數轉交友人解決。

所以別再問我為何吃不胖了,原因其實很簡單,

就是我吃下肚的通常都只有大家看到的1/3-1/2啦!!

(說吃不胖其實是騙人的,像最近我就胖了一公斤啊!!)

4 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

小圓麵包佐奶油,外皮略微硬脆,內裡則十分鬆軟。

5 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

帶著微微鹹香的奶油充分滲入大小不一的麵包孔隙中,

光看就令人覺得相當美味。

只可惜最近本人牙口不好(是真的需要進廠維修的那種),

所以只好忍痛再讓出半個給友人啦!

6 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

主食之一 - 為法式燉飯+澳洲A10及和牛佐沙拉拼盤,

牛肉部分給切成約5公分的塊狀,對切剛好就成一口大小。

醬料部分採用是店家採用 Balsamic 陳醋特製而成,

另盤裡還給上些醋漬小洋蔥作提味之用。

7 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

沙拉部分食材新鮮,搭配起士粉、沙拉醬,

與微量黑胡椒混合吃食,依舊給人頗為清爽之感。

法式燉飯則是店家使用法國進口小磨菇醬(內含微量黑松露)製作而成,

這裡的燉飯也是入境隨俗走米心熟透的路線,應該算是符合一般大眾的口味。

總的來說,這份主食的份量還滿大的,

我跟小鳥胃友人都感覺好像兩人共食一份比較剛好。

But 無菜單料理就是算人頭的啦~沒辦法降子點餐。

8 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

澳洲A10及和牛,上桌時店家已主動幫我們煎製成7分熟度。

大概是我拍太久的緣故,導致後來吃時肉質感覺略硬了些。

有時常想自己花錢吃頓飯,東拍西拍把自己搞那麼忙幹嘛?

回家花時間整理照片、寫文分享還不見的有人要看

看了去吃覺得太貴或不好吃又會跑來留言謾罵,我是何苦呢?

但暫時就把這當成種生活的紀錄ㄅㄟ,

或許有天覺得煩了膩了,也就不會再分享了吧?

9 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

野菇時蔬明太子燻鮭魚義大利麵佐沙拉拼盤,

義大利麵上頭經過微烤的的野菇味道十分濃香且鮮甜多汁,

麵條紮實,是我個人喜愛的那種口感,

明太子無腥略鹹、融合同樣略帶鹹香的燻鮭魚塊,

若單純只搭麵條,對我來說口味重了些,但捧友則覺得蠻剛好的。

10 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

沙拉部分用料與上一份主食相同,

唯一不同的是這上頭的沙拉醬略做了變化。

但因為兩種我都是攪散了吃,所以沒能吃出啥大名堂。

(感覺這份的沙拉醬好像多加了陳醋?)

11 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

主餐用完之後,店家給們兩人各送上招待的黑木耳養生露一杯,

這其實才是店家主力販售的商品。

因為老闆姓「杜」,所以他們家的黑木耳養生露就給取名為

「杜爸爸黑木耳養生露」啦!

有關他們家的黑木耳養生露的介紹,有興趣的捧友可以自行參考

店家的Facebook粉絲專頁說明。

聽說東森播出不久後他們家的訂單就爆量了,

我個人喝了之後也覺得相當不錯,所以買了五小罐回家,

結果三天就喝光光啦!!原想今天來去補貨,

店家本日(週日)公休,所以只好等明天囉!

12 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

其實明明很飽的我硬是又點了拿鐵黑木耳(90元),

他們家的拿鐵黑木耳除了1/2牛奶+1/2黑木耳養生露外,

還會另鋪上一層順滑的奶泡。

拿鐵黑木耳整體喝來溫潤順口,因為無另加糖、

加上黑木耳養生露本身甜度就不高,

因而使得這拿鐵黑木耳喝來幾乎不帶甜味。

但剛好,原本我個人就不喜太甜的食物,所以覺得很合胃口囉!

15 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

最後是吃套餐必備的收尾主角-甜點。

無菜單料理的最大特色,當然就是當天的菜款全權交由主廚決定。

(當然,在預約時店家會事先詢問有沒有不吃的食材~)

換言之,即這回我吃到的甜點,朋友們若覺有興趣,

沒特別跟店家要求,是不一定吃的到滴呦!

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本日閃亮亮甜點,法式可麗餅,蘋果部分是店家自熬的,十分費工。

可麗餅皮不消說,當然也是現場製作,

另外旁邊還附了兩瓣褪去外皮的新鮮柳橙。

老實說,這樣的甜點若在專賣店販售,再加個服務費,應該是會破百的吧?

13 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

可麗餅內裡是以香草冰淇淋與鮮奶油攪打而成(如果我沒記錯的話),

微甜、香醇順滑,還帶點清涼的口感十分迷人。

可惜我對切可麗餅這件事不大在行,所以.....嘎!

14 杜爸爸黑木耳養生露 Soleil 法陽

 

這天餐點部分接由老闆杜先生掌廚,

結束後老闆出來給自己煮了咖啡,也順道請我喝了一杯(因為我朋友不喝),

三人一路從咖啡聊到房地產(整個走偏),

感覺就好像在友人家用餐般輕鬆自在。

原想多待點時間,但想想人家老闆應該還有事要忙,所以便趕緊結帳離開囉!

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不想打結論,想用餐的捧友記得先電話預約。

還有,店家今天(週日)公休,基本上應該沒法接訂單或訂餐,

如果想買黑木耳養生露,老闆是說到現場應該都會有貨囉!

啊如果想宅配,當然就是只能等店家有營業再打電話啦!

 

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