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* 深坑老街烘焙達人 臭豆腐戰區 他老神在在 *

善變老師傅 動腦突重圍、豆腐做蛋糕 失敗不認輸、

純歐式麵包 手做無添加、橄欖油入麵 溫度是考驗。

豆腐料理師傅:陳啟章 麵包師傅:陳宗裕

 

陳家豆腐

官網:http://0226622585.web66.com.tw

地址:新北市深坑區深坑街91號

電話:02-26622585

營業時間:11:30-19:30

每週二公休

 

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* 130年來堅持緩慢榨油 五斤芝麻換一斤油 *

純粹麻油味飄香美濃 從小做到大被稱黑手、一股傻勁復育芝麻田 全家都投反對票。

榨油行第四代:吳政賢

 

南頭河麻油

官網:http://sesameoilfamily.blogspot.tw/

工廠地址:高雄市美濃區上興街8號

電話:07-6814795 0983-232382

 

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* 戚風蛋糕 入口鬆軟 有如雲朵般柔軟 *

鮮奶油香而不過甜 搭配蛋糕 輕柔爽口、口感綿密又不甜膩 一次最高賣出一千顆、

日式炸雞獨門醃醬 外酥內軟成招牌、真傳本好味道 堅持原料 用心製作。

店長:陳孝齊

 

Chiffon Cake 日式戚風專賣店

官網:http://www.chiffon-cake.com.tw/html/1.html

地址:台北市松山區復興北路313巷36號

電話:02-27160138

營業時間:10:00-22:00

供餐時間:12:00-14:00 17:30-20:30 下午茶:14:00-17:30

每週日公休

食記參考:http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/35899833

 

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