江家脆皮雞翅

 

江家脆皮雞翅

地址:新北市新莊區中港路與中誠街口

營業時間:17:00-23:00

 

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因為最近來自星星的你一劇相當火紅的關係,

「吃炸雞配啤酒」成了(我個人)公司辦公室裡相當熱門的宵夜首選。

雖說認識我的朋友應該都知道奔狼平常偶爾也會有這陋習,

但我發誓,之前那些都馬是因為交了壞朋友,

才會不顧熱量冒著「吃肥」的風險也要在晚上九點後進食,

而且還是可怕的「炸雞」尬「啤酒」!!!!

 

週六上網一口氣追劇(來自星星的你)追到第十九集,

看完之後很不幸的又被洗腦,粉想吃炸雞被配啤酒,

所以就決定來衝我個人還蠻愛的一家新莊知名宵夜攤 - 江記脆皮雞翅 啦!

嗯啊~原本我是想衝 福氣韓國炸雞 拼外帶,但因為發懶不想衝台北市,

所以就買江家來頂替一下囉!!

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江家脆皮雞翅 在我們新莊地區頗有名氣,記得剛搬到新莊,

在友人介紹前往初訪時,店家還只在路邊用小貨車經營販售,

期間曾有陣子找不到,後來某回到中港路全國加油,

才發現店家原來已經搬到斜對面,中港路與中誠路交叉口的烤鴨店前。

大抵是因為週末的關係(還是大家都迷星劇?),加上店家的手腳比較沒那麼快,

這天我等了近半小時才入手,算是自初訪以來等待最久的一次。

江家脆皮雞翅

 

江家脆皮雞翅之所以那麼受歡迎,原因之一(我個人猜啦!)應該就是價格算實惠,

雞翅個頭,7支還算你一百就好。(最剛開始是10元/支,後來有小漲價)

雞排比 台大姊妹花雞排 厚實且大片不少,也只要價45元。

江家脆皮雞翅

 

除了有標價的雞排(45元)、脆皮雞翅(7支100元)、

棒棒腿(35元/支,3支100元)、腿排(25元)、

花枝丸(25元/串)、雞脖子(10元/支),以及七里香(25元/串)之外,

攤上還提供有甜不辣、豬血糕、百頁豆腐、鹹酥雞、(馬鈴)薯條、地瓜條、

柳葉魚、花枝圈、糯米腸,以及豆干...等產品,

種類算蠻多樣的,只可惜沒有蔬菜類可供選擇。

江家脆皮雞翅

 

攤上共有兩個炸鍋,一個主要由老闆進行食材的第一次油炸工作。

另個則主要由老闆娘負責,專炸客人點的食材。

有時雞翅如果剛炸好熱呼呼的,就會直接拿給客人。

來這裡不管買什麼都要排隊,沒有買少就可以先拿的道理喔!

(會特別這樣說是因為幾回都剛好遇到有客人只買雞翅,就問店家是否還需要排隊?)

江家脆皮雞翅

 

調味料部分主要有胡椒鹽與辣椒粉兩種,另部分食材(如花枝圈)

店家會特別詢問是否需要加蒜末。

江家脆皮雞翅

 

這回總共敗入雞翅7支、花枝圈及甜不辣各一份、花枝丸一串,

以及棒棒腿一支,總共要價220元。

其中最貴的應該是花枝圈吧?但單份價格我沒問就是了~

七支雞翅是幫友人買的,其餘各項食材也都分了些給她送去,

剩下我帶回家準備配啤酒的就是以下這些囉!

江家脆皮雞翅

 

花枝圈新鮮彈Q不老硬,也沒有裹粉太厚的問題,

我個人還蠻愛的,每回只要有第一次現炸不久的我都會點一份來吃。

江家脆皮雞翅

 

炸甜不辣對我來說是必點中的必點,除了本身是甜不辣控之外,

他們家炸甜不辣剛炸好那種外酥內軟Q到類似炸湯圓的口感也粉迷人!

但由於這甜不辣個頭較大一些的關係,如果放冷的才吃口感偏硬,

嚼起來會有些辛苦,所以個人建議如果以機會敗入的話最好「探修呷」~(趁熱吃)

江家脆皮雞翅

 

我個人最愛的棒棒腿~個頭比啃X雞大了將近1/3,

一支只要價35元,我是覺得相當划算!幾乎每回必買!

他們家的棒棒腿裹粉稍厚,但基本上還在可接受的範圍,

外皮酥脆但不至於乾硬,內裡腿肉則是油厚多汁,

平常我大概都是叫個一支棒棒腿加甜不辣就會吃到粉剛好,

這天是則因為分給友人的關係,才有機會買多樣些。

江家脆皮雞翅

 

花枝丸也是不小顆,內裡還吃的到鮮甜紮實的花枝塊,雖然炸粉裹的略厚一些,

但即使放冷了吃也不至於有油蒿或口感過硬,

而4顆25元個人是覺得也算小物超所值,所以總的來說還算OK囉~

江家脆皮雞翅

 

因為我個人很歪嘴,雞翅通常之吃中段部分的關係,

所以幾年來消費他們家脆皮雞翅的次數五根指頭數的出來~

但基本上小嚐過的感想是7支100元的價格還算便宜,有機會還是可敗啦!

另他們家的地瓜條也粉不賴,吃過幾回都算鬆軟甘甜,裹粉也不會過厚,

若不是這回店家說還得再等10分鐘才能拿到,我應該也會帶一份囉!

 

是說我腦波真的有夠弱,明知炸雞配啤酒熱量高的驚人,

但每回追完星星就是會不由自主的很想吃!

不過降子的搭配法真的不大健康,個人建議還是偶一為之就好啦! 

江家脆皮雞翅

 

江家脆皮雞翅

地址:新北市新莊區中港路與中誠街口

營業時間:17:00-23:00

 

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