*  新增無菜單料理 *

月中初訪小六食堂的當天,

我便與友人約好28號再戰,

原本打算揪天使大人一起來放手大吃~

但他老人家因為當天還在中南部工作的關係不克前往,

於是這回又只剩我與友人兩人同行啦!

初訪時原與友人約好一起挑戰菜單上的其他單品,

但因網友在FB分享說小六食堂目前仍有提供無菜單料理,

於是兩人便決定改點無菜單料理囉~

7 小六食堂海膽三色丼

小六食堂

地址:台北市中山區松江路259巷8號

電話:02-25060065

(店家目前不提供現場訂位服務)

營業時間:11:30-14:00 18:00-21:00

每週日公休

 

149257c8823ad3.gif


據聞原本小六食堂在無菜單料理部分提供有

每人600及800兩種價位選擇,

但因為點點點的原因,

現在改成只剩每人600元的選擇嚕!

(詳細原因可自行請教店家,相信他們會很樂於分享滴~)

 

另無菜單料理還有一個原則,

就是只接受事先預定,無提供當場現點服務。

所以朋友們如果要點無菜單料理的話,

記得一定要在電話訂位時事先預定喔!

 

接著就來簡單3/28我與友人

前往品嚐的無菜單料理內容吧!

之所以只「簡單」分享的最大原因,

是所謂無菜單料理精髓就在料理內容

需依當日漁貨搭配組合,

且為了維持客人的新鮮感,

每回料理內容多不盡相同,

廢話說很多的結論就是

未來朋友們若前往小六食堂用餐,

也同樣點了每人600的無菜單料理,

會跟我們這回重複的機會可說微乎其微,

我說再多也是枉然啊!!

所以這回請容我小小偷懶

簡單秀圖尬少少的文字說明就好嚕~

075 (2).gif

 

跟一般套餐一樣會有的涼拌小菜與飯後點心,

因為上回也是類似菜色,所以就不多廢話了~

2 小六食堂無菜單料理

 

微炙紅魽(兩人份),

用以搭配的是清爽提鮮的日式醬料。

3 小六食堂無菜單料理

 

刺身拼盤(兩人份),內含

手釣真鯛、鮭魚、油旗魚、白魽,以及鮪魚。

只能說當天我們真的很幸運,

竟然能吃到真鯛這項料理!

(意思就是未來大家如果想吃到

真的要運氣夠好才行,因為這可是高檔貨啊!)

盤裡各項生魚片鮮度皆無可挑剔,

師傅甚至建議說無須沾醬料即可食。

但我這人平常其實對生魚料理沒有愛到那麼深,

所以還是悄悄的沾醬油「問」哇沙米來搭著吃~

4 小六食堂無菜單料理

 

烤海鱺肚,由於魚皮帶細鱗的關係,

上桌時服務阿姐便特別建議別吃皮。

這天吃到的海鱺肚油脂豐厚到

一個無以復加的地步,非常之美味!

朋友們如果有機會遇上的話不妨嘗試看看嚕!

5 小六食堂無菜單料理

 

鹽烤天使紅蝦(一人一尾),

蝦香濃郁、肉質緊實彈Q且鮮甜多汁,

讓我與友人一吃便愛上了,

下次如果有機會的話也要自己買來料理看看~

6 小六食堂無菜單料理

 

明太子雞柳串(兩人份),

腿肉軟香汁多,搭配微酸的黃芥末、

經烤炙後甜而不嗆的洋蔥,

與微鹹的明太子醬來吃,

整體層次豐厚,也是不錯嚕~

7 小六食堂無菜單料理

 

明太子小洋芋(兩人份),

這道的組成與上一道相似度極高,

只是成員之一的雞肉換成小洋芋囉~

8 小六食堂無菜單料理

 

唐揚小皮剝/剝皮魚(兩人份),

肉質極其柔滑細緻且富彈性,

外皮酥香不油,

只消簡單搭配胡椒粉就十分美味啦!

9 小六食堂無菜單料理

 

緊接著上場的是蘿蔔漬、黑豆,

以及生蕃茄。(兩人份)

上桌時服務阿姐特別提醒

這盤要放在唐揚小皮剝後頭吃,

想來應該是希望給我們

去油解膩之用的吧?(猜錯不負責)

10 小六食堂無菜單料理

 

烤紫蘇鮭魚飯糰(一人一個),

這個拼下去兩人都飽到不行,

還好餐點到這裡也差不多快結束了,

只能說我跟友人戰鬥力實在太弱啦!

12 小六食堂無菜單料理

 

最後是一人一碗的味噌湯,

內容物與套餐附的並無不同,

所以就請有興趣的朋友自行

參考下頭的初訪食記囉~

11 小六食堂無菜單料理

 

二訪的無菜單料理內容,

我想應該無須我多說,內行的大概

都會覺得物有所值(甚至有物超所值之感),

但吃無菜單料理這檔子事有時說真的要看運氣,

有時如果剛好碰上天候不佳,

店家採買不到好漁貨,

真的就只能吃完這次就含淚說掰掰

或約了下次擱再來試試運氣啦!

038 (1).gif

 

* 以下為20140316 食記原文 *

有看上週 食尚玩家 就要醬玩 阿龐ㄟ台北感恩惜別PA! 的朋友,

應該都對我今天要分享的

這家 小六食堂 留有印象,

其實 小六食堂 老早就

在我預定拜訪的口袋名單之中,

只是因為名單太多太長,

所以對於這些口袋店家我都是走隨緣路線,

也通常不會在節目報導之後去跟著人潮排排排。

 

而這回之所以會搶在節目播出後

隔天就來 小六食堂 報到,

有興趣瞭解詳細原因的朋友

請移駕 不老客家傳統麻糬 看個明白囉!

1213025206.gif

 

有關店家的熱門度,其實我從

當天筆記的線上閱讀率就可略略猜出。

所以當天我便建議友人最好

提前在店家營業前半小時就先報到瞭解情況,

後來事實證明早到果然是對的,

因為當天中午訂位早已滿席,

如果想現場排隊用餐,

要馬就是得在50分內用餐完畢,

(因為接下來就是訂位客人的

用餐時間,訂位客無用餐時間限制)

再不如果想無用餐時間限制,

最快就得等12點半左右入座的客人離開才行。

兩人討論過後決定接受50分鐘用餐的方案,

在店門口邊聊邊等,時間很快就來到

店家表訂的11:30開業時間。

4b34eef0072a7.gif

 

趁等待時間先拍拍店外裝潢,

門口貼有張小公告。

上頭寫著如欲訂位需於

上午10:00-11:30以及下午17:00-18:00去電。

(建議早上10:00就打,通常早上那輪就訂光了)

目前店家接受「兩週內」訂位,

小六食堂 目前已不提供外帶服務,

所以個人建議想吃的朋友還是早早電話訂位,

吃來也比較痛快自在些嚕!

1 小六食堂

 

11:30店家準時放我們這些

現場排隊客入座,店內用餐座位不多,

有一般座位也有料檯區,

這天我與友人被安排在料檯區,

而且還很幸運的是店家出菜的所在,

所以我也趁此拍下不少感覺相當不賴的料理啦!

2 小六食堂

 

除了制式菜單,店內兩邊的牆上也有

不少當日推薦料理及酒單。

對比當天看到的幾道料理與訂價,

只能說這家真的夠平價~

也難怪會受到這麼多饕客的熱烈支持囉~

3 小六食堂

 

每桌都簡單擺有餐具、醬油與菜單,

入座後服務大姊很快就添上熱茶,

料檯上兩小壺神秘小物則是七味粉。

4 小六食堂

 

菜單,價格親民到有點嚇人~

在天龍國能吃到這樣

價位及水準的日式料理,真的不容易。

料理種類選擇頗多,

可單點也可加100元升級為套餐,

丼飯基本是搭配熱白飯,

如需換醋飯的話只要點餐時告知服務人員即可。

對了,招牌海膽三色丼並不在這菜單上,

如果想點的話直接跟服務人員說就好。

5 小六食堂

 

*20140901補充:新中午菜單,部分品項調漲*

小六菜單-中午

 

*20140901補充:晚餐菜單 *

小六菜單-晚上

 

這天我與友人合點了

海膽三色丼、海鮮散壽司,以及雞肉丸。

丼飯部分依我倆的口味喜好皆改為冷醋飯,

並皆加價100元升級成套餐。

降子吃下來兩人超撐超滿足,

總結帳金額也才900有找,實在揪甘心~

 

套餐部分多了

脆綠甘甜的前菜「芝麻甜豆沙拉」,

滑嫩軟香的「茶碗蒸」、用料紮實

(有白蘿蔔及兩種魚肉碎塊)的「味噌湯」,

以及店家自製的京都名點,口感軟中帶Q、

帶微甜風味的「蕨餅(尬豆粉)」。

連同主食這樣整套吃下來,

對兩個食量原本就不大的女生來說

還真的是蠻挑戰的啊!

6 小六食堂

 

海膽三色丼(320元)首先上桌,

中最吸睛的自然就是份量不少的馬糞海膽、

兩大尾顏色赤紅的胭脂蝦,

以及三大塊紮實的新鮮干貝。

7 小六食堂海膽三色丼

 

馬糞海膽口感醇香清甜,

胭脂蝦肉軟甜鮮嫩,

蝦頭如需要的話可請店家幫忙烤熟了吃,

但這天因為擔心對店家造成負擔,

所以我們便無另外提出這個要求。

8 小六食堂海膽三色丼

 

生干貝鮮度與甜度表現皆佳,

紮紮實實三大塊,吃來真的很過癮!

鮭魚切的豪邁、肥瘦適中,

鮮度也是沒得挑剔。

9 小六食堂海膽三色丼

 

除胭脂蝦、馬糞海膽、

鮭魚、干貝...等海鮮外,

海膽三色丼裡還另有

帶甜味的玉子燒、牛蒡,以及薑片...等。

未能入鏡的冷醋飯軟硬適中,

私心覺得這生魚丼還是跟冷醋飯搭起來才對味啊!

10 小六食堂海膽三色丼

 

中場插播與我們無關的料理,

因為正好就坐在出菜區,

看到這些誘人菜色,

忍不住就喀擦喀擦偷拍起來啦!

右邊那盤我猜應該是輕燒生干貝(200元),

至於左手邊則感覺有些像

輕燒比目魚鰭邊肉(240元),

感覺都還挺不賴的!

11 小六食堂

 

下一道也是店家熱門的

招牌料理-特上海鮮散壽司(280元),

海膽部分選用的是加拿大海膽,

另還有胭脂蝦一尾、

鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、鮭魚卵等海鮮,

澎派海料與冷醋飯間還鋪了層薄薄的蝦卵,

其他就是與海膽三色丼

差不多的配料囉!(有多了小黃瓜一大片)

12 小六食堂海鮮散壽司

 

對比海膽三色丼的馬糞海膽,

這特上海鮮散壽司裡的加拿大海膽

甜味略低,但多了股淡淡的奶脂味。

鮭魚卵透亮飽滿,但鹹度略高一些,

不過大口扒些冷醋飯來搭也是剛好。

13 小六食堂海鮮散壽司

 

與海膽三色丼相較,

這特上海鮮散壽司的生魚片種類多的多,

同時也有一顆碩大飽滿的生干貝,

個人覺得還蠻適合喜愛多樣化生魚料理的朋友食用喔!

14 小六食堂海鮮散壽司

 

這天吃到的胭脂蝦鮮度真的沒得挑剔,

頭內蝦漿即使不經烤炙同樣鮮甜不帶腥味,

各式生魚片也是鮮度有餘、

肉軟甜且幾乎不帶硬筋。

以這樣的價格能吃到如此水準的散壽司,

我個人私心覺得相當划算~

15 小六食堂海鮮散壽司

 

接著又是店家出菜我偷拍時間,

炸物我認不出來是啥瞇,

也不好意思問店家,

所以如果有朋友看了好奇想點來吃,

就直接拿圖片去問店家吧~嘎嘎~

16 小六食堂

17 小六食堂

 

料檯裡的阿姐正在處理炙燒鮭魚丼,

這道也是店內的熱門料理喔!

18 小六食堂

 

再來就是食尚玩家匆匆

畫面帶過但好像沒提及的雞肉丸(60元),

這道也是店內人氣招牌料理,

其實我個人是吃不大下,

是因為友人想吃吃看所以勉強加點的。

烤過的雞肉丸內裡質地十分軟滑細緻,

吃來感覺有些像軟版的「龍鳳腿」,

其實這類料理我向來沒有

特別偏好,也不特別研究,

所以也擠不出什麼了不起的看法,搜哩啦!

19 小六食堂雞肉丸

 

菜單上訂價只要180元的星鰻丼,

不用說當然也是其他桌客人點的菜色,

就份量上來看感覺180元的價格有超值感,

下回如無意外我應該會點這道來嚐嚐。

20 小六食堂星鰻丼

 

鯖魚定食是我老友小天使的

心頭好,一看到這鯖魚定食,

我馬上急電他老人家約了二訪

時跟我們一起來啦!

21 小六食堂鯖魚定食

 

也是別人點我亂入

偷拍的明太子炙鮭魚(200元),

這個看起來也是爆炸誘人的啊啊啊!

22 小六食堂明太子炙鮭魚

 

60元一份還尬了蝦卵的

龍蝦沙拉感覺好像也不賴,

下回有天使大人加入一起挑戰,

點這道應該也是沒問題的囉!

23 小六食堂龍蝦沙拉

 

這回因友人胡攪蠻纏初訪 小六食堂 ,

感覺用料相當實在,

所以餐後我與友人便立刻預約二訪啦!

小六食堂 的生意真的非常非常好,

有興趣的朋友記得早早電話預約囉!

4b34eeeae7320.gif

小六食堂

地址:台北市中山區松江路259巷8號

電話:02-25060065

(店家目前不提供現場訂位服務)

營業時間:11:30-14:00 18:00-21:00

每週日公休

 

* 延伸閱讀 *

台北 中山區 東輝韓食館(食尚玩家介紹)

台北 中山區 COZZI 和逸台北民生館 - 簡約舒適 放鬆身心的好選擇!

台北 中山區 雙連阿棗姨現烤手工香蔥花捲

台北 中山區 八田-頂級帝王蟹燒烤吃到飽

台北 中山區 包子店 包房子 包/HOUSE Paohouse

台北 中山區 梁記嘉義雞肉飯 - 康熙來了老店好滋味介紹

新北 中和區 二男ほんかく小家料理

台北 中山區 不老客家傳統麻糬

台北 中山區 凱薩西餐牛排

台北 中山區 阿朗基阿龍佐 Aranzi Aronzo(三越南西店)

台北 中山區 麵屋武藏神山店

台北 信義區 花月嵐拉麵 Kagetsu Arashi

台北 大安區 山頭火拉麵 RAMEN SANTOUKA

台北 大安區 博多一風堂拉麵(HAKATA IPPUDO TW)

台北 大安區 屯京拉麵 屯ちん

台北 中山區 魯旦川鍋

台北 中山區 辛殿麻辣火鍋

台北 中山區 車庫羊肉爐 羊肉湯鍋

台北 中山區 重 炭燒羊肉爐

台北 中山區 唐宮 蒙古烤肉 涮羊肉

台北 中山區 鍋媽媽牛奶火鍋 台北牛奶火鍋原創店

台北 中山區 紹香園 紹子火鍋 港式海鮮 各式創意料理

台北 中山區 品涮涮鍋/品火鍋

台北 中山區 台塩日式涮涮鍋(深膳鍋)

台北 中山區 牛禪日式涮涮屋

台北 中山區 金稻子東北小館

台北 中山區 史記精緻鴛鴦鍋

台北 中山區 林東芳牛肉麵

台北 中山區 伊通街知高飯

台北 中山區 富霸王豬腳(富霸王極品豬腳餐廳)

台北 中山區 包好吃碳烤塩酥雞

台北 中山區 錦洲美食 鵝肉 麻油雞

台北 中山區 興安街 3元6 虱目魚粥 & 魚過魚味噌湯

台北 中山區 晴光芋頭米粉 & 晴光紅豆餅(晴光市場 雙城美食街)

台北 中山區 晴光意麵 & 晴光油飯 & 福記豆花(晴光市場 雙城美食街)

台北 中山區 張家 一品香滷味

台北 中山區 金佳美食(阿圖麻油雞)

台北 中山區 阿宏烏骨雞(晴光市場雙城美食街)

台北 中山區 臨洋港生猛活海鮮

台北 中山區 茂園餐廳

台北 中山區 菊林麻油雞

台北 中山區 君品酒店 頤宮中餐廳

台北 中山區 米朗琪咖啡館 Melange Cafe 中山二店

台北 中山區 南大門韓國烤肉專賣店/韓食專門

台北 中山區 春川達卡比(Super Junior指定韓國平行輸入烤肉店)

台北 中山區 首爾韓國正統家庭烤肉料理定食

台北 中山區 韓之棧韓國料理

台北 中山區 慶州館韓式料理

台北 中山區 北倉洞韓式料理

台北 中山區 韓國食堂

台北 中山區 每日和食料理

台北 中山區 杏子豬排 Anzu(南京店)

台北 中山區 浜松屋(濱松屋) 鰻魚飯、鰻魚料理、日本料理

台北 中山區 魚心日本料理

台北 中山區 上引水產‧上引立吞壽司(三井餐飲事業)

台北 中山區 王記雙寶雞 & 滷味西施

台北 中山區 小銅板牛排 Piecettes

台北 中山區 春分好日 Faramita

台北 中山區 CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店

 台北 中山區 可夫萊堅果之家 果餡禮盒

台北 中山區 如果似花

台北 中山區 法蘭司蛋糕(二)

 

歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔!↓↓↓


粉絲專頁QR Code 

, , , , , , , , , , , , , , , ,

七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話