台中坂神本舖長崎蛋糕

 

坂神本舖長崎蛋糕

官網:http://www.banshin.com.tw/

地址:台中市中區中正路216號(第二市場對面)

電話:04-22269560 04-22226506(打通也不會有人接喔!)

營業時間:09:00-19:00

每週一公休

分店地址:台中市北區綏遠路一段53號

電話:04-22370660

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位於台中中正路,第二市場對面的這家「坂神本舖長崎蛋糕」,

是我個人已經肖想粉久的一家知名蛋糕店~

在此之前其實我個人已經撲空過三回,

主要就是因為他們家實在超有個性,只可現場預約,不接受電話預約。

(嚴格來說是連電話也不接~)

 

看到以上文字我想應該會有人想發言....

 

艾阿姐:「這家我不是之前就買給你們吃過?」

艾小姐:「姐妳買回來的那次都被妳爸媽嗑光了,我根本就沒吃到啊!」

 

網友:「他們家只要預約就可以買到啦!」

艾小姐:「這點我也知道,但店家是提供現場預約,

我這人到台中通常出公差時旋風掃過,所以才都只能碰運氣啦~」

 

然後我這人面皮薄,也不好意思請台中的同事或友人專程跑一趟幫我預約,

所以就這麼一直熬到現在才有機會分享啦!

 

註:有網友分享說現場可接受兩個禮拜內預定,

但需指定時間去等且不能超過15分鐘,超過的話就no速了喔!

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這回同樣是因為到台中出差,剛好客戶有訂,

要我幫忙載她一程去店家取貨,我才幸運買到的。

原本我想說可能又會像之前幾回得到店家

「得等三、四個小時才有貨喔!」的回覆,沒想到這回

竟然只要等「10分鐘」就可以了!!

這麼天大的良機如果還錯過吃不到就是我活該啦!!

台中坂神本舖長崎蛋糕

 

插個話,其實他們家曾經出現在食尚玩家的節目當中,

只是因為店家堅決不肯曝光,所以當時節目還打了馬賽克哩!

不過我只是一介鄉民+路人,沒這包袱,

當然可以大咧咧無所忌憚的照樣揭露店家資訊啊~嘎嘎~

對於該集節目店家資訊有興趣的朋友,

也可自行參考以下的筆記文喔!

20110113 食尚玩家 就要醬玩 中台灣拒絕曝光店家大突擊

 

每回經過 坂神本舖長崎蛋糕 人潮都馬是從店內排到店外,

他們家只開放現場預定,問了之後店家會說大概多久可以來取貨,

不會主動電話通知,店門口甚至還貼了有趣的告示,

我因為滿腦都是蛋糕所以忘了拍下,但大意就是

他們家不採「飢餓行銷」的做法宣傳,買蛋糕會需要排隊是因為

製作過程原本就是需要這麼多時間加上購買者眾,

所以如果時間上沒辦法配合等待者,就謝謝再聯絡啦~

(店家還特別標示:「自認身份地位特殊者亦同」,整個超有個性!)

台中坂神本舖長崎蛋糕

 

因為店內禁止拍攝,所以我也樂得可以少整理些照片啦!嘎~

話說店裡的大姊妹妹雖然各個臉上帶著親切笑容回答客人詢問,

也會跟老客人噓寒問暖聊聊天,

但或許是因為看到店門口的個性標語,所以讓我感覺有點小恐懼....

(因為進去時相機剛好揹在胸前,雖然沒拍但還是超怕會被唸的啊...)

19.gif

 

雖然嘴上説不敢拍照,但這天在現場我還是有試探了一下~

在分享揣摩過程前先大致描述一下他們店內的狀況.....

 

基本上店內裝潢不複雜,後頭是烤蛋糕的廚房,

店面有個簡單的玻璃展示櫃區隔出服務人員與客人的空間,

玻璃櫃內展示有蛋糕各尺寸閃亮亮金黃紙盒及對應價格,

櫃內約四個服務人員(每回看到都是清一色女性)負責

分切及包裝蛋糕,另還有後場工作人員會

不時將後場製作好的蛋糕送到前場來搧風放涼待包裝。

(以上情境都是現場觀察後的個人看法,如有錯誤煩請不吝糾正感恩~)

 

這天因為看到玻璃櫃內有各紙盒與價格標,

於是我便在結帳之時試探性的問了一下服務大姊....

 

本人:「姐姐那個請問你們網路上有價格資訊嗎?

因為我朋友想知道大概的尺寸跟價格....」

 

原本我還肖想大姊會回答「喔那妳可以直接拍下來沒關係~」

 

結果沒想到大姊反應超快,馬上拿了張名片說:

「喔喔好啊那我把價格寫給妳~」

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結果就是我的計畫失敗了.....

但至少有拿到大姊親筆寫下的價格選擇....

只是少了外盒或重量可對應,所以參考的價值好像不大啦~103.gif

但無論如何還是很感恩大姊這麼熱心提供資訊喔~

台中坂神本舖長崎蛋糕

 

登愣~這就是我當天入手的蛋糕囉!

因為沒打算送人也不想請太多朋友吃的關係,

所以就只買了最小盒(180元)的啦!外盒整個金光閃閃貴氣逼人~

包裝時服務人員還會問說是否要送人?如果要送人的話就會打上

大紅色、喜氣洋洋的可愛緞帶禮花降子。

台中坂神本舖長崎蛋糕

 

掀開盒蓋立馬一陣清甜糖香與蛋香氣撲鼻而來~

台中坂神本舖長崎蛋糕

 

蛋糕在現場就給切塊才分裝進盒中,

由於是人工的關係,大小塊自然會有些許不同囉!

上頭的褐色蛋糕皮好誘人啊!每回我吃這類蛋糕最愛的就是這部分啦!

台中坂神本舖長崎蛋糕

 

入手當天我便先吃了一片,感覺他們家的蛋糕

蛋香濃郁,即使不添加蜂蜜也絲毫無蛋腥味,

常溫品嚐口感軟Q中略為濕綿且小黏口,有些類似發糕。

冰鎮後再吃,香氣與口感皆更佳,

且隨著冷藏天數不同,味道跟口感也會有變化喔!

台中坂神本舖長崎蛋糕

 

其實先前三次撲空中的某一回,我曾先買了附近另家看來

也是老店的蛋糕回家先解解饞,但那次品嚐並沒有給我留下深刻的印象,

(也就是感覺一般)但這回品嚐 坂神本舖長崎蛋糕 ,

老實說還真的有讓我驚豔,但他們家的蛋糕對我來說

還真是可遇不可求,以後還能不能吃到就要看緣分啦!!

台中坂神本舖長崎蛋糕

 

坂神本舖長崎蛋糕

官網:http://www.banshin.com.tw/

地址:台中市中區中正路216號(第二市場對面)

電話:04-22269560 04-22226506(打通也不會有人接喔!)

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下午茶時間好多人在看這篇台中人氣長崎蛋糕,想當初我也是撲空了三回才順利買到哩!http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/41202248

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年5月18日
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