0 SUKIYA

 

すき家 SukiYa 台灣

古亭店地址:台北市中正區羅斯福路二段50號(捷運古亭站旁7號出口)

電話: 02-23584169

營業時間:24小時

站前店地址:台北市中正區南陽街12號

延伸閱讀:すき家 SukiYa ∣ 食記 日本 大阪

 

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* 20150704 補充 *

すき家 最近在台北車站附近開了二號店,

應該有疏散掉一些古亭本店的人潮,

前天經過古亭店發現人潮雖較之前剛開幕少的多,

卻仍須排隊,也算厲害的了!

站前二店的地址已補充於文初及文末,

提供給有興趣的朋友參考囉!

 

------以下為初訪食記------

 

最近的台北很熱鬧,許多為大家所熟知的港日名店

都摩拳擦掌準備進入台灣市場,

除了今天開始試營運的日本平價牛丼連鎖店 すき家 SUKIYA ,

未來台人旅日最愛的一蘭拉麵也打算落腳台北東區,

另外還有一家確定七月底會開張的,則是香港知名的添好運點心。

 

前陣子獲知 すき家 SUKIYA 即將在台展店的消息後,

我就一直很注意相關資訊,

昨天看了平面媒體報導說今天店家早上九點開始試營運,

原本內心預期開幕必定會手忙腳亂、兵荒馬亂,

打算等過陣子再去消費的奔狼,

因為一早剛好有機會溜出公司,便順道繞過去看了狀況~

結果這一看...就又被吸引進去啦!!

(因為人潮看起來沒有想像的多,但實際卻等了頗久才順利入座用餐~)

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すき家 SUKIYA 台灣首店落腳於中正區古亭捷運站7號出口附近,

抵達時外頭除了排隊等著內用外帶的人潮,

還有不少記者跟攝影機等著採訪店長與用餐客人,十分熱鬧!

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店外頭有個小小的料理樣品櫃,

排隊無聊的話除了可以參考菜單之外,

也能順便對照一下 sample 挑選自己想要的料理~

2 SUKIYA

 

すき家 SUKIYA 的菜單來一下~

除了招牌牛丼之外,也有提供咖哩、雞肉丼...等餐點。

目前料理最低單點價格為59元(牛丼迷你碗)起跳,

其他絕大多數的主食價位落在79~149元之間,

以這天實際點餐的份量來說,個人覺得價格是比另家

較早登台的日式牛丼連鎖老店吉野家來的具優勢些。

3 SUKIYA

 

店內裝潢布置幾乎與日本 すき家 SUKIYA 百分百相同,

若是內用的話決定好餐點,按桌上的服務鈴,

不久便會有服務人員前來幫忙點餐,

啊如果餐點等太久或想加茶水或有任何其他需求,

同樣也是能按服務鈴請人提供協助。

(外帶的話就得另外排隊囉~)

 

只是目前店家剛開始試營運,用餐人潮眾多,

所以候餐時間較長或服務沒有那麼迅速是很正常可預期的。

這天稍微觀察,這桌上的擺置跟我在日本唯一較不同的,

大概就是少了美奶滋跟照燒醬。

(有紅薑跟七味粉可供取用,但這回我沒用上~)

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除了飯料理之外, すき家 SUKIYA 早上時段(5:00-10:30)

還有提供粥類料理,搭配空心菜的套餐選擇感覺充滿台味啊!!

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這回跟同事合點了蔥溫玉牛丼迷你碗(89元)+

筊百筍套餐(套餐價+40元,含茭白筍一盤及味噌湯一碗)

以及牛丼野菜套餐(中碗/99元,含空心菜一盤及味噌湯一碗)

來分食,迷你碗份量上以我這鳥胃人來說絕對是可吃的飽,

但若食量較大者可能就要點中大碗的會比較保險~

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牛丼野菜套餐上桌時店家還忘了給空心菜,

這時就是服務鈴再次派上用場的時間啦~

9 SUKIYA

 

在我們提醒下後來補送上的空心菜,

老實說沒有特別的滋味,就是一般帶點蒜味的炒空心菜嚕!

可能是在台灣常吃空心菜所以沒有特別感覺,

但空心菜跟筊白筍可是台灣限定的小菜喔!

如果兩道相較之下我個人比較偏愛甘甜的筊白筍多些。

 

但後來經網友提醒,我才發現其實店家完全送錯餐點了...

 我們點的牛丼野菜套餐應該是沒有溫泉蛋跟漬物,

 店家是送成同樣訂價99元的牛肉定食(中碗)....

所以結論是我們賺到了一盤空心菜~~

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蔥溫玉牛丼迷你碗(89元),不論飯量或青蔥的用量都

很令人滿意,上桌時會另附上一顆溫泉蛋讓客人自行加入,

在日本吃的時候還有生蛋(黃)可選,但這天詢問過店員,

似乎清一色都只提供溫泉蛋。(我個人是比較偏愛溫泉蛋啦~)

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打上溫泉蛋的蔥溫玉牛丼整個看起來又更可口了!!

微微嗆辣的青蔥配上略帶油脂、甜鹹兼具的洋蔥薄片牛肉本身

吃來就很過癮,和入半熟蛋液溫潤口感,嚐來又是另外一番風味~

唯一可惜是這間店家"肉汁給得太大器",導致底層白飯過於溼軟

且鹹度過高,所以最後我僅吃了約半碗便舉白旗投降啦!

(要吃這道的朋友可能得做好吃完嘴巴味道會很重的心理準備喔~哈!)

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 同事的牛丼中碗,單點價格是69元,

套餐附的溫泉蛋同樣是上桌後自己加進去。

老實說以這中碗的份量,

價69元的確是把吉野家打到落花流水啊!

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在FB發訊息時有部分朋友問我覺得跟吉野家相較之下口味如何?

就我個人感覺,這天吃到的牛丼同樣有鹹度偏高的情形,

至於牛肉部分油脂則較我近期在台灣吉野家吃到的牛丼豐厚些,

白話來說就是吃起來口感相對較沒有那麼乾澀,至於白飯部分若

屏除肉汁給的過多這一點,本身吃起來的口感是較紮實一些的。

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目前 すき家 SUKIYA 尚處試營運階段(7/3~7/6 試營運),

到7/10才會正式開始營業。

昨天電話中詢問服務人員是說從7/3開始就會24小時營業,

但根據後來網友提供的訊息與實際經驗,

試營運期間正常來說只會到晚上10點,然後賣完為止喔~

 

啊如果有人想問我台灣的 すき家 SUKIYA

跟我在日本吃到的相較之下感覺如何?

老實說我個人是覺得日本的比較對我胃口。

但就現實面來說,如日本當地的 すき家 SUKIYA

使用的是日本牛+日本米,以台灣無法進口日本牛(法令限制)

且成本考量上使用日本進口米可能性極小的狀況下,

在台灣要求以這價格吃到與跟日本當地具有相同品質的料理,

我個人是覺得沒辦法,說真的也不要期望太高囉~

不過話說回來這回在台灣的 すき家 SUKIYA 菜單上

好像沒看到使用的牛肉來源,

下次如果有機會的話我再來注意一下好了~

另外有網友問到他們家是否只有牛肉料理,

我的解答是有雞也有豬,

所以不吃牛的朋友也是可以來嚐嚐鮮囉!

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* 20140704 補充 *

今天花時間又研究了一下 すき家 SukiYa 的日本官網,

終於找到他們的食材產地,結果很殘念的是,

日本當地的 すき家 SukiYa 在白米部分是使用本國產越光米,

但牛肉......是美國(アメリカ,SFC安全飼育牛)

以及澳洲(オーストラリア)的!!!

所以囉所以囉所以囉~~

所以大家就各自下結論吧~哈哈哈哈哈哈!!!

すき家の安全・安心   すき家の取り組み   すき家

(官網產地情報資料:http://www.sukiya.jp/about/

すき家 SukiYa 台灣

地址:台北市中正區羅斯福路二段50號(捷運古亭站旁7號出口)

電話: 02-23584169

營業時間:24小時

站前店地址:台北市中正區南陽街12號

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