0 包子店

 

包子店 包房子 包/HOUSE Paohouse

官網:http://www.paohouse.com/

地址:台北市中山區松江路84巷12號

電話:02-25682667

營業時間:09:00-18:00

每週日公休

(註:想要熱包包建議請先電話預定)

 

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上週看到東森台灣一千零一個故事

介紹這家「包子店/包房子/包HOUSE」,

用包好吃來包台幣 招牌蔥肉包出手就有料/業者:楊岳璁)

俺馬上就打了電話揪友人找時間來去買,

結果今天友人剛好經過那一帶,

便順勢買了整套來跟我分享啦!

(還連店家圖片都幫我拍來,揪甘心!)

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話說那天這家包子店可是讓我找了好一段時間,

因為店家太新,加上節目又拍的很隱密,

要不是透過隔壁咖啡店的「貓頭鷹」招牌,

我還真沒法即時找到這家包子店的資訊哩!!

 

是的我做節目美食筆記很多時候就是這樣土法煉鋼,

看在我這麼辛苦的份上不幫我按讚實在説不過去啊!

 

我朋友很可愛,

這天連隔壁的貓頭鷹招牌也幫我拍回來,

為了謝謝貓頭鷹領我找到這家店,

就放上來給大家欣賞一下啦!

(下次有機會一定要當面跟鷹鷹說謝謝~)

21 包子店

 

包/HOUSE 的店面有夠低調,

那顆飄忽在雲霧間的大包子讓人

有些丈二金剛摸不著頭腦.....

工業風的店面設計+雲霧間的大包子,

只能說這家店真的很有深度啊.....

1 包子店

 

據友人說店內也「很有深度」,後場工作區與

前台銷售+用餐區比例上大約2:1降子,

朋友說今天因為去時正下著大雨,

所以感覺店面人沒有很多,

但從店家跟客人聊天互動的過程,

感覺這兩天因為電視的關係,

店家生意突然變的好很多~

 

店家有說如果想吃熱騰騰的包子,

先打電話訂會比較不需要等。

但朋友說今天去時店裡電話一直響,

人員也粉忙碌,之後還能不能提供

「電話訂包」的服務就不得而知了。

 

2 包子店

 

菜單來惹,很不像包子的價格,

鹹口味 - 蔥肉、韭菜肉、南瓜櫻花蝦、

四季豆、青江菜 一律訂價45元/個,

甜口味 - 奶黃流沙包、芝麻松子包則是35元/個。

其中甜口味有3個特價100元的優惠。

而除了包包外,店家還另有販售現打果汁 - 

沁涼葡萄柚、椰子鳳梨汁,

以及甜點 - 豆漿奶酪、芝麻奶酪。

3 包子店

 

朋友很豪邁的每種都各包一粒,

絲毫沒有在考慮本人是鳥胃人這件事....

但說真的這些精品包包一字排開的模樣,

還真是美麗且可口說....

(如果是真的精品包包該有多好~)

4 包子店

 

精品包包的包裝感覺很魔濕,

(魔濕漢堡的漢堡都用這樣的紙包裝)

不同包包還貼心貼上標籤紙標示,

完全走精品路線。

5 包子店

 

接著就是一包接著一包瘋狂拍吃時間~

首先是青江菜包~

6 包子店

 

本人平常極少挑食,尤其對於蔬菜類,

但真心不愛青江菜及紅菜這類蔬菜,

不過店家處理成這樣細細碎碎的,

老實說如果沒有標籤的話,

我還真吃不出來是青江菜哩!!!

這款青江菜包調味不重,

淡淡甜鹹、內餡有菜有肉有菇有冬粉,

十分飽滿紮實。

老麵製成的外皮口感帶嚼勁、帶淡甜味,

但無印象中老麵常有的酸香氣息囉!

7 包子店

 

據聞是店家招牌的蔥肉包~

個頭比我手掌還大,

粗估應該直徑有10公分左右。

8 包子店

 

蔥肉包內餡調味同樣走清爽路線,

蔥甜不嗆、口感幼細、汁多,

肉則是瘦多於肥,油香不膩,

基本上口感相當不錯,

但一顆要價45元,實在很難常光顧啊!

9 包子店

 

此行最受我與友人喜愛的,

當屬他們家的四季豆包。

這四季豆包摺子打的真精緻,

還真讓我們有些捨不得吃哩!

10 包子店

 

四季豆包內餡除了豆丁、肉末外,

也加入(板)豆腐丁、(綠竹)筍丁、

冬粉、香菇、紅蘿蔔....等餡料,十分豐富,

清甜不油、鹹香不膩口,

所以獲得我跟友人極大的喜愛~

11 包子店

 

其實他們家的鹹口味包有幾款

(青江菜、四季豆、韭菜)內餡菜碼略有重疊,

四季豆包的配色感覺最為繽紛討喜,

也是我與友人會喜愛的原因之一!

12 包子店

 

南瓜櫻花蝦包,聽起來就很好吃樣~

外皮同樣白拋拋幼瞇瞇喔!

13 包子店

 

但殘念的是我跟友人都沒有很愛南瓜+

櫻花蝦+肉肉的風味組合,

總覺得他們好像感情沒有很好不大融洽降子.....

所以這款個人不推~嘎嘎~

14 包子店

 

外皮顏色較特別的韭菜包上場啦!

原以為外皮會呈現這顏色是加了

紅蘿蔔的關係,結果熱心網友回覆說

其實是加了七味粉~~

也謝謝美女網友的回覆啊啊!!

15 包子店

 

韭菜包子內餡亦十分豐富,

除韭菜、肉末外,還加入紅蘿蔔、

蝦皮、大蒜、香菇...等,

內餡韭菜、蝦皮、大蒜風味極為濃厚,

加上油份較其他幾款略多,

感覺應有先經爆炒囉!

這款個人覺得還蠻適合喜愛重口味的朋友。

16 包子店

 

外皮因為加入竹碳粉整個歐密碼歐到

我鏡頭都快無法對焦的芝麻松子包,

看節目時就對這包極富興趣,

實際拿到手看到小小一包要價35元,

內心也不免對它又更多了份期待。

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結果....我失落了....

因為這包內餡芝麻跟松子都沒有預想的香氣,

且口感略顯乾澀.....(飄走)

18 包子店

 

最後是有網友說外觀好像一顆珍珠的奶黃流沙包~

澎皮澎皮的模樣看來還真可口哩!

19 包子店

 

奶黃流沙包一切開內餡就這麼銷魂的流洩下來惹....

餡料部分感覺是「奶比黃多」,

所以吃來相對較綿滑而幾無蛋黃的微沙口感,

目前吃到的奶黃流沙包還是由

吉品海鮮 他家居冠,

但說二訪鬼叫了好幾年也沒成行,

或許改天有機會再去直接打包個流沙包外帶

來試試看有沒走味囉!

20 包子店

 

寫文時看了店家官網,

才知道原來這 包/HOUSE 是四知堂的關係品牌,

也難怪招牌店面會那麼低調有意境

且價格會那麼高端了....

他們家的包包真的不錯吃、口感也夠細緻,

但價格實在是高了些,

個人是不會強烈建議大家都去吃吃看,

如果想嚐鮮的話,倒是可以嘗試看看囉!

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包子店 包房子 包/HOUSE Paohouse

官網:http://www.paohouse.com/

地址:台北市中山區松江路84巷12號

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