0 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

官網:http://www.shabulounge.com/

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/shabulounge.taipei

地址:台北市大安區敦化南路1段190巷32號 (於36號轉角)

電話:02-27733399

營業時間:週一~週五 11:30-14:30 17:00-23:00

週六~週日 11:30-23:00

浪奇時尚鍋物  浪奇時尚鍋物  浪奇時尚鍋物

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浪奇時尚鍋物  浪奇時尚鍋物  浪奇時尚鍋物

前些天在粉絲專頁上分享了這家位於

台北東區巷弄的

浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

感覺好像不少朋友都蠻尬意的,

(FB貼文看這邊:∥浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge∥)

加上入秋天氣漸漸轉涼,

到我格子來看鍋物料理的比例也愈來愈高,

就決定趁這機會開始努力分享鍋物啦!

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浪奇時尚鍋物  浪奇時尚鍋物  浪奇時尚鍋物

這天跟朋友約了下班後去東區逛街,

因為剛下班兩人都餓翻了,

便決定先填飽肚子再說!!

兩人晃著晃著來到浪奇門口...

看到外面放著的菜單圖片,

才發現...原來他們家是鍋物料理店,

不是酒吧也不是夜店!!

沒錯!之前經過的時候因為只看到

"Lounge"沒注意"Shabu",

再加上瞥見內裡裝潢整個就是

走時尚浪漫夜店風,

直覺應該是 Lounge Bar

就默默的飄走啦~

 

浪奇時尚鍋物 的外觀就是這樣,

是說之前經過的時候店外頭並沒有放菜單,

如果光看這外觀又加上讀不懂英文

指靠內裡裝潢來判斷的話,

應該任誰都會覺得他是個 Lounge Bar 吧 ?

1 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

雖然裡面裝潢整個很高級,

但套餐價格感覺還蠻親民,

尤其平日商業午餐最便宜的

竟然200元有找!也太難得!

2 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

店裡裝潢成這樣,感覺店主

原本應該是打算 Lounge Bar 吧?!

3 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

這天我們算是晚上第一組進店的客人,

原本還以為他們家生意應該還好,

結果我們進門後半小時左右,

整個店就坐滿了!坐滿了!

店裡除了吧檯用餐區,

還有兩桌四人方桌,

算算整個店裡最多大概僅能容納20幾人,

所以個人強烈建議,

若有計畫要到這邊用餐的朋友,

要馬就像我一樣早點去,

再不就是事先訂好位子,

不然直奔現場真的很有可能得候位喔!

(我用餐完離開的時候就有兩組在等~)

離開時才發現他們店裡還有提供免費wi-fi,

但我個人沒試用,所以也不知道品質如何啦~

4 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

 浪奇時尚鍋物的菜單,

裡面有主要使用的食材說明,

比如牛肉部分採用 Aspen Ridge Natural Beef

白楊嶺健康穀飼安格斯自然牛,

至於豬肉則使用台灣知名的 自然豬

其他食材感覺在挑選上也都有用心。

6 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

湯底部分有兩種選擇,

一是使用豬、雞骨,以及蔬果熬製的高湯底,

另則為採用北海道昆布熬煮的昆布湯,

這天我們兩人各點一種來嘗試,

感覺都很清爽,吃完不會覺得有負擔。

7 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

晚餐時段的價格當然不可能像商午那樣漂亮,

但饕哥饕姐看這地段、這裝潢、這用料,

 如果晚餐正常價還訂的很便宜,

感覺反而不大對勁吧?!

套餐內含前菜、主餐、蔬菜盤、副食,

以及餐後甜點與飲品,相當豐富完整。

8 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

這天我跟朋友合點了自然豬松板肉鍋

以及豪華海陸鍋套餐來共食,

原本想說以我們飢餓的程度應該能完食,

餐盤送上來我們馬上就後悔啦~

鳥胃人真的別輕易挑戰他的家的海陸套餐嘿!

9 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

 浪奇完整菜單有興趣的朋友可參考以下相簿~

http://estherhsiao.pixnet.net/album/set/18218319

 

決定餐點與湯頭後,店家接著送上

涮涮鍋常見的兩式醬料 - 橙醋與胡麻醬。

另還有鮮辣椒、蒜頭、蘿蔔泥,

以及青蔥可供個人調味使用。

如果喜愛沙茶醬的話也可請店家另外提供囉!

 5 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

原本想說前菜應該就是小菜一碟降子,

結果沒想到竟然一次就送上三種....

也是啦!畢竟他們家的晚餐價格屬中高價位,

這樣的小菜規格也是理所當然啊~哈!

前菜由左而右依序為桂花釀番茄、

山藥麵線,以及粵式泡菜。

桂花釀蕃茄酸甘清爽,十分開胃!

山藥麵線以和風醬料調味,

同樣也是酸香的開胃好菜~

至於粵式泡菜則是我個人首次嘗試的口味,

加了韭菜感覺香氣微妙不衝突,

味道我很喜歡,下次若有機會再請教

店家做法,請艾阿姐做給我吃好了~哈!

(艾阿姐:是不會自己動手做嗎?)

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精選菜盤上桌~

一開始我還沒特別注意,

後來仔細一看,買尬!

菜盤裡面竟然還有小鮑魚?!

也太奢華了吧?!

加了鮑魚的菜盤我還是頭一回碰到說!

是說商午應該不會有這種規格吧?

如果有的話店家就太佛心了!

10 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

除了嚇死人的小鮑魚,這菜盤裡還有

紅/白蘿蔔絲、貢丸、豆苗、白精靈菇、

南瓜、絲瓜、蕃茄、玉米、

豆腐、秋葵、茄子....等。

聽說他們家的菜盤如果上桌後有不愛的,

可以請店員幫忙替換哩!

11 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

還忙著拍菜盤的同時,

豪華海陸鍋的另兩盤主餐也上桌了!

是我拍太慢還是店家出太快蛤?

豪華海陸的主餐由海鮮盤與

安格斯無骨牛小排組成,

送餐時服務人原有補充說

如果是無骨牛小排套餐的話

肉份量會比海陸套餐的多一些。

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海鮮盤的組合完全豪華規格,

有小鮑魚、有機藍蝦、干貝、

奇萊美地台灣鯛、軟絲、天使紅蝦,

以及爆大量的鮮蚵~

旁邊還有一些用來擺盤的蔬菜也是

同樣可以送下鍋煮來吃喔!

14 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

 豪華海鮮盤如果單點的話價格是$580+10%,

至於份量跟海陸會不會有差我就不清楚了。

內裡的每樣食材也都有提供單點,

價格部分我個人覺得算合理,

有興趣的朋友可以行參考 浪奇時尚鍋物菜單

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美國穀飼安格斯自然牛無骨牛小排,

這油花一看就讓人忍不住嘴角上揚、

眼尾含笑,忍不住想馬上開吃啊!

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附餐部分我們選了越光米與烏龍麵各一,

越光米口感佳,烏龍麵也是厚實有嚼勁,

兩種都很不錯囉~ 

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自然豬松板肉擺盤也是一整個搞剛,

上頭是片的大而薄的松阪豬,

下頭則使用大量的碎冰來增加

整體的視覺美感及維持肉品的新鮮度。

(海鮮盤也是同樣的做法)

對我這種慢食族來說,可說是相當加分的點。

19 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

話說我們家老七以前最愛的就是

無骨牛小排跟這頂級松阪豬!

現在終於等到他回來跟老木團聚,

等他大些我也要繼續帶他到處

吃他最愛的肉肉們啦!

20 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

蔬菜盤裡的每樣食材表現皆是水準以上,

個人尤其喜愛那個甜Q的水果玉米以及

彈牙爆汁的新竹特選貢丸~

而鮮美的小鮑魚當然也是我的心頭好囉~

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無骨牛小排下鍋涮至7分熟左右口感最佳,

但即使涮的較熟些,肉質同樣軟嫩,

這也是我個人特別喜愛吃牛小排的原因之一。

17 浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

 

無骨牛小排油香軟嫩、

松阪豬甘甜脆口,兩種都好吃到不行!!

感覺未來我們家小七先生應該也會愛喔!

其實我在想,以這肉質,

簡單灑個玫瑰鹽應該也會很讚啦!

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天使紅蝦與有機藍蝦上桌時就已將

身體部分去殼處理,相當貼心,

因此下鍋很快就能涮熟囉~

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小鮑魚、干貝、軟絲的鮮度也是沒得挑剔,

台灣鯛(也就是吳郭魚)向來不是我朋友的愛,

原因是通常都帶有重重的土味。

但浪奇的奇萊美地台灣鯛幾乎不帶土味,

我個人相當喜歡,朋友也不抗拒,

跟著偷吃了好幾塊~哈!

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烏龍麵搭配他們家特調得橙醋醬,

再加點辣勁十足的鮮香辣椒,

味道就是一個字,讚啦!

(是我太餓嗎?這天的每一道感覺都好好吃~)

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餐後飲料,目前店家只提供一種選擇,

就是翡翠香柚茶,可選冰的或熱的~

冰涼的翡翠柚子喝來十分清爽消暑,

很適合吃完熱熱的火鍋來一杯。

但如果走養生路線不喝冰的話,

熱熱喝味道也一樣好囉! 

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飯後甜點有芒果布丁與銀耳紅棗湯

兩種可供選擇,兩種感覺都有用心選材製作,

口感與味道都相當好!

芒果布丁果香濃稠綿密,酸中帶甜,

 菜單上有特別註明這是「天然」的喔!

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銀耳紅棗湯感覺整個熬燉了相當久,

因為這銀耳幾乎是一入口就化開了啊!

涮涮鍋的甜點也能做到這般水準,不簡單~

(感覺老闆應該是蠻龜毛的人吧?嘎嘎~)

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九月份消費時還有消費400元以上套餐

就送哈根大吃杯冰的超好康優惠,

但抱歉這是夏季優惠方案,目前已經沒有了喔!

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不過浪奇到11月底前還有提供另個好康,

就是晚上7點前結帳離開,

就能享受餐點打85折的早鳥優惠價啦!

這是好友去吃商午順便用手機拍給我的,

畫質比較沒那麼精美,敬見諒囉~

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這回無心插柳初訪浪奇,

不論餐點品質或環境、服務,

都令我與友人相當滿意。

所以好友才又跑去吃了商午,說也很不錯,

(沒揪很過份!很超過!)

原本是說要我跟著再去吃商午,

結果看到有晚餐時段的早鳥優惠,

馬上改變心意說要去衝早鳥~

 整個消批練但很合我心意啊~哈!

總之結論是浪奇晚餐時段生意很好但座位有限,

想吃的朋友最好提前訂位比較保險喔!

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* 20141004 補充 *

早上看到有人在我的FB粉絲專頁訊息留言,

沒想到竟然是浪奇的經理,

原來經理也是我的長期讀者~

經理告知說浪奇從10/1開始價格有調整,

另還願意提供好康給我這邊的讀者喔!

以下是經理的留言,

年底(12/13)前如果朋友們有去的話,

只要表示是看我文章去的,

點兩個套餐(金額不限,商午不適用),

就贈送價值100元的日本魚豆腐1份

或基隆三記魚餃2份喔!

我有打電話去店裡確認過,沒問題的啦!

2  七先生與艾小姐 - 【#台北東區美食-浪奇食尚鍋物】(歡迎收藏分享)...

 

浪奇時尚鍋物 Shabu Lounge

官網:http://www.shabulounge.com/

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地址:台北市大安區敦化南路1段190巷32號 (於36號轉角)

電話:02-27733399

營業時間:週一~週五 11:30-14:30 17:00-23:00

週六~週日 11:30-23:00

 

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