0 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

太極鰲車輪餅

地址:新北市板橋區漢生西路128號

電話:0953-118118

營業時間:11:00-21:00

每週日固定公休,可能不定時休

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在一連三篇信義區吃喝玩樂分享後,

今天我輕鬆一點,想來篇小短文就好~

這回要分享的是前些天跟同事特地

衝板橋買的「太極鰲車輪餅」!

太極鰲車輪餅 板橋 太極鰲車輪餅 板橋

什麼?我聽到有人說想看前三篇信義區分享文?

(不要臉自己 cue 自己)

好啦~因為前三篇寫的嘔心瀝血,

加上最近微風松高新開張,

所以我這邊還是放上火熱熱的分享文囉!

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太極鰲車輪餅 板橋 太極鰲車輪餅 板橋

最近真的有種

An article a day, keeps the holiday away.

(一天一篇文,假日遠離我)的感覺。

要維持工作又要兼顧部落格真是件不容易的事啊!

(說這些只是想為了今天寫短文這件事找藉口啊哈!)

太極鰲車輪餅 板橋 太極鰲車輪餅 板橋

好吧有的沒的說完了~

還是趕緊來分享本文重點囉!

 

這家「太極鰲車輪餅」其實已經紅很久了,

打從之前它位在古亭捷運站附近時,

我就已經聽說他們家的車輪餅大顆且料多到爆~

前些天跟同事去 板橋阿朗基咖啡廳

聊到太極鰲車輪餅搬家到板橋,

原本打算餐後衝,但因為實在太飽,

所以便選擇隔天由我邀(嚴格來說是指使)

後輩跟我一同去買來給大家當下午茶啦!

 

這天我們大概下午快三點到,

現場人的確沒有很多,

但好像有些是事先預定的,

加上只有老闆娘一個人在顧爐,

所以還是得等上一些時間。

1 板橋 太極鰲車輪餅 搬家 營業時間

 

一到店前老闆娘馬上熱情招呼我們,

詢問後知道我們沒買過,

便推薦幾樣當時還剩下可選擇的口味。

(當下芋頭、地瓜,以及高麗菜飯已經賣完~)

他們家的車輪餅絕大多數訂價都是

10元/個,如果買10個還送1個。

至於其他訂價的有沒這優惠我就不清楚了~

除了車輪餅之外,太極鰲的東北捲餅及

花生冰沙也是老闆娘極力推薦嘗試的品項。

2 板橋 太極鰲車輪餅 搬家 營業時間

 

太極鰲車輪餅的口味選擇眾多,

訂價10元/個的部分有紅豆、芋頭、地瓜、

花生、起士、芝麻、巧克力奶油、

咖啡、原味奶油、哈密瓜奶油、草莓奶油、

玉米、胡椒蛋、蘿蔔絲、酸菜菜脯,

以及高麗菜飯,據說高麗菜飯也很大can,

很多客人中午吃一顆加杯飲料就能當作一餐。

(這是老闆娘自己說的喔~)

除了以上口味,還有雙餡、玉米雙餡、

起司雙餡、三餡,以及起司加蛋,

訂價11元~15元不等。

3 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

這天中午其實已經跟後輩吃過午餐,

加上抵達現場時看到他們家車輪餅超大顆,

所以原本只打算買兩顆車輪餅就好,

結果老闆娘極力推薦他們家的東北捲餅與

花生冰沙,腦波很弱的我就被說服加點了~

4 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

等餅時四處張望了一下,

店裡好像有提供內用的樣子。

7 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

然後就是等餅過程隨性拍啦!

看看那個紅豆,買尬~整個超滿ㄟ!

右上角那個ㄎㄚˋ了整顆雞蛋的

是其他客人點的胡椒蛋,因為胡椒的關係

我站在旁邊一直哈啾哈啾~

(沒有哈到餅裡面啦不要擔心~)

5 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

太極鰲絕大多數的車輪餅都是料

爆滿到餅皮整個掩蓋不住!

但也不是每個都那麼爆,像加了

整顆雞蛋的size就正常些。

(其他也有比較小顆的但我不確定口味為何~)

8 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

芝麻跟巧克力也是整個爆!

只不過他們家的烤模有點黑,

反正我拍的很清楚,能不能接受、

要不要來買,都是個人的選擇囉~

9 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

捲餅是後來由另一位大哥製作的,

當時他好像剛外送回來吧?

這捲餅每份35元,內裡有馬鈴薯絲、

豆芽炒冬粉、蔥絲,以及香菜...等餡料。

醬料部分採用店家自製的東北醬汁,

可選原味或辣味。

這天我們點了臘味的捲餅,

但不曉得是大哥忘了加辣,

還是他們家的辣本來就不很辣,

總之這天我們吃了都感覺不辣~(好繞舌)

10 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

餅皮略帶厚度,在現場是現煎現包,

我是帶回公司才吃,或許放冷的關係,

所以餅皮口感較韌些,

但買的當下老闆娘就有特別提醒說

熱熱現吃口感跟味道都會比較好,

是我們自己選擇不在當下吃,

即使覺得口味不好,也不該怪到店家頭上。

15 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

這張照片我是有點猶豫要不要放,

因為好像不大美觀哇哈哈哈~

但請相信我我已經盡力了~

這天吃時內餡還留有些微溫,

醬料部分似乎是涮在餅上薄薄一層,

所以嚐不出很特別的風味。

帶黑胡椒香氣的內餡炒的不錯,

冬粉、馬鈴薯絲不爛糊,

蔥絲及香菜絲則使整體口味不致單調。

但有一點要特別說的,

是我們都覺的這天的餡料似乎

帶了點「冰箱」的味道,

這是我們吃完個人的感覺,僅供參考嚕!

16 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

場景繼續回到車輪餅攤~

買尬那個酸菜菜脯是怎麼回事?!

整個也太爆了吧!!!

旁邊打顆蛋的是其他客人點的起士加蛋,

老闆娘說這是他們家的招牌口味,

每一個餅都打入整顆雞蛋,因此

單價相對也較高一些(蛋加起士是15元)。

11 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

老闆娘很推的花生冰沙,

據說是純花生製作的~

我們喝起來感覺是比較像米漿的味道哈哈!

12 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

然後就是爆大料的車輪餅啦!

這次我們點了奶油紅豆雙餡以及

蘿蔔絲口味各一,那料真的有夠爆的!

13 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

他們家的車輪餅外皮相當薄,

所以一入手沒馬上吃很快就會轉軟,

但因為薄的關係,即使放冷了吃也不會韌。

紅豆+奶油內餡我忘了拍,

大抵的感想是兩者甜度都不高,

紅豆略帶豆香氣,

奶油則是偏清爽不會給人膩口感。

 

至於蘿蔔絲則是帶胡椒與蘿蔔濃香,

以1個10元能有這樣的份量及表現,

我們都覺得算很不錯啦!

14 板橋 太極鰲車輪餅東北捲餅 搬家 營業時間

 

初訪太極鰲車輪餅,

給我留下深刻印象的,

除了便宜價格與爆炸的內餡,

就是老闆娘的親切態度啦!

我買過的車輪餅不少家,

截至目前為止,就屬他這家最親切。

口味或許不算上乘,

但以價位對比份量,算誠意十足,

也難怪會這麼受歡迎了。

只不過他們家生意較好,

加上人手不多,難免需要等待,

不喜等待的朋友可能買之前得三思囉!

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太極鰲車輪餅

地址:新北市板橋區漢生西路128號

電話:0953-118118

營業時間:11:00-21:00

每週日固定公休,可能不定時休

 

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