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台北捷運美食2015全新攻略‬

西湖小立吞

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/kiwisashimi

地址:台北市內湖區內湖路一段285號(西湖市場內一樓)

電話:0913-358-068

營業時間:09:00-16:00

每週一公休

延伸閱讀:20150323 食尚玩家 台北捷運美食2015全新攻略‬

西湖小立吞(非凡大探索大廚小館台北平價日料)

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西湖小立吞(非凡大探索大廚小館台北平價日料)

前天同事說在西湖市場一樓發現

好像很厲害的日式壽司立吞,問我知不知道,

我一聽馬上回答:「西湖小立吞吼?」

同事:「對!妳怎麼那麼厲害?」

我:「因為上週日非凡才播過啊哈哈!」


 西湖小立吞(非凡大探索大廚小館台北平價日料)

那回答其實只是玩笑話,

事實上我老早就聽過西湖小立吞了,

但早先只是透過網路的文字跟圖片,

所以並沒有特別引起我想去的慾望,

直到上週無意看到非凡有播出,

才讓我有了想去吃吃看的念頭,

既然同事也有興趣,就一起去吧!

西湖小立吞(非凡大探索大廚小館台北平價日料)

西湖市場的交通還挺便利,

捷運可達,地下樓就設有停車場,

也有公車可搭乘。

以往我都是習慣開車停地下樓,

搭電梯直上二樓找吃的,

首次來一樓覓食,感覺還真有點不習慣ㄟ!

西湖小立吞(非凡大探索大廚小館台北平價日料)

來這裡不用擔心找不到西湖小立吞,

往人潮最多的攤走就對了!

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這兒一律是站著用餐(所以叫立吞),

除了攤位前的吧檯,兩邊也有零散的用餐座位,

網友說這家小立吞目前有提供電話訂位服務,

如果怕等且已確定用餐時間,可考慮預先訂位。

啊如果沒訂位直接殺現場,

請找現場負責登記的人登記等位,

負責人會告知大約需等候多少時間,

登記完成後可選擇在現場等,

或者到附近晃晃消磨時間~

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師傅都挺年輕的,態度也算和善。

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登記候位時服務人員也會順道問想點的料理,

他們家有丼飯也有握壽司,

握壽司分幾種價位,內容都有標清楚,

有興趣的朋友請自行參考下圖囉!

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炙燒握壽司與極上海鮮蓋飯是

非凡推薦的料理,也是店內人氣餐點。

原本我們是想點這兩樣的,

但當天看到「限量」每日5份的特上海鮮丼,

我們馬上變心~哈!

握壽司部分則選了400元九貫的套餐。

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每日「限量」5份的特上海鮮丼來啦!

內有日本大腹、海膽、干貝、鮭魚卵、

鮭魚腹肉、紅甘腹肉,以及花枝、

(磯煮)鮑魚...等魚料,另也附有玉子燒以及

不少營養價值極高的黑豆供搭食。

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磯煮鮑魚肉質Q彈紮實、口感鮮而甜。

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日本大腹?日本大腹?日本大腹?

(因為很疑惑所以說三次)

一般日本大腹指的應該是鮪魚腹肉前段,

富油脂、肉質軟滑且不帶筋,

但此行吃到的這塊日本大腹卻帶了好長而粗的

一條大硬筋,咬不斷甚至還塞牙縫,實在不OK....

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紅甘腹肉表現不俗,肉鮮而彈且全不帶筋。

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鮭魚腹脂豐味美,鮮嫩甘甜,讚!

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海膽與干貝算是當天表現最亮眼的兩品,

海膽口感軟滑、醇甜不帶惱人的氣味,

更是深深擄獲我倆的心意啊!

吃的當下超想追加一碗海膽丼!

但怕吃不完所以還是打住~

只能待訪二訪再來嘗試看看囉!

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丼飯搭配的是冷醋飯,

這天的醋飯口感不錯,軟硬度與濕度皆適中,

較可惜的是酸度偏高,且拌的不是很均勻,

某小部份甚至一度讓我以為已經酸壞,

(說真的某一口的味道真的很怪)

後來跟店家反應,師傅說他們家的醋飯

都是當天製作,保證新鮮無虞,

所以我想或許真的只是沒攪均勻的關係吧?

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這回因為我們沒事先訂位直接衝現場的關係,

登記完大概等了40分鐘左右才吃到。

不過採登記訂位的好處是中間不用在這兒枯等,

即使過號店家也不會直接取消,

算是相當貼心的一點。

等位時間頗久但上餐時間很快,

400元9貫的握壽司先上5貫生食的,

順便連每人一大碗的鮮魚味噌湯也一併送上。

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鮮魚味噌湯完全免費,

內裡魚料大塊且量多。

這讓我想起前陣子才去台中踩到的雷店,

那時一碗80元的味噌湯,碗只有這一半不到,

內裡的魚肉份量更是不能比,

雖然環境舒適些但服務實在不合口味且貴。

所以説不是天龍國的物價就高,

也是有像這樣比較平價的店家可選啦!

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5貫生魚握壽司都是同事吃的,

我因為人鳥胃,主力放在炙燒握。

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同事覺得這天在西湖小立吞吃的到

生魚握壽司,魚料都夠鮮,

生魚與醋飯的比例拿捏也算恰好,

她個人是還蠻滿意的。

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順道一提,特上海鮮丼使用的是現磨山葵,

400元握壽司套餐則是使用一般的。

下列何者是現磨何者是一般,

應該不用我特別說明吧?

(600元以上的握壽司套餐也是附現磨山葵)

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生魚握壽司吃完後,

師傅接著送上另4貫 - 炙燒鰭邊、

炙燒鮭魚肚、玉子燒,以及花枝握。

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炙燒鰭邊肉與炙燒鮭魚肚油脂豐厚、

滋味鮮美,炙燒握已事先調味過,

因此上桌時師傅特別提醒這兩貫無須沾醬。

我個人是還蠻愛這天在小立吞吃到的炙燒握壽司,

微微鹹甜的醬料以及豐富的油脂剛好

與偏酸的醋飯互為調和。

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握壽司就是要這樣拉點尾巴感覺才誘人啊!

(個人喜好不代表大眾立場~)

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玉子燒握壽司沒有特別的記憶點~(飄走)

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花枝倒是相當彈牙甘美,我個人十分喜歡!

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這天兩人在西湖小立吞花費近1千(不收服務費),

雖日本大腹口感讓我覺得很點點點,

但整體來說CP值還是算高的,

喜愛日本料理的朋友若有興趣不妨試試囉!

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西湖小立吞

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地址:台北市內湖區內湖路一段285號(西湖市場內一樓)

電話:0913-358-068

營業時間:09:00-16:00

每週一公休

 

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