0 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

瓦法奇朵 Waffogato

官網:http://waffogato.tw/

Facebook粉絲專頁:瓦法奇朵

台北車站信陽店地址:台北市中正區信陽街29號

電話:02-23110215

營業時間:11:00-22:00

其他分店資訊補充於文末

 

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去年11月中一個好格友說收到來自

瓦法奇朵 新開張信陽店的用餐邀約,

問我有沒興趣一同前往?

那時因為時間搭不上結果我沒跟到,

結果前些天店家親自來信邀約,

由於前次用餐經驗相當不錯,

加上這回可以自行安排時間,

就找了天方便的下午揪朋友前往

台北車站附近新開的信陽店用餐啦!

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 2012年以提供鬆餅、咖啡、甜點

起家的 瓦法奇朵,才短短三年時間

就由最初的西湖店拓展到今日

三家分店的規模,其之所以會受大眾歡迎,

個人覺得最主要就是真的有用心經營,

短短一年內連二訪,

除了食材選取與處理有所精進外,

提供的餐點也與時俱進持續創新,

再透過客人口碑相傳與媒體行銷推波助瀾,

難怪可以在這麼短的時間獲得如此亮眼的成績啦!

 

但老話一句,如果基本的料理味道不做好,

說再多漂亮話砸再多錢行銷也是枉然,

所以,廢話不多說,直接進入本文分享啦!

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瓦法奇朵信陽店位於台北站前商圈,

學生時期因為補習的關係常在這一帶覓食,

但那時自己還不會賺錢,

兩餐加起來有個50元吃飯就偷笑了,

眼裡關注的自然是哪裡有便宜哪裡去。

(以前補習的時候我都是吃一餐抵兩餐~哈!)

像瓦法奇朵這樣消費水準較高的店家,

我都只能站在門口看看擦擦口水降子。

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去年初到西湖店時有的牛排買一送一活動,

這回在信陽店也有碰上。

2 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

一走進店裡整個驚嚇,

媽呀這天是平常日中午ㄟ,人也太多?!

雖說瓦法奇朵信陽店共有三層樓內用空間,

但依這回觀察到的用餐人潮,

個人是覺得若特意想前來用餐的朋友,

最好還是事先訂位會比較保險喔! 

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好喜歡櫃臺旁邊這個閃亮亮的燈飾,

感覺很有聖誕節的氣氛~

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 桌上備有餐具與玫瑰鹽、粗黑胡椒

兩式調味料供客人自行取用,用餐過程中

服務人員也會視餐點需求補充餐具。

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 接著就是點餐的時間囉!

這回造訪時店家還維持

牛排買一送一優惠,當然不能錯過!

至於其他料理我們除了依口味自行選擇,

也請店家幫忙推薦了幾道。

 

瓦法奇朵說他們家的牛肉料理

皆是採用經官方認證,

不含瘦肉精、抗生素,或生長激素的

「美國安格斯自然牛」,

長期做買一送一促銷的紐約客與肋眼

也同樣是採用相同等級的牛肉。

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

沙拉部分店家推薦北歐頂級鮭魚沙拉特餐,

但同行友人對海鮮比較容易過敏

所以我們挑選了羅勒烤雞沙拉搭凱薩醬~

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

義大利麵也是店內的人氣餐點,

其中最受歡迎的聽說是煙燻培根蛋黃麵,

這回我們也點了一份來試試~ 

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

甜點是當天最難抉擇的項目,

因為每一樣看起來感覺都很可口啊!!

幾個女生其實都超想吃草莓,

但目前並非產季,

所以我們便直接請店家推薦其他熱門餐點啦!

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

時下相當流行的可頌甜甜圈這裡也吃的到喔!

瓦法奇朵 台北車站信陽店

 

飲品的部分我們點了兩杯店家推薦的

熱銷款 - 斯里蘭卡奶茶 & 宇治抹茶歐雷,

這兩杯鮮奶油給的超級無敵霹靂多,

愛吃鮮奶油又不怕胖的朋友可以試試看囉!

(話說他們家的落日水果茶很不錯喔~推推~)

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兩杯特調飲料送上桌,

我們馬上睜大眼睛互相對看好幾秒,

這鮮奶油的份量也太驚人了吧?!!

有要減肥的朋友千萬不能點這個!

不然喝完肯定前功盡棄啦!

斯里蘭卡奶茶與宇治抹茶歐雷

二者甜度都不會太高,

雖然鮮奶油比例偏多但喝來不會很煩膩,

只是如果想通通喝光內心罪惡感會超重!

(搜哩我們怕胖鮮奶油只喝惹一半)(跪)

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煙燻培根蛋黃麵,上桌時熱熱的直冒煙,

中間白白的那顆是蛋包喔!

我在想它上桌的時候應該是呈現半熟狀態,

由於麵本身溫度較高+我一直拍,

所以後來吃的時候就變成7分熟了...

個人建議喜愛吃稠稠半熟蛋液的

朋友若有機會點這道,

最好餐點一送上桌就趕緊品嚐囉! 

21 瓦法奇朵 台北車站信陽店 2014台北車站大聖誕樹

 

白醬奶香濃郁,

稠度與鹹度對我們來說都算很剛好,

有時在外頭吃白醬義大利麵常會

碰上醬汁熱熱吃很OK,

但溫度稍降之後卻變的過稠,

導致麵條沾附不均的問題,

在瓦法奇朵吃時則沒有碰到這樣的狀況。

 

他們家的這款麵培根切的略有厚度,

吃起來有嚼勁但不會過於厚硬。

培根、煎蛋、奶白醬和著麵條一同送入口,

肉、蛋、奶香在口中交雜的滋味很迷人呦~

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 羅勒烤雞沙拉搭凱薩醬,

大量生菜搭配烤雞肉片、烤水波蛋,

與焗烤鄉村麵包,這盤份量很有誠意,

基本上以我的食量大概吃2/3就會飽啦!

這天的烤雞香氣十足,口感單吃略乾,

適合搭配多汁生菜與凱薩醬汁或半熟蛋液共食。

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一般凱薩醬若吃多很容易會產生膩口感,

瓦法奇朵則加入適量帶微酸微嗆口感的

莎莎醬(蕃茄+洋蔥)加以中和,

是個人覺得相當欣賞的一點。

水波蛋流洩而出半熟蛋液完全犯規!

用鹹香酥脆的焗烤鄉村麵包沾著吃超讚!

這道烤雞沙拉除了烤雞肉本身略乾之外,

其餘幾項食材都大獲同桌友人好評喔!!

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牛排買一送一來囉!

牛排部分皆附有酥脆的美式炸薯條、

油醋沙拉,以及牛排與薯條沾醬各一。

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他們家的美式炸脆薯真的很好吃,

熱熱吃口感酥香,

放冷了吃一樣脆口不帶油蒿味,

用以搭食的松露沾醬風味也很不錯,

但我個人吃薯條還是比較偏好

簡單灑點鹽與黑胡椒吃哩! 

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這天的紐約客給煎的略熟了些,

口感較具咬勁但不至澀硬,

個人是覺得搭配特製的香料奶油吃較適合囉! 

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牛排買一送一之牛肋眼上桌~

配菜與醬料部分相同。

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 這天的牛肋眼約7分熟,

肉汁充沛,嚐來絲毫不乾澀老硬,

口感、肉質或香氣,都很令人滿意。

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搭配溫熱的香料奶油自是好味,

但我個人更偏愛只佐單純的玫瑰鹽吃,

說真的,好食材不需多加調味,

只要簡單佐些鹽或胡椒增鹹提甜就很棒囉!

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一路吃下來我們其實都已經飽了,

原本還嚷嚷著說吃不下的幾人,

看到甜點上桌馬上眼睛為之一亮!

就像衣櫃裡衣服永遠少一件,

鞋櫃裡的鞋子always少一雙,

對女人來說,不論吃的再飽,

只要遇上甜點,

好像永遠都有另一個胃可以裝ㄋㄟ!

 

烤麻糬宇治抹茶焦糖麵包是店家推薦的甜點,

四塊酥脆的焦糖麵包、紅豆泥與麻糬各三、

豪邁的自製鮮奶油、抹茶霜淇淋,

以及店家自熬的生牛奶糖沾醬,

整整齊齊擺放於方盤內,感覺十分大器。

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 這是一道搭配性相當豐富的甜點,

各式食材與沾料組合起來的風味口感各不相同,

其中最獲我們喜愛的搭法是

紅豆泥+抹茶霜淇淋(宇治金時)、

QQ麻糬+黃豆粉+生牛奶糖漿,

鮮奶油+焦糖麵包+些許生牛奶糖漿,

他們家的焦糖麵包烤皮酥內軟、

生牛奶糖漿濃甜帶點成人得微苦口感,

至於鮮奶油則是鬆滑不甜膩,

整個搭配起來真的很容易讓人忍不住

一口接一口吃個不停哩!!!

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當天的最後一道是獲得全體

一致好評的香蕉巧克力可頌甜甜圈!

自 好滴咖啡 二訪後我就再也沒吃過

可頌甜甜圈這道甜點,還真有些懷念呢哩!

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沾料部分較上一道又多了巧克力摩卡醬,

兩種醬料都是店家自熬,生牛奶糖醇甜,

巧克力摩卡醬跟新鮮香蕉切片組合的風味無敵!

可頌甜甜圈外酥內軟多層次,

雖是油炸品但含油度並不高,吃來不膩口,

剛上桌時還熱熱的,抹上店家特製鮮奶油,

趁鮮奶油微微融化時趕緊品嚐,口感最佳!

等過陣子草莓大出時我一定要來試

新鮮草莓+可頌甜甜圈的組合啦!

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因為大夥還要趕回公司上班+吃的有點飽,

 剩下的甜點就請店家幫我們打包啦!

打包時我問店家說那個醬能否幫忙也包?

沒想到.....

店家不只幫忙打包生牛奶糖與巧克力摩卡醬,

就連鮮奶油也是重新給一整份!!

看到時我們超驚訝,

想說該不會是因為我們有問才有?

結果店家說只要客人打包甜點都會有啦!

不是我們才有的濕背秀~(自己想太多)

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餐後來到北車訂車票,

經過大廳時發現大聖誕樹已經布置出來了,

就順便隨手拍囉!

去年的主題是芝麻街大明星,

超繽紛歡樂的說!

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台北車站信陽店地址:台北市中正區信陽街29號

電話:02-23110215

東湖店地址:台北市內湖區民權東路六段286號

電話:02-26305282

西湖店地址:台北市內湖區內湖路一段411巷12號

電話:02-87977965

營業時間:11:00-22:00

 

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