0 新店砂鍋品粥

 

砂鍋品粥

Facebook粉絲專頁:砂鍋品粥

地址:新北市新店區中正路349-1號(耕莘醫院正對面)

電話:02-29114678

營業時間:10:30-14:00 16:30-23:00

 

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位於新店耕莘醫院正對面的砂鍋品粥,

是最近才得知的好味砂鍋粥新面孔,

前陣子去附近拜訪客戶,

想到店家有來邀約,便安排順道去店裡用餐囉!

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砂鍋品粥店前長了株茂盛的大樹,

說真的白天經過如果不特別留意,

還蠻容易不小心錯過的!

(但晚上就比較閃亮好找啦!)

1 新店砂鍋品粥

 

店裡裝潢雖簡單但乾淨整潔,

他們家有一樣滿特別的食材 - 鱘龍魚,

以往想吃美味的鱘龍魚大多得往山裡走,

平地餐廳有提供鱘龍魚料理的,

就我印象中並不常見。

23 新店砂鍋品粥

 

店裡提供的紅蟳活力十足,

其中有隻還把鬆了的草繩用螯夾著在那裡

揮啊揮的,感覺好像在跳彩帶舞一樣,

現場看感覺還挺逗趣的啊!

3 新店砂鍋品粥

 

用餐空間分為一、二樓,

一樓以人數較少的四人方桌為主,

至於二樓則有大圓桌可供多人一同聚餐, 

餐點部分也是除單點外還提供不同價位的桌菜料理,

如果親朋好友或公司部門聚餐,

這裡也是不錯的選擇哩!

(想停車附近就有不少路邊公有車位,很方便~)

4 新店砂鍋品粥

 

菜單一大張,乍看很有平價熱炒店的fu對吧?

沒錯,砂鍋品粥除了各式砂鍋粥料理外,

還有許多百元熱炒任君挑選,

若同行人數多,大家口味不盡相同,

應該都可以點到符合自己喜好的料理,也很不錯!

5 新店砂鍋品粥

 

跟一般的砂鍋粥店相較,

新店砂鍋品粥提供的砂鍋粥種類感覺相對豐富,

 除基本的蟹膏粥、蟹腿粥...等,

也有牛肉、土雞、鯛魚,甚至鱘龍魚粥可點,

這部分也是可以滿足多人同行口味各異的需求。

6 新店砂鍋品粥

 

入座後服務人員立馬幫忙添上熱呼呼的養肝茶,

是店家每日使用夏枯草...等藥草熬製,

熱熱的喝起來順口甘甜暖喉也暖身,

在寒冷的冬日裡喝來格外過癮!!!

(冬天感覺只要是熱的都更好吃好喝啊哈哈哈~)

涼拌毛豆是店家招待的小菜,

微鹹微辣的口感十分開胃~

7 新店砂鍋品粥

 

店家上菜的速度還蠻快的,

在我拍照的同時料理陸續送上,

都還來不及開動就給送齊啦!

既然都成套送上了當然要來張大合照囉!

8 新店砂鍋品粥

 

蟹膏粥(2人份/$500)一上桌香氣四溢,

首先撲鼻而來最明顯的是濃濃的堅果醬香!

這堅果醬都是店家使用花生、松子、芝麻、

腰果...等堅果自行炒製的,印象中前陣子去的

另家砂鍋粥堅果醬香就沒這麼濃郁。

(甚至可以說是完全吃不出來,不知是不是忙中忘了加)

9 新店砂鍋品粥

 

正統砂鍋粥都是由「生米煮成熟粥」,

相對耗時些,因此若欲前往現場用餐,

建議最好先電話訂位注文,

降子到現場就免等待可以快快開動啦!

 

由於之前曾在另一家砂鍋粥吃到燒焦的粥,

所以這回到砂鍋品粥用餐,

蟹膏粥一上桌,我立馬拿著木杓東舀西舀

拼命挖鍋底邊緣,檢查有沒有黏鍋或燒焦的

狀況發生,結論是小有黏鍋,但全無焦黑,

嘿啊~這才是我認知正常砂鍋粥該有的水準ㄇㄟ!

22 新店砂鍋品粥

 

熱呼呼香噴噴的蟹膏粥,

澄黃色澤十分引人食慾!

粥裡除了整隻紅蟳外,還有店家自製的

虱目魚丸、珠貝、鮮蝦...等好料。

份量上兩人吃綽綽有餘!

因為點了其他料理的關係,

這粥我們最後還吃不完打包哩!

他們家的自製虱目魚丸還不錯,

紮實帶嚼勁但無惱人的腥味,

風味上跟蟹膏粥也很搭。

10 新店砂鍋品粥

 

蟹螯雖不大隻但內裡肉質飽滿、鮮美多汁,

紅蟳在下鍋熬煮前就已敲過外殼,

剝食起來不麻煩,但我這人真的很不喜剝蟹殼,

所以只好諂媚同行友人幫忙去殼啦!

是說蟹腿肉真的好好吃喔!

下次乾脆直接點蟹腿粥吃好了~

11 新店砂鍋品粥

 

這紅蟳個頭雖不大,

蟹膏份量卻比預想來的具足。

對剖的鮮蝦吃起來也方便,

筷子稍微挑一下就能將蝦肉剝起食用,

如果不大會用筷子的話(比如我朋友~哈!),

動動嘴用牙咬也是不麻煩~ 

(但砂鍋粥溫度較高,要小心別燙著啊!)

12 新店砂鍋品粥

 

因為行前稍微做了功課,

看到網路上有人分享說他們家的熱炒要「慎點」,

所以這天我們乾脆直接請店家介紹熱銷品項啦!!

店家推薦的黃醬子排、香麻缽缽雞,

以及蒜泥鱘龍魚都有獲得我們一致好評,

我自己依口味挑選的水蓮炒肉絲表現也在水準之上,

整體來說這回在砂鍋品粥品嚐到的菜色

都讓我與友人感到相當滿意,

啊如果有朋友擔心會點到雷,

不妨直接請店家幫忙介紹啦嘎嘎~

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黃醬子排/$130元,

裹薄粉油炸,豬肉、粉、油混合而成的香味

讓人忍不住很想馬上動筷夾來吃!

子排肉經事先處理醃漬,略具香料風味幾不帶骨,

食用上相對方便的多。

13 新店砂鍋品粥

 

以黃芥末搭配酸黃瓜特製而成的黃醬

微酸、只帶絲絲嗆味,油炸子排沾著吃

口感又更清爽,這整盤吃下來不僅不膩口,

反倒讓我們有意猶未盡之感。

以往我個人是「極度討厭」酸黃瓜這樣食材,

但店家將其搭配黃芥末製成的黃醬

我吃來不只完全不覺討厭,還很尬以喔!

14 新店砂鍋品粥

 

青菜部分我選了個人相當喜愛的水蓮,

友人則是對盤裡的豬肉絲比較有興趣。

(仔細想想我身邊朋友好像很少愛吃菜的ㄟ!)

以份量來說,這盤水蓮肉絲要價$120元,

我們都覺相當物有所值。

水蓮炒的清脆多汁,油量下的剛好,

多了豬肉絲加持又更順口不澀。

19 新店砂鍋品粥

 

個人大推的香麻缽缽雞/$160元,

老朋友都知道我這人吃雞肉只愛「腿」,

剛好,這缽缽雞用的就是G兒的腿肉!

上頭份量相當具誠意的鹽味花生鮮而脆,

可惜我是個瘋狂痘痘人,花生不能吃多,

所以這些美味花生也只能給朋友打包帶走啦! 

15 新店砂鍋品粥

 

雞腿肉軟香不失嚼感,

皮肉間油脂保留的份量剛好,

搭配勁道十足的香麻醬來吃,

感覺真的是過癮極了!

這道跟黃醬子排難分軒輊,

並列當天個人最喜愛的兩道菜色。

16 新店砂鍋品粥

 

熱呼呼的蒜泥鱘龍魚/$250元。

冷颼颼的冬天就是應該來點冒煙的食物啦!

像這種以蒜泥調味的料理感覺吃了又更暖和!

18 新店砂鍋品粥

 

蒜泥鱘龍魚除主角蒜泥外,

還加入蔥花增味,辣椒則感覺是添色用。

鱘龍魚肉Q彈鮮美,好好味!

但由於油下的份量感覺較多,

單吃感覺偏油,搭配砂鍋粥來吃則是剛好。

不過鱘龍魚本身就是偏高貴的食材,

所以這份蒜泥鱘龍魚算是吃巧不吃飽啦!

17 新店砂鍋品粥

 

底部還加入嫩豆腐,可略略增加飽足感。 

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寫著寫著突然又懷念起他們家的砂鍋粥啦!

冬天吃這燒燙燙的砂鍋粥感覺真的很過癮,

再加上此行吃到的幾樣熱炒都具特色也美味,

所以個人還蠻推薦朋友們若有機會經過附近,

不妨也來鍋冒煙的美味砂鍋粥啦!

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砂鍋品粥

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