冬天就是要狂吃草莓啦!

這家士林宣原蛋糕雙層草莓蛋糕,

是經網友爆料才知道的士林超超超人氣美食!

為何要用超超超來形容呢?

因為他們家每年只要開賣,

現場販售一定是排到天荒地老,

想下單也是得等等等等等!

所以說用超超超超超來形容絕不為過啦!

4 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 草莓蛋糕

士林宣原蛋糕專賣店

Facebook粉絲專頁:士林宣原蛋糕專賣店

地址:台北市士林區通河東街一段15號1樓

電話:0937-910942

草莓季節限定,每年12月至隔年4月販售

 

*20161203更新*

今年士林宣原已於11月底悄悄開賣,

售價也做了調整囉!

提供今年最新價目供參考,

團購預定很早就爆單了,

目前僅提供現場排隊購買服務,

想吃的朋友可能得勤快點跑一趟門市啦!

宣原菜單

 

今年(2016)真的有誇張,

10月份店家半夜開了網路訂單,

不到一小時就爆單結團!

沒跟到的現在想吃就只能早早去現場排隊~

根據朋友12月初去現場排隊的最新消息,

據說半夜就有人去現場等候了...

也有網友說一早六點去,

前頭就已經有10人左右在排隊...

 

我很幸運今年有跟到,

也在12月初順利拿到囉!

今年所有品項價格都略有調漲,

包括我最愛的原味草莓雙層蛋糕

目前訂價已調整為450元/條囉!

 

蛋糕紙盒也換了新裝,

較以往更粉,也更硬實一些。

1 士林宣原烘焙蛋糕專賣店-雙層草莓蛋糕一開訂即秒殺爆單的超人氣限定美食!

 

之所以很愛他們家的蛋糕,

最主要是因為選材好,用料也實在,

目前台灣草莓產量還很少,

能在12月初就吃到紮紮實實加入

這麼多草莓的蛋糕,

即使因為季節關係酸度高些,

還是讓我覺得超滿意了!

2 士林宣原烘焙蛋糕專賣店-雙層草莓蛋糕一開訂即秒殺爆單的超人氣限定美食!

 

士林宣原的蛋糕很可怕,

一旦吃過,就回不去了!

目前類似產品就僅他們家我有辦法獨自完食,

其他就得靠朋友幫忙拼才吃的完~

3 士林宣原烘焙蛋糕專賣店-雙層草莓蛋糕一開訂即秒殺爆單的超人氣限定美食!

 

這時節的台灣草莓還不很甜,

但香氣十足,含水度也高,

灑以些許糖霜再搭上宣原特製的鮮奶油,

與綿Q富濃郁蛋香的蛋糕體,

整體嚐來極為清爽順口。

4 士林宣原烘焙蛋糕專賣店-雙層草莓蛋糕一開訂即秒殺爆單的超人氣限定美食!

 

今年蛋糕體的部分我自己吃是覺得

口感略有不同,較先前來的更軟而澎鬆,

不論先前偏紮實或目前略為澎軟的口感,

我都喜歡!

畢竟他們家的蛋糕是一年比一年難買,

能吃到就偷笑啦!XD

5 士林宣原烘焙蛋糕專賣店-雙層草莓蛋糕一開訂即秒殺爆單的超人氣限定美食!

 

兩年以來吃了宣原好幾回,

草莓、芒果、藍莓、葡萄,

雙層蛋糕、生日蛋糕、特製蛋糕都吃過,

細數一路以來分享過的多家蛋糕,

我對他們家應該算是最忠誠吧!

也希望店家可以繼續加油努力堅持,

為我們這些忠實客戶們提供經典不變的好味道啦!

6 士林宣原烘焙蛋糕專賣店-雙層草莓蛋糕一開訂即秒殺爆單的超人氣限定美食!

 

* 20160523 補充芒果生日蛋糕 *

年初嘗了士林宣原的草莓生日蛋糕後,

對他們家的生日蛋糕整個信心大增!

便決定趁夏天芒果正對時,

訂個芒果生日蛋糕來幫好友慶生囉~

 

他們家的生日蛋糕都是訂了現場自取,

(這麼漂亮嬌給的蛋糕我也捨不得給宅配送)

八吋訂價1,500元乍聽會覺得好像有點貴,

但看過實品跟實際吃了之後,

就會覺得這價格值得啦!

1 士林宣原芒果蛋糕

 

這芒果蛋糕我們拿到手忍不住一陣驚呼,

因為上頭竟然鋪了滿滿滿的新鮮藍莓跟櫻桃,

(我對店家很放心直接訂根本沒問會放什麼料~XD)

比起芒果,藍莓跟櫻桃成本可是高上許多,

店家竟不手軟的放了那麼多,能不讚嘆嗎蛤?

(另還有小顆粉紅的是巧克力脆果)

2 士林宣原芒果蛋糕

 

真正的主角芒果藏在夾層裡,

雖然只有一層但給量紮實,

另還加入店家自製的新鮮芒果泥,

使其嚐來芒果香氣又更濃郁許多。

說到自製芒果泥又

讓我忍不住想起台南的冰鄉

今年一定要再訪大吃他們家的芒果冰!

3 士林宣原芒果蛋糕

 

這蛋糕也太銷魂了!

藍莓微酸、櫻桃鮮甜飽滿多汁、

酸香鮮芒果、甘醇芒果泥、

奶香濃濃口感不膩的鮮奶油,

配上鬆綿富彈性與蛋香的手工蛋糕體,

整個讓大家吃到讚不絕口啊啊啊啊啊!

雖然外層的手指蛋糕口感略乾了一些,

搭著鮮奶油吃倒也不會太乾口就是囉~

4 士林宣原芒果蛋糕

 

多虧士林宣原,

今年總算讓我吃到真正好吃的新鮮芒果啦!

(藍莓跟櫻桃的品質也沒的挑剔!)

也期待店家可以開發更多新產品,

讓我們這票挑嘴鬼可以一飽口福囉!

5 士林宣原芒果蛋糕

 

* 201512 補充新食記 *

自從年初吃了宣原的雙層草莓蛋糕後,

整個深深愛上無法自拔!

年底草莓季開跑當然也是不能錯過啊!

去年因為是跟團所以只吃過一款,

也是店內最熱賣的雙層草莓蛋糕~

這回總算有好友願意幫忙去現場排隊,

我也終於如願吃到心心念念的草莓重乳酪啦!

(超感恩好友願意花時間精力去現場排隊啊!)

 

某犬七先生聞到蛋糕味整個跟很緊!

是說新鮮現排現買的就是不一樣,

去年因為跟團走宅配路線,

草莓與蛋糕難免都會發生碰撞凹陷,

甚至草莓掉落的狀況~

今年燒燙燙拿到手的草莓就是鮮!美!啊!

2 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

可能因為草莓季剛開跑的關係,

所以草莓個頭還不是很大,

但他們家選草莓有認真,

不論表面或夾層裡的,大小都相近,

所以切起來斷面也漂亮許多。

3 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

就是這種手感!這色澤!

純手工製作出來的蛋糕就是不一樣,

吃起來口感也差很多~

吃過這種手工蛋糕之後再去吃機器做的,

說真的會很沒fu哈哈哈哈哈!

8 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

蛋糕體帶濃濃蛋香,

或許是因為當天現吃的關係,

口感也較之前來的更澎綿許多,

搭上質地清爽的鮮奶油與酸香草莓,

整個風味就是合!讚到爆啊!

9 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

再來就是我期待已久的草莓重乳酪囉!

說真的原本看他們家6吋要價580元覺得不便宜,

拿到手也吃了才知道,整個超沉超紮實!

起司蛋糕部分感覺根本幾乎就是砸整塊

Cream Cheese 下去製作的啊!

4 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

5 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

草莓重乳酪上頭紮實放了24顆草莓,

滿滿的看起來就是爽!

蛋糕上頭沒有常見的厚果膠或果醬,

僅灑上簡單糖粉,

好處是可以儘可能品嚐到新鮮草莓原香,

缺點則是洗過的草莓外層少了保護,

得盡快完食,以免影響鮮度與口感。

(草莓本就嬌給,洗過的草莓更是放不得啊!)

6 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

草莓與蛋糕之間以鮮奶油固著緩衝,

底層則為香酥的消化餅。

7 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

從斷面來看可以發現宣原這款

草莓重乳酪完全「層次分明」,

重乳酪蛋糕密度極高,

鮮奶油也打的硬實些,

所以下刀切不論草莓、鮮奶油,

或是乳酪蛋糕本身,

位置就是保持跟原來的差不多!

一般市面有不少乳酪蛋糕雖名為重乳酪,

但為了口感或基於成本、售價考量,

都會加入麵粉或玉米粉調和,

宣原的重乳酪算是相當名符其實,

拿起來重,吃起來也是重!

11 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

他們家的重乳酪蛋糕整體甜度不高,

但乳酪蛋糕體真的非常之紮實,

很適合像我這樣的起司重度愛好者!

但沒有特愛起司的朋友可能不一定吃不慣喔~

另外還有一點是這回吃到的消化餅底

雖酥香但略乾了一些,

我自己是習慣多加點奶油的餅底啦哈哈!

(雖然奶油多感覺比較會不健康...)

10 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

昨天朋友收到消息說今天(週五)

士林宣原竟然破例開放現場購買,

就趁上班前透早排隊去了。

朋友說她大概七點到,前面已經排了10多人,

看來應該有人六點出頭就去了吧?

15 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

現場排隊會像這樣發放號碼/購買牌,

現場可選購的品項有原味雙層草莓蛋糕、

巧克力雙層草莓蛋糕、雙層草莓杯杯、

6吋草莓重乳酪,

及6吋草莓古典巧克力蛋糕...等,

每人限定購買兩個,品項不限。

16 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

朋友買完離開時拍下的排隊人潮,

這還是平日喔!假日就可怕了!

13 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

士林宣原蛋糕專賣店最新價目表

(圖片來源:士林宣原蛋糕專賣店FB粉絲專頁

士林宣原蛋糕專賣店

 

之前只開放週六、週日現場購買的宣原,

為何這回竟破例週五讓大家去現場購買咧?

答案揭曉~因為食尚玩家去採訪啦!

大概是週末節目團隊要休假所以安排平日拍攝吧?

總之意外讓大家撿到一天可以去買,

還可以順便看浩角翔起搞笑,整個就是讚啊!

不過我朋友也太遲鈍竟然對著龍師父的攝影機側拍?

只能祈禱到時節目播出會把她的鏡頭剪掉了哈哈!

14 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

現場還演起情境劇,

聽說內容好像是阿嬤咖麻(腳麻)的那個,

可惜我人要上班不能到現場去,

不然真的好想看他們搞笑喔哈哈!

12 士林宣原烘焙蛋糕專賣店原味雙層草莓蛋糕巧克力雙層草莓蛋糕草莓重乳酪

 

這回朋友去排又買了原味雙層草莓蛋糕以及

巧克力雙層草莓各一,但東西還在她公司,

得等到晚上我才有機會吃到啦!

食尚玩家何時會播出他們家的內容我還不知道,

但可以確定的是播出後人潮一定會更可怕,

所以朋友們若想吃,

只能把握節目播出前去現場排隊購買了!

至於要幾點之前去比較保險,

年初我會說八點半,

現在的話,我看至少要八點以前去,

才有機會買到喔!

 

*以下為初訪食記原文*

 

首先要感謝網友 Ting 的割愛,

讓我有機會吃到這家士林宣原的雙層草莓蛋糕啦!

 

前陣子因為一些事情跟網友 Ting 私訊往來,

Ting 知道我愛草莓,便問我有沒興趣吃

士林宣原的北海道雙層草莓蛋糕?

老實說要不是 Ting 告知,

我還真不知道在士林竟然有家這麼厲害

而且訂購要排很久的草莓蛋糕啊!(跪)

 

註:宣原的草莓蛋糕是每年12月至隔年4月限定販售,

除了宅配訂購外,也提供週六、日現場購買服務,

每週詳細時間的話請參考 士林宣原蛋糕專賣店 粉絲專頁囉!

 

Ting 說她是去年九月多就訂了,

等到今年一月中左右才能拿到。

原味雙層草莓蛋糕的外包裝很簡樸,

就是一般紙盒降子~

我拿到手時有稍為碰撞到,

但還好沒太損傷到內裡的蛋糕主體。

1 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 草莓蛋糕

  

因為紙盒頗薄的關係,

其實盒子都還沒打開我就能聞到草莓香。

這盒子一打開,那香氣更是唉呦喂呀不得鳥!

草莓控聞到這新鮮草莓香感覺就好像

貓兒聞到貓草一樣,會興奮的想滿地打滾ㄋㄟ!

(好啦我承認我這人很愛誇張~) 

2 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 草莓蛋糕

 

就是這個莓!!

冬天就是要吃草莓!!

因為只有冬天才能吃到本地產,

香噴噴又鮮甜的台灣草莓啦!!

(冬天去日本跟韓國草莓也是必吃!!)

3 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 草莓蛋糕

 

原味雙層蛋糕上頭整齊擺放8顆草莓,

看來大小頗一致,感覺似乎特別選過。

兩層海綿蛋糕中間夾了挺厚的鮮奶油與

不知有多少顆的新鮮草莓~

原本基於好奇跟樂於研究的心情,

我是有想過要把蛋糕整個掀開研究一下,

但如果失敗的話可能會把整個蛋糕

搞的很醜,而且也很累,

所以最後我還是決定就切來吃了吧!

就側面來估算可能是16~18顆吧?

猜錯不負責嘿!

4 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 草莓蛋糕

 

順道一提,

除了這回分享的原味雙層草莓蛋糕之外,

宣原還有巧克力雙層草莓、

巧克力草莓波士頓派、

原味草莓波士頓派、雙層草莓杯杯、

原味戚風蛋糕、原味藍莓戚風蛋糕,

以及巧克力戚風蛋糕...等商品。

有的提供宅配服務,有些則需訂購限店取,

也有可週六、週日到店購買的,

但詳細販售時間與品項可能會有所調整,

因此個人是建議有興趣的朋友可自行發漏

他們家的粉絲專頁公告囉!

 

宣原的海綿蛋糕色澤上感覺比一般

市面常見的海綿蛋糕更醇黃些,

口感則是更紮實而Q綿。

5 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 草莓蛋糕

 

這天品嚐到的草莓有的酸度較高一些,

不過沒關係,

搭配微甜的鮮奶油吃還是很剛好滴!

台灣的草莓好就好在香氣超濃烈,

但相對似乎比日本的「嬌嫩」也「酸」一些,

較容易因碰撞損傷影響口感,

且多是酸甜兼具,較少甜度極高的。

 

宣原的奶油也是特別,

不像一般市面常見的鮮奶油那麼輕滑,

而是較厚實軟綿的口感,

甜度不高,搭配微酸的草莓吃來相當順口。

這回品嚐到的原味雙層草莓蛋糕真的不錯,

一同分享的朋友也給予一致好評,

可惜他們家今年到三月的訂單已滿,

想早些品嚐的朋友只能花些氣力跟時間,

週末到現場排隊購買囉!

6 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 草莓蛋糕

士林宣原蛋糕專賣店

Facebook粉絲專頁:士林宣原蛋糕專賣店

地址:台北市士林區通河東街一段15號1樓

電話:02-28819256 0937-910942

草莓季節限定,每年12月至隔年4月販售

 

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終於吃到宣原的草莓重乳酪啦!還有,食尚玩家去拍他們家了,節目播出後可能凌晨去排才能買到吧?目前店家草莓季訂單整個大爆滿,想吃的朋友盡量把握最近的週末衝現場囉!http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/41936398

七先生與艾小姐貼上了 2015年12月18日
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