0 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

有時候紅豆餅

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/sometimesbeans

地址:台北市松山區民生東路五段36巷4弄9號

營業時間:12:00-19:00

 

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最近在台北排隊美食界掀起

一股小風潮的「有時候紅豆餅」,

可以算是最近我手邊「推薦率」最高的店家!

其實店家開業不過也才兩週,

據側面了解好像也沒有什麼聽起來很顯著的背景,

能在短短時間內就爆紅成這樣,實在不容易!

 

 其實店家開幕沒幾天就有人跟我推薦了,

只是過年前工作實在忙,便想說等有時間再衝。

正好前些天去附近的 九州鬆餅 踩點,

餐後就跟友人一起走來有時候紅豆餅瞧瞧囉! 

 

店面小小但庭院深深大大的有時候紅豆餅,

抵達時現場已經有不少人在等待。

1 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

由於太夯外加人手不足,

目前僅提供現場排隊叫號服務

每人限購4個

若重複排隊想加買店家賣不賣?

這點我就不大清楚了~ 

2 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

店裡目前提供有紅豆餅奶油餅

起司馬鈴薯餅 三種口味的餅兒。

飲品選項則有(日月潭)紅玉紅茶(冰/熱)。

點餐時我在東拍拍西拍拍,

友人問我要點什麼?我回說不然就各來一個。

結果店家問友人要哪些口味的餅,

友人竟說「四種各來一個」...

(我朋友以為紅玉紅茶也是紅豆餅...哈哈哈哈哈~)

(朋友當場馬上被店家打槍說抱歉紅豆餅只有三種口味)

3 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

店裡目前就兩個人在負責大小事,

店上有兩口爐,

當天看來感覺就是一口在烤餅,

另口主要拿來保溫的樣子。

各種餡料每天備量有限,賣完為止。

現場點餐後店家會給一張號碼牌,

並告知大約需等待的時間,

原本我們點餐時店家說大概要等40分鐘,

後來我們在現場稍微觀察,

感覺叫號速度頗快,於是便留在現場等,

最後大概是等20分鐘左右就拿到了。

4 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

他們家的餅外表看來挺厚實的,

兩位年輕店主則是挺老實,

剛開始覺得他們似乎有點冷漠,

不過稍微聊一下倒是有出現一些笑容。

5 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

熱呼呼的紅豆餅與冷冰冰的紅玉紅茶入手!

紙袋上還印有「有時候紅豆餅」字樣, 小具質感。

6 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

個人莫名喜歡這種紅豆餅從紙袋奔出的感覺,

也愛餅香隨之從紙袋竄出的感覺。

7 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

剛入手的餅兒外皮還很酥脆,內裡則略帶Q綿口感,

稍放一陣子之後會轉為濕潤而紮實,

但不至於到硬韌難以咬斷咀嚼,

總的來說我還挺愛他們家的紅豆餅外皮。 

8 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

奶油餅內餡算飽滿,口感偏清爽,

我與友人都覺甜度低了些,有些襯不出奶香氣,

再加上搭配的紅玉紅茶完全不加糖,

使得兩者組合品嚐在甜度上更顯失衡,

同樣的情況也在紅豆餅出現。

9 台北松山民生社區有時後紅豆餅

13 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

紅豆餅外頭加入芝麻做記號,也略增香氣。

個人覺得他們家的餅皮顏色算是很討喜,

金黃微焦,看來就引人食慾。

14 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

紅豆餅內餡也是飽滿,

豆沙口感綿密,還能品嚐到些許紅豆顆粒,

只是甜度實在太低了些,難以襯出豆香氣。

15 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

吃的當下我其實還蠻想找點糖來灑(誤),

可惜店家對口味很堅持,

紅玉紅茶不僅無糖還沒有提供糖給客人調整口味。

忘了說,當天喝到的紅玉有點苦澀,也是可惜了。

16 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

鹹口味的起司馬鈴薯餅算是當天最讓我倆滿意的。

10 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

原味馬鈴薯泥與鹹起司風味本就契合,

鹹味起司略帶出馬鈴薯的微微甘甜香,

整體滋味較前兩款來的受我們喜愛許多。

11 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

不知為何在吃這起司馬鈴薯餅時,

有讓我一直很想找罐粗黑胡椒來灑...

12 台北松山民生社區有時後紅豆餅

 

長久以來我都偏愛晴光紅豆餅的皮與餡,

(限紅豆與奶油口味,蘿蔔絲我不愛)

註:晴光我寫過兩篇,分別是晴光市場店石牌店

此行吃完有時候紅豆餅,

對我來說外皮部分兩家難分軒輊,

至於內餡我還是愛晴光多些。

 

另外還有一點想提的就是晴光與有時候都挺乾淨,

(尤其跟太極鰲對比之下,哈!)

價格上屬晴光比較親民,

裝潢上則是有時候比較精緻具質感些,

對我而言晴光算吃口味,

而有時候則是比較偏吃氣氛。

 

能把紅豆餅提升到「吃氣氛」的層次,

也算不簡單,或許也是因此才爆紅吧?

(以上純屬個人口味、個人揣測,僅供參考囉~)

 

有時候紅豆餅

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地址:台北市松山區民生東路五段36巷4弄9號

營業時間:12:00-19:00

  

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