0 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

溫州街蘿蔔絲餅達人

Facebook粉絲專頁:溫州街蘿蔔絲餅粉絲團

地址:台北市大安區和平東路一段186-1號

電話:02-23695649

營業時間:07:00-20:00

每周日公休

註:購買15個以上可一小時前電話預訂

 

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這家位於台北和平東路與溫州街交叉口的

蘿蔔絲餅老店,無招牌,

之前大家都管它叫溫州街蘿蔔絲餅

近期店家終於找到新店面,也給自己取了店名。

新店名就如同大家以往叫的,只是多了「達人」,

全名就是「溫州街蘿蔔絲餅達人」。

 

小店無店名但在美食界名氣卻很大,

之前每回經過都看到長長的排隊人龍,

上月某個大雨的下午經過,

看現場排隊人數不超過5人,

也不管自己中午已經吃的超飽,

便請同事放我下車排隊買餅去啦!

 

這是我買完後拍的店面模樣,

排隊人潮比我去時多出一倍有餘,

之前有朋友來排超過一小時的,

這回我則排不到15分鐘就順利買到,算幸運!

1 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

小小一個店面塞了四個工作人員,

攤外頭還站了一位大姊專司打包收錢。

排隊時下圖那位藍衣大哥跑了出來,

一邊先幫大家點餐,順便發新店址的名片給大家,

很客氣的請大家之後務必多多支持,

生意那麼好卻沒有名店的傲氣,難得!

2 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

排隊無聊時透過邊上窗口偷拍老闆「煎炸」餅,

啪嘰啪嘰的聲響本就引人食慾,

加上又略排了一點時間,

更讓我覺得只買一、兩個好像太可惜,

後來竟然一口氣把菜單的四樣都點了,

結果當然就是帶回公司逼同事們幫忙消化啊哈哈哈!

(有人去排隊買來分他們吃,高興都來不及了!)

4 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

這裡的蘿蔔絲餅還可以加但喔!

原本是打算買單純的蘿蔔絲餅就好,

結果排隊時看到其他客人點了這加蛋款頗誘人,

忍不住就請店家幫忙加點了一個。

(排隊真的很容易讓人失控!)

3 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

攤上的阿姨奮力包餅中,冬天台灣蘿蔔正對時,

這時間來品嘗蘿蔔絲餅就對啦!

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店家生意會那麼好,我想多少跟親民價也有些關係,

蘿蔔絲餅胖胖厚厚的,我這鳥胃人吃一個就飽了,

卻只要25元,實在便宜!

希望搬到新店面價格還能維持這般佛心呀~

5 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

排我前面的客人隨便每個都是7、8個餅在買,

有一位甚至還買到20個餅,很嚇人~

還好店家料理的速度也快,

如果是像太極鰲車輪餅那樣的速度,

肯定會讓大家等到天荒地老了~哈!

7 溫州街蘿蔔絲餅達人

8 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

戰利品入手!

從後頭的玻璃車窗應該不難想像這天雨有多大!

不過也就是這樣的大雨才讓我得以不用久等啦!

剛入手的餅兒熱呼呼直冒煙,天冷時吃來真過癮!

9 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

他們家的餅類除了蔥油餅之外,

皆走厚皮路線,表皮煎炸到極為酥脆,

內層則是口感軟Q麵香足。

11 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

蘿蔔絲餅加蛋好大一個!

以我的食量其實這一個就足夠當份正餐吃了!

10 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

內裡滿滿的蘿蔔絲餡只做簡單調味,

微鹹加入些許蔥末點綴其中,

充分帶出蘿蔔絲本身的清甜香氣,

微脆多汁的蘿蔔絲也

剛好中和掉煎炸餅皮可能帶來的油膩感,

這餅就算要我排30分鐘也值得,

但超過30分鐘我就沒辦法了~嘎嘎!

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加蛋的蘿蔔絲餅對我來說就是多了蛋香,

雖口感部分並沒有加分太多,然嗜蛋如我,

未來若找不到同伴分食而只能挑一個買,

蘿蔔絲餅加蛋仍會是我的第一選擇啦! 

13 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

小時都習慣買他們家的蘿蔔絲餅,

這蔥有餅倒是我首次嘗試。

原本看它簡單的外觀猜想應該也是輕調味,

便請店家幫我加了點鹹辣醬。 

14 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

結果後來吃了才發現這餅裡的蔥餡其實頗具鹹度,

加了辣醬反而變得有些過鹹了!

話說回來,這蔥油餅的外皮給煎炸到極為酥脆,

口感實在迷人,排隊時觀察倒也有人甚至沒點店家

招牌的蘿蔔絲餅,而只點了好多個蔥油餅蛋,

所以下回我決定如果有揪到朋友,

一定要點蘿蔔絲餅蔥餅加蛋的組合來分食啦!

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豆沙餅表皮也是給煎炸到色澤極誘人~

小時吃過他們家的餅幾回,

雖偶有感覺油後感略重的時候,

但至少吃來都不會有臭油或油耗味。

16 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

他們家的豆沙餅是市面少見的綠豆沙,

這也是我首次嘗試他們家的豆沙餅。

與前面幾款相較,豆沙餅的餅皮又更厚許多。

對我這愛皮多於豆沙餡的人來說當然不會扣分,

但平心而論這回吃到的豆沙餅內餡比例實在過低了些。

18 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

或許是為了平衡整體的調味,

這天吃到的豆沙內餡甜度極高,

高到連我的螞蟻同事都直嚷嚷說這內餡未免也太甜啦!

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 回程路過新店面順手拍,

看店家粉絲專頁的訊息是說新店面還在裝潢,

未來開張的時間會在粉絲專頁公告,

有興趣的朋友不妨自行追蹤囉!

19 溫州街蘿蔔絲餅達人

 

有興趣的朋友若不耐久候或沒時間排隊,

要不揪多點朋友買15個以上先電話訂購,

再不就像我一樣挑個下雨天去買,

應該就能買得比較輕鬆啦!

只不過蘿蔔真的要冬天品質才好,

所以想吃蘿蔔絲餅的朋友可得把握夏天來臨前趕緊衝嚕!

 

溫州街蘿蔔絲餅達人

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地址:台北市大安區和平東路一段186-1號

電話:02-23695649

營業時間:07:00-20:00

每周日公休

註:購買15個以上可一小時前電話預訂

 

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趁下雨天排隊人潮不多,趕緊買幾個來吃吃~❤️❤️❤️

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年3月23日

 

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