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Pond Burger Cafe

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/PondBurgerCafe

地址: 台北市信義區基隆路二段12號

電話: 02-2345-6623

營業時間:週一~週五 10:00-22:00

週六、日及例假日 08:00-22:00

 

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位於信義商圈的 Pond Burger Cafe

是早先經格友介紹才知道的一家餐廳,

那時格友獲邀前往用餐找我同行,

我因時間無法配合所以沒能跟著吃好料,

實在可惜!

不久前換我收到店家來信邀約,

造訪時間由我自己決定,

自然是無論如何也不能再錯過啦!

 

Pond Burger Cafe 位於距離世貿不遠,

近信義路交叉口的基隆路上,

若搭捷運從台北101/世貿站出來,

走個幾分鐘即可到達,

開車的話週邊也有付費停車場,

基本上交通算是十分方便。

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店裡分為一、二樓兩層空間,

一樓主要是開放式廚房與服務櫃檯所在,

另有幾張小桌可供人數較少的客人使用。

我個人還蠻喜愛餐廳採開放式廚房設計,

餐點製作過程與環境衛生與否一目了然。

但開放式廚房有個缺點,

就是排煙設備若沒做好,

容易導致整個用餐空間充滿油煙味~

關於這兩部分 Pond Burger Cafe 做的不錯,

餐點作業區看起來感覺相當乾淨,

店內也沒什麼油煙味,只有濃濃咖啡香~

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店家周邊以上班族居多,交通又方便,

所以用餐尖峰時間人潮頗多,

若專程想來此用餐又不想花時間候位的話,

建議可事先打電話訂位喔!

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目前店家在二樓有提供專屬空間的服務,

包廂裡除了獨立空調、音響、投影設備,

還有 wi-fi 與多個電源插座可供免費使用,

最大可容納20人,

想聚餐、開會,或辦趴踢都OK!

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店內用餐不收服務費,

上下兩層皆有自助式櫃台,

開水、紙巾與餐具,需要什麼自取便是~

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這天選擇中午時段到訪,

一、二樓絕大多數的座位都給預約了,

為了避免打擾其他客人用餐,

也讓我能專心拍照,

店家便安排我與友人在專屬空間入座囉!

可以不用擔心旁人的眼光盡情拍照感覺真好~哈!

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這張圖翻拍自店裡專屬空間的宣傳DM,

想像如果人多來這裡用餐,

餐點擺滿桌就是這種感覺,

這模樣看來也太美味了吧!

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漢堡是 Pond Burger Cafe 的招牌餐點,

另有沙拉與早午餐...等可供選擇。

彩繪菜單好可愛,

我常覺得餐點用這樣繪畫的方式呈現,

看來反倒又多了分神秘的美味感~

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漢堡主餐附的前菜沙拉與濃湯上桌~

下頭還用小木托盤盛裝,美味度有加分。

(我這人對木製餐具有特別的癖好~哈!)

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沙拉裡各項蔬果該有的鮮度、脆度、甜度,

表現皆令我們感到相當滿意。

友人尤其喜愛這裡酸、甜、鹹調味均衡的和風醬,

還大讚說這是他吃過最對味的沙拉醬料,

順口到讓他願意完食這整份生菜沙拉......

註:這次同行的朋友平常超不愛吃生菜沙拉!

每回如果找他一起吃美食,沙拉部分都馬推給我吃!

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濃湯表現算是中規中矩~

我這人就是條直,東西好吃對味我會多點讚美,

如果覺得沒有特別驚艷,也不會因為是店家邀約

就昧著良心說什麼都好好吃啦!

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這天因為想說要來個餐點大合拍,

所以硬是等兩份漢堡主餐與三杯飲料上桌,

拍到覺得滿意的照片才開始陸續品嘗,

結果就是為了照片美感小小犧牲了食物口感,

其中差異感受最明顯的就是漢堡麵包!

在此我個人強烈建議朋友們若點漢堡料理,

餐點送上桌後請以最快的速度拍照打卡,

盡量控制在兩分鐘之內品嘗這漢堡,

才能充分體驗那漢堡麵包的美好口感喔!

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【TWINS 漢堡塔】(NT $270)

生菜、番茄、洋蔥、手打漢堡肉、

地瓜馬鈴薯泥、烤培根層層堆疊,

色彩繽紛,十分引人食慾。

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漢堡麵包是以蜂蜜與黑麥為主原料製成,

口感偏紮實,剛上桌熱熱吃邊緣酥又脆,

十分迷人,若放冷才吃這麵包邊緣會變得有些硬韌,

所以我才建議大家若有機會來此點漢堡餐,

一定要趁熱品嘗,才能充分感受食物的原始美味啊!

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培根熟度處理的剛剛好,

肉質軟嫩,邊緣帶微微焦脆口感。

其實每回到餐廳若碰上餐點裡有培根這項食材,

品嘗前我內心都會有點忐忑,

怕店家會處理的太硬壞了口感,

又或者不夠熟使得培根的香氣無法充分展現。

更重要的是培根熱量不低,即使處理的不好,

為了不浪費食物還是得吃下肚啊!

(路人:艾小姐怎麼連吃個飯也那麼多心思?不累嗎蛤?)

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薯泥部分是以番薯混合馬鈴薯而成,

會採如此做法是因為店家覺得

單純使用馬鈴薯可能會太無味,

全用地瓜泥又可能會過甜,

若兩者混合則可吃飽也能吃巧。

是說這份漢堡整個料疊高高,

以我鳥胃人的食量還真的沒法整個吃完耶!

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漢堡的主角漢堡肉,

是店家使用澳洲穀飼牛手打製作而成,

由於餐點上桌後我們沒有馬上吃,

漢堡肉悶著悶著內裡就熟透透了,

正常來說上桌時大約是七分熟度,

內裡應該還會帶淡淡粉色~

但熟度較高反而使這漢堡肉吃來更紮實,

單切著吃還真有些像整塊牛排的口感哩!

另外這天吃到的漢堡肉也很 juicy喔!

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【鳳梨旺來手打牛肉堡】(NT $260)

手打漢堡肉、生菜、番茄、洋蔥...食材與前道相同,

不一樣的是加入微烤過的鳳梨片增添酸甜水果風味。

漢堡餐裡的薯塊是用烤的而非油炸品,

簡單調味吃了飽足,不會產生膩口感。

(一般美式漢堡附的薯條雖然香酥好吃,

但吃到後來其實蠻容易感覺油膩膩~)

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而醬料則使用微酸的乳酪起司醬,

相較於前份 TWINS 漢堡塔,

這道旺來手打牛肉堡口感又更加清爽許多~

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【薄鹽嫩煎牛小排漢堡】(NT $280)

這道最後上桌的主餐我可不敢再放,

快手拍了幾張便趕緊開動啦!

漢堡這種料理還是要熱熱吃風味才會好啊~

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漢堡裡除了肉與蔬菜,

還多了太陽蛋,感覺營養更均衡~

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牛小排僅以薄鹽處理,

肉香濃濃、口感軟嫩、汁多味美,

真的好好吃啊!

我這人原本就愛牛小排,

碰上好吃的牛小排就會忍不住激動啦~哈!

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來咖啡店用餐當然不錯能錯咖啡啦!

同行有位朋友因體質關係沒法喝咖啡,

不過沒關係,店裡還有其他飲品可選,

只是種類上比較沒有那麼多。

關於這部分其實我有小小建議店家可以

增加非咖啡類的飲品選項,

但店家表示目前他們還是希望以咖啡為主力囉~

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【巧克力脆片太妃糖珈琲】(NT $150)

又是巧克力脆片又是太妃糖,

光聽品名直覺這杯咖啡喝來很有可能會甜到爆!

但實際上店家挑選的咖啡本身苦味較重一些,

若充分攪拌後再喝,感覺則更順口也不過甜。

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【海鹽焦糖奶霜咖啡】(NT $140)

這份也是店家推薦的招牌口味,

充分攪拌後,甜香焦糖、微鹹海鹽,

與微帶苦的咖啡混合而成的風味甘順不澀。

這天喝到的兩杯咖啡表現都很不錯喔!

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【蔓越莓荔枝醋】(NT $140)

這杯飲品喝來微酸微甜,清爽解膩,

冰涼涼的,天熱時喝感覺更過癮囉!

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這天一行人在 Pond Burger Cafe

度過一個輕鬆自在又愉快的下午,

過去一般吃漢堡我們通常都習慣往美式餐廳跑,

感覺環境較吵雜、料理調味偏重,

附餐則大多搭配油炸食品,

吃到後來常會感覺負擔較重,

Pond Burger Cafe 的特別之處在於

提供舒適的咖啡館氛圍,

主餐漢堡類有別於傳統的美式漢堡,

少了油膩感,也兼具創意與美味,

讓整體吃來更清爽無負擔。

有興趣的朋友不妨也來嘗試看看囉!

 

Pond Burger Cafe

Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/PondBurgerCafe

地址: 台北市信義區基隆路二段12號

電話: 02-2345-6623

營業時間:週一~週五 10:00-22:00

週六、日及例假日 08:00-22:00

 

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下午跟好友跑去咖啡店吃漢堡,這家的漢堡口味用料都蠻特別的~跟咖啡也很搭!吃完感覺不會有負擔~周末大家如果想輕鬆吃個下午茶,可以考慮這家~(嫩煎牛小排好好吃!XD)

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年5月1日
 

近捷運世貿站的咖啡漢堡店 Pond Burger Cafe,漢堡食材搭配兼具創意與美味,環境也舒適,不論是到附近逛街或看展,都很適合來這裡落腳,悠閒吃美食~(歡迎分享)http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/42196214

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年5月7日
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