0 豐漁本家

 

豐漁本家日式料理居食屋

Facebook粉絲專頁:豐漁本家西湖店 豐漁本家新生店

西湖店地址:台北市內湖區內湖路一段210號

電話:02-26277285

營業時間:11:30-14:00 17:00-22:00

新生店資訊補充於文末

 

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隨著夏天的腳步接近,

又該是開始努力開發日式料理的時候啦!

位於捷運西湖站附近的「豐漁本家」,

是不久前才開業的新面孔。

內湖一帶我跑的不算勤,

只偶爾工作上有拜訪客戶需求時才會去覓食,

前些天剛好因工作有機會路過,

便應店家之邀來試試口味啦!

 

品嚐完的大致感想是招牌海鮮丼飯魚料鮮份量足,

中午時段還提供味噌湯喝到飽,算相當物有所值,

很適合喜愛海鮮丼的朋友來試試。

當天也吃了幾道店家招牌的串燒與炸物料理,

感覺十分具獨特性,口味也很不錯,

再加上店裡目前提供冰涼生啤(500ml)

買一送一僅需70元的好康優惠,炎炎夏日又

更適合愛喝的大家下班後來此小酌放鬆一番囉!

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店內用餐空間十分寬敞舒適,

雖沒有華麗的裝潢但環境維持的頗為乾淨,

座位安排上以適合小眾的方桌為主,

若聚餐人數較多的話也是有提供大圓桌,

但數量上僅一桌就是了~

(不夠的話應該也是可以要求提供併桌服務啦!)

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入座後服務人員送上檸檬水與菜單,

他們家的料理還真多樣,生魚片、壽司、丼飯、手捲、

小菜、炸物、燒烤、串燒、鍋物...等算算有近70種餐點,

菜單厚厚一本還真讓人有點不知該從何點起咧!

這天跟同事嘰嘰喳喳討論很久還是沒個定論,

就請老闆娘直接推薦店內招牌料理給我們啦!

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先來個海鮮丼開開胃吧!

這就是店裡人氣最旺的料理「豐之丼」,

一份290元有天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、

海膽(加拿大)、花枝、鮭魚卵...等魚鮮,

另還有一片玉子與些許魚子醬,

整碗蓋得滿滿滿都看不到白(醋)飯啦!

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在FB分享的時候有網友說感覺這碗份量不大,

但事實上下頭的醋飯比我想像中多蠻多的!

當時我在店裡還跟老闆娘說這飯也太多,

若我自己一個人肯定吃不完整碗。

結果老闆娘說因為附近多上班族,

如果飯少怕客人會吃不飽,所以就給的多些。

我不死心又追問說那如果魚料吃完醋飯還有剩怎辦?

老闆娘回說那就配味噌湯啦~

中午味噌湯還無限量供應,不怕吃不飽哈哈!

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 這天吃到的各種配料鮮度沒得挑剔,

旗魚清爽、鮭魚肥美、鮪魚軟Q、天使紅蝦肉彈牙,

單吃或沾點哇沙米、醬油搭著醋飯吃都適合,

或與略鹹的鮭魚卵混搭著吃也OK。

海膽濃醇、玉子淡甜,味道也不錯。

魚子醬我很少吃也沒特別愛,

如果換成干貝的話我會更喜歡嘎嘎~

(路人:一碗才290要求那麼多會不會太超過蛤?)

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外Q滑內清脆的花枝黃瓜捲好好吃!

非常對我這個花枝控的味~

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丼飯的蝦頭若有需要也可請店家幫忙炙烤或

放入味噌湯煮來喝,這個額外服務也是免費的囉!

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想走營養均衡路線的話,

店裡也有青菜可點。

這回我們點的櫻花蝦炒高麗菜每份120元,

蝦鮮香菜甜脆多汁,份量也很有誠意,

只是吃著吃著會很想點熱白飯來配啊啊啊!

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茶碗蒸(45元)料也不少,

有燒海苔、蛤蜊、銀杏、白靈菇、魚板...等,

蒸蛋滑嫩鹹度低,整個吃來還挺順口的。 

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店家大推的「當紅炸子雞」(180元),

是以炸雞(腿肉)為底,搭配店家特製醬料,

撒上大量柴魚片與青蔥而成的一道料理。

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炸雞外皮酥脆、肉油香軟嫩,超juicy!

店家特調醬料風味獨特,

雖是以我個人平常很不愛的美乃滋為底,

但經調味後甜、酸、辣、鹹兼具,

配上炸雞來吃整個超涮嘴!

這道口味偏重,非常適合搭配店裡的生啤酒食用喔!

(敬告:酒後不開車 安全有保障)

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居酒屋常見的料理

「明太子山藥」(180元)也來一份!

上菜時老闆娘說基本上每份會有4~5片,

數量視進貨的山藥粗細而定,

這天因為進的山藥較細,所以才有5片量。

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明太子醬鹹甜中帶微辣口感,

與清脆鮮滑的山藥搭配起來感覺格外清爽。

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 醬燒雞肉餅(180元),

是手打雞肉餅涮上店家特製醬料燒烤而成,

光色澤就十分引人食慾!

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另附上高麗菜絲與新鮮檸檬增加料理的豐富性,

店家特調醬料風味有些類似照燒醬,甜鹹兼具,

上頭撒了七味粉增添辣度與香氣,

整體口味偏重,也很適合搭配店裡的生啤吃喔!

(簡單來說即這道也是下酒菜來著~) 

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醬燒雞肉餅有一點十分特別,

即加入細碎的雞軟骨豐富口感,

以往吃雞軟骨頂多就是鹹酥雞攤直接點份炸的來吃,

像醬子剁碎和入肉餅的吃法好像

還是頭一回嘗試,挺新奇的~

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喝生啤絕不能少的.....串燒!

這天跟友人點了生啤買一送一,

說真的感覺光喝啤酒就快飽了啊!

所以串燒部分就僅點了5串來品嚐嚕!

經典串燒(5串/200元)內含牛肉、豬肉、雞腿肉、

香菇、青椒串各一,各種口味也可選擇單點,

或者更大份量的豐漁串盛拼盤(10串/390元)。

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他們家的串燒是走輕調味路線,

燒烤後僅撒上薄鹽加以調味,

若需要的話可沾取另附的辣味噌醬食用。

輕調味的作法好處在可品嚐食材的原始風味,

但若想當作下酒菜的話,可能稍嫌不夠帶勁~

當然也有人會覺得那就沾辣味噌醬吃ㄇㄟ!

可是我又偏偏不愛辣味噌(也懶的沾醬哈哈!),

所以當下還是建議店家不妨未來考慮增加一種作法,

除了鹽燒之外也來個濃厚的燒烤醬選項,

感覺應該也會很受歡迎嚕!

 

幾款串燒都烤的恰到好處,

其中我最愛的是青椒、雞腿,與牛肉三款。

那雞腿肉烤的焦香焦香皮酥肉嫩還會噴汁,

青椒也是甘甜多汁水,牛肉略帶油脂,

烤炙表面泛著閃亮油光的模樣光看就覺得迷人~

吃進嘴裡肉汁流瀉齒頰之間更是過癮至極啊!

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目前店家有生啤酒(台啤)買一送一的優惠活動,

每杯容量約500ml,兩杯只要70元實在有便宜,

朋友們若下班後或假日時間想來小酌放鬆一下,

這裡算是相當不錯的選擇喔!

(敬告:酒後不開車 安全有保障)

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豐漁本家日式料理居食屋

Facebook粉絲專頁:豐漁本家西湖店 豐漁本家新生店

西湖店地址:台北市內湖區內湖路一段210號

電話:02-26277285

營業時間:11:30-14:00 17:00-22:00

新生店地址:台北市中正區新生南路一段54巷11號

電話:02-23970919

營業時間:11:30-14:00 17:00-22:00

 

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內湖吃好料,招牌海鮮丼優惠價290,魚料豐富新鮮、醋飯份量足,中午還有味噌湯喝到飽,划算!

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年5月6日
 

內湖平價日料豐漁本家,290元的招牌海鮮丼表現不俗,怕一碗吃不飽可選中午時段有味噌湯喝到飽優惠!目前店家還有生啤酒(500ml)買一送一只要70元的好康,很適合工作忙碌之餘去小酌放鬆一下囉!食記歡迎分享:http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/42220048

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年5月15日
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