0 嘉義人火雞肉飯.JPG

 

嘉義人火雞肉飯(原榕樹下無名火雞肉飯)

地址:嘉義市東區垂楊路157號

電話:05-2231737

營業時間:05:30-14:00

 

***************

 

說到嘉義代表性美食,

火雞肉(片)飯絕對榜上有名!

前些日子跟阿姐和皮妹安排兩天一夜回嘉義省親,

探望我們家可愛的皮阿祖,

當然不能落掉踩點火雞肉飯的行程啊!

這趟來到嘉義人火雞肉飯算是誤打誤撞,

原本我是是鎖定口袋名單裡的另一家,

但從老家出發騎了半小時還未達目的地,

反而先經過這家也在代訪之列的

嘉義人火雞肉飯,又餓又熱的姊妹倆

才當機立斷決定先訪這家!

原先預定的口袋名單就先放著囉!

等我吃過確定不錯在來分享嘿~

 

嘉義人火雞肉飯的前身其實是沒店名,

被饕客們稱為榕樹下火雞肉飯/大樹下火雞肉飯/

阿村火雞肉飯/阿川火雞肉飯的老字號店家,

之前食尚玩家來拍時店家也是超低調不給拍。

(20131212 食尚玩家 就要醬玩 雲嘉南無名美食大搜索)

老早之前我就很想找時間來訪,

結果幾回前往都是乘興而去,

巧遇店家剛好有事公休敗興而返!

這回路過看到店家有開,

而且還取了正式店名(嘉義人火雞肉飯)

有個漂漂亮亮的新店面,

當然要趁這機會趕緊衝啦!

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整潔新穎的店面還有冷氣放送,

這環境實在太舒適!

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價目表,對習慣在天龍國討生活的我來說,

回嘉義吃美食其實很少在意價格這件事,

其一是因為能吃到家鄉美食就很歡喜,

另則是感覺家鄉小吃就算漲價,

價格應該還是會比天龍國友善的多!

果不其然,這天我與阿姐&皮妹

一行三人吃到快翻肚,

結帳金額也僅兩百出頭,夠親民!

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回嘉品嚐小吃對我來說最不能錯過的就是涼菜!

窗明几淨的玻璃櫃裡,整整齊齊擺放各式涼菜,

看看這誘人的畫面,真的是讓人不失控也難啊!

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這天我們很幸運堵到一個人不多的時段入座,

阿姐理所當然上菜速度超快,

不多久我們點的料理就通通送上擺滿桌啦!

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涼菜拼盤,龍鬚菜、苦瓜、蘆筍,

點時阿姐沒多問就幫我們湊成一盤,

價格多少?我沒問~

(原本我是點綠竹筍結果阿姐聽成蘆筍啦!)

龍鬚菜與蘆筍多汁又鮮甜,

苦瓜帶苦味是自然,

三樣就搭著店家附的鹹辣醬,

夏天吃來感覺格外舒坦開胃!

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白菜魯清爽不油膩,

帶淡淡油蔥與蝦米香風味順口宜人。

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阿姐的小碗火雞肉飯,

這碗我一口也沒吃所以不便分享,哈!

但移挑嘴老姐吃到一口不剩的狀況來判斷,

這碗火雞肉飯表現肯定有達資優生等級!

(好啦我有偷問老姐,她說很好吃!)

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本人的小碗火雞肉片飯來囉!

看看這火雞肉片的厚度,

及其油光閃閃粉嫩嫩的色澤,

還有那焦黃的油蔥,

這美味說真的想在嘉義以外地區覓得,難!

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火雞肉片飯涵蓋腿與胸兩種部分,

腿部軟香油脂豐,胸肉入味不乾柴,

搭上店家特製帶淡淡豬油香氣的

油蔥雞汁,實在美味!

這天品嚐到的白飯口感軟硬適中,

飽吸湯汁搭配火雞肉片共食,

米香肉香互相提襯彰顯,更是迷人!

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胡亂點的雞腳湯,

只是感覺最近欠膠原蛋白所以想點來補充一下,

湯頭因加入大量薑絲而帶濃濃薑香與辣氣,

雞腳皮軟而不爛,

但骨頭居多,所以三兩下就嗑的清潔溜溜啦!

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老姐的味噌湯,

一碗15元內裡豆腐與油豆腐兼有,

用料算是相當有誠意囉!

這天有小嚐一下阿姐的味噌湯,

湯頭偏清淡,微鹹幾不帶甜味,挺順口的。

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以往回嘉義我都習慣跑最愛的

劉里長火雞肉飯覓食,

這回偶然品嚐了嘉義人火雞肉飯,

感覺兩家在火雞肉片飯部分旗鼓相當,

我最愛的涼菜則是劉里長感覺更合味!

至於環境部分當然是嘉義人火雞肉飯顯得更舒適理想。

這兩家相距不到一公里遠,

若食量夠大的話,一口氣兩家吃透透,

應該也是不錯的選擇囉!

 

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嘉義人火雞肉飯(原大榕樹下無名火雞肉飯)

地址:嘉義市東區垂楊路157號

電話:05-2231737

營業時間:05:30-14:00

 

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回嘉義就是要吃火雞肉飯啊!不然要幹嘛?真的好愛嘉義的涼菜,味道就是不一樣~XD(劉里長的涼菜也好好吃:http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/28006615)

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年7月18日
 

宵夜文來分享老家美食,這家算是必吃名單之一!聽說蔡阿嘎也愛~(歡迎分享)http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/42427873

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年8月14日
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