11 荷鑫燒肉飯(台灣1001個故事介紹,高山嚮導碳烤便當).JPG

 

荷鑫燒肉飯

Facebook粉絲專頁:荷鑫燒肉飯

地址:台北巿信義區福德街220號

電話:02-27266555

每月第2、4個週六公休

 

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這家荷鑫燒肉飯

是上週日看台灣1001個故事

高山嚮導碳烤便當」單元介紹,

才得知的一家低調便當店。

據聞店主原是位高山嚮導,手藝了得,

每回帶隊登山都會在戶外野炊派對,

無論何種料理都難不倒他!

 

但由於當嚮導收入不穩定,

後來便在山友的鼓勵下開了這家燒肉飯店,

料理主打使用龍眼木碳烤的雞腿肉與燒肉,

燒烤用的沾醬是店家自製,

且店內料理都是無添加味精。

身為雞腿控外加恐味精一族的我,

當然無論如何也要把握機會第一時間衝啊!

 

店家位於福德街上,

這條路上知名店家還不少,

但由於地處距離我活動範圍較遠,

所以街上絕大多數的店家我都還沒踩點過。

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便當的內容與組合選項不少。

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點便當或特餐就可自選四樣配菜,

每日湯、飲料都採自取方式,

若內用店家也沒有限定湯、飲料限取,

想當然應該就是可以無限量取用囉~

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店內裝潢簡潔樸實,

這天我們大約11點半抵達,

內用人潮不多,但外送電話不斷,

只能說媒體宣傳的力量真的太強大!

或許由於生意突然爆好的關係,

感覺這天店裡的工作氣氛有點緊張,

我與同事用起餐來也有些戰戰兢兢,哈!

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配菜部分現場客人可自選,

或交由店家自行隨配。

另一邊有兩款辣油供客人自取,

這天我有嘗試其中顏色較淺的那款,

非!常!帶!勁!辣!香!十!足!

建議不嗜辣的朋友斟酌取用即可~

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這天的例湯是蛤蜊湯,

以往到快餐店喝的例湯料都少的可憐,

或許是這天我們到的早,

這湯鍋底下還保留大量蛤蜊,

光看就讓人忍不住嘴角上揚~

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我的燒雞腿餐來囉!

烤雞腿的色澤也太誘人,

老闆烤功的確了得,

整隻雞腿從正面翻到背面

再由背面翻回正面,

醬料處處上的均勻沒有一點漏勾,

也沒一點烤的過焦難以入口,

這雞腿真的太太出色了啊!

(雞腿魂在內心瘋狂吶喊~)

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店家自製的燒烤醬鹹甜兼具,

涮在雞腿上調味對我而言剛好,

外皮富醬料鹹甜滋味,

內裡炭香充分滲入油嫩雞腿肉,

二者組合品嚐起來就是銷魂,

讓我吃了忍不住在內心大轉圈圈啊~

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同事的雙拼特餐(排骨+燒肉),

原本覺得燒肉只有一片我分不到幾口

有點可惜,但後來小嚐一口感覺醬料

涮在燒肉上頭對我而言甜度偏高些,

(但香氣還是很撩人的)

便決定還是專注吃我的烤雞腿就好溜!

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僅裹薄粉的現炸排骨肉多汁不柴,

醃的入味鹹度適中。

以往在外頭吃到的排骨飯多有添加味精,

吃到後來總會覺得口乾舌燥,

他們家的主打無添加味精,

吃起來感覺更健康無負擔。

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燒肉醬料對我而言雖偏甜些,

但肉片厚度夠,吃的到應有的紮實感,

這點也是相當令人激賞~

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同事白飯不夠吃又追加一碗(10元),

這回服務人員有詢問是否要加滷汁。

滷汁不僅只有汁,

還附幾塊軟嫩不膩口的肥肉,

這天品嚐到的滷汁帶濃濃油蔥香,

鹹度適中幾不帶甜味,

是我個人還蠻愛的風味囉!

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這天不到12點我們便吃完準備離開,

離開前店裡外帶客人陸續上門,

絕大多數都是點招牌的烤雞腿與燒肉。

由於碳烤需時較久,加上外送單量大,

要花些時間等待自是難免。

(但絕對是比五棧小館快很多!)

不過比較可怕的是這回竟然不到12點,

店裡的烤雞腿就全數賣光光了!

所以結論就是近期

想吃烤雞腿的朋友動作一定要快,

沒辦法衝現場就揪多點同事早點訂外送囉!

荷鑫燒肉飯

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Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年8月16日
 

#台灣1001個故事 美食資訊~(歡迎分享)被燒肉便當燒到決定今天來寫筆記分享!http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/42432862

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年8月16日
 

晚來搶不到的銷魂碳烤雞腿,想吃請趁早~http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/42434182

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年8月17日
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