「這酒也太香了吧?!」

我與一同參與 玉山大曲 Touch 59.5%

新品體驗會的好友異口同聲的說。

純飲、兌水,甚至與水果冰沙調和著喝,風味皆佳。

口味上與多種美食也十分搭合!

更重要的是質量高但價親民,

這樣的好酒,不收藏可惜啊!

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由於平常就有在家小酌與藏酒的習慣,

基本上若碰到「好酒」主動送上門,

我通常都是立馬滿心歡喜說好好好!

前陣子因邀得知台灣菸酒將舉辦

玉山大曲 59.5%新品上市體驗會,

我當然是無論如何也要排除萬難報名參加啊!

還有另一項讓我非參加不可的原因,

就是這玉山大曲 59.5%可是我故鄉嘉義地區,

高粱酒故鄉美譽的嘉義酒廠出品的美酒喔!

 

玉山大曲 59.5% 台北場辦在

ARTCO 典藏藝術餐廳,

餐廳本身提供的是義法料理,

參加前我還有點疑惑義法料理跟台式白酒,搭嗎?

後來獲得的結論是毫無違合感,搭的很!

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這場活動其實原本安排在八月上旬進行,

因連續兩回颱風攪局順延,

終於在九月初順利舉辦,

參與的朋友有一半以上都是第一次報名後

就一路堅持到舉辦(我也是),

可見大家有這新品玉山大曲 59.5%啦!

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主持人引領完成報到手續的朋友取兩杯酒進行盲測,

喝過的朋友自然老神在在一猜就中,

沒喝過的主辦單位也有給予提示,

二者中聞來「香氣飽」,嚐來「濃洌有勁」的那杯,

就是正確答案囉!

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兩杯品飲過後把票頭給認為是正解的一方,

最後答案揭曉還會從猜對的投票桶裡抽獎送大禮!

我跟好友實力堅強當然有猜對,

但可惜兩人都沒被抽中啦~(跪哭)

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看到會場裡這麼多罐好酒,

真的很令人興奮啊!

(邊拍邊想說如果可以通通搬回家該有多好!)

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麴酒的良窳取決於酒麴的品質,

當天現場還有展示整塊的大麴餅,

也提供給我們試聞,

這體驗對我來說是頭一回,很有趣哩!

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這款玉山大曲是嘉義酒廠精選優質高粱米與

搭配小麥培育而成的優良酒麴,

採傳統固態發酵,蒸餾釀製而成,

所謂固態發酵意即發酵過程中不含一滴水,

與液態發酵相較之下成本更高、需時也更長、

工序更繁瑣且出酒率較低,

但成酒風味更醇厚、層次更豐富。

固態發酵酒麴蒸餾精釀的高純度酒頭

搭配優質甕酒打造出 59.5%黃金比例

則是使這支新品表現出色的最重要原因!

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玉山大曲 59.5%黃金比例的催生者,

也是嘉義酒廠首席調酒師黃仁芳

當天也來到現場與大家分享玉山大曲酒的特色。

黃調酒師說一般大曲指的是 63度以上的酒頭,

與威士忌不同的是,中式白酒的酒頭不會被捨棄,

反而是最精華的部分,香氣表現上格外令人激賞!

之所以推出這款玉山大曲,

為的是想讓消費者充分體驗這傑出的香氣,

但由於大曲酒酒頭的高酒精濃度難為一般消費者接受,

因此嘉義酒廠才特別將其調成 59.5%,

如此一來不但能保留原香,也更容易為消費者接受。

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主辦單位很貼心,

怕大家還沒吃中餐就趕來參加活動,

特別準備麵包先讓大家品嚐,墊墊肚子。

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一切就緒,準備開始品飲囉!

醇酒與小點十分誘人,

底下的木盤也好有質感喔~

(當天忘了問這木盤有沒在販售!)

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兩款西式小點是專門提供來搭配玉山大曲食用的,

小點調味上雖偏重,但份量精巧,

與香氣飽滿、口感醇厚,

尾韻帶水果甜香的玉山大曲十分搭合!

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當天主辦單位特別請來品酒達人小亨利老師

為大家介紹新品玉山大曲的特色,

並帶領與會的朋友以不同的方式品飲玉山大曲。

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關於喝白酒,我與小亨利老師相同,

最愛以純飲方式,啜一口含在嘴裡,

深呼吸同時以舌頭輕輕擾動,

充分品聞其香氣後再慢慢喝下。

每到夏天我也習慣放罐中式白酒在冷凍庫,

悶熱的夜晚小啜一杯,感覺格外清涼舒適!

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兌水應該是大多人較能接受的喝法,

如此喝酒精濃度較低,感覺更好入口,

但香氣的爆發感相對來的沒那麼濃烈,

所以我個人還是愛純飲多些啦!

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最後這搭配梅子冰沙的喝法則讓我大為驚豔!

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梅子冰沙與玉山大曲混合使二者果香更加升級!

這樣的喝法保留大曲酒的高粱米與麥香,

但絲毫不帶烈酒的嗆辣口感,

加上微微酸甜,感覺不論男女老少應該都會愛喔!

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活動即將進入尾聲,該揭曉盲測結果囉!

正確答案就是紅色為正解!

這天也請三位貴賓分別抽出三位幸運得獎者,

獎品就是玉山大曲禮盒啦!

雖然我跟朋友都槓龜但

好哩加在玉山大曲 59.5%高貴但價格不貴,

所以最後我們兩人都各買了一組禮盒回家!

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為了不讓沒抽到獎的酒友不開醺~

主辦單位也贈送現場每位朋友小罐裝的玉山大曲!

大家拿到手都笑呵呵的超開心!

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當天使用的酒杯也讓我們整組帶回家喔!

這樣的好康活動有吃有拿,實在太過癮了!

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活動的最後也開放讓我們現場購買玉山大曲

兩罐裝的禮盒,每盒還加碼再送兩只酒杯!

其實我不是迷戀有送酒杯這件事,

是擔心玉山大曲賣太好我手腳太慢會搶不到啦!

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登愣!這就是此回參加活動的戰利品們囉!

高濃度中式白酒不只耐放,

很多時候其實是愈陳愈香!

這天在活動中小亨利也分享了他自己品嚐20年

陳年玉山高粱的經驗,

還說這款玉山大曲如果放20年風味沒有更提升,

可以找他出來面對!(但前提是找的到他啦!)

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這款玉山大曲 59.5%香氣飽滿馥郁層次豐富,

口感濃冽夠勁但甘醇好入喉,

且喝法多元與各類美食的搭配性也高,

更重要的是價格夠漂亮親民CP值高

朋友們若有興趣的話不妨入手品嚐看看囉!

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