各位親愛的朋友~在開始閱讀本文前,

我個人必須很誠摯的跟您們說:

若您熱愛法國/愛吃美食/樂於手做烘焙,

或家有小朋友想規劃共度有趣又有意義的週末,

煩請先移駕以下信箱報名饗法國烘焙文化展

手感烘焙DIY課程(詳細內容請見圖下),

因為這活動實在太有趣但名額十分有限!

我真的很怕大家看完文章就沒得報名啦!

報名請寄信至:heni.lei@universals.com.tw

0 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

* 饗法國烘焙文化展 手感烘焙DIY課程 *

 活動場次:10/31(六)11:00-12:30;16:00-17:30;

 11/1(日) 11:00-12:30;13:30-15:00;16:00-17:30

 活動長度:1.5小時

 報名方式:請於10/28前Email預約報名,

 每場次限額20名,內容請標註

 報名場次/報名者姓名/聯絡電話/電子信箱/報名人數

 報名信箱heni.lei@universals.com.tw

 報名費用:每人份酌收材料費300元整。

 註:大小朋友同行可共用一份材料,

將烤出整盤小熊抱餅乾帶回家!

 0001.gif

  

說到法國,相信應該不少朋友跟我一樣,

首先想到的,肯定是出類拔萃的飲食文化!

舉世聞名正統法國菜,由食材、料理過程,

以至於用餐時的餐桌禮儀等各項細節,

可說是無一不講究。

因為講究,所費自然也高昂些,

說真的對像我這樣的平民百姓來說,

一年能吃個兩、三回就已經很了不起啦!

 

但也非所有的法國料理都那麼高不可攀,

比如今天我要分享給大家,

即將於10月底於台北統一阪急百貨舉辦的

Oh Terroir 饗法國烘焙文化展

就是品嚐精緻不貴的道地法式料理滴好去處!

 

「只有美食嗎?這樣好像有點單調耶~」

嘿嘿!應該有人在內心這樣OS吧?

 

當!然!不!只!

 

Oh Terroir 饗法國烘焙文化展 活動

自 2015/10/30(五)開始至2015/11/1(日),

一連三天,美食部分邀請多家知名法式特色店家如

昂舒巴黎阿崴烘焙工坊 La Whale Boulangerie

Lutetia 露特西亞烘焙La Creperie Taipei 進駐,

還有大展獨家限定的普羅旺斯燉菜

法國道地節慶國王餅快閃店!

 

若覺得只吃別人做好的料理不夠過癮,

也想自己動手做展現實力的話,

也可預約報名參加共五場

每場限額20名手感烘焙DIY體驗

親手捏製個性化的小熊抱餅乾!

這體驗內容不僅只揉麵糰那麼簡單,

還讓參與者可親手石磨麵粉自己搖奶油

這麼有趣的製作過程可是

一般在自家很難體驗到的喔!

所以我才說叫大家趕緊先報名去嘛!

(報名信箱:heni.lei@universals.com.tw

 

為什麼我會知道這DIY手感烘焙有多好玩呢?

ㄎㄎ~因為我已經受邀搶先替大家體驗過啦!

前些日子曾在FB粉絲專頁分享過的手做餅乾,

其實就是參加這個活動製作出來的喔!

 

搶先體驗活動選在東區的昂舒巴黎舉辦,

之前網友就曾跟我推薦他們家的麵包,

這天現場品嚐了幾樣,果然相當有水準!

饗法國烘焙文化展 活動期間昂舒巴黎也會到

現場製作販售超美味限量的老饕三明治

喜愛法式料理與牛排料理的朋友千萬別錯過捏!

1 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

活動前就聽聞昂舒巴黎的麵包有

「全台北市最貴的麵包」之稱,

這天到現場實際勘查了一下,

嗯啊~訂價還真的是有點小高昂!

但說實際品嚐過後的感覺是不論用料,

或師傅烘焙的功力都十分令人激賞!

我個人是覺得其實算是相當物有所值啦!

2 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

3 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

看到「Oh!Terroir」這兩個單字,

應該不少朋友心裡會納悶"Terroir"是啥意思吧?

所謂"Terroir"其實就是法文的「風土」之意,

指的是農產品在生長過程中所依賴的環境因素

當地人的習俗土壤降雨量

日照天氣氣候...等之總稱。

5 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

此次 Oh Terroir 饗法國烘焙文化展 舉辦的目的,

其實就是想由法國人的主食「麵包」出發,

使參與活動的朋友們能更深刻

體驗法國美好的風土與飲食、烘焙文化,

據說活動現場也會布置不同的

法國經典街景背板供大家拍照留念間打卡,

免搭飛機就能有置身法國的感覺,

這麼讚的活動,不參加太可惜啦!

4 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

這回要來幫大家搶先體驗的,

就是這個不只限時,名額也超有限的

手感烘焙DIY活動啦!

剛到活動現場我就被那石磨給迷住了,

光看外表我還真想抱一組回家!

但實際用雙手拿取體會過它的重量後,

馬上打消念頭哈哈哈哈哈!

6 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

在大家一邊體驗磨小麥樂趣的同時,

主持人也在旁解說小麥的特性,

與現代麵粉製作的過程。

小朋友快樂體驗磨麥樂趣的同時還能

學習有關食材的知識,

寓教於樂,感覺真的很不錯哩!

7 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

手搖奶油也是相當新奇的體驗!

所謂手搖奶油就是利用劇烈搖晃,

將牛奶/鮮奶油乳脂肪的表膜給搖破,

使乳脂肪凝結成為奶油塊~

是說用石磨磨麥就已經很令人鐵手了,

接著還要在那邊像搖泡沫紅茶般猛搖奶油,

可能會有朋友覺得光聽就累了吧?

但其實這兩項過程真的是

一般料理教學過程較難接觸到的部分,

包括我自己也是人生頭一回體驗手搖奶油,

雖然有點累但真的很好玩啊!!!

8 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

磨好麵粉,搖好奶油,

接著進行揉麵糰與壓模作業,

最後在餅乾上擺放自己喜愛的食材,

就能送進烤箱等待成品出爐囉!

9 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

製作餅乾所需的食材與比例,

主辦單位都會幫忙準備得好好的,

現場也會有老師從旁給予指導協助,

再加上食材本身用料就相當好,

做出來的成品想不好吃也難啊!

10 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

在等待餅乾完成的期間,

昂舒巴黎的主廚吳克己先生也特別利用

店裡兩款人氣麵包為我們示範

法國麵包如何吃,最美味!

11 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

原味法棍切片後抹上義式油醋醬,

再灑些法國頂級海鹽鹽之花(Fleur de sel),

那滋味真的是美妙到讓我快飛上天啦!

(以後肯定會常跑他們家買法棍!)

12 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

13 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

本身略帶鹹味的法國麵包則可選擇搭配

微微酸甜的蜂蜜起司抹醬,

也可加點核桃碎粒使口感與營養更豐富喔!

是說他們家的鹹法棍也好好吃啊!

這天在場的所有人吃完都忍不住一陣驚呼捏!

14 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

 以為我只幫各位體驗了

DIY手做餅乾與法國麵包嗎?

不只喔!這天我可是連烘焙展活動中

由昂舒巴黎現場製作販售的老饕三明治,

也都幫大家先品嚐過了呦!

 

由昂舒巴黎料理主廚巫建弘先生掌廚製作的

老饕三明治,用的可是頂級澳洲A9和牛沙朗,

每份三明治紮紮實實夾入超大塊的沙朗牛排,

肉肉一族吃了肯定嘴角上揚!

15 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

16 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

烘焙展活動中販售的老饕三明治套餐

內附兩種特製醬料、三款前菜,

以及主廚特製湯品一份。

這美味料理是限量供應的,

想吃的朋友手腳可得快一些啊!

17 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

和牛沙朗香氣濃烈、柔軟鮮甜,

以三明治方式品嚐除可增加飽足感,

還能將豐沛肉汁一滴滴紮實

吸收進鬆軟的土司裡,絲毫不浪費!

18 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

完食美味的老饕三明治,

由我們自己DIY手做的餅乾也出爐啦!

這餅麥香十足,口感脆而不硬,

不油不甜膩,真的敲好吃的啊!

 20 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir.jpg

 

若覺得吃美食、做料理還不夠,

想來點「更不一樣」的!

不妨把握機會參與 2015/10/30(五)舉辦的

2015 UniBread 烘焙王麵包爭霸賽

現場會有五位由全台競賽脫穎而出的

選手進行動態烘焙實境賽,也是超刺激的啊!

(感覺比賽完的成品應該會請觀眾吃吧哈哈!)

 

除了口腹的滿足,

此次 Oh!Terroir 饗法國烘焙文化展

也安排了許多主題活動來充實朋友們的心靈。

如 Bonsoir!星空電影院 免費請大家看電影、

Etoile 星星樂團法國音樂雙俠現場演奏,

及精彩的法國風情脫口秀法式料理美食講座

 

一路看下來,應該會有朋友想問,

Oh!Terroir 饗法國烘焙文化展內容這麼豐富,

若想到現場參與這些活動,門票幾多錢?!

嘿嘿~告訴你們,這場烘焙展入場完全免費喔!

限額的趣味手感烘焙DIY體驗報名雖需費用,

每組也僅需300元,絕對超值!

烘焙展只限10/30(五)-11/1(日)三天,

朋友們看完若有興趣,

不妨騰出時間與我一同到現場體驗啦!

 

* 饗法國烘焙文化展 手感烘焙DIY課程 *

 活動場次:10/31(六)11:00-12:30;16:00-17:30;

 11/1(日) 11:00-12:30;13:30-15:00;16:00-17:30

 活動長度:1.5小時

 報名方式:請於10/28前Email預約報名,

 每場次限額20名,內容請標註

 報名場次/報名者姓名/聯絡電話/電子信箱/報名人數

 報名信箱heni.lei@universals.com.tw

 報名費用:每人份酌收材料費300元整。

 註:大小朋友同行可共用一份材料,

將烤出整盤小熊抱餅乾帶回家!

 

Oh!Terroir 饗法國烘焙文化展

https://www.facebook.com/2015ohterrior

22 饗法國 烘焙文化展 Oh Terroir

 

歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔!↓↓↓ 

 

粉絲專頁QR Code

 

第一次在公開場合體驗做小熊餅乾,從磨麵粉開始一路都是純手工製作,超有趣!成品味道也很棒!好想送給你們吃可是怕沒有人要舉手報名,所以我還是自己留著吃就好了哈哈哈哈哈哈!

Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年9月23日

七先生與艾小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()